遲采干紅葡萄酒(晚采葡萄酒)

晚采葡萄酒


一.這種牌子的干紅葡萄酒多少錢

1.等級(jí)Aoc_波爾多大產(chǎn)區(qū)級(jí),葡萄采摘年份2013年。這類酒是中國(guó)市場(chǎng)上最常見(jiàn)的進(jìn)口葡萄酒,基本每個(gè)葡萄酒莊都有同級(jí)別的酒,一般市價(jià)120到180之間,具體還要參考口感確定。

一.這種牌子的干紅葡萄酒多少錢


二.什么是晚熟的葡萄酒

1.晚熟的葡萄酒就是用非常成熟的葡萄釀造的葡萄酒。以德國(guó)的葡萄酒為例:優(yōu)質(zhì)高級(jí)葡萄酒: 優(yōu)質(zhì)高級(jí)葡萄酒是德國(guó)葡萄酒中質(zhì)量等級(jí)的最高級(jí)別,占德國(guó)葡萄酒產(chǎn)量的30%以上。

2.此種酒優(yōu)雅高貴,適于儲(chǔ)存。在這種酒中,以葡萄的成熟程度和相應(yīng)的質(zhì)量又分為六個(gè)等級(jí): 頭等酒(Kabinett)從完全成熟的葡萄釀造,是世界上最清亮的葡萄酒。

3. 遲采級(jí)高級(jí)葡萄酒(Spatlese)采用晚秋成熟的葡萄精釀而成。 精選高級(jí)葡萄酒(Auslese)經(jīng)人工專門挑選出的質(zhì)量上乘的葡萄精制而成,人稱貴族酒。

4. 漿果精選高級(jí)葡萄酒(Beerenauslese)堪稱珍貴罕有,選自每顆經(jīng)人工精選的優(yōu)質(zhì)熟透葡萄,含有獨(dú)特的香蜜酒味。

5. 冰果精制高級(jí)葡萄酒(Eiswein)的制作方法相當(dāng)與漿果精選高級(jí)葡萄酒,區(qū)別是,釀造這種酒的葡萄采摘和擠壓取葡萄冰狀態(tài),酒質(zhì)獨(dú)一無(wú)二,擁有極佳的天然酸甜風(fēng)味。

6. 干漿果精選高級(jí)葡萄酒(Trockenberenauslese)是德國(guó)葡萄酒業(yè)的杰出貢獻(xiàn)。這種酒是從逐粒近乎葡萄干的葡萄中釀制出來(lái)的酒,香甜迷人,無(wú)與倫比。

二.什么是晚熟的葡萄酒


三.遲采型葡萄酒的標(biāo)簽是怎么樣的

1.遲摘型葡萄酒主要產(chǎn)在德國(guó)、奧地利,這二個(gè)國(guó)家的遲摘酒會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)明德語(yǔ)“Spatlese”,法國(guó)得則會(huì)在酒標(biāo)上有“Vendanges Tardives”,這都是遲摘的意思。

四.半干葡糖酒和遲采型是什么意思,謝謝

1.葡萄酒按含糖分多少劃分為干、半干、半甜、甜四種類型。半干葡萄酒是指含糖量1~10g/L的葡萄酒,甜度算是比較低的而遲采型是說(shuō) 葡萄成熟后并不立即采摘,而是留在枝條上讓其自然萎縮,使其糖分進(jìn)一步積累,同時(shí)也因一定程度失水使得葡萄含糖量進(jìn)一步提高,當(dāng)葡萄含糖量達(dá)到要求的度數(shù)時(shí)采摘,采用這樣的葡萄釀造的葡萄酒,其甜味來(lái)源于葡萄汁中止發(fā)酵而保留下來(lái)的糖分,其酒精含量一般為正常葡萄酒酒度。

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