本文目錄一覽
1,調(diào)配白酒酒時(shí) 用冷開(kāi)水好還用酒尾好
:白酒可以?xún)独溟_(kāi)水喝。補(bǔ)充:白酒?的標(biāo)準(zhǔn)定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的神經(jīng)損傷苗藥用白酒泡好一點(diǎn),可以用米酒泡的,大概用40度至50度的白酒比較合適。
{0}
2,如何調(diào)制白酒
準(zhǔn)備材料:水果雞尾酒150克、白酒30克、雪碧70克、檸檬30克、冰塊適量制作步驟:1、先將檸檬洗干凈,再將檸檬切片。2、玻璃杯底部放入檸檬片。3、倒入雪碧,喜歡酒味大一些的就少放雪碧,多放白酒。4、倒入水果雞尾酒。5、放入冰塊,倒入白酒。6、最后在杯口插上一片檸檬片,放入薄荷葉點(diǎn)綴,完成。
{1}
3,調(diào)酒是怎么了調(diào)的
酒在出廠(chǎng)前,都要進(jìn)行調(diào)兌,目的是要達(dá)到一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),大體說(shuō),酒在生產(chǎn)時(shí)有好、中、次之分,把中間的也就是主要產(chǎn)品作為大宗貨,把好的酒回調(diào)到里面(這是要經(jīng)過(guò)調(diào)酒師品嘗和化驗(yàn)分析的數(shù)據(jù)來(lái)決定的加多少和幾種回調(diào)酒的)。這都是調(diào)兌比較好的白酒;還有一種是將酒精稀釋到一定的酒度后,根據(jù)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和需要的口味,加入 不同的香精和相關(guān)物質(zhì)就可以調(diào)出市面上比較便宜的白酒。
{2}
4,白酒的調(diào)制方法 白酒怎么調(diào)制
1、準(zhǔn)備材料:糯米:適量、酒曲:適量。 2、先將糯米蒸熟,然后和酒曲拌勻,再用被子包裹起來(lái)發(fā)酵24-48小時(shí)。 3、發(fā)酵至盤(pán)里滿(mǎn)是酒水即可。 4、把酒改盛到大的容器里,再次發(fā)酵一個(gè)月左右,甜酒因發(fā)酵過(guò)度糯米都空了,全是酒水,酒味也非常濃烈,就可以烤制白酒了。 5、在高壓鍋放3-4斤自來(lái)水,然后把發(fā)酵好的酒槽放進(jìn)鍋里,夾缸(高壓鍋旁邊的水缸)倒?jié)M冷水。 6、夾缸下面放一個(gè)裝酒的容器,然后大火將酒水燒開(kāi),再轉(zhuǎn)小火慢慢的烤,酒水經(jīng)過(guò)高溫?zé)岷笞兂烧羝?jīng)軟管進(jìn)入夾缸內(nèi)壁,利用夾缸內(nèi)的冷水冷卻后變成白酒。 7、把做好的白酒裝進(jìn)容器保存即可。
5,用中國(guó)的傳統(tǒng)白酒做家庭調(diào)酒
有啊,用中國(guó)的白酒也可以調(diào)制好多雞尾酒的,我買(mǎi)過(guò)一本書(shū),叫做《雞尾酒調(diào)制方法》里面就有用白酒作為基酒的雞尾酒調(diào)制方法,這本書(shū)很便宜,才4.5元,我在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)上買(mǎi)的! (一)以國(guó)產(chǎn)白酒為基酒調(diào)制的雞尾酒 1.中國(guó)皇帝 2.夜上海 3.老友 4.大富豪 5.諾言 6.黑香檳 7.歌舞升平 8.山寺桃花 9.銀色夢(mèng)幻 10.金色夢(mèng)幻 這些都是用白酒調(diào)制的!好像我有電子版,要我回去在筆記本找找!我找找!你要的話(huà)我發(fā)給你!留下郵箱哦! 希望回答對(duì)您有幫助!謝謝! 已經(jīng)發(fā)你郵箱了!請(qǐng)查收!呵呵
6,白酒調(diào)制配方大全
酒,已經(jīng)成為了一種中國(guó)文化,任何宴席上都不能缺少了它的存在。
杜康發(fā)明了酒,酒也就有了一定的酒文化。現(xiàn)在無(wú)論是什么場(chǎng)合都要有酒,這就體現(xiàn)了酒的作用。酒,自家釀的人也不少,卻不多,因?yàn)闆](méi)有配方。今天小編就為大家?guī)?lái)了白酒釀酒的配方大全。?白酒俗稱(chēng)燒酒,是一種高濃度的酒精飲料,一般為50~65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同,它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類(lèi),其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。?