可樂(lè)雞腿的正確方法視頻，可樂(lè)雞腿怎么么做

可樂(lè)雞腿 第一步:把雞腿化凍以后,放入沸水中焯一下，撇去血沫. 第二步:在雞肉上改一下刀,放入容器內(nèi),加料酒,蒜,蔥段,姜片,老抽腌漬大概一個(gè)小時(shí). 第三步:鍋內(nèi)放油,放雞腿稍微煎至金黃,加入適量可樂(lè),水,沒(méi)過(guò)食材,悶煮,到湯汁快收干時(shí)候加鹽,味精等調(diào)料,等湯汁簡(jiǎn)本收干即可出鍋參考資料：http://wenwen.sogou.com/z/q720939993.htm?si=6

第一步:把雞腿化凍以后(因?yàn)槲屹I(mǎi)的是冷凍雞腿),放入沸水中焯一下，撇去血沫. 第二步:在雞肉上改一下刀(目的是為了入味,我做的雞腿改刀太厲害了，成品后做出來(lái)皮和肉都脫了,大家如果做的時(shí)候可以注意一下),放入容器內(nèi),加料酒,蒜,蔥段,姜片,老抽(我家只有老抽所以用的是老抽,你用生抽,蠔油都可以,老抽更容易上色)腌漬一下(我腌了大概一個(gè)小時(shí)左右) 第三步:鍋內(nèi)放油(我加了點(diǎn)花椒和蒜沫爆鍋),放雞腿稍微煎至金黃,加入可樂(lè)(個(gè)人認(rèn)為可樂(lè)不宜加太多,否則做出來(lái)會(huì)太甜),水,沒(méi)過(guò)食材,悶煮,到湯汁快收干時(shí)候加鹽,味精等調(diào)料,等湯汁簡(jiǎn)本收干即可出鍋 P.S 如果喜歡吃辣的在煮的過(guò)程中可以加入幾片干辣椒 我在做可樂(lè)鳳爪的時(shí)候加胡蘿卜和土豆一起煮,葷素搭配蠻 好吃的

可樂(lè)雞腿的做法1.雞腿洗凈焯水。2.將焯水后的雞腿洗凈，放入鍋中，加入可樂(lè)。3.加點(diǎn)醬油。4.蔥、姜、八角準(zhǔn)備好。5.將蔥、姜、八角放入鍋中煮制。6.煮至湯汁濃稠加點(diǎn)鹽調(diào)勻即可。

食材用料雞腿2個(gè)相克食物生菜35克相克食物大蒜4瓣相克食物香蔥2顆相克食物香葉1片八角1個(gè)桂皮1小塊可樂(lè)1小碗醬油1大勺食鹽5克水淀粉適量料酒適量可樂(lè)雞腿的做法1.雞腿洗凈，鍋開(kāi)后放鍋內(nèi)汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗干凈2.雞腿放入鍋內(nèi)，佐料全部放進(jìn)去3.醬油倒入鍋內(nèi)，起到上色的作用4.加入1小碗可樂(lè)5.加入1勺鹽進(jìn)行調(diào)味，大約5克6.放少許料酒，去腥7.加清水沒(méi)過(guò)雞腿8.大火煮開(kāi)，撇去浮沫，改為小火煮15分鐘9.煮完15分鐘，鍋中還會(huì)有少半的湯汁，用勺子盛出兩勺湯汁，待會(huì)勾芡汁用10.大火收汁，收汁時(shí)候要不停攪拌，防止糊鍋。大火收汁，雞腿表面上色才會(huì)更加漂亮11.雞腿收汁完取出，將剛才取出的兩勺湯汁和水淀粉勾成芡汁備用12.雞腿稍涼時(shí)，剁小塊。生菜鋪在盤(pán)底，把雞腿放上去，芡汁淋在上面即可

