白酒毛利怎么算，餐飲業(yè)計算酒水毛利率怎么算

產(chǎn)品進價、員工業(yè)務(wù)提成，剩下的就是毛利

毛利率就是：（賣價-進價）/賣價 也就是（300-140）/300=0.53毛利率就是53%（就是純掙53%）一般酒店的酒水毛利率是在38%--45%之間，夜場的要高一些在50%以上，樓主按此公式定價就行

我有個朋友是在酒店工作，比例差不多是成本的百分之二三十，在高級點呢還會更高哦。

　　酒水的毛利率=毛利/營業(yè)收入×100% 就是(酒水收入-酒水成本)/酒水收入　　買20賣60 賺了40塊錢，毛利率就是66.7%　　如果是酒店營業(yè)額根據(jù)企業(yè)業(yè)務(wù)的主次之分，企業(yè)營業(yè)額收入可以分為主營業(yè)務(wù)收入和其他業(yè)務(wù)收入兩大類張舟把脈餐飲，刻度嘟嘟APP創(chuàng)始人。

毛利潤，就是你在進貨價格上所加的錢、進5塊，批10塊、毛利就是5塊

支持一下感覺挺不錯的

進價=購買單品的價錢售價=成本價+毛利額+增值稅毛利額是設(shè)定售價時，在進價上增加之金額。你可依據(jù)下列公式計算出毛利額；毛利率% = 不含稅售價—不含稅進價毛利率% = [ 1 -（進價÷售價) ] ×100%范例1:不含稅進價 = 100元售價 = 150元(含稅) 增值稅 = 17%請問毛利率?我們先計算不含稅售價:1 5 0 = 1 5 0 = 128.21+17% 1+0.17毛利率%=不含稅售價－不含稅進價 不含稅售價= 128.2 － 100 × 100 % = 22%128.2毛利率為:22%。

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毛利總額=∑[銷售數(shù)量×單位毛利] =∑[銷售數(shù)量×（單位售價-單位成本價）] =∑[分類銷售收入×對應(yīng)毛利率] =銷售收入總額×平均毛利率

利潤不涉及除法計算的毛利=賣價-買價 至于凈利潤還要扣除你賣酒水的一些其他雜費，不看過看你是想打利潤率怎么算吧，凈利潤我就不跟你扯了酒水毛利率是這么算：（賣價-買價）/賣價

不明白啊 = =！

毛利率就是 酒店的餐飲營業(yè)額+客房的營業(yè)額-酒店的應(yīng)酬和部門所耗的成本

吧臺的成本一般是在售價的15以內(nèi)，毛利你算30-35%

可以分成飲食毛利率和其他毛利率來做的.其他的有客房的客用品,康體的物耗.毛利率就是所有的（部門的所耗成本-酒店應(yīng)酬的公司賬的成本）/部門的營業(yè)收入.

您有售出價減去進貨價后就可以算是毛利了，如果是凈利，你不但要減進貨價還要減去在銷售貨物中各個環(huán)節(jié)中的各項費用，比如運輸費用，銷售中的廣告費用，營業(yè)費用，各個管理費用等。

288-95再扣除其它的成本（主要看你賣出這瓶紅酒的投入了和成本了）

除了費用所賺來的利潤叫毛利,加上開支的利潤叫純利!

毛利就是２８８．純利就是２８８－９５再減其它費用

288-95就是你的毛利了，要是算純利的話就要減去你上面所說的你的營業(yè)成本了 什么房租 水電 服務(wù)員等等

營業(yè)收入(總銷售額)-營業(yè)成本(總進貨額-總厙存)=毛利 毛利-營業(yè)費用=純利 注:固定好是按進價計價還是售價計價,以后不要變