原料配方凡含有淀粉和糖類(lèi)的原料均可釀制白酒,但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類(lèi)的高粱、玉米、大麥;薯類(lèi)的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外,高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等,均可作為代用原料。野生植物,如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等,也可作為代用原料。?我國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法,在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料,以調(diào)整淀粉濃度,保持酒醅的松軟度,保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。酒曲、酒母除了原料和輔料之外,還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí),淀粉需要經(jīng)過(guò)多種淀粉酶的水解作用,生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖,這樣才能為酵母所利用,這一過(guò)程稱(chēng)之為糖化,所用的糖化劑稱(chēng)為曲(或酒曲、糖化曲)。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基,培養(yǎng)多種霉菌,積累大量淀粉酶,是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲(生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用),小曲(生產(chǎn)小曲酒用)和麩曲(生產(chǎn)麩曲白酒用)。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。此外,糖被酵母菌分泌的酒化酶作用,轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì),即稱(chēng)之為酒精發(fā)酵,這一過(guò)程所用的發(fā)酵劑稱(chēng)為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基,將酵母菌經(jīng)過(guò)相當(dāng)純粹的擴(kuò)大培養(yǎng),所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。所用設(shè)備1.原料處理及運(yùn)送設(shè)備。有粉碎機(jī)、皮帶輸送機(jī)、斗式提升機(jī)、螺旋式輸送機(jī)、送風(fēng)設(shè)備等。2.拌料、蒸煮及冷卻設(shè)備。有潤(rùn)料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(jī)(大廠(chǎng)使用)、甑桶(小廠(chǎng)使用)、晾渣機(jī)、通風(fēng)晾渣設(shè)備。3.發(fā)酵設(shè)備。水泥發(fā)酵池(大廠(chǎng)用)、陶缸(小廠(chǎng)用)等。4.蒸酒設(shè)備。蒸酒機(jī)(大廠(chǎng)用)、甑桶(小廠(chǎng)用)等。
7,白酒怎么調(diào)制才好喝比如皖酒王古綿純小糊涂仙等白酒特別
酒類(lèi)市場(chǎng)經(jīng)歷了白蘭地、威士忌和洋葡萄酒的流行趨勢(shì)后,開(kāi)始傾向于流行消費(fèi)中式白酒。而長(zhǎng)期以來(lái)在夜場(chǎng)飲用“洋酒”時(shí)養(yǎng)成的加蘇打水或其他飲料“稀釋喝法”的習(xí)慣被引用到了白酒消費(fèi)上來(lái),這也與當(dāng)?shù)氐摹案杀绷?xí)俗有著一定聯(lián)系(如果喝純酒,舉杯就干,容易喝醉而又難以盡興),這是其中的一個(gè)原因。 以上說(shuō)的幾種酒可以和純凈水 綠茶 蘇打水一起調(diào)制 都很受歡迎的呵呵。LZ說(shuō)的方法是臺(tái)商的最?lèi)?ài)。與洋酒幾百一瓶的價(jià)格相比,這樣的調(diào)兌方法實(shí)惠。五到六個(gè)人去喝可能也就花幾百,洋酒得花個(gè)幾千。調(diào)兌后的白酒去除了醬、濃的糧食釀造香,說(shuō)真的和以果類(lèi)蒸餾的洋酒雖然不能比,但也差不到哪里去!喝得盡興酒精后作用也起到了,娛樂(lè)的時(shí)間也延長(zhǎng)了。還有的地方用到