做法1、洗凈雞腿，斬成塊狀待用;2、鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條;洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ磧舫蓧K;姜切成片。3、燒熱湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。4、注入1杯清水?dāng)噭蛑蠓?，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內(nèi)。5、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙生抽王和1罐可樂(lè)攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。6、開(kāi)大火收汁，待湯汁呈濃稠狀后，加入1/3湯匙鹽調(diào)味，即可出鍋。

食材明細(xì)雞腿三個(gè)可樂(lè)一聽(tīng)水淀粉適量生抽適量料酒適量胡椒粉適量蒜適量姜適量咸甜口味燒工藝廿分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度可樂(lè)雞腿的做法步驟可樂(lè)雞腿 可樂(lè)雞腿蓋澆飯的做法步驟：1 1雞腿洗凈、瀝干水分，姜洗掉泥可樂(lè)雞腿 可樂(lè)雞腿蓋澆飯的做法步驟：2 2加姜片、胡椒粉、料酒、生抽抓勻，放一邊腌制一會(huì)兒。我這還沒(méi)抓勻可樂(lè)雞腿 可樂(lè)雞腿蓋澆飯的做法步驟：3 3蒜瓣拍扁可樂(lè)雞腿 可樂(lè)雞腿蓋澆飯的做法步驟：4 4鍋里稍微多倒一點(diǎn)油，油熱后，蒜爆鍋可樂(lè)雞腿 可樂(lè)雞腿蓋澆飯的做法步驟：5 5蒜爆出香味后下雞腿（提前把姜片挑出去）可樂(lè)雞腿 可樂(lè)雞腿蓋澆飯的做法步驟：6 6雞腿翻炒到表面變色后倒入一聽(tīng)的可樂(lè)，轉(zhuǎn)大火蓋上蓋子煮可樂(lè)雞腿 可樂(lè)雞腿蓋澆飯的做法步驟：7 7煮到湯汁收了一半了，加入適量生抽，我加了兩鍋鏟，鹽依個(gè)人口味加，我家口味比較清淡，就沒(méi)加鹽可樂(lè)雞腿 可樂(lè)雞腿蓋澆飯的做法步驟：8 8湯汁收差不多了，加入水淀粉勾芡可樂(lè)雞腿 可樂(lè)雞腿蓋澆飯的做法步驟：9 9完成啦可樂(lè)雞腿 可樂(lè)雞腿蓋澆飯的做法步驟：10 10還可以做可樂(lè)雞腿蓋澆飯哦！炒一盤(pán)上海青，或者把上海青從中間破開(kāi)，燙熟，瀝干水分裝盤(pán)，燒一點(diǎn)很燙的油，迅速澆在燙好的上海青上。盛一盤(pán)米飯，把做好的上海青碼到飯的一側(cè)，碼成弧形，取一個(gè)雞腿放到米飯上，把可樂(lè)雞腿的汁澆在雞腿上小竅門(mén)1.炒雞腿的時(shí)候油可以適當(dāng)多放一點(diǎn)點(diǎn)，不喜歡油大的朋友可以少放2.喜歡吃香一點(diǎn)的可以放花椒、八角之類(lèi)的，我喜歡原味，就沒(méi)放香料

