蜂蜜怎么調(diào)制成白酒，蜂蜜酒怎么做

蜂蜜放久了就是蜂蜜酒了~~~

是在酒中調(diào)入適量的蜂蜜即可

首先說可以混合喝,好處是口感柔和多了,易下咽;不好的方面是,酒精凝固蛋白,蜂蜜的營養(yǎng)價值降低

增加好的口感而已。確定是蜂蜜再調(diào)兌。因為假蜂蜜里有摻硫酸的。敬請慎重！

1、先準備一塊干凈的抹布。　　2、在自來水龍頭下將瓶蓋向下，瓶體向上，打開自來水將瓶蓋與瓶口密切接觸處與瓶體都沖一下（目的是沖去以前瓶蓋與瓶體密切接觸處以及粘在瓶子外面的殘余蜂蜜和或灰塵）?！　?、用抹布將裝蜂蜜的瓶體與瓶蓋上的水和自己手上的暢川扳沸殖度幫砂爆棘水都擦凈?！　?、然后把裝有蜂蜜的瓶子正過來，兩手分別握住瓶體與瓶蓋，順勢用力一擰，即可輕松開啟?！　≈档猛茝V的原因：超常簡單、衛(wèi)生、不粘手。

中文正名來江藤，拉丁學名brandisia hancei hook. f.。是玄參科來江藤屬灌木，高2-3米，一種中藥，也叫蜂糖罐、蜜桶花等。

蜂蜜酒是以純正蜂蜜為原料發(fā)酵陳釀而成的，蜂蜜是一種高度復(fù)雜的糖類飽和溶液，富含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、維量元素、有機酸、色素、芳香物質(zhì)的高級醇、膠物質(zhì)、花粉、激素等物質(zhì)。1、蜂蜜中的糖類物質(zhì)主為葡萄糖和果糖，作為單糖，不經(jīng)過消化可以被人體腸道直接吸收到血液中，是人體能量的源泉。2、酶和生物活性物質(zhì)在有機體的生命活動中起著重要的作用，是人體不可缺少的物質(zhì)。蜂蜜中主要的酶是蔗糖酶和淀粉酶。3、氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)，是人體生命活動的必需，它在體內(nèi)擔負著合成肌肉、皮膚、酶、免疫抗體所必需的成分。氨基酸除生成能量以外，還有多種生理功效：護肝解毒、安眠、美膚美容等。蜂蜜中含有人體必需的八種氨基酸，它們是亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、色氨酸等。亮氨酸能降低血糖濃度，促進骨骼、皮膚修復(fù)。異亮氨酸是形成血紅蛋白所必需的，而且能穩(wěn)定和調(diào)節(jié)血糖與能量的含量。賴氨酸可以減低或防止單純皰疹感染的發(fā)生、增強集中注意力、并能使制造能量的脂肪酸得到正常利用。色氨酸可以緩解偏頭疼、減輕酒精引起人體中化學反應(yīng)失調(diào)，控制酒精中毒。另外氨基酸中的金屬鰲合物可以補充體內(nèi)的礦物質(zhì)，治療因電解混亂帶來的疾病，特別是天門冬氨酸鋅是小兒多動癥的輔助治療劑。4、維生素是人體營養(yǎng)、生長所需的有機化合物。蜂蜜中的維生素以B族最為豐富，其次維生素C，常見的有維生素B1，B2、B5此外還含有生物素和抗出血維生素(維生素K)。5、蜂蜜中的礦物質(zhì)種類和含量與人體血液中的種類及含量十分相近。6、蜂蜜中還存在一種叫做過氧化氫的抗菌物質(zhì)，它是蜂蜜中的葡萄糖氧化酶在對蜂蜜中的葡萄糖起作用時所形成葡萄糖內(nèi)酯是所產(chǎn)生的，具有抗菌作用。

