白酒如何泡菊花，如何釀制菊花酒

菊花酒其實(shí)與梅子酒等一樣，并不是直接以菊花為原料發(fā)酵釀成的，而是用成品蒸餾酒進(jìn)行浸泡的。可用鮮菊取瓣，干菊亦可，放于罐中，上置較大塊的粗冰糖。再取30度以下的蒸餾酒，可以用低度的白酒，注入罐中，封蓋貯存，三到六個(gè)月后可以取用。

菊花泡酒的話，比較簡(jiǎn)單，可單獨(dú)浸泡，也可和其它材料一起搭配浸泡，比如【配方（僅供參考）】菊花20克，人參30克，枸杞子50克，冰糖100克【制法】將人參菊花置容器中，加入枸杞子，冰糖，倒入白酒密封，浸泡90日后即可，過濾去渣，即成

菊花酒的功效:菊花酒清涼甘美，是強(qiáng)身益壽佳品，這個(gè)你一定要選谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒，這個(gè)品牌的白酒能夠真正做到無添加的純糧食酒，可以直接把你要泡的東西放在里面，零添加泡酒專用酒第一品牌，現(xiàn)在京東上就有售賣。

菊花酒的功效:菊花酒清涼甘美，是強(qiáng)身益壽佳品。從醫(yī)學(xué)角度看，菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補(bǔ)肝氣、安腸胃、利血的功效。制作方法 :將干菊花去蒂洗凈晾干，泡于低度糧食酒中，一兩天后就可以飲用。常飲可活血行氣、抗衰老、延年益壽。如果再向酒中加入地黃、當(dāng)歸、枸杞等，對(duì)頭暈?zāi)垦！⑵诙鄩?mèng)有非常不錯(cuò)的療效。

1.菊花可抗病毒,對(duì)流感等呼吸道病毒有抑制 作用再看看別人怎么說的。

菊花酒是由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱長(zhǎng)壽酒，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。菊花泡酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:每日2次，每次飲服10-20毫升適宜人群:適用于外感風(fēng)熱表證，溫病初起之頭痛、發(fā)熱等，肝經(jīng)風(fēng)火上炎之目赤腫痛.肝陽上亢之眩暈、頭脹、頭痛、高血壓等。禁忌人群:素體寒涼者慎用。菊花泡酒所需材料菊花50克、白酒500毫升菊花泡酒的制作方法將菊花洗凈去蒂，放入瓶中，倒入白酒，密封浸泡10天即可。菊花酒的功效與作用菊花是一種神經(jīng)強(qiáng)壯劑，有良好的鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用能使人肢體輕松，醒腦提神。菊花味甘、苦，性微寒，歸肺、肝經(jīng)，有散風(fēng)清熱、平肝明目等功用。用于風(fēng)熱感冒頭痛眩暈，目赤腫痛。眼目昏花。菊花能明顯擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，并增加流血量，可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，所含的菊苷有降壓作用，是高血壓患者的理想藥酒。這樣的一款保健酒可以有很好的強(qiáng)腎健體，還可以有養(yǎng)肝明目的作用，對(duì)于緩解頭暈頭痛的情況有改善的作用，還可以有提高抵抗力的作用呢，對(duì)于滋補(bǔ)有好處。

菊花解酒可以從《藥鑒》說菊花解酒有可解醉漢昏迷，易醒?！睹t(yī)別錄》也有關(guān)菊花解酒之說除伏熱腸擗，止渴，醒酒。《本草經(jīng)疏》亦載苦參消酒，除渴，明目，止純血痢、疳痢極效。這么多著作記載菊花可以解酒醒酒，那么菊花解酒醒酒該怎么做，最為簡(jiǎn)單的解酒方法是菊花沖水泡茶喝，菊花清涼下火，酒后飲用可以解酒醒酒，簡(jiǎn)單方便。因?yàn)榫栈ㄓ惺栾L(fēng)散熱，平肝明目，清熱解毒之功，所以能解酒醒醒酒。一般的茶葉水，特別是濃茶水，不僅不能解酒醒酒，而且對(duì)腸胃的刺激很大。因此，應(yīng)該選擇清淡解毒的菊花茶。菊花茶清熱祛火，平肝明目經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證明，一般的綠茶并沒有解酒醒酒的成分，反而是直接進(jìn)入腎臟，對(duì)肝臟的刺激較大。因此，酒后飲茶是誤區(qū)，想解酒醒酒還是選擇菊花茶或者有效解酒醒酒的最快方法。濃茶也會(huì)刺激腸胃促進(jìn)食欲，這不宜于酒后解酒醒酒。相反的我們?nèi)绻x擇菊花茶，會(huì)溫和腸胃，去酒熱。菊花解酒明目，但是對(duì)于酗酒的朋友更重要的應(yīng)該是養(yǎng)肝保肝，養(yǎng)肝保肝專家給酗酒朋友的建議是少喝酒，注意飲食調(diào)養(yǎng)，調(diào)節(jié)肝臟，養(yǎng)肝保肝！