食材明細(xì)雞腿三個(gè)可樂(lè)一聽(tīng)水淀粉適量生抽適量料酒適量胡椒粉適量蒜適量姜適量咸甜口味燒工藝廿分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度可樂(lè)雞腿的做法步驟可樂(lè)雞腿 可樂(lè)雞腿蓋澆飯的做法步驟：1 1雞腿洗凈、瀝干水分，姜洗掉泥可樂(lè)雞腿 可樂(lè)雞腿蓋澆飯的做法步驟：2 2加姜片、胡椒粉、料酒、生抽抓勻，放一邊腌制一會(huì)兒。我這還沒(méi)抓勻可樂(lè)雞腿 可樂(lè)雞腿蓋澆飯的做法步驟：3 3蒜瓣拍扁可樂(lè)雞腿 可樂(lè)雞腿蓋澆飯的做法步驟：4 4鍋里稍微多倒一點(diǎn)油，油熱后，蒜爆鍋可樂(lè)雞腿 可樂(lè)雞腿蓋澆飯的做法步驟：5 5蒜爆出香味后下雞腿（提前把姜片挑出去）可樂(lè)雞腿 可樂(lè)雞腿蓋澆飯的做法步驟：6 6雞腿翻炒到表面變色后倒入一聽(tīng)的可樂(lè)，轉(zhuǎn)大火蓋上蓋子煮可樂(lè)雞腿 可樂(lè)雞腿蓋澆飯的做法步驟：7 7煮到湯汁收了一半了，加入適量生抽，我加了兩鍋鏟，鹽依個(gè)人口味加，我家口味比較清淡，就沒(méi)加鹽可樂(lè)雞腿 可樂(lè)雞腿蓋澆飯的做法步驟：8 8湯汁收差不多了，加入水淀粉勾芡可樂(lè)雞腿 可樂(lè)雞腿蓋澆飯的做法步驟：9 9完成啦可樂(lè)雞腿 可樂(lè)雞腿蓋澆飯的做法步驟：10 10還可以做可樂(lè)雞腿蓋澆飯哦！炒一盤(pán)上海青，或者把上海青從中間破開(kāi)，燙熟，瀝干水分裝盤(pán)，燒一點(diǎn)很燙的油，迅速澆在燙好的上海青上。盛一盤(pán)米飯，把做好的上海青碼到飯的一側(cè)，碼成弧形，取一個(gè)雞腿放到米飯上，把可樂(lè)雞腿的汁澆在雞腿上小竅門(mén)1.炒雞腿的時(shí)候油可以適當(dāng)多放一點(diǎn)點(diǎn)，不喜歡油大的朋友可以少放2.喜歡吃香一點(diǎn)的可以放花椒、八角之類(lèi)的，我喜歡原味，就沒(méi)放香料

1.雞翅根洗凈2.鍋中放油，油熱加姜3.放入雞翅根4.加味極鮮醬油，翻炒5.加可樂(lè)，6.可樂(lè)要蓋過(guò)雞翅，開(kāi)始煮7.炒制的湯汁收濃即可。

可樂(lè)小雞腿的做法步驟11、準(zhǔn)備可樂(lè)一瓶，蒜幾瓣2、把小雞腿用開(kāi)水焯一下。3、焯好小雞腿，在上面劃幾刀口子，方便入味。4、把蒜切成片。5、把鍋熱起，然后再放油。等油熱了放蒜，炒香。5、把小雞腿放進(jìn)去煎一下。7、放去可樂(lè)，醬油，開(kāi)水。8、最后放鹽，雞精，味精，糖，等湯收成濃汁的時(shí)候就可以起鍋了。

多簡(jiǎn)單啊~ 1、將雞翅洗凈，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子； 2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅倒入，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時(shí)倒入可樂(lè)、醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁差不多收干就可以了。（倒入可樂(lè)的量要差不多能沒(méi)過(guò)雞翅，這個(gè)菜以甜味為主，千萬(wàn)不要再放鹽了。湯汁快要收干時(shí)要勤加攪動(dòng)，以免雞翅表面糊掉） PS：最好選擇味道最為純正的可樂(lè)，一些低糖可樂(lè)，或其他種類(lèi)的可樂(lè)，因?yàn)槠渲泻腥斯ぬ鹞端兀訜岷髸?huì)變苦。

