家里擺什么白酒好喝，什么白酒好喝

國(guó)酒茅臺(tái)

生命的意義，并不是去觀察命運(yùn)有多少缺陷，而是努力地去規(guī)范、協(xié)調(diào)、改善自己的心態(tài)和氛圍，把平靜當(dāng)做自己生活的一個(gè)習(xí)慣。正如神秀大師說過，心如明鏡臺(tái)，時(shí)時(shí)勤拂拭，保存心態(tài)的寬松，簡(jiǎn)化生活的負(fù)累，多少爭(zhēng)執(zhí)成一笑，人生深刻在心平。

茅臺(tái) 五糧液 劍南春等

這個(gè)我要推薦親戚給我們從山西帶回來的一種酒，他帶回來一箱，據(jù)說這酒很養(yǎng)生，口感不錯(cuò)，連我這不會(huì)喝酒的人都一下子喜歡上了這種酒。入口綿軟，不上頭，不辣，還有一種辛甜的感覺，符合山西酒的傳統(tǒng)口感。家里的父輩們就喜歡喝山西酒，都是那種入口綿軟，酒香飄飄的類型的酒。親戚帶來的酒也是如此的。不僅口感好，而且它的外形設(shè)計(jì)也很美麗，外形是黃色的，小瓷瓶，很溫馨，很亮麗，放在家里擺在酒柜上也很迷人的。

紅星二鍋頭、、、56度

茅臺(tái)、糯米酒 竹葉青 汾酒和杏花村。

53度的醬香白酒，貴州貴酒（貴州三春黔春酒1983）致品挺不錯(cuò)的，大部分中年人都愛喝，還有貴酒紅星貴，金星貴，賜力也很不錯(cuò)

如果你的預(yù)算多的話，肯定選茅臺(tái)，五糧液啊！假如你有個(gè)計(jì)劃的話，就選茅臺(tái)迎賓酒、貴州貴酒致品系列的，注意要選高度的（52-54的，北方人喝低度的就像喝水一樣），價(jià)格在70-90之間，我想一瓶估計(jì)不夠的，最好準(zhǔn)備兩瓶以上，顯示你的誠(chéng)意，而且還不小氣。

夏天-----喝點(diǎn)啤酒，消暑解乏。秋冬喝點(diǎn)黃酒，養(yǎng)胃。紅酒和白酒四季皆儀。紅酒養(yǎng)顏，白酒，去寒殺菌。啤酒；青島，百威，黃酒；和酒，古越龍山，屋氈帽，紅酒；國(guó)產(chǎn)：長(zhǎng)城，張?jiān)?/a>、最好的就數(shù)；法國(guó)紅酒小拉非，拉飛莊園。白酒：好點(diǎn)就算五糧液，茅臺(tái)。--------酒屬糧食精華，國(guó)內(nèi)的白酒有悠久的歷史，當(dāng)然是白酒好了。不過酒要適量，多飲無(wú)益。

為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個(gè)問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識(shí)的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠(yuǎn)在有文字之前，人們就會(huì)釀造果酒了。我國(guó)的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭?，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間?；蛟S你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無(wú)法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進(jìn)水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫(kù)房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)

白酒真的存放越久越好喝嗎？這些酒沒必要存放，看看你家有嗎