金櫻子怎么做白酒，金櫻子怎樣泡酒

破開去籽曬干后就可以

建議破開去掉里面的籽后洗凈后直接泡酒較好

三蒸三曬，可加入紅棗當歸枸杞桂圓泡酒

可以去泡酒堂看看 ，金櫻子泡酒配方 泡酒堂的泡酒料

買來，洗凈。放入容器，加入白酒，浸泡10天后就可以服用了。根據(jù)你自己的口味可適當加入冰糖調(diào)味。

我們這里是去刺曬干了 再泡酒 不去籽 比例一般是超過金櫻子一半 百度視頻內(nèi) 搜 赤壁金櫻子 有視頻介紹

這是那里抄來的方子？金櫻子用到一斤，你以為泡水果酒?。?！金櫻子75克，淫羊藿50克、桑寄生15克、巴戟天15克，制黃精30克，白酒5000毫升。

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用料 野生金櫻子 若干 高度白酒 若干 老冰糖 若干 金櫻子酒的做法 秋深了，在海拔100至1600米的向陽山野、田邊、溪畔灌叢中，有一種酒紅色的扁紡錘形果實剛剛成熟。這種帶有蜜味與幽香的瘦果叫做金櫻子。民間常用金櫻子來泡制成酒，據(jù)說有抗菌消炎、止咳平喘的效果。挑選風(fēng)干的金櫻子。刮凈毛刺，剪一個豁口便于入味。用高度白酒與冰糖入瓶釀制，我選用的是本地的土制米燒酒。要靜置至少七七四十九天。據(jù)說釀好的金櫻子酒色如琥珀，醇厚且甜香，那么期待啦。

金櫻子酒是以金櫻子果為主要原料，經(jīng)分選，破碎，發(fā)酵與浸泡相結(jié)合的工藝，精心調(diào)配而成的野生果酒。制作方法 1.原料要求成熟度高，無蟲害，無腐爛，無雜物。分選時，主要選出其中的雜質(zhì)，泥土石塊，一般常用振動篩和水洗槽進行分選。2.金櫻子果質(zhì)硬，可以采用大滾距壓式的破碎機，將金櫻子外皮擠破而不破碎果實的核為妥。3.浸泡出的原酒分三號，可采用處理過的食用酒精，也可以采用清香型白酒來浸泡金櫻子果。4.一號浸泡原酒采用40％脫臭酒精。二號和三號浸泡原酒均采用25％脫臭酒精進行浸泡。5.浸泡時間，每次都在一個半月以上，返汁次數(shù)在5次以上。6.浸泡原酒一、二、三號分別進行下膠，冷炒恚緩蠊耍直鷸姹贛茫年以上方可使用。7.發(fā)酵時，加入糖水，檸檬酸水(加入量，視果實化驗糖度、酸度來定)，加入二氧化硫50ppm，充分攪拌后，再接入10～15％人工培養(yǎng)的酵母。8.發(fā)酵時間在7～10天左右，發(fā)酵溫度一般在20～25℃。9.前發(fā)酵結(jié)束后，分離果汁，進入后發(fā)酵20天左右，分離，調(diào)配成分，進行冷凍，下膠，過濾，用脫臭酒精覆蓋液面轉(zhuǎn)入貯存階段1年以上方可使用。10.根據(jù)發(fā)酵原酒及一、二、三號浸泡原酒的不同比例試配小樣品，經(jīng)品嘗，優(yōu)選最佳配方進行擴大生產(chǎn)，經(jīng)冷凍，貯藏1個月后，方可過濾，灌裝，水浴殺菌，自然冷卻，貼標包裝入庫。質(zhì)量標準 1.感官指標：色澤褐黃色，澄清透明，無懸浮物及沉淀物。香氣：果香與酒香諧調(diào)。滋味及風(fēng)格：醇厚豐滿，酸甜適中，具有金櫻子酒獨特的風(fēng)格。2.理化指標：酒精(20℃)15±0.5％(容積)，糖度18～19克/升，總酸0.65～0.75克/升。您可能還對以下內(nèi)容感興趣......