稻花香、諸葛釀之類(lèi)的白酒。不知道這些有沒(méi)有給到你幫助:)
8,請(qǐng)問(wèn)如何在家里調(diào)制最簡(jiǎn)單雞尾酒
年輕朋友喜歡雞尾酒很不錯(cuò),鼓勵(lì)一下!沒(méi)錯(cuò),無(wú)酒精雞尾酒,也就是軟飲調(diào)制而成的。鑒于你的場(chǎng)合、成本、器具、調(diào)酒技能的條件,給你三款軟飲酒。【以下計(jì)量單位ML,果汁為100%原汁】1、奇奇和鳳梨可樂(lè)達(dá)的無(wú)酒精版。鳳梨汁80+椰汁45,這是假奇奇,突出椰子醇香;80+30,這是假可樂(lè)達(dá),菠蘿甜味重。大高腳杯加冰出品,成酒品相乳白。切記二者搖和,就是倒在雪克壺(用飲料瓶代替,倒出是用紗布過(guò)濾)里搖勻。直接兌和的話(huà)你自己試試什么后果吧。2、蜂蜜20+屈臣氏姜汁汽水注滿(mǎn)柯林杯,就是直杯,整只橙皮削成螺旋款條,自然放入酒體。這是著名的秀蘭鄧波爾,考慮到紅石榴糖漿你不會(huì)有,改成蜂蜜。3、葡萄柚汁60+藍(lán)莓汁30,用古典巖石杯加冰。這是“海風(fēng)”的無(wú)酒版。 以上三種分別是熱帶風(fēng)格、加汽、清新風(fēng)格。注意,你不一定能做好,這些酒不加冰絕對(duì)不行,你有現(xiàn)成的足夠的冰嗎?你的冰是機(jī)制的透明冰嗎?你有合適的酒杯嗎?會(huì)做水果杯飾嗎?想要自己的酒出色,除了嚴(yán)格配比和手法外,一定要用好冰、杯和杯飾,絕對(duì)可以讓你60分的作品呈現(xiàn)80分的效果,反之亦然。。。實(shí)在不行,冰鎮(zhèn)吧,杯子全用大高腳杯,果汁用果汁飲料。祝成功!年輕朋友喜歡雞尾酒很不錯(cuò),鼓勵(lì)一下!沒(méi)錯(cuò),無(wú)酒精雞尾酒,也就是軟飲調(diào)制而成的。鑒于你的場(chǎng)合、成本、器具、調(diào)酒技能的條件,給你三款軟飲酒?!疽韵掠?jì)量單位ml,果汁為100%原汁】1、奇奇和鳳梨可樂(lè)達(dá)的無(wú)酒精版。鳳梨汁80+椰汁45,這是假奇奇,突出椰子醇香;80+30,這是假可樂(lè)達(dá),菠蘿甜味重。大高腳杯加冰出品,成酒品相乳白。切記二者搖和,就是倒在雪克壺(用飲料瓶代替,倒出是用紗布過(guò)濾)里搖勻。直接兌和的話(huà)你自己試試什么后果吧。2、蜂蜜20+屈臣氏姜汁汽水注滿(mǎn)柯林杯,就是直杯,整只橙皮削成螺旋款條,自然放入酒體。這是著名的秀蘭鄧波爾,考慮到紅石榴糖漿你不會(huì)有,改成蜂蜜。3、葡萄柚汁60+藍(lán)莓汁30,用古典巖石杯加冰。這是“海風(fēng)”的無(wú)酒版。 以上三種分別是熱帶風(fēng)格、加汽、清新風(fēng)格。注意,你不一定能做好,這些酒不加冰絕對(duì)不行,你有現(xiàn)成的足夠的冰嗎?你的冰是機(jī)制的透明冰嗎?你有合適的酒杯嗎?會(huì)做水果杯飾嗎?想要自己的酒出色,除了嚴(yán)格配比和手法外,一定要用好冰、杯和杯飾,絕對(duì)可以讓你60分的作品呈現(xiàn)80分的效果,反之亦然。。。實(shí)在不行,冰鎮(zhèn)吧,杯子全用大高腳杯,果汁用果汁飲料。祝成功!
9,誰(shuí)能告訴我一種調(diào)酒的方法不要太難的簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就好順便把材料
雞尾酒可大分為兩種,即
1)直接飲料(Straight Drinks):使用單一材料,經(jīng)過(guò)加工,以原味呈現(xiàn)。
2)混合飲料(Mix Drinks):混合多種材料調(diào)制,口味繁多,風(fēng)格千變?nèi)f化。
其次,雞尾酒尚可依其酒精成分、飲用時(shí)間、冷熱口味,分成如下數(shù)類(lèi)
1)短飲料(Short Drinks):需要在短時(shí)間內(nèi)飲盡,酒量約60ml,3-4口喝完,不加冰,10-20分鐘內(nèi)不變味。其酒精濃度較高,適合餐前飲用。
2)長(zhǎng)飲料(Long Drinks):放30分鐘也不會(huì)影響風(fēng)味的雞尾酒,加冰,用高腳杯,適合餐時(shí)或餐后飲用。
3)硬性飲料(Alcohol Drinks):含酒精成分較高的雞尾酒屬之。
4)軟性飲料(Non-Alcohol Drinks):不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調(diào)制的飲料。
5)冷飲料(Cold Drinks):溫度控制在5-6度之間的雞尾酒。
