1. 茴香籽炒雞蛋偏方治啥
茴香切成末，放入打散的雞蛋中攪拌均勻，同時加入蔥，姜末，鹽。
鍋中放油，油熱倒入適量蛋菜液，煎一會，輕輕翻個，再煎一會，蛋液完全凝固，一個茴香蛋餅做好，再做下一個，注意火候，火不要太大。
2. 小茴香籽煮雞蛋的功效
不是炒什么菜都能放小茴香籽的，如韭菜、蒜苗、蒜薹、西紅柿炒雞蛋等等都不放小茴香籽的，當(dāng)然，就是想放小茴香籽那也沒招。
3. 茴香籽煮雞蛋偏方
小茴香炒蛋 材料 主料：雞蛋150克， 調(diào)料：茴香籽[小茴香籽]15克，鹽1克 做法 1.將小茴香加鹽炒至焦黃色，研末。
2.將雞蛋打勻，加入小茴香末拌勻煎炒，炒熟即成。小訣竅 健康提示： 1.小茴香溫陰、散寒、行氣、止痛；雞蛋育陽。2.本品溫中散寒而不傷陰津。食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食4. 茴香籽炒雞蛋的做法
臭菜炒雞蛋
東北的臭菜長短和菠菜差不多，葉子很像鳥類羽毛，聞起來味道很特殊，第一次吃是洗了蘸醬，只覺得有點(diǎn)像水蘿卜菜的味道，很清香。第二次切碎了炒雞蛋，聞到了很濃的味道。但是頗具營養(yǎng)價值。1.臭菜嫩莖葉營養(yǎng)成分為礦物質(zhì)、微量元素、蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素等。2、臭菜嫩莖葉蛋白質(zhì)含量高 ,占干物質(zhì)的 5 1 .4%。3、含胡蘿卜素0.82毫克、Vb1 0.5毫克、Vc 112毫克及K、Ca、 Mg、 Zn 、 Fe 等多種微量元素。用它來炒雞蛋，不錯的一個營養(yǎng)菜。味道稍苦，如果不炒，也可以洗了蘸醬吃，也很不錯。
原料：雞蛋、鹽、臭菜、花椒粉。
做法步驟：
第1步、臭菜洗凈控水
第2步、只留嫩葉，根部不要
第3步、切碎
第4步、雞蛋3個
第5步、加入鹽、花椒粉打散
第6步、把切好的臭菜放入攪拌均勻
第7步、鍋中油燒熱
第8步、下入臭菜雞蛋液翻炒
第9步、至兩面金黃關(guān)火
第10步、盛出裝盤
5. 如何炒茴香雞蛋
1.準(zhǔn)備食材：茴香40克，雞蛋兩個
2.茴香去黃葉及老莖，清洗干凈，切碎備用，雞蛋打入碗中，加入鹽用筷子攪打成蛋液
3.將切碎的茴香加入蛋液中攪勻
4.起油鍋燒至四五成熱，將茴香蛋液倒入鍋中，中小火翻炒
5.翻炒至熟并鏟成小塊即可出鍋裝盤食用
6. 茴香籽炒雞蛋功效與作用
茴香籽可以用作藥物，性質(zhì)溫和，可以進(jìn)入胃經(jīng)。理氣和胃是其主要功效。具有刺激食欲、止嘔止痛的重要作用。胃寒、氣滯、胃痛、脾胃不和諧時，可直接服用適量茴香籽。茴香籽富含茴香醚和茴香醛，這些物質(zhì)能刺激人唾液和胃液的分泌，能讓人有很大的食欲，能加速胃腸消化和食物吸收。茴香籽對人體肝膽有明顯影響，不僅能改善肝膽功能，還能促進(jìn)膽汁分泌。
7. 茴香籽煮雞蛋
用料：雞蛋10個，老抽10克，生抽15克， 香葉適量，八角適量 ，茴香籽適量。
喜蛋的做法：
1.把喜蛋的外殼洗干凈，放進(jìn)鍋里，加入冷水，點(diǎn)火燒十分鐘。
2.關(guān)火，把喜蛋取出并打破每一個喜蛋的蛋殼。然后再放進(jìn)鍋里，加入香料、紹酒、老抽、生抽。
3.開大火燒五分鐘，然后轉(zhuǎn)為小火慢燉。等到湯汁收進(jìn)去了即可起鍋了。