白酒怎么制作不上頭，自己釀酒如何不上頭

因?yàn)楣に嚿系娜焙秾?dǎo)致度數(shù)不高，

傳成酒械主要就是做各種純糧酒。

酒都是有酒精含量的。上頭與口渴等因素，理論跟上說也跟身體健康狀態(tài)有關(guān)。不用糖化酶，采用酒曲酶釀的純糧酒，不過濾催陳，正常窖藏陳放一段時間，會好很多，正常體格的人，多喝些也不會有明顯的上頭現(xiàn)象。不清楚可以追問，望采納！

白酒上頭是因?yàn)橐韵路矫嬖斐傻模?、蒸餾白酒時候酒尾摻入過多，導(dǎo)致白酒中高級酯類、醇類含量過多，后期勾兌沒有處理掉。人體分解這種物質(zhì)慢，容易出現(xiàn)上頭的情況。2、醇酸酯不夠協(xié)調(diào)，特別是酸味物質(zhì)含量低，酯類物質(zhì)含量高，上頭的機(jī)會多。

同問。。。

飲用白酒，喝品質(zhì)好的，不喝低質(zhì)量白酒。淺酌慢飲，邊吃菜邊喝酒。適量飲用，飲酒后多飲水。酒桌逞能的結(jié)果是，自己遭罪，腸胃受傷。

糧食酒不上頭，酒精勾兌的一般都上頭，不過也得看你酒量大不大。經(jīng)常喝大泉源酒，沒感覺到上頭，說是固態(tài)發(fā)酵的糧食酒，我就知道是清朝時期的大酒海儲藏的，品質(zhì)應(yīng)該信得過。

正常情況下，喝醉酒會有頭暈，乏力，失去理智，過度興奮都正常，不叫上頭。所謂上頭是除了上述情況以外還有頭疼麻木，口干舌燥，心慌意亂，那就不正常了。上頭原因1，醉酒，喝二兩的喝了一斤。2，酒里面雜醇油過多，3，可能是假酒。純糧食釀造的就一般是不會上頭的，但是還要釀酒的催化物（酒曲）要好，酒的好壞（質(zhì)量，口感）都取決于酒曲，酒曲去決定性因素。

一個是純良的 一個是柔和的醬香型白酒，茅臺系列的白酒算是這種香型的比較多。濃醬型的也有。茅臺酒鼎盛萬家價格也不貴 還可以了

勾兌是白酒生產(chǎn)過程中的工藝，也是每個酒廠技術(shù)的核心之一。也就是說，市場上的成品酒都是已經(jīng)經(jīng)過反復(fù)勾兌優(yōu)化之后的，消費(fèi)者只需要選擇適合自己的酒即可。一般來說，名優(yōu)酒喝完之后不容易上頭——這個回答不錯！

這就是技術(shù)了哈，如果是酒勾酒的話，是你酒體的酸酯比例不協(xié)調(diào)或是酒中雜醇油含量過高等原因造成。如果是酒精酒的話，一是你原料含雜質(zhì)高，二是你酸酯比例不協(xié)調(diào)哈！

最好是不要和，很傷身體的

勾兌是白酒生產(chǎn)過程中的工藝，也是每個酒廠技術(shù)的核心之一。也就是說，市場上的成品酒都是已經(jīng)經(jīng)過反復(fù)勾兌優(yōu)化之后的，消費(fèi)者只需要選擇適合自己的酒即可。一般來說，名優(yōu)酒喝完之后不容易上頭

一般的都是勾兌的 有糧食勾兌 酒精勾兌 建議和少量 柔和型的酒 QQ1799759887

你說的應(yīng)該是固液法白酒和液態(tài)法白酒，這關(guān)鍵看你做什么口感，不同口感添加的添加劑的種類和比例都是不一樣的，原料合格，技術(shù)過關(guān)，添加的比例協(xié)調(diào)一般不會出現(xiàn)你說的上頭，口干，頭疼。

