真正的白酒有什么標(biāo)準(zhǔn)嗎，白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)QMGBJ272004是不是真的國標(biāo)

這是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不是國家標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)中第一個字母Q，代表著企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國標(biāo)字母是GB

也許是的。

酒有質(zhì)量優(yōu)劣差異，質(zhì)量稍差的只要符合該香型酒或符合那款酒的標(biāo)準(zhǔn)，都應(yīng)是真的，只不過口感不如優(yōu)質(zhì)品好罷了。假酒是指那些違規(guī)、仿冒、不合標(biāo)準(zhǔn)的酒品，這在概念上有區(qū)別的。

這是米香型自酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。注意：僅以標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，尚不能肯定的確定其真?zhèn)?。GB/T 10781.3-2006《米香型白酒》本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了米香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)半固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的米香型白酒。

想你指的是釀制白酒和酒精兌水有區(qū)別。 嚴(yán)打過后，酒精兌水這種情況在市場上，特別是城市當(dāng)中已經(jīng)很少見了。之所以這種方法會在落后地區(qū)出現(xiàn)，就是因為在落后地區(qū)，消費者對酒的品質(zhì)要求不高。其實從香度、口感上，真酒和假酒是有很大差別的。 你可以在你的店里出個樣，把酒精和水混合，那他和你買的酒做個比較，相信有鼻子的人都會分辨出他們的區(qū)別。 液態(tài)法白酒：以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料、采用液體糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒（或食用酒精），可用香醅串香或用食品添加劑調(diào)味調(diào)香、勾調(diào)而成的白酒。 1：食用酒精勾調(diào)成的白酒符合國家標(biāo)準(zhǔn)，可用放心飲用。特別是通過ISO9001認(rèn)證大型白酒企業(yè)產(chǎn)品。 2.5樓所說的辦法，沒有納入白酒檢驗標(biāo)準(zhǔn)。而且沒有實際意義。比如，糧食酒+工業(yè)酒精。 3.目前沒有經(jīng)銷商和消費者現(xiàn)場快速檢驗工業(yè)酒精的方法。這才是食品安全的關(guān)鍵所在。 4.只有散白酒才存在銷售環(huán)節(jié)的食品安全問題。沒有包裝、沒有標(biāo)準(zhǔn)、沒有有效可信的檢驗方法...你有良心，可是你怎樣證明“糧食酒”購進(jìn)合格，又怎樣保證存儲中不污染、不掉度、不損失香氣呢，客戶打官司你有勝算么..。不是打消你的積極性，而是要考慮周全。 5.建議你與“大型”酒廠聯(lián)系，掛牌銷售，只賣“廠家”提供的酒，讓廠家提供相關(guān)資料來證明該酒質(zhì)量信得過..

嘗下味道，喝起人感覺不舒服的是假酒，反之

鑒別真假白酒可從以下四方面入手：（1）往杯里導(dǎo)入少量酒，再滴入幾滴茶水，么有摻假得酒，顏色會變成淡黃色，摻了假得酒會立即變成紫黑色。（2）取一滴酒置于手心，用兩手摩擦，酒熱后，若散發(fā)出清香氣味，則為好酒；氣味發(fā)甜，為一般得酒；氣味發(fā)臭，為劣質(zhì)酒。（3）將酒瓶蓋緊之后，將瓶倒置，若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈為優(yōu)質(zhì)酒；若酒花密集上翻，且很快消失，分布不均勻，酒液發(fā)濁為劣質(zhì)酒。（4）取食用油一滴，滴入酒中，若能有規(guī)則地擴(kuò)散，均勻下沉，為優(yōu)質(zhì)酒，反之?dāng)U散無規(guī)則，下沉不明顯為劣質(zhì)酒。真假洋酒的鑒別 通常將從國外進(jìn)口的酒統(tǒng)稱為洋酒，如人頭馬、馬爹利、軒尼詩等。由于洋酒的價格偏高，有些不法商販以土代洋，泡制假洋酒擾亂市場，損害消費者的利益。據(jù)報載，假洋酒主要來自一些簡陋、衛(wèi)生條件較差的小作坊或小工廠，他們利用收購來的空洋酒瓶，灌入自己調(diào)制的假酒，用私自加工的瓶蓋封口，裝入偽造的紙盒和包裝箱中進(jìn)行批發(fā)銷售，混入市場以假亂真。 如何從感官上初步鑒別是否為假洋酒呢?可從洋酒的包裝、封口及防偽標(biāo)志等幾方面進(jìn)行鑒別。 首先，看外包裝。真洋酒不僅商標(biāo)整齊、清晰，而且凹凸感強，印刷水平高，商標(biāo)字跡、圖案不會出現(xiàn)模糊、陳舊、零亂等現(xiàn)象。 第二，看封口。洋酒十分講究封口，不僅有鋁封，還有鉛封，一些名貴洋酒集裝箱外都有鉛封。雙方交貨時，鉛封打開或者沒有鉛封，那么這一集裝箱酒等于報廢。 第三，看防偽標(biāo)志。每瓶洋酒的瓶頸上都有商標(biāo)，刮開商標(biāo)，內(nèi)有各式各樣的防偽標(biāo)志。 第四，看數(shù)字。各洋酒行都有各自的密碼數(shù)字。這些阿拉伯?dāng)?shù)字暗示著酒的生產(chǎn)日期、何時進(jìn)大陸等。如果假酒編號不符合洋酒行編號程序，則很容易被識破。祝你好運，祝你發(fā)財！