蜂蜜

蜂巢是一種有著一定的營養(yǎng)價值的食物，也是一種既可以直接食用，也可以用來泡酒的食物。當然，蜂巢泡酒的功效還是很高的，比如說可以治療癰疽以及瘰疬，改善人體的多種健康問題。當然，在用蜂巢泡酒的時候，是需要有一定的配方的。下面，就為大家詳細介紹一下蜂巢泡酒的方法！一、蜂巢酒的配方新鮮蜂巢或者蜂巢蜜、米酒或者白酒35度~52度，選擇適合自己的酒度，用米酒泡蜂巢適合女士和家里老人。二、蜂巢酒的制作方法1、把新鮮蜂巢或者蜂巢蜜切成若干分，然后準備一個大一些的容器，（這個容器中既不能有水也不能有殘存的油脂），把切開后的蜂巢放入到容器中。2、把容器蓋好，然后放在陰涼的地方靜置兩天左右的時間，這時蜂巢之中的蜂蜜就會流出一部分(蜂蜜太多酒太甜口感也不好)，這些蜂蜜可以夠搜集起來，在平時食用。3、把容器中的蜂巢取出來，放入到備好的玻璃瓶子中，然后加放備用的米酒，密封保存，旋轉(zhuǎn)一個月左右，蜂巢酒就會制好了。蜂巢中的蜂蜜固然流出了一局部，但是內(nèi)部還會殘留許多，用它們泡酒就足夠讓酒的滋味變得香甜了。4、大家在用蜂巢泡酒，應(yīng)該選擇那些質(zhì)地純正的米酒或者糧食白酒，而且度數(shù)不宜過高，如果是女性和老人飲用，小編建議選擇那些三十五度左右的米酒或者35-45度之間的白酒就可以了。三、蜂巢酒的功效第一：治療癰疽蜂房進入我們的身體之后可以發(fā)揮出以毒攻毒、消腫止痛的功效，特別是對于癰疽有著很好的療效。癰疽剛剛出現(xiàn)的時候會導(dǎo)致局部皮膚發(fā)紅，并且堅硬腫痛，建議這個時候可以將蜂房和天南星、赤小豆以及明礬等一起研磨成粉末，然后用米醋調(diào)涂，這種方法可以很好的令腫毒消散，方子也被稱之為寒毒散。第二：瘰疬是由于身體中風熱血燥同時氣滯痰凝，長期沒有消散就出現(xiàn)瘰疬了。而使用蜂房能夠發(fā)揮出攻堅散結(jié)以及導(dǎo)滯消壅的功效。想要更好的治療瘰疬，蜂房也可以和黃丹、玄參這些具有軟堅散結(jié)功效的藥材一起使用，制作成藥膏貼在患處。若是瘰疬已經(jīng)成為瘺一直化膿，那么應(yīng)該將蜂房研磨成粉末后和豬油一起制作成藥膏涂抹在患處，疾病很快就可以獲得治療。

釀蜜的過程很復(fù)雜，一開始，所有的工蜂把采來的花朵甜汁吐到一個空蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里進行調(diào)制，然后再吐出來，再吸進去，如此輪番吞吞吐吐要進行100多次，最后才釀成香甜的蜂蜜。人們常說“百煉成鋼”，而蜂蜜才真正是百煉而成的呢！為了使蜜汁盡快風干，千百只工蜂還要不停地扇動翅膀，然后把吹干的蜂蜜藏進倉庫，封上蠟蓋貯存起來，留作冬天食用。希望能幫助到你

蜜蜂自己釀制

蜂蜜減肥 甜甜蜜蜜瘦下來 蜂蜜是一種天然的營養(yǎng)品，它包含可以燃燒人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等。在一日三餐中，只要加入一些蜂蜜，就可以避免脂肪在人體中積聚下來。 蜂蜜具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果，它有助于把體內(nèi)積聚下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體 內(nèi)積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運送到血液中，就會變成能量，很快地消除疲勞。由于血糖值的上升，空腹感也說消失了。 如何用蜂蜜減肥呢？如果你想試試，可以按下列方法去做。 早飯以前可以在喝水時加入蜂蜜，午餐與晚餐時則吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺到身體輕松，心情愉快。五天以后可以吃面條等容易消化的東西，然后慢慢恢復(fù)原來的飲食。 采用這樣的減肥方法，許多人在3天以內(nèi)就減肥3公斤。其次，便秘的癥狀以及焦慮不安的感覺也可以消除。 注意：不過，蜂蜜減肥也有注意事項。由于水份有利于人體的新陳代謝，因此，我們應(yīng)該經(jīng)常喝水。但應(yīng)該控制含有咖啡因與鞣酸的飲料和酒類，以免對內(nèi)臟產(chǎn)生刺激，香煙也應(yīng)該禁止

蜂蜜是大家熟悉的天然食品，系蜜蜂采集植物花朵內(nèi)的花蜜，帶回巢內(nèi)經(jīng)釀制加工濃縮而成的半透明黏稠甜液。 蜜蜂采花蜜工作非常辛苦，一只蜜蜂一次只能攜品20毫克的花蜜，采集1公斤的花蜜，工蜂要飛行50-60萬次，而生產(chǎn)1公克的蜂蜜，工蜂要采集約1500-1600朵花的花蜜，如果蜜蜂在離開蜂巢1公里的地方采集花蜜，每采滿一個蜜囊，而要飛行3公里，制造1公斤的蜂蜜需飛行36-45萬公里，等于繞地球8.5-11周，可見瓶中蜜滴滴皆辛苦. 花蜜是含水60—80%的甜液，蜜蜂采集后還要經(jīng)過5—7天，不斷搧風蒸發(fā)濃縮，使水份降到20%以下，花蜜中的蔗糖會被體內(nèi)所分泌的酵素分解轉(zhuǎn)化為葡糖和果糖，才能變成蜂蜜，當巢內(nèi)貯滿蜂蜜時，人們以搖蜜機搖取，經(jīng)過濾分裝始成為香甜可口的商品蜜。 常溫下呈透明或半透明粘稠狀液體，比重1.40—1.44間，顏色由水色—深褐色，常隨蜜源植物種類而異，并各具特有香氣，一般顏色淺者香味清淡，顏色深者香味濃厚，蜂蜜具有結(jié)晶的特性，14—15攝氏溫度時，蜂蜜的葡萄糖最容易析出產(chǎn)生結(jié)晶，尤其含葡萄糖較高的蜂蜜易發(fā)生，此乃正?，F(xiàn)象，并非結(jié)晶就是假蜜或劣蜜，因此不能以結(jié)晶與否來作為假蜜的指針。參考資料：蜜蜂雜志資料

