本文目錄一覽
- 1,白酒過(guò)濾機(jī)能過(guò)濾豆油嗎
- 2,白酒用摧陳機(jī)過(guò)幾次會(huì)比過(guò)一次好嗎
- 3,過(guò)濾白酒中的苦味的機(jī)器有哪些
- 4,坐長(zhǎng)途車帶白酒過(guò)安檢機(jī)能查出來(lái)嗎
- 5,喝了半斤白酒會(huì)有哪些癥狀該怎那么辦
- 6,酒后怎樣能快速醒酒
- 7,求白酒的釀造方法
1,白酒過(guò)濾機(jī)能過(guò)濾豆油嗎
不能
可以可以可以,白酒是殺菌的,只是白酒如果度數(shù)不高的話,裝的油炒菜有可能濺出來(lái)。其它沒(méi)什么
2,白酒用摧陳機(jī)過(guò)幾次會(huì)比過(guò)一次好嗎
白酒催陳機(jī),使用一次效果就很好,一般不需要過(guò)濾幾次的。經(jīng)過(guò)介質(zhì)的處理,里面的一些物質(zhì)已經(jīng)除去,酒味柔和多了,再次過(guò)濾沒(méi)有必要。
當(dāng)然有用,白酒催陳機(jī)主要起到催陳過(guò)濾的效果,具體可以到寧波傳成酒械看看。那里提供各種釀酒技術(shù),以及設(shè)備酒曲等?。。?!
3,過(guò)濾白酒中的苦味的機(jī)器有哪些
白酒出現(xiàn)苦味道,一般是因?yàn)榍幱昧枯^大,或者酸酯比例不協(xié)調(diào)造成的。因此一般出現(xiàn)苦味常用的處理方式就是酸化和稀釋,經(jīng)過(guò)這兩種工藝處理后,再用一般的硅藻土過(guò)濾機(jī)或者降固機(jī)處理就行了!
白酒中的苦味來(lái)源很多,不會(huì)隨著時(shí)間變淡,成品白酒中的苦味是用酸和醇的調(diào)和作用來(lái)掩蓋的。在家沒(méi)有很好地去除苦味的方法,你可以微調(diào)一些甜味劑試試。
4,坐長(zhǎng)途車帶白酒過(guò)安檢機(jī)能查出來(lái)嗎
火車 長(zhǎng)途大巴有包裝的白酒是允許自帶的 前提是包裝密封的 但是有數(shù)量限制 各地方車站規(guī)定不同 希望可以幫到您
坐長(zhǎng)途車帶白酒低于50度的白酒可以過(guò)安檢機(jī),高度白酒不讓乘坐火車和高鐵。
可以查出來(lái),不給帶上車的,建議郵寄,更多問(wèn)題可以百度【安檢機(jī)貼吧】里面有很多安檢行業(yè)從業(yè)人員幫您解答。再看看別人怎么說(shuō)的。
5,喝了半斤白酒會(huì)有哪些癥狀該怎那么辦
酒量不好的人會(huì)醉了。
食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯,服下。 食醋1小杯(20~25亳升),徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過(guò)的蘿卜絲(1大碗),吃服。 食醋與白糖浸漬過(guò)的大白菜心(1大碗),吃服。食醋浸漬過(guò)的松花蛋2個(gè),吃服。 食醋50克,紅糖25克,生姜3片,煎水服。 食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸,隨立腳點(diǎn)消化吸收,在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng),降低乙醇濃度,從而減輕了酒精的毒性。
頭發(fā)暈,有些人還可能紅臉和脖子,嚴(yán)重者還會(huì)吐,小腦受損,走路不穩(wěn)并踉蹌。醒酒的辦法:喝少許醋,或者喝濃茶。祝新年快樂(lè)
頭暈?zāi)樇t心跳
酒量不好的話,會(huì)頭暈?zāi)垦7次竾I吐,神志不清走路步履不穩(wěn)。
6,酒后怎樣能快速醒酒
想吐出來(lái)很簡(jiǎn)單,吃味精就行了
去廁所,要么把手指放到嘴里面,效果不用講,港港的
想快速檻酒,采用食醋解酒:食醋與白糖浸蘸過(guò)的蘿卜絲(1大碗),吃服。食醋與白糖浸漬過(guò)的大白菜心(1大碗),吃服。食醋浸漬過(guò)的松花蛋2個(gè),吃服。 食醋50克,紅糖25克,生姜3片,煎水服。 食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸,隨立腳點(diǎn)消化吸收,在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng),降低乙醇濃度,從而減輕了酒精的毒性。 還有其他辦法解酒:
豆腐解酒 飲酒時(shí)宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因?yàn)槎垢械陌腚装彼崾且环N主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。 綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克,加甘草15克,煮爛,豆、湯一起服下,能提神解酒,減輕酒精中毒。 生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服,可消渴、清熱、解醉。 葛花解酒 葛花10克,水煎服,解酒效果甚佳。 糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度,并加速排泄。 芹菜解酒 芹菜擠汁服下,可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。
簡(jiǎn)單的辦法醒酒,家中,飯店隨手可得的東西:醋、白糖、茶葉水、各100克,醉酒以后,立即喝下,可達(dá)迅速醒酒,多喝醒的越快。
7,求白酒的釀造方法
1、糯米淘洗之后,泡5、6個(gè)小時(shí)(時(shí)間緊迫的最少也要泡2個(gè)小時(shí))2、泡好的糯米上鍋旺火蒸40分鐘,中間20分鐘時(shí),要開(kāi)蓋,把糯米打散,淋些水,蓋上再蒸(否則糯米不容易熟哈~)3、蒸好的糯米取出,攪散,自然晾涼到三十度左右(用手掌接觸糯米,感覺(jué)溫?zé)岬粻C手就行)4、取一個(gè)干凈的容器,放一層米灑一層酒曲,如此反復(fù)5、最上面一層也要灑酒曲,并壓實(shí),在中間掏個(gè)洞,洞里也要灑酒曲6、蓋好蓋子,用塑料袋包裹好,然后用棉被包裹或者放在溫暖的地方7、三天之后打開(kāi),聞得到酒香,看得到洞中有酒液,糯米酥軟就大功告成了。這個(gè)是醪糟的制作