　1. 　　作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂(lè)一聽(tīng)，雞翅半斤，白糖少許，醬油等 　　做法:將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。 　　油開(kāi)后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了：） 　　適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂(lè)及作料，燉之 　　待可樂(lè)幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之 　　2. 　　材料:8只雞翅、1杯可樂(lè)、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 　　作法:除雞翅外，所有材料混合成腌料。 　　雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。 　　腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油，至外皮金黃即可起鍋。 　　炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可 　　3. 　　用料雞翅500克、可口可樂(lè)一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂(lè)，旺火燒開(kāi)，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋. 　　4. 懶人做法: 　　一公斤雞翅膀，一聽(tīng)可樂(lè)，半聽(tīng)醬油。 　　一起放在鍋里用大火煮開(kāi)，然后用小火燉半小時(shí)。 　　其他什么也不用 　　少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂(lè),基本沒(méi)過(guò)雞翅.大火至沸,之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉(zhuǎn)大火直至可樂(lè)基本蒸發(fā)只剩一層濃汁.然后盛盤(pán),開(kāi)吃!

可樂(lè)雞腿 第一步:把雞腿化凍以后(因?yàn)槲屹I(mǎi)的是冷凍雞腿),放入沸水中焯一下，撇去血沫. 第二步:在雞肉上改一下刀(目的是為了入味,我做的雞腿改刀太厲害了，成品后做出來(lái)皮和肉都脫了,大家如果做的時(shí)候可以注意一下),放入容器內(nèi),加料酒,蒜,蔥段,姜片,老抽(我家只有老抽所以用的是老抽,你用生抽,蠔油都可以,老抽更容易上色)腌漬一下(我腌了大概一個(gè)小時(shí)左右) 第三步:鍋內(nèi)放油(我加了點(diǎn)花椒和蒜沫爆鍋),放雞腿稍微煎至金黃,加入可樂(lè)(個(gè)人認(rèn)為可樂(lè)不宜加太多,否則做出來(lái)會(huì)太甜),水,沒(méi)過(guò)食材,悶煮,到湯汁快收干時(shí)候加鹽,味精等調(diào)料,等湯汁簡(jiǎn)本收干即可出鍋 P.S 如果喜歡吃辣的在煮的過(guò)程中可以加入幾片干辣椒 我在做可樂(lè)鳳爪的時(shí)候加胡蘿卜和土豆一起煮,葷素搭配蠻 好吃的

有這么麻煩的嗎？直接把雞腿洗凈切幾條口子放鍋里，倒進(jìn)可樂(lè)淹沒(méi)雞腿，用小火燒干可樂(lè)就可以吃了。最后小心別燒糊了

材料：雞腿(3只)、紅蘿卜(1根)、洋蔥(半只)、鮮蘑菇(150克)、可樂(lè)(1罐)、姜(3片) 　　調(diào)料：油(2湯匙)、醬油(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙) 第一步 　　1　洗凈雞腿，斬成塊狀待用；紅蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊。 第二步 　　2　鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝?nèi)ネ馄?，洗凈成塊；姜切成片。 第三步 　3　燒熱2湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。 第四步 　4　注入1杯清水?dāng)噭蛑蠓校瑢㈦u肉和湯汁都倒入砂鍋內(nèi)。 第五步 　　5　依次放入紅蘿卜、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙海天特級(jí)金標(biāo)生抽王和1罐可樂(lè)攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。 第六步 　　6　開(kāi)大火收汁，待湯汁呈濃稠狀后，加入1/3湯匙鹽調(diào)味，即可出鍋。 完成

可樂(lè)雞腿 主料：雞腿300克 輔料：生菜（花葉）35克 調(diào)料：可樂(lè)350克,醬油15克,鹽3克,淀粉(玉米)5克 做法： 1. 雞腿洗凈，汆燙后再洗凈； 2. 雞腿放入過(guò)鍋內(nèi)，加可樂(lè)、醬油、鹽燒開(kāi)； 3. 改小火煮15分鐘，取出； 4. 雞腿稍涼時(shí)，剁小塊，放在墊有洗凈的生菜的盤(pán)內(nèi)； 5. 另將剩余的湯汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。 食物相克 　　雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚(yú)、芥末、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會(huì)上火。