1. 大班冰皮月餅為什么下架
網(wǎng)上能搜到的那些排行榜我就不說了，也沒什么意義。我個人比較喜歡吃月餅，酥皮月餅、廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅都吃過。我單純按照口味優(yōu)劣做了一個排行榜：1、哈根達(dá)斯的冰淇淋月餅，有多少我能吃多少。
2、采芝齋的榨菜鮮肉月餅，經(jīng)典的江浙口味。
3、南臺月的酥皮月餅，西南翹楚，口感和味道都是一流。
4、元祖的雪月餅，也是冰淇淋月餅。
5、大班的冰皮月餅，好吃，但沒有冰淇淋月餅好吃。
6、稻香村的月餅，蘇式月餅的集大成者。
7、洲際酒店的月餅，不出名，但比市面上大多數(shù)月餅要好吃太多。
8、杏花樓的廣式月餅，廣式月餅我只吃他家的，不過味道比不上前面7個。
還有比較出名的榮華月餅，
2. 大班冰皮月餅事件最新消息
食材：
主料：冰皮月餅粉 250g 紫菜肉松餡 250g 涼開水 250g
輔料：果味粉 50g 白油 25g 粘米粉 25g
步驟：
準(zhǔn)備食材
凈鍋加熱，倒入粘米粉炒熟，備用。（脫模時用）
冰皮粉加入到容器中，再加入涼開水?dāng)嚢杈鶆颉＃ǚ叟c水的比例是一比一）
在攪拌冰皮粉的過程中分三次加入白油攪拌均勻。
攪拌完成，用手搓勻成團(tuán)，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏，靜止一小時。
在冰皮粉上加入果味粉，重新搓勻。
將加了果味粉的冰皮粉都分成70g小擠子。同時將紫菜肉松餡料都分成30g小擠子。
取一冰皮粉小擠子壓平，再取一餡料小擠子放中央。
包住揉圓，成月餅團(tuán)。
模具內(nèi)先灑少許炒熟的粘米粉，方便脫膜。再將月餅團(tuán)放入模具內(nèi)，輕輕一壓，就可輕松脫模。
好吃又好看的月餅完成啦，放進(jìn)冰箱冷藏后再吃味道更佳。
冰皮月餅是香港大班面包西餅于1989年推出的新派中秋節(jié)月餅。叫“冰皮月餅”的主要原因是它違反傳統(tǒng)月餅的制作方式。外皮以糯米粉、面粉制成，餡料除傳統(tǒng)的蓮蓉外，也有水果蓉等，由于不用烤焗，月餅表面不用涂油。冰皮月餅和越南一種糯米月餅的外形相似。
3. 大斑冰皮月餅為什么下架
火了
4. 大班冰皮月餅損失多少錢
大班
大班" ，以其全球首創(chuàng)之冰皮月餅最為人所熟悉;自1989年年推出以來，并引起整個香港月餅市場發(fā)生了翻天覆地的變化。由大班所開發(fā)出的冰皮月餅，在17年間巳 由單一產(chǎn)品演變成了一個新興行業(yè);近年越來越多的本地公司加入生產(chǎn)冰皮月餅的行列，反映出冰皮月餅興起的巳成為不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。
根據(jù)該中心調(diào)查公司的調(diào)查結(jié)果顯示，截止2004年，整個冰皮月餅占香港月餅市場的比率巳增至35 ％ ，而"大班" ，占香港冰皮月餅市場的分額超過六成以上，為全港冰皮月餅之銷量冠軍。
5. 冰皮月餅怎么了
冰皮月餅去除表面糯米粉，我們可以在制作冰皮月餅的過程中加入適當(dāng)?shù)哪ú璺刍蛘呤亲鲜矸?。通常來說，抹茶粉和紫薯粉是自帶香氣的，如果不喜歡冰皮月餅中粉的味道的話，加入適當(dāng)?shù)哪ú璺刍蛘咦鲜矸勰軌蛟黾右唤z清香。
而且，抹茶粉和紫薯粉也會讓冰皮月餅的外觀有別的顏色，變得更加好看。
6. 冰皮月餅會過期嗎
90天。沒有開封的冰皮蛋糕最好還是冷藏為好，溫度大概是在0到5度左右，這樣可以保鮮，讓口感滑嫩，冷藏的溫度過度會把冰皮蛋糕凍僵，溫度過高會讓冰皮蛋糕變質(zhì)，所以沒有開封的冰皮蛋糕放在冷藏柜中是最好的，想要吃的時候，拿出來便可以直接食用了。
7. 大班冰皮月餅退出中國市場
香港大班面包西餅店賣的大班冰皮月餅有很多種口味和包裝的。價格都不同。禮盒裝有8款。108港元至380港元。舉一款最貴的例子給你吧。大班冰皮尊貴官燕月餅（6個裝）冰糖官燕綠豆蓉（一個）冰糖血燕綠豆蓉（一個）桂花官燕綠豆蓉（一個）杏汁官燕綠豆蓉（一個）香芒官燕綠豆蓉（一個）椰汁官燕綠豆蓉（一個）原價380港元，價266港元。