很晚了4 童鞋：很多人誤以為蜂蜜是人工做的，或者是蜜蜂采的花粉，其實不是的蜂蜜是蜜蜂采的花汁經(jīng)過體內(nèi)多次醞釀后灌倒蜂巢里并蓋上蠟蓋幾個星期后醞釀而成的。希望我的回答您能滿意

蜂蜜白酒釀造技術(shù) 蜂蜜經(jīng)過預(yù)蒸和蒸餾后可脫除不良的氣味、色澤和其他雜質(zhì)，利用次等蜂蜜釀造白酒可實現(xiàn)增值，其釀制方法如下。 一、原料和輔料 ⑴蜂蜜。選用各種次等蜂蜜，經(jīng)過加熱融化后，過濾除去蠟屑、蜜蜂肢體和其他雜質(zhì)。 ⑵輔料。選用無霉變、無蟲蛀、無異味的玉米皮、麥麩、谷糠或高粱糠等作輔料。 ⑶曲種。選用料面茬口青白色或灰黃色的清香型大曲。要求糖化力強，每克曲能糖化750毫克的葡萄糖，液化力（淀粉/克曲·小時）1.2以上。 ⑷新鮮酒糟。 ⑸水。采用泉水或軟水，水質(zhì)應(yīng)無色、無沉淀、清澈、不含重金屬離子。 二、工藝流程 蜂蜜→配料→預(yù)蒸→降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒→二次降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒→再降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒。 三、操作步驟 1、配料。以泉水1.1份將蜂蜜1份稀釋成蜜汁。將蜜汁噴灑在已粉碎并配好的輔料內(nèi)，拌勻。每公斤蜜汁可噴灑輔料3公斤。 2、預(yù)蒸。把拌過蜜汁的輔料置于蒸鍋上預(yù)蒸半小時。不加蓋，溫度保持90℃以上，以殺菌和去異味。 3、降溫。將預(yù)蒸好的輔料出鍋，待溫度降到25-30℃時，加5-6%酒曲，拌勻，另加入適量無菌水，以能將輔料攪拌成團為宜。當輔料溫度降至17℃時，入池發(fā)酵。 4、發(fā)酵。將放入池內(nèi)的輔料攤平，上面用塑料薄膜封蓋。每隔24小時測量1次發(fā)酵狀況（溫度、水分和糖度）。發(fā)酵時間冬季為6-7天，其他季節(jié)稍短。低溫發(fā)酵容易控制雜菌污染。 5、蒸餾。將出池后的發(fā)酵酒料破碎，加入適量輔料，上甑蒸餾。甑內(nèi)溫度達100-120℃。待出酒完畢，再保溫一段時間。把蒸餾過的酒糟摻入泉水進行第二次冷卻降溫，第二次加曲發(fā)酵，把發(fā)酵物料再次蒸餾、出酒。按上法循環(huán)1次即為成品。

付費內(nèi)容限時免費查看回答親這是蜂蜜酒釀造方法:蜂蜜酒又醇又香，營養(yǎng)豐富，很受消費者喜歡。一公斤蜂蜜能釀出4公斤酒。1、滅菌 先對蜂蜜進行滅菌處理—隔水蒸煮。升溫至60℃保持30分鐘，但溫度不能超過60℃，以免損失有效營養(yǎng)成分。2、配料 先用開水洗滌發(fā)酵壇，按照蜂蜜和水1：3比例，倒入發(fā)酵壇內(nèi)拌勻，發(fā)酵壇蜂蜜不能倒?jié)M，為了使蜜酒更具蜂蜜甜香醇味，可加少量蜂臘。3、接種 等發(fā)酵壇內(nèi)蜂液溫度降到20℃-30℃時，加入葡萄糖酵母液，也可用黃酒曲，加入量為5%。4、發(fā)酵 接種后，用塑料布封閉壇口，壇周圍用棉被圍嚴。前10天保持25℃-26℃，后10天保持在20℃-21℃，20天后過濾。5、中止發(fā)酵 即殺死酵母菌，防止酒繼續(xù)發(fā)酵。先密閉壇酒，加熱到70℃左右，保持5分鐘，即可裝瓶飲用。更多5條

