白酒如何埋在地下，怎么樣埋酒

一般是高度酒適合，不是非得埋進土里，可以在地下深藏，主要是要伏陰，可以放藥材的，但要將酒密封好才可以的

埋酒. 應該叫窖酒.1.高純度2.器皿用瓷壇3.藥材用微波爐消毒.

把酒帶到大山上去埋了 10年后去取 不是別有一番風味嗎？

將密封好的白酒埋在樹底下或者背陰處的地下1-1.5米左右的深處。一定要選擇沒有勾兌過的高度白酒，而且容器口要密封好，這樣可以防止漏酒和跑度。 埋酒的正確方法 在紹興地區(qū)，若是有一戶人家得了女兒，就會在女兒出生當天在地里埋下一壇酒。等到女兒出嫁之日，將此酒挖出來喝掉。這壇酒后來被人們稱為“女兒紅”。 在埋酒之前，一定要選擇合適的裝酒容器。其中，最好選擇陶瓷罐子或者陶土壇子，這樣可以封存白酒的香味。這里不建議使用玻璃或者塑料容器。 其次，就是對白酒的選擇。最好選擇沒有勾兌過的度數(shù)在50度以上的白酒、烈酒。這樣長期埋藏過后的白酒就會更加醇香。 在將白酒倒入容器里之后，就要對容器口進行密封。最好先用棉布中間夾牛皮紙扎緊，扎好之后用和好的稀黃泥封起來。這樣可以防止漏酒和跑度。 然后，就是選擇埋酒的地點。最好選擇埋在樹底下或者背陰處的地下，土壤的溫度和濕度要適宜，并且要無異味、無污染。這樣才可以保證白酒不被破壞和污染。 最后就是埋酒的深度，其埋藏的深度在1-1.5米左右比較合適。溝底一定要挖平，然后鋪上牛毛氈之后再將酒壇放上去。 放好之后，最好在酒壇周圍撒上一層干燥的細沙，再用挖出來的土壤進行掩埋。這樣是為了避免酒壇周圍受潮。

必須是純糧釀造，密封要好，器皿最好是陶瓷。

越長酒就越美味,當然這是有前提的，首先餅子不會因為種種原因破掉。其次要看是什么酒，干紅，花雕，白酒都可以窖藏，貌似沒人窖藏啤酒……再其次就是溫度，有些酒會因為溫度的原因變質(zhì)，比如葡萄酒。其實埋地下并不好，還不如放酒窖，地下你管不牢，有太多的不安定因素，會讓酒漏出來。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 密封要好，特別是瓶口，不能漏酒，最好使用陶瓷瓶子或者壇子裝酒。 2、其次，要埋到一定深度，不要太深，到時候容易挖到的程度。也不要太淺，太淺了可能會被雨水沖刷土壤，最終裸露酒瓶。 3、注意要選擇純糧食酒，如果是酒精勾兌酒的話，埋在土里再久也不會發(fā)生變化的，久了還可能里面的香精、香料變質(zhì)。 現(xiàn)在把酒埋在土里的方法是采用人工刨坑、人工鋪酒、人工覆土、人工平土等方式作業(yè)。 2、我們要找一個密封要好的，特別是瓶口，不能漏酒瓶子，最好使用陶瓷瓶子或道者壇子裝酒。 3、埋到一定深度，不要太深，到時候容易挖到的程度。也不要太淺，太淺了可能會被雨水沖刷土壤，回最終裸露酒瓶。 4、注意要選擇純糧食酒，如果是酒精勾兌酒的話，埋在土里再久也不會發(fā)生變化的，久了還答可能里面的香精、香料變質(zhì)。 選擇合適盛酒容器，將酒儲存在容器中，容器要做 好封口（油紙封口后再用泥封），保證不會透氣也不 會進水 、埋酒地點選擇溫度溫度適宜、無異味無污染土壤。 3、埋酒深度1米-1.5米比較合適。往地下挖1-1.5米深 溝，大小能寬松放下要埋酒壇子即可。溝底要挖平 放酒之前，在酒壇子下方鋪上牛毛氈，放好酒后 再在酒壇子周國撒上厚厚的一層千燥的細沙（主要用 途為做防潮隔水處理），然后再用土回填掩埋 更多14條 