6)熱飲料(Hot Drinks):溫度控制在60-80度之間,以Hot Whisky Today最具代表性。
此外,雞尾酒的味道可分為5種,即:甘、辛、中甘、中辛、酸。
飲酒的時(shí)段則分為:餐前、餐后、全天(All Day)。
雞尾酒是配制酒,一般總要用到兩到三種酒。有經(jīng)驗(yàn)的配酒師配酒時(shí),總是先將酒度較低、糖度較高的酒先倒,在倒第二、第三種酒時(shí),將酒杯傾側(cè),讓酒液沿著杯壁慢慢流下,這樣利用各種酒的濃度比重不同,就會(huì)顯得層次分明,格外好看。如果再在酒杯上或酒液中適當(dāng)加上紅櫻桃、檸檬片,將更加錦上添花,賞心悅目,刺激客人的食欲。
調(diào)制雞尾酒的用具中,比較重要的就兩件:調(diào)酒壺(調(diào)酒杯)和盎斯杯。調(diào)酒壺中往往要放上冰塊和各種酒一齊搖勻,所以要求密封、結(jié)實(shí)。國(guó)外有專(zhuān)用的不銹鋼調(diào)酒壺,我們只要尋找到能密封、結(jié)實(shí)的容器就可以了。盎斯杯沒(méi)有,可用量杯或量筒代替,只要有刻度就行。飲用雞尾酒,當(dāng)然必須用比較精致的無(wú)色透明的高腳大口玻璃杯,這是絕對(duì)省不的了,倘若用瓷杯、陶杯、紫砂杯來(lái)喝雞尾酒,除了無(wú)法欣賞雞尾酒的色彩,還難免讓人覺(jué)得滑稽和不倫不類(lèi)。
家庭備有洋酒,配制雞尾酒就比較省事。倘沒(méi)有洋酒,用國(guó)產(chǎn)酒代替也行。輔助材料同樣如此,釀水橄欖、小洋蔥、紅櫻桃國(guó)內(nèi)沒(méi)有,但我們一年四季有其他新鮮水果,只要調(diào)料得當(dāng),還是可以調(diào)制出各種風(fēng)味的雞尾酒的,大可不必拘泥于書(shū)本上的條條框框。
下面推薦幾種雞尾酒的制法:
雪花雞尾酒:將碎冰放入調(diào)酒壺內(nèi),加入優(yōu)質(zhì)白酒1/3量杯,蓮花白酒1/3量杯,菊花酒少量,淡奶1/2量杯,搖透起泡沫,濾入雞尾酒杯內(nèi),將一串紅櫻桃掛杯邊。
朝霞雞尾酒:將碎冰放入調(diào)酒杯,加入優(yōu)質(zhì)白酒2/3量杯,木瓜酒1/3量杯,鮮檸檬一片,攪勻,濾入雞尾酒杯內(nèi),把檸檬皮擰汁撒在酒的表面,并將檸檬皮放入酒內(nèi)。
如夢(mèng)雞尾酒:白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁各40毫升,雪碧汽水80毫升,在杯中放4-5塊冰塊,將白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁倒杯,用調(diào)酒棒攪拌均勻,最后倒入雪碧汽水,用鮮檸檬片點(diǎn)綴即可。
10,幾種簡(jiǎn)單的調(diào)酒方法原料好找的
B-52 轟炸機(jī):(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)將原料依次倒入利喬杯中.并且點(diǎn)燃伏特加出品,兌和法調(diào)制。地震 earthquake:(杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3)將原料搖勻倒入雞尾酒杯。21 點(diǎn):杰克丹尼0.75,咖啡甜酒0.75。電蕉:香蕉酒0.75,特其拉酒0.75。長(zhǎng)島凍茶:(金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、檸檬汁1oz)將原料倒入調(diào)酒壺?fù)u勻,倒入加冰的高杯,然后注滿(mǎn)可樂(lè)。處女:(特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz)材料搖勻倒入雞尾酒杯,然后從中間滴入適量紅石榴糖漿。寡婦之吻:1點(diǎn)安哥斯特拉苦酒、15mL當(dāng)姆香草利口酒、15mL黃色沙度士酒、30mL蘋(píng)果白蘭地酒搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯口裝飾1粒草莓。萊姆汁(lime)可以和你的當(dāng)?shù)鼐扑?yīng)商聯(lián)系 !應(yīng)該能搞到的!在有就去麥德龍買(mǎi)了!有些果汁如果是用來(lái)調(diào)酒的話(huà) 你可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)換一下!應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題!要學(xué)會(huì)創(chuàng)作哦!