一．什么是貼牌啤酒
1．貼牌也稱OEM（Orignal Equipment Manufactuce），簡稱為“代工生產(chǎn)”。就是按原單位（品牌單位）委托合同進行產(chǎn)品開發(fā)和制造，用原單位商標(biāo)，由原單位銷售或經(jīng)營的合作經(jīng)營生產(chǎn)方式。
2．企業(yè)不直接進行生產(chǎn)，而讓別的企業(yè)代為生產(chǎn)。這樣，只需支付材料成本費和加工費，而不必承擔(dān)設(shè)備折舊和自建工廠的負(fù)擔(dān)，可隨時根據(jù)市場變化靈活的按需下單。
3．這樣便可以打造自己的品牌，象廠家一樣可以進行全國招商，在全國范圍進行銷售，不用象代理商受到區(qū)域限制。
4．貼牌生產(chǎn)可分為：A方看中B方的產(chǎn)品，讓B方生產(chǎn)，用A方商標(biāo)，對A方來說，這叫OEM（Orignal Equipment Manufactuce）即原始設(shè)備制造商；A方自帶技術(shù)和設(shè)計，讓B方加工，這叫ODM（OrignalDesignManufactuce）即原始設(shè)計制造商；對B方來說，只負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工別人的產(chǎn)品，然后貼上別人的商標(biāo)，這叫OBM（OrignalBrandManufactuce）即原始品牌制造商 。
5． 啤酒生產(chǎn)，由于存在：地方保護的遺留問題 市場和交通的問題 消費者對本地啤酒的認(rèn)可等等因素，所以一個地區(qū)往往只有一兩個啤酒品牌，能打遍天下的強勢品牌也非常少，所以才特別有貼牌生產(chǎn)的需要吧。
二．那個知道做貼牌是怎么一個流程？
1．所謂的服裝貼牌，即服裝的品牌或商標(biāo)是別人的，在經(jīng)過對方授權(quán)之后，僅幫其加工生產(chǎn)，但商標(biāo)等各種權(quán)益，擁有者仍屬對方。
2．首先要理清楚，貼牌就是你生產(chǎn)然后貼我品牌。就是工廠所稱的FOB。就是包工包料包設(shè)計，也即全部這些由供應(yīng)商（即加工廠）提供，品牌方只負(fù)責(zé)提供帶LOGO性質(zhì)的輔料，比如服裝的嘜頭之類的。
3．作為供應(yīng)商（加工廠），首先要做的就是，本廠設(shè)計師設(shè)計好的服裝送往品牌商挑選，就是所謂的訂貨會。品牌商對哪幾款下單了，供應(yīng)商這邊的跟單就要向品牌商把下單的訂貨會樣衣寄回，通常供應(yīng)商會一式打兩件，到時品牌商寄回一件作參考，品牌商通常會留一件做底。
4．訂貨會樣衣寄回后，我們就要開始訂面料，訂面料首先要算用量，一件用多少用量，加上5%的損耗，通常要根據(jù)訂單數(shù)量的大小，數(shù)量少的損耗要加大。
5．要根據(jù)不同類型的服裝。然后訂輔料，通常貼牌生產(chǎn)的，品牌商會提供指定供應(yīng)商給加工廠，到時我們就到指定供應(yīng)商訂我們所需的輔料就可以了。
6．面料都OK后，我們就開始針對下單的服裝開工藝單。一般工廠都會使用服裝ERP系統(tǒng)，把工藝與輔料通過該系統(tǒng)生成生產(chǎn)工藝單。
7．當(dāng)面料到廠后，我們就安排打產(chǎn)前樣，以訂貨會樣衣與品牌商提供的工藝信息為參考，等品牌商批了產(chǎn)前樣，我們就要根據(jù)批版評語修改我們的工藝單，然后安排生產(chǎn)。
8．生產(chǎn)過程中，我們還要每周向品牌商匯報本廠的進度及其他生產(chǎn)問題。生產(chǎn)過程中，品牌商會有QC到廠監(jiān)督質(zhì)量，到大貨生產(chǎn)完畢后，加工廠把貨送到品牌商指定的倉庫。
三．啤酒生產(chǎn)手續(xù)怎么批
1．營業(yè)執(zhí)照 納稅證 衛(wèi)生許可證 QS證 酒類生產(chǎn)許可證可最好不辦。國家現(xiàn)在發(fā)證少。小啤酒加工廠，為什么手續(xù)。
四．勾兌啤酒的方法
用磷酸把水調(diào)到4 測試水硬度 如果需要用石膏和cacl2調(diào)試水硬度然后計算用料和水的量 寫出模擬實驗的糖化工藝 按工藝進行操作` 料最好用1級麥芽粉制好麥汁 `` 加濃色啤酒添加香氣和色度 最后兌酒 加一定比例的酒花浸膏`其中許多比例的調(diào)試 需要反復(fù)實驗獲得``