靠感覺吧

味道，嘗下…

一、外包裝識別： 1、包裝盒：包裝盒制作精細(xì)，印刷質(zhì)量高，色彩鮮艷，套色準(zhǔn)確，文字、圖案清晰規(guī)范，光亮度好。而假冒酒的包裝盒制作粗糙，印刷質(zhì)量差，套色重疊或者錯位，文字、圖案模糊、不規(guī)范，盒表面復(fù)膜有皺折或氣泡，整個盒體色彩不諧調(diào)． 2、瓶蓋：真酒為鋁質(zhì)扭斷式防盜蓋，其特點是選用材料好、制作精良、蓋體光滑形狀統(tǒng)一，均經(jīng)磨光處理，光潔度好，精細(xì)美觀，扭斷連接處噴碼（為出廠日期、批號等），蓋上圖案、文字、噴碼清晰規(guī)范，封口嚴(yán)密，用手一擰即斷；而假冒的瓶蓋用料不好，制作粗糙，蓋面圖案、文字、噴碼模糊不清，殘缺不全，手工封口，封口不嚴(yán)，有漏酒現(xiàn)象，蓋子不易扭斷。 3、商標(biāo)：制版精細(xì)，色澤鮮明協(xié)調(diào)，文字、圖案清晰規(guī)范，裁邊整齊，白邊均勻，弧邊圓滑自然；而假酒商標(biāo)印刷精糙，文字、圖案不規(guī)范，非凹凸版印刷，裁邊不齊。 　?。矗袀€別酒廠有專門的驗酒器可驗證，大的經(jīng)銷商也有自己的防偽貼示． 二、內(nèi)在質(zhì)量鑒別： 1、酒度：真酒保存期限一年內(nèi)，誤差范圍在±1度以內(nèi)；而假酒一般酒度低，酒度和標(biāo)簽不一致。 2、色、香、味、風(fēng)格：真酒清亮透明，香氣優(yōu)雅，口感愉快，具有醇香典雅，甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈幽長的獨特風(fēng)格：假酒大多是酒精勾兌而成，有香精味，有些是用廉價酒改制而成，口感差，有雜味、異味．酒體中有沉淀物、懸浮物或雜質(zhì)。 三．　價格鑒別 有些店鋪假酒的價格當(dāng)作正品酒價格來賣，更有甚者價位比正品的價格還高．主要是抓住消費者的購物心理．好貨不便宜，便宜沒好貨．孰不知正好落入圈套． 　　現(xiàn)在酒類市場名目繁多，魚目混雜，這也正好給不法商家混水摸魚．好酒不怕巷子深，好的酒是喝多出來的，不是吹出來的．在選酒時根據(jù)個人喜好適合的選擇，總有一款適合你

仔細(xì)觀察外包裝 1）瓶子是否破舊，封口是否有磨損，破損的瓶子多來源于回收瓶。 2）地址是否詳細(xì)，合格的酒類產(chǎn)品的地址都十分具體詳細(xì)。 3）酒類產(chǎn)品的命名是否過于“豪華”，比如有一種就命名“中華”，這是非法的，任何酒類產(chǎn)品都不可以以國家的名字來命名的。 4）酒的品牌與價格是否“門當(dāng)戶對”。　 5）合格酒類產(chǎn)品的英文說明在換行的時候是不會出現(xiàn)連字符的，也就是說換行前的那個英文單詞一定是完整的，不會被拆行。 品酒　　 以葡萄酒為例，如果消費者在品酒過程中覺得酒過甜就應(yīng)該有所警惕。一般來講，葡萄酒的甜度為14％，很少超過此標(biāo)準(zhǔn)