1只要是純糧酒都可以不失味，比如說五糧液集團出的尖莊，火報，金六福等，五糧液集團出的都是糧食酒，都可以。2曲酒不宜放。3，有保質(zhì)期的濃香型，醬香型都不宜放。不管你放什么酒，20年后拿出來 都是正宗的女兒紅酒。我是酒學高手，建議你不要放過次的酒，也不要放過好的，因為一般的糧食酒放20年已是極品了，如果你放好酒，到時誰還舍的喝??？

必須用瓷壇的 裝酒 ，把用豬血浸泡好的牛皮紙封口的 ，再用蠟封整個壇的。

我國人民愛喝白酒，有許多享譽全國的名酒，如：貴州茅臺、五糧液、國窖1573等等。但是對于許多平民老百姓來說，這些好酒價格較貴，平日里從不舍得買。但是這并不會難倒淳樸的老百姓們，有的人會從當?shù)匦【茝S買上好的酒，在自家院里或屋旁埋上幾壇子，等過上個五六年或者十來年，再把酒挖出來，常年的陳釀，酒香淳厚，不輸哪些名貴的酒。那么白酒地下埋酒應該怎么做呢？下面和小編一起來學習一下吧。白酒地下埋酒的正確方法白酒地下埋酒的正確方法包括如下步驟：A．裝壇：選貯酒量100公斤的陶制酒壇，先用優(yōu)質(zhì)山泉水浸泡7天，晾干后將白酒裝壇，上蓋后用優(yōu)質(zhì)牛皮紙綁扎壇蓋、用泥巴密封，然后靜放在室內(nèi)觀察兩個月；B．制備竹炭混合土：將重量百分比為20%的傳統(tǒng)竹炭、3%的高粱桿、8%的稻草、3%的麥稈、3%的玉米桿、2%的艾葉和1%的甘草打碎，再加入60%的竹林中肥泥土，加水攪拌均勻；C．制備儲酒溝槽：在竹林山坡挖出儲酒溝槽，儲酒溝槽長15米、寬3米、深3米；D．埋藏：先在溝槽底部鋪墊30厘米制備好的竹炭混合土，然后將經(jīng)步驟A裝壇后置放兩個月無滲漏的白酒逐壇置放于竹炭混合土上，酒壇之間相距30厘米，再用制備好的竹炭混合土充填覆蓋，酒壇上的竹炭混合土厚度大于1米。埋酒的應注意的事項有哪些？1、選高度白酒。最少是55度或60度的。2、選擇沒有添加劑的酒。因為有添加劑的酒在存貯過程中，一般的添加劑要變成很難喝的味道，或出現(xiàn)香粉味。這是在選擇貯存白酒時非常重要的一項。3、選擇酒質(zhì)是大塊曲燒的酒比較好。因這種燒酒中的一些有機成分比較多，在貯存過程中，能轉(zhuǎn)化成很強列的香味物質(zhì)，使酒的質(zhì)量大大的提高。4、貯存器最好是用細陶瓷容器。千萬不要用塑料容器，有塑化劑。5、一定要把口封好，不能進水、也不能透氣。6、再好的白酒也有貯存期的，也不可能是無限期的。一般的好白酒存貯期在5到十年也就非常好了，到20年的酒也有，但總是陳味有些過重。這可能也與容器的通透性有關。

不用埋入地下，恒溫的倉房里面就可以。白酒埋入地下，包裝上面的紙張部分容易腐爛。導致白酒沒有可跟蹤的依據(jù)。另外，白酒瓶蓋密封不會，白酒會受到污染。

一：怎么練好酒量：1.自己多喝，慢慢練．但是對身體有傷害，不推薦． 2.事先吃點解酒藥，可以到藥房咨詢． 3.事先吃很多安利的vc和b族，這兩種維生素幫助解酒． 第2和3都是借助外力幫助你不醉的． 二：是什么酒曲酶：一般釀酒中的是糖化酶,酒中含有的是淀粉酶和酯化酶，作用是水解淀粉用，酶系比較復雜,一般不同廠家的酶肯定有區(qū)別,關鍵是適不適合實際生產(chǎn)工藝!