可以的，菊花泡白酒的功效和作用主要有明目、治頭昏，還具有降血壓的作用，常喝菊花酒還可以減肥、補(bǔ)肝氣、安腸胃、利血。菊花泡酒也可以提高人體的抗病能力，對(duì)身心健康也是非常有幫助的。但是畢竟是藥酒也不宜多喝，如果飲用過量也容易對(duì)身體健康造成風(fēng)險(xiǎn)，適量才有利身體健康?，F(xiàn)在一提起喝酒，很多人的第一反應(yīng)就是喝酒不好，喝酒能夠?qū)е潞芏嗉膊?，喝酒不利于身體健康之類的話，其實(shí)我今天想說的是喝酒的好處。其實(shí)喝酒是一種很好的養(yǎng)生保健的方法，因?yàn)楹染浦苯泳哂谢钛淖饔?，效果是又快又好，但是一定要注意的是適量的原則。今天我介紹的酒是菊花酒，菊花酒集中了菊花的功效，還加上了酒的活血作用，所以是一種很好的養(yǎng)生保健酒。菊花酒的主要配方是杭白菊15克，枸杞子15克，當(dāng)歸15克，生地黃15克，低度酒一斤，具體的做法是將上述的幾種中藥放在一起，倒入白酒中，浸泡一周左右就可以飲用了。打開APP查看高清大圖這里面菊花的選擇是有講究的，這里我推薦大家用杭白菊。菊花的種類有很多，其中杭白菊擅長(zhǎng)平肝，野菊花擅長(zhǎng)清熱解毒，胎菊清熱力量溫和，這里面我們需要菊花的平肝清肝作用，所以最好選用的是杭白菊。那么這個(gè)酒有什么作用呢，這個(gè)從組成中是能夠看的出來的，這里面枸杞子是滋養(yǎng)肝腎之陰的，生地黃也是滋陰的，杭白菊的作用是清熱平肝的，當(dāng)歸是補(bǔ)血還能活血的，綜合來看，這些中藥的作用是滋陰，清肝，補(bǔ)肝腎，活血。這個(gè)酒每天喝一兩左右是比較合適的，服用太多比較傷肝，另外容易腹瀉，濕熱之氣比較重的患者是不適宜服用。

白芷和白菊花加白酒浸泡可以起到美白的作用，白芷具有解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎等作用，還能改善局部血液循環(huán)，消除色素在組織中過度堆積，促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝，進(jìn)而達(dá)到美白淡斑的作用。而白菊花既疏散頭面肌表風(fēng)熱，又清熱解毒，為皮膚瘙癢、粉刺、瘡癰等損容性疾病所常用。本品又為古今美容保健之要品，有悅色駐顏、生發(fā)烏發(fā)之功，為容顏衰退、皺紋面斑、脫發(fā)、須發(fā)早白等美容保健所常用。白芷菊花酒的做法：材料：白菊花25克，白芷30克，白酒1000克。做法：1、白菊花、白芷浸酒，裝瓶(沒有大瓶子可分裝成幾小瓶)密封，勿令泄氣，1個(gè)月后，啟用。2、每晚飲1小杯(約20毫升)，同時(shí)可用少許搽面部。功能：1、美容養(yǎng)顏，祛除黑斑。2、白菊花平肝、清肝、美容保健。3、白芷，能祛風(fēng)勝濕，白酒，有活血美容作用。

有美白作用。 菊花是清肝明目的佳品，肝清了就不會(huì)上火，肝好皮膚就會(huì)好

白芷，又名香白bai芷。味辛，性溫，歸肺、脾、胃、大腸經(jīng)。功能祛風(fēng)解表、散寒止痛、除濕du通竅、消腫排膿?，F(xiàn)代藥理研究證明，白芷zhi除了具有解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎等作用，還能改善局部血液循環(huán)，消除色素在組織中過度堆積，促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝，dao進(jìn)而達(dá)到版美容的作用，臨床常用治風(fēng)寒感冒、頭痛、牙痛、眉棱骨痛、鼻淵、腸風(fēng)痔權(quán)漏、赤白帶下、癰疽瘡瘍、毒蛇咬傷等。

菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱“長(zhǎng)壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。重陽佳節(jié)，中國(guó)有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。 制作方法配方一 【處方】 菊花（一斤）、杜仲（一斤）；防風(fēng)、附子、黃蓍、干姜、桂心、當(dāng)歸、石斛，各四兩；紫英石、肉蓯蓉，各五兩；萆薢、獨(dú)活、鐘乳粉，各八兩；茯苓（三兩）。 【制法】 以酒七斗，浸五日。 【功能與主治】 治男女風(fēng)虛寒冷，腰背痛，食少羸瘦，無顏色，噓吸少氣，去風(fēng)冷，補(bǔ)不足。 【用法與用量】 一服二合，稍稍加至五合，日三。 【摘錄】 明·方賢著《奇效良方》 配方二 [配方] 菊花 生地黃、構(gòu)杞根各2500克，糯米35千克，酒曲 適量。 [制法] 前3味加水50千克煮至減半．備用；糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲(先壓細(xì))，藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。 [功用] 壯筋骨、補(bǔ)精髓、清虛熱。 [主治] 耐老、延年益壽。 [用法] 口服。每次溫服10毫升，日服3次。 [附記] 引自《太平圣惠方》。《集驗(yàn)良方》菊花酒，即本方去枸杞根，加地骨皮，余同上。 配方三 [配方] 甘菊花500克，生地黃300克．枸杞子、當(dāng)歸各100克，糯米3000克，酒曲適量。 [制法] 將前4味，水煎2次．取濃汁2500毫升，備用；再將糯米，取藥汁500毫升，浸濕，瀝干，蒸飯，待涼后，與酒曲(壓細(xì))、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發(fā)酵，如常法釀酒，味甜后；去渣．即成。 [功用] 養(yǎng)肝明目、滋陰清熱。 [主治] 肝腎不足之頭痛、頭昏目眩，耳鳴、腰膝酸軟、手足震顫等癥。 [用法] 口服。每次服20-30毫升，日服2次。 [附記] 引自《藥酒匯編》。 民間藥方 【制作過程】 1. 將甘菊花、當(dāng)歸、生地黃、枸杞入鍋中，加水煎汁，用紗布過濾待用。2. 將大米煮半熟瀝干，和藥汁混勻蒸熟，再拌適量酒曲，裝入瓦壇中，四周用棉花或稻草保溫發(fā)酵，直到味甜即成。 【用法】 每日2 次，每次3 湯匙，用開水沖服。 枸杞菊花酒 子味甘性平，入肝腎二經(jīng)，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，《藥性記》稱其“補(bǔ)精氣諸不足，易顏色，變白，明日安神，令人長(zhǎng)壽”《本草經(jīng)疏》認(rèn)為“枸杞子，潤(rùn)而滋，能退熱，而專于補(bǔ)腎，潤(rùn)肺，生津，益氣，為肝腎真陰不足，勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥。老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品”。目前臨床上主要作為滋腎強(qiáng)精，補(bǔ)肝明目，潤(rùn)肺生津，養(yǎng)神益智藥使用；菊花功效疏散風(fēng)熱、清肝明日，且通利血脈作用，也是古代服食家常用之品，方中更用麥門冬養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心除煩，益胃生津，延年益壽。 藥劑一 【 配方 】枸杞子500克，甘菊花20克，麥冬100克，曲250克，糯米7.5公斤。 【 制法 】將上藥煮爛，連汁和曲、米如常法釀酒。酒熟壓去糟，收貯備用。 【 主治 】虛勞精損，陽痿遺精，腎虛消渴，腰背疼痛，足膝酸軟，頭暈?zāi)堪?，視物模糊，迎風(fēng)流淚，肺燥咳嗽。 【 用法 】每次飯前飲1-2小杯，每日早、晚各1次。 【 來源 】《民間驗(yàn)方》。 藥劑二 【 組成 】枸杞子500克甘菊花20克麥冬100克曲250克糯米7500克【 功用 】補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明日。 【 主治 】虛勞贏瘦，腰脊疼痛，消渴引飲，足膝酸軟，頭暈?zāi)炕?，補(bǔ)物模糊，迎風(fēng)流淚，肺燥咳嗽。 【 用法】 每日2次，每次10-20毫升，飯前飲用為佳。 編輯本段白菊花酒 制法與方法 菊花酒 【 來源 】《本草綱目》?！?配方 】白菊軟苗。 【 制法 】春末夏初，收白菊軟苗，陰干搗末，和無灰酒服之。 【 主治 】治丈夫婦人久患頭風(fēng)眩悶，頭發(fā)干落，胸中痰壅，每發(fā)即頭旋眼昏，不覺欲倒者，是其候也。 【 用法 】先炙兩風(fēng)池各二七壯，空腹取白菊末一方寸匕和無灰酒服之，日再服，漸加三方寸匕。若不飲酒者，但和羹粥汁服，亦得。 說明 ：注另用“秋八月合花收暴干，切取大斤，以生絹袋盛盛，貯三大斗酒中，經(jīng)七日服之，日三次，常令酒氣相續(xù)為佳?！?鮮菊花酒 鮮菊花60克搗汁，用黃酒50毫升沖服。1劑/日，2次/劑。功能清熱解毒，活血止痛。主治急性闌尾炎。

菊花加燒酒。再看看別人怎么說的。