不管酒量再好。人家一直進(jìn)你你也遲早醉。我一般比較低調(diào)。喝酒不敢吹牛。人家看你很厲害就一直敬你。說話讓別人少喝點(diǎn)。別人少喝了你也就少喝了。還有就是多吃菜。?？梢跃徑狻３运幤鋵?shí)沒什么用的。戒酒藥都是商家噱頭。吃了藥以為沒問題喝更多更難受。酒喝多了就是考驗(yàn)肝的排毒能力。下面是我復(fù)制的何才能喝酒不醉？ 一，目前最管用的防醉招數(shù)仍然是先吃飽再喝酒，94年的一個研究證實(shí)，和食物混合能顯著延緩酒精的吸收。如果你非要追求“眾人皆倒我獨(dú)醒”，即使加倍傷身也在所不惜，那么可以選擇增強(qiáng)ADH酶的活性，緩解酒精對中樞神經(jīng)的麻痹作用——不幸的是，研究發(fā)現(xiàn)ADH酶活性跟飲酒量成正比，酒鬼的ADH酶活性往往極高，也就是說，把酒精轉(zhuǎn)化成乙醛的這半截“酒量” 確實(shí)可以練出來。蜜水和果汁里的果糖，以及咖啡和釅茶里的咖啡因也能讓人“感覺更清醒”，從而幫你喝下更多的酒。至于此后乙醛堆積造成的健康隱患？抱歉，“不醉竅門”幫不上忙?；蛟S未來真能出現(xiàn)大幅提高兩種酶活性的“不醉藥”。然而，戴上安全帽身穿厚棉襖四肢裹上泡沫塑料也有助于減少從三樓跳下的死亡率。但真正的問題是，一開始為什么要從三樓往下跳呢？最好的解酒藥，或許是戒酒藥。所謂適量飲酒，一般是成年男性一天喝16-24克酒精，成年女性和65歲以上人士一天喝8-12克酒精，看看酒標(biāo)上的酒精含量，自己算算一天能喝多少（高考數(shù)學(xué)是有用的）。小孩和孕婦應(yīng)滴酒不沾。 二，喝酒原則：酒顏色越深，副產(chǎn)品越多。如果非要喝，喝啤酒別喝黑啤，喝干白別喝干紅，喝白酒伏特加杜松子酒，別喝白蘭地威士忌龍舌蘭酒。 三，喝酒時不要喝涼茶。據(jù)中山大學(xué)的研究，市售的各種涼茶花草茶，不管是王老吉加多寶還是和其正，在體外實(shí)驗(yàn)中幾乎都大幅降低了ALDH酶的活性。意味著乙醛會在體內(nèi)堆積更久。蘇打水和雪碧是唯二在體外實(shí)驗(yàn)中升高ALDH酶活性的候選產(chǎn)品，但喝下去后還能不能有此功效很難說。 四，流傳的宿醉“解藥”，包括維生素B1，維生素C，綜合維生素，電解質(zhì)飲料，面包……療效都不確切。如果你難得醉一回，不吃也可以。如果你天天酩酊大醉，吃什么也沒用。阿司匹林和布洛芬雖然會刺激胃粘膜，但還是強(qiáng)過和酒精一起可能造成肝損傷的撲熱息痛（對乙酰氨基酚），有些藥物如頭孢類抗生素會抑制ALDH酶活性，造成乙醛無法代謝成乙酸，在大量飲酒時服用這類藥物，可能致死。不過，如果善用，這種藥物也能成為一種“避酒利器”，隨身帶一板藥，上桌前拿出來往桌上一拍，然后說，“正在吃這藥，實(shí)在不能喝”。五，實(shí)在要喝請注意下面幾點(diǎn)，至少不會醉得很厲害。 1.飲酒前先喝一杯開水或飲料，千萬不要空腹喝酒，或者餓肚子喝酒； 2.喝啤酒時也要找機(jī)會多喝水，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊或找機(jī)會多喝冰水； 3.喝酒時不宜過快過猛，應(yīng)當(dāng)慢慢喝，在喝的過程中還可以找機(jī)會多喝點(diǎn)水，讓身體有時間分解體內(nèi)的乙醇。 4.喝酒前最好還是別吃些解酒藥，大部分解酒藥都是心理作用的。 5.喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟； 6.喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用； 7.喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。 8，喝酒的時候要覺得有點(diǎn)醉了可以一口氣灌一瓶礦泉水，然后找機(jī)會去廁所倒立，立馬全吐出來了，然后繼續(xù)披掛上陣，保證別人比你先趴下?！?.吃含水份極多的水果，例如西瓜，橘子。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?。ok，做好以上準(zhǔn)備喝酒既能比別人喝得多還能不過度傷害身體。

白色的不一定是酒呀！你倒點(diǎn)水，裝作是酒喝。絕對不會醉

喝酒前先吃點(diǎn)東西會好一些