埋地下是不重要地，重要的是挖出來時別把壇子砸碎了

用密封的壇子壇子比較好吧。嘿。最傳統(tǒng)的工藝，最值得信賴。只要你密封技術比較好啊。用比較好點的布或者塑料紙包住蓋子在蓋住壇子。密封好了才不會變質(zhì)。

聽老一輩說??！埋到地下的要用土壇子！蓋緊，深埋~。

別忘了挖出來

1，注意洞的大小，稍微大一點，留一些空位以后好取。2，注意埋的的土壤，最好是干燥一點的，土地濕影響酒的質(zhì)量。3，注意埋的位置，不要在人多的活動區(qū)域。

酒封存時間越長，酒越醇越香，濃郁陳香，能品嘗到真正的陳年白酒，將是好酒者人生的最大享受！如果白酒長期存放在溫濕度適宜的地方，酒會慢慢地發(fā)生化學變化，從而使酒質(zhì)醇香，這個就是酒的陳化，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。首先用蠟封，先有略厚的塑料紙包住瓶口，多包幾層，用繩捆住，用蠟油滴下封口（要把塑料紙全部封滿防止漏氣）。再將所有的白酒放到壇子或缸里，然后用細水泥密封，最后埋入地下大功告成。 窖藏不一定得是高檔酒，只要夠年份保藏得當，幾十年后的酒比茅臺還醇厚綿長。建議盡量選擇高度酒，因為低度酒時間長了會跑度，更何況現(xiàn)在市面上的低度酒太垃圾。六十度以上的純糧釀造的就好，盡量買剛上市的品種，不然假酒太多。兩尺深就夠用，盡量選擇以前老式那種酒壇，忌那種塑料桶之類的東西，盡量做好密封，選擇陰涼環(huán)境，最好是別太潮濕的。至于酒的類型，以曲酒為好。埋酒的好處：在把壇子一打開之時，淳淳的酒香就漫了出來，四下飄溢，讓人不禁多聞兩口。品嘗過后，大家不禁贊嘆好酒。所以都說年份越長的酒越好喝。

一要取比較高度的白酒。最少是55度或60度的。因較高酒度的白酒里面幾乎沒有添加劑的成分（就是酒用香精等）。有添加劑的酒在存貯過程中，一般的添加劑要變成很難喝的味道，或出現(xiàn)香粉味。這就是在選擇貯存白酒時非常重要的一項。 二是要選擇酒質(zhì)是大塊曲燒的酒比較好，因這種燒酒中的一些有機成分比較多，在貯存過程中，能轉(zhuǎn)化成很強列的香味物質(zhì)，使酒的質(zhì)量大大的提高。 三是貯存器最好是用細陶瓷容器，如沒有玻璃玻也可。并且一定要把口封好，不能進水、也不能透氣。千萬不要用塑料容器！有塑化劑，哈哈、、、 再好的白酒也有貯存期的，也不可能是無限期的。一般的好白酒存貯期在6到十年也就非常好了，到20年的酒也有，但總是陳味有些過重。這可能也與容器的通透性有關。

一般情況下，如果是瓶裝的白酒就直接瓶裝儲存。如果不是，儲存容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。另外酒精有揮發(fā)性，時間長了會跑掉不少，如果存放環(huán)境不嚴密，會使酒味越來越淡，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時間了。白酒的儲存應該選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對濕度在百分之七十左右合適，溫度不要超過30攝氏度。避免陽光直曬。珍藏白酒也不用埋在地下的。擴展資料：據(jù)介紹，我國相關規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%的飲料，可以免除標示保質(zhì)期。因為微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生長繁殖，不能產(chǎn)生有害物質(zhì)；白酒酒精度數(shù)相對較高，而在這個酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題，所以可以不用標示保質(zhì)期。但是如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味，因此低度酒不宜久存。參考資料來源：人民網(wǎng)-白酒真的會“越陳越香”嗎 該如何貯存？

一、白酒的保存瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過300C，嚴禁煙火靠近。容器封62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333264626530口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。 二、黃酒的保存黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點。保存黃酒的環(huán)境以涼爽、溫度變化不大為宜，通常不低于50C，在其周圍不宜同時存放異味物品，如發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)開始變化時，應立即食用，不能繼續(xù)保存。 三、啤酒的保存保存啤酒的溫度一般在00C-120C之間為適宜，熟啤酒溫度在40C-200C之間，一般保存期為兩個月。保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。 四、果酒的保存桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應保持在80C-250C之間，相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質(zhì)量變化。 五、藥酒的保存有些泡制藥酒的成份由于長期貯存和溫度、陽光等的影響，常常會使原來浸泡的物質(zhì)離析出來，而產(chǎn)生微渾濁的藥物沉淀，但這不說明酒已變質(zhì)或失去飲用價值，但發(fā)現(xiàn)有異味就不能再飲用了。因此，藥酒的保存期不宜太長。

酒精