白酒泡咸魚多久去咸，白酒怎么泡咸魚去咸味

咸魚咸肉快速去咸的方法如下：一、取一干凈的盆，在盆中加入一半的水，放入咸魚，然后往盆中加入少量的鹽，只要咸魚的鹽分比水的鹽分濃度低，那么咸魚里的鹽分就會往水中溶解。二、白酒泡咸肉或咸魚1-2小時，可以去除咸味，而且用來炒菜，味道鮮香。三、在泡咸肉的溫水中，加入適量的白醋，泡3小時左右，就可以去除咸味了。四、用淘米水來浸泡咸魚或咸肉，也會減輕咸味。

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看 回答 您好，給您提供的方法有方法一：首先我們可以用約2%的淡鹽水浸泡咸魚，將咸魚浸泡約2-3小時之后我們再取出用清水洗凈，這樣即可將咸魚味去除。方法二：我們可以先將咸魚用清水沖洗兩遍，然后倒入白酒浸泡大約2-3小時，這樣可以去除咸魚的多余鹽分讓它的味道沒有那么咸。方法三：我們還可以在洗凈咸魚后倒入適量米酒浸泡大約2-3小時，這樣能夠進(jìn)行去除多余鹽分并且在烹制后的咸魚的味道會比較清香純正。方法四：我們可以在盆中放些溫水再放入咸魚接著我們再加入2-3勺醋將它們大約浸泡3-4小時就可將其咸味去除了。

我們可以把魚干放在淡鹽水里面浸泡，那樣會發(fā)生反應(yīng)，鹽水會中和魚干中多余的鹽分。對于質(zhì)地干硬、咸味很重的魚干，為了加速水分滲入、鹽分析出，我們可以在浸泡魚干用的淡鹽水中，適當(dāng)?shù)丶尤胍恍┦硥A。借助于食堿對蛋白質(zhì)的松解作用。便可有效地加速魚干的回軟和退鹽過程。另外，我們在吃的時候可以選擇多種吃法，讓魚干不要那么咸。首先我們是可以選擇用燉的方法來烹飪魚干了。這時候我們首先要用水泡制，然后在燉的時候加一點(diǎn)醋中和一下。還可以去腥哦，是非常好的了哦。同時我們還可以選擇的就是蒸的方法了。我們首先要把咸魚切成塊，洗干凈裝在盤子里;然后把生姜切成絲，撒在魚干上，再淋點(diǎn)花生油在上面，水開后上鍋蒸8-10分鐘左右即可。而且在吃魚干的時候如果比較咸，那么就要在炒魚干時，加一些辣椒末，蒜末和魚干一起翻炒。俗稱“搶味”。也就是利用其他材料把原菜里的味道搶走的意思。 吃起來就不會那么咸了。