椰子特其拉(Coconut Tequila):5mL馬拉斯加無(wú)色櫻桃利口酒、15mL檸檬汁、15mL椰子奶(COCONUT MILK)、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。攪和法,將上述各種材料依次放入電動(dòng)攪拌機(jī)中,高速運(yùn)轉(zhuǎn)20s,用碟形香檳酒杯盛載。 威士忌蘇打(Whisky Soda):海波杯中加入適量冰塊、1份威士忌酒、適量冰鎮(zhèn)蘇打水、調(diào)酒棒1支。 活斯布魯(Wall‘s Blue):15mL青檸果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用藍(lán)色橙味利口酒沾濕古典杯杯口,將杯口沾滿(mǎn)糖粉,杯內(nèi)放入3塊冰塊,之后將配方中所給材料搖妥后濾入杯中。 加州人(Californian):5mL杏汁、20mL美國(guó)混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鮮橙汁。搖和法,濾入加有冰塊的古典杯中。 金湯力(Gin Tonic):海波杯中加入適量冰塊、1份金酒、適量冰鎮(zhèn)湯力汽水、檸檬片1片,調(diào)酒棒1支。 西方的玫瑰(Western Rose):5mL檸檬汁、15mL杏子白蘭地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯口裝飾1粒紅櫻桃。 邱比特(Cupid):1個(gè)生雞蛋、5mL糖漿、40mL干味雪利酒、少許胡椒粉。搖和法,雞尾酒杯。 老姆可口(Rum Coke):海波杯中加入適量冰塊、1份黑老姆酒、適量冰鎮(zhèn)可口可樂(lè)、檸檬片1片,調(diào)酒棒1支。 白象(White Elephant):1個(gè)生雞蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。搖和法,濾入雞尾酒杯中。 櫻花(Cherry Blossom):2點(diǎn)橙味利口酒、2點(diǎn)紅石榴糖漿、2點(diǎn)檸檬汁、25mL櫻桃白蘭地酒、25mL白蘭地酒。搖和法,搖妥之后將酒液濾入雞尾酒杯中。 薄荷朱麗浦(Mint Julep):4支薄荷葉、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少許蘇打水將糖粉化開(kāi),加入薄荷葉搗爛,再加入波本威士忌,攪動(dòng),濾入加有冰塊的古典杯中,攪涼,裝飾1支薄荷葉、1支短吸管。 白玫瑰(White Rose):1個(gè)生雞蛋白、10mL橙汁、15mL青檸果汁、15mL馬拉斯加無(wú)色櫻桃利口酒、30mL金酒。搖和法,雞尾酒杯盛載。 天使的玫瑰(Angel‘s Rose):1點(diǎn)金巴利苦酒、??個(gè)生雞蛋白、20mL菠蘿汁、20mL君度利口酒、20mL美國(guó)波本威士忌。搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯口裝飾半片橙片和1粒紅櫻桃。 香檳朱麗浦(Champagne Julep):4支薄荷葉、1茶匙糖粉、1份白蘭地酒、180mL冰鎮(zhèn)香檳酒。在坦布勒杯中將薄荷葉搗碎,將糖粉在杯中用少許蘇打水化開(kāi),和碎薄荷葉攪勻后,杯中加入適量碎冰,倒入白蘭地酒和香檳酒,裝飾1支薄何葉、1支吸管。 螺絲刀開(kāi)瓶器(Corkscrew):15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯中裝飾1片青檸片。 阿蘭(Allen):1點(diǎn)檸檬汁、20mL馬拉斯加白色櫻桃利口酒、40mL金酒。調(diào)和法,用雞尾酒杯盛載。 卡羅(Carrol):20mL甜味美思酒、40mL白蘭地酒。調(diào)和法,雞尾酒杯,杯中加入1粒紅櫻桃裝飾。 白蘭地費(fèi)茲(Brandy Fizz):搖酒壺、1茶匙糖粉、1個(gè)檸檬的汁、1份白蘭地酒。搖妥,濾入坦布勒杯,加滿(mǎn)冰鎮(zhèn)蘇打水。 田納西黑泥:原料:適量杰克丹尼、適量杏仁甜酒、適量咖啡(按個(gè)人口味酌量)。制法:將煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中,再加入杰克丹尼與杏仁甜酒。 熱托地:原料:5厘升蘇格蘭威士忌、1湯匙蜂蜜、半杯開(kāi)水、一滴鮮榨檸檬汁、一片檸檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法:先將威士忌和蜂蜜倒入耐高溫的威士忌酒杯中。倒入半杯開(kāi)水,搖勻。5枚丁子香花蕾嵌到檸檬片上,放到酒杯