沒有

金櫻子又名山石榴、山雞頭子等。小枝粗壯，散生扁彎皮刺，無毛，幼時被腺毛，老時逐漸脫落減少。廣泛出于產(chǎn)陜西、安徽、江西、江蘇、浙江、湖北、湖南等地。根皮含鞣質(zhì)可制栲膠，果實可熬糖及釀酒。根、葉、果均入藥，根有活血散瘀、祛風(fēng)除濕、解毒收斂及殺蟲等功效；葉外用治瘡癤、燒燙傷；果能止腹瀉并對流感病毒有抑制作用。將金櫻子揀去雜質(zhì)，切兩瓣，用水稍洗泡，撈出，悶潤后除去殘留毛刺，挖凈毛、核，干燥。主治固精澀腸，縮尿止瀉。治滑精，遺尿，小便頻數(shù)，脾虛瀉痢，肺虛喘咳，自汗盜汗，崩漏帶下?！　　∮媒饳炎优菥剖俏覈耖g常見的一種泡制藥酒的方法，金櫻子酒綿軟醇厚，甜香細密，好喝不上頭，好喝又不上頭，因而為廣大群眾所鐘愛。下面為大家簡單介紹一下用金櫻子泡酒的方法，泡制過程中的注意事項以及常見的金櫻子藥酒的配方　　　金櫻子泡藥酒的選用和注意事項　　　一、泡藥酒的選用　　　（1）一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關(guān)鍵的一步，大家都知道，最近據(jù)媒體接連報道，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在于，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會和藥材發(fā)生反應(yīng)，如此才會產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也會大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配好酒，才能達到藥酒最大功效，這種無添加的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養(yǎng)康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效?！　　。?）度數(shù)：炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最后，從保質(zhì)角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利于長時間保存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數(shù)也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。　　?。?）不易選擇塑料桶裝酒：市場很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒?！　　《?、金櫻子的選用和處理　　　選取成熟度高，無蟲害，無腐爛，無雜物的金櫻子。選出其中的雜質(zhì)，泥土石塊，枯枝敗葉等，洗干凈備用?！　　∪?、容器的選擇　　　泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì)，或者產(chǎn)生毒化反應(yīng)。而玻璃和陶瓷，就不會產(chǎn)生上述情況。這也是我給大家推薦谷養(yǎng)康純糧食酒的另外一個重要因由，壇子容量是2300ML，但實際裝酒為1500ML，留出800ML的地方可以裝入藥材，他們瓶口直徑4CM可以直接加入藥材，這款酒，不單是真正純糧釀造，而且是陶壇，專門為泡藥酒而做的?！　　　〗饳炎优菥频姆椒ā　　∮媒饳炎优菥坪唵我仔校x取洗干凈的成熟金櫻子1-2斤，白酒5斤，冰糖適量，將金櫻子置于干凈的瓶子等容器中，然后加入白酒浸泡，容器一定要密封，置于陰涼干燥處貯存，一般一個月以后就可以飲用?！　　　〕Ｒ娊饳炎优菥频呐浞健　　?、仙靈酒 (《奇方類編》) 　　　[ 配 方 ] 仙靈脾60克，補骨脂，當歸、菟絲子各30克，金櫻子150克，牛膝、川、芎、 巴戟天、小茴香、肉桂、杜仲各15克，沉香8克，白酒4000克。 　　　[ 制 法 ]將小茴香、補骨脂2味藥炒至略黃，與其它藥物共裝入絹袋中，扎緊口，同白酒一 起置入容器中， 密封， 隔水煮3小時后， 埋入地下3日， 退去火氣即成。 　　　[ 功 效 ] 壯陽固精，健筋骨，補精髓。適用于肢冷畏寒，精神萎靡，倦怠乏力，陽痿遺精， 早泄。中老年人血氣不足者亦宜常服。 　　　[ 服 法 ] 早、晚各1次，每次飲服20～30毫升。 　　　[ 注 意 ] 陰虛火旺者忌服。 治療陰血虧損的藥酒 治療陰血虧損的藥酒 陰血虧損，也稱營血虧虛，包括肝血不足，盡脾兩虛的病癥，癥見有面色蒼白或萎黃，頭暈 目主，心慌氣短，唇舌紫淡，脈細，婦女月經(jīng)后期量少，甚至閉經(jīng)等平。如常見的各種貧血、 血液病、癌癥。以及各種慢性衰弱癥。凡見有上術(shù)癥候者，均可選用此類藥酒治療。 地黃酒(《飲膳正要》)

兩腿自然下垂，先緩緩左右轉(zhuǎn)動身體。然后，兩腳向前擺動，可根據(jù)個人體力，酌情增減。做動作時全身放松，動作要自然、緩和，轉(zhuǎn)動身體時，

我不會..........................