原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒,但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥;薯類的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外,高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等,均可作為代用原料。野生植物,如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等,也可作為代用原料。 我國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法,在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料,以調(diào)整淀粉濃度,保持酒醅的松軟度,保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和輔料之外,還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí),淀粉需要經(jīng)過(guò)多種淀粉酶的水解作用,生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖,這樣才能為酵母所利用,這一過(guò)程稱之為糖化,所用的糖化劑稱為曲(或酒曲、糖化曲)。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基,培養(yǎng)多種霉菌,積累大量淀粉酶,是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲(生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用),小曲(生產(chǎn)小曲酒用)和麩曲(生產(chǎn)麩曲白酒用)。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。 此外,糖被酵母菌分泌的酒化酶作用,轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì),即稱之為酒精發(fā)酵,這一過(guò)程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基,將酵母菌經(jīng)過(guò)相當(dāng)純粹的擴(kuò)大培養(yǎng),所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。 所用設(shè)備 1.原料處理及運(yùn)送設(shè)備。有粉碎機(jī)、皮帶輸送機(jī)、斗式提升機(jī)、螺旋式輸送機(jī)、送風(fēng)設(shè)備等。 2.拌料、蒸煮及冷卻設(shè)備。有潤(rùn)料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(jī)(大廠使用)、甑桶(小廠使用)、晾渣機(jī)、通風(fēng)晾渣設(shè)備。 3.發(fā)酵設(shè)備。水泥發(fā)酵池(大廠用)、陶缸(小廠用)等。 4.蒸酒設(shè)備。蒸酒機(jī)(大廠用)、甑桶(小廠用)等。 我國(guó)的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種,固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中,麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大,故此處僅簡(jiǎn)述麩曲白酒的工藝。 制作方法 1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性,粉碎的細(xì)度要求也不同,薯干、玉米等原料,通過(guò)20孔篩者占60%以上。 2.配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起,為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定,配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn),要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng),一般以淀粉濃度14~16%、酸度0.6~0.8、潤(rùn)料水分48~50%為宜。 3.蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用,同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20~30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透,熟而不粘,內(nèi)無(wú)生心即可。 將原料和發(fā)酵后的香醅混合,蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行,稱為"混蒸混燒",前期以蒸酒為主,甑內(nèi)溫度要求85~90℃,蒸酒后,應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。 若蒸酒與蒸料分開(kāi)進(jìn)行,稱之為"清蒸清燒"。 4.冷卻。蒸熟的原料,用揚(yáng)渣或晾渣的方法,使料迅速冷卻,使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度,若氣溫在5~10℃時(shí),品溫應(yīng)降至30~32℃,若氣溫在10~15℃時(shí),品溫應(yīng)降至25~28℃,夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。 5.拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒,是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝,揚(yáng)渣之后,同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定,一般為釀酒主料的8~10%,酒母用量一般為總投料量的4~6%(即取4~6%的主料作培養(yǎng)酒母用)。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行,在拌醅時(shí)應(yīng)加水(工廠稱加漿),控制入池時(shí)醅的水分含量為58~62%。 6.入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18~20℃(夏季不超過(guò)26℃),入窖的醅料既不能壓的緊,也不能過(guò)松,一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630~640公斤左右為宜。裝好后,在醅料上蓋上一層糠,用窖泥密封,再加上一層糠。 發(fā)酵過(guò)程主要是掌握品溫,并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短,根據(jù)各種因素來(lái)確定,有3天、4~5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36~37℃時(shí),即可結(jié)束發(fā)酵。 7.蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅,它含有極復(fù)雜的成分。通過(guò)蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽,再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來(lái),并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)謝謝采納。