一般情況都是釀葡萄酒時加蜂蜜。

蜂蜜約含有75%的葡萄糖和果糖，含有17%-18%的水分，另含有少量的蔗糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、有機酸、酶、芳香物質(zhì)和維生素等。用蜂蜜釀造的白酒，可脫除不良的氣味、色澤及其他污染雜質(zhì)，利用深色、味道不好、雜質(zhì)多或受金屬污染的次等、二等蜂蜜作原料，也不會影響蜂蜜白酒的質(zhì)量。蜂蜜酒色、香、味別具一格，醇香可口 古今釀酒大多數(shù)利用谷物或其它植物的淀粉，將其轉(zhuǎn)化成糖，最后由糖轉(zhuǎn)化為酒。若將蜂蜜用來釀酒，則直接由糖化為酒，減少了工序，但難度卻增大了。因為在由淀粉轉(zhuǎn)化為糖的過程中，以產(chǎn)生酒化等物質(zhì)，以蜜釀酒時，則不能產(chǎn)生酒化酶。為促進酒化，應(yīng)制備專用酒曲，用于生產(chǎn)。 蜂蜜酒的釀制大體是：先將蜂蜜用水稀釋至一定量濃度。倒入發(fā)酵缸內(nèi)，加入5%“1450酵母培養(yǎng)液”和Z-P特種酒曲，發(fā)酵溫度控制在25℃左右，7天后發(fā)酵趨于緩慢時，安上發(fā)酵栓進行后期發(fā)酵，10天后發(fā)酵栓不再出氣泡時表示發(fā)酵結(jié)束，開缸檢測，此時殘余糖分在1%以下，酒度12-15°以上，即可除去酵母泥及藥物沉淀而得原酒，最后經(jīng)過濾、裝瓶，即為蜂蜜酒。在裝瓶時加入0.2%的蜂王漿即成蜂乳酒，在發(fā)酵階段加入 有關(guān)制劑可以獲得蜂啤酒、蜂汽酒等新品種。

蜂蜜白酒釀造技術(shù) 蜂蜜經(jīng)過預(yù)蒸和蒸餾后可脫除不良的氣味、色澤和其他雜質(zhì)，利用次等蜂蜜釀造白酒可實現(xiàn)增值，其釀制方法如下。 一、原料和輔料 ⑴蜂蜜。選用各種次等蜂蜜，經(jīng)過加熱融化后，過濾除去蠟屑、蜜蜂肢體和其他雜質(zhì)。 ⑵輔料。選用無霉變、無蟲蛀、無異味的玉米皮、麥麩、谷糠或高粱糠等作輔料。 ⑶曲種。選用料面茬口青白色或灰黃色的清香型大曲。要求糖化力強，每克曲能糖化750毫克的葡萄糖，液化力（淀粉/克曲·小時）1.2以上。 ⑷新鮮酒糟。 ⑸水。采用泉水或軟水，水質(zhì)應(yīng)無色、無沉淀、清澈、不含重金屬離子。 二、工藝流程 蜂蜜→配料→預(yù)蒸→降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒→二次降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒→再降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒。 三、操作步驟 1、配料。以泉水1.1份將蜂蜜1份稀釋成蜜汁。將蜜汁噴灑在已粉碎并配好的輔料內(nèi)，拌勻。每公斤蜜汁可噴灑輔料3公斤。 2、預(yù)蒸。把拌過蜜汁的輔料置于蒸鍋上預(yù)蒸半小時。不加蓋，溫度保持90℃以上，以殺菌和去異味。 3、降溫。將預(yù)蒸好的輔料出鍋，待溫度降到25-30℃時，加5-6%酒曲，拌勻，另加入適量無菌水，以能將輔料攪拌成團為宜。當輔料溫度降至17℃時，入池發(fā)酵。 4、發(fā)酵。將放入池內(nèi)的輔料攤平，上面用塑料薄膜封蓋。每隔24小時測量1次發(fā)酵狀況（溫度、水分和糖度）。發(fā)酵時間冬季為6-7天，其他季節(jié)稍短。低溫發(fā)酵容易控制雜菌污染。 5、蒸餾。將出池后的發(fā)酵酒料破碎，加入適量輔料，上甑蒸餾。甑內(nèi)溫度達100-120℃。待出酒完畢，再保溫一段時間。把蒸餾過的酒糟摻入泉水進行第二次冷卻降溫，第二次加曲發(fā)酵，把發(fā)酵物料再次蒸餾、出酒。按上法循環(huán)1次即為成品。