本文目錄一覽
- 1,道薌酒業(yè)是做什么酒的
- 2,道和酒業(yè)是干嘛的
- 3,5瓶姐喝的歲月酒是什么酒
- 4,誰(shuí)知道達(dá)致中和道承圣業(yè)這句話出自哪里
- 5,第一次拿到鑒道私藏酒這種白酒怎么樣
- 6,想請(qǐng)公司同時(shí)吃法想買(mǎi)點(diǎn)鑒道私藏酒網(wǎng)上說(shuō)這酒不錯(cuò)這種白酒到
- 7,白酒什么醬香型
1,道薌酒業(yè)是做什么酒的
這家公司是做白酒的呀,主要是私人定制的白酒,品質(zhì)很好。
支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的
2,道和酒業(yè)是干嘛的
據(jù)了解道和酒業(yè)是中脈道和旗下的,是道和集團(tuán)眾多產(chǎn)業(yè)中的一個(gè),酒業(yè)嘛,顧名思義,肯定是走“打造精品美酒,提升健康品質(zhì)”的路線的咯。
3,5瓶姐喝的歲月酒是什么酒
喝的是內(nèi)蒙古道味酒業(yè)出品的歲月酒,是內(nèi)蒙古第一款互聯(lián)網(wǎng)白酒。這是一組情結(jié)酒,是70、80后們聚會(huì)的首選酒。以童年游戲?yàn)榍腥朦c(diǎn),在浮躁的現(xiàn)實(shí)生活中喚醒人性本真的回歸,為現(xiàn)實(shí)生活增添片刻歡樂(lè)和安寧。
4,誰(shuí)知道達(dá)致中和道承圣業(yè)這句話出自哪里
子曰:「君子素其位而行,致中和,天地位焉,萬(wàn)物育焉。中庸云:「致中和,天地位焉,萬(wàn)物育焉」。雖名得道, 實(shí)無(wú)所得。為化眾生,名為得道。能悟之者,可傳圣道。 江蘇中圣高科技產(chǎn)業(yè)有限公司——達(dá)致中和,道承圣業(yè)
致中和酒業(yè)有限公司
5,第一次拿到鑒道私藏酒這種白酒怎么樣
第一次拿到鑒道私藏酒,這種白酒怎么樣 鑒道私藏酒挺好的呀,產(chǎn)于中國(guó)美酒之鄉(xiāng)貴州,屬于醬香型白酒,是中國(guó)白酒的杰出代表。曾有詩(shī)贊【鑒道】曰:莊外十里醉人醉景迎風(fēng)宿醉,宴閉三更香風(fēng)香路踏月尋香。鑒酒鑒香鑒味鑒色實(shí)為鑒人,天道地道酒道人道品鑒之道。用這個(gè)招待領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該還是拿得出手的,很體面的。
據(jù)我所知,鑒道私藏酒,出身于黔北靜密幽深的赤水河流域茅臺(tái)古村,此乃中國(guó)著名好酒產(chǎn)區(qū),乃頂尖好酒的發(fā)源地,此酒生來(lái)便與蕨類植物之王(活化石)桫欏為伍,又與清時(shí)貴若黃金的野生竹蓀為伴,造就出有天生麗質(zhì),大家閨秀,底蘊(yùn)幽長(zhǎng),尊貴風(fēng)范。 鑒道原是茅臺(tái)鎮(zhèn)眾多老酒師自釀、自飲、自己私藏(49年后公有制,不能私營(yíng)酒業(yè))之用,全手工少量自釀,只送與好酒之親朋、好友、好酒之名流鑒賞,品味,并不售賣(mài). 因好酒愛(ài)酒,數(shù)十年家族中自釀自飲自藏。所以這酒是非常好的,你可以買(mǎi)點(diǎn)收藏。
6,想請(qǐng)公司同時(shí)吃法想買(mǎi)點(diǎn)鑒道私藏酒網(wǎng)上說(shuō)這酒不錯(cuò)這種白酒到
給你介紹一下我所知道的一些情況吧,鑒道私藏酒 出身于黔北靜密幽深的赤水河流域茅臺(tái)古村,此乃中國(guó)著名好酒產(chǎn)區(qū),乃頂尖好酒的發(fā)源地,此酒生來(lái)便與蕨類植物之王(活化石)桫欏為伍,又與清時(shí)貴若黃金的野生竹蓀為伴,造就出有天生麗質(zhì),大家閨秀,底蘊(yùn)幽長(zhǎng),尊貴風(fēng)范。
鑒道原是茅臺(tái)鎮(zhèn)眾多老酒師自釀、自飲、自己私藏(49年后公有制,不能私營(yíng)酒業(yè))之用,全手工少量自釀,只送與好酒之親朋、好友、好酒之名流鑒賞,品味,并不售賣(mài). 因好酒愛(ài)酒,數(shù)十年家族中自釀自飲自藏。
同時(shí)莊主便飲世界各大名酒,研究,升華其中,經(jīng)與法國(guó)干邑,墨西哥龍舌蘭酒師探討技藝,運(yùn)用我酒之中,酒越釀越好,越好就越釀,終比較世界各大名酒,雖各有所長(zhǎng),但唯我酒天生麗質(zhì)(其香天成,非他物后天漸得),終覺(jué)我鑒道乃酒中之極品.---此乃酒者之終極追求,樂(lè)也。
鑒道獨(dú)有的“過(guò)冷河”工藝,由莊主獨(dú)自掌握,并不外傳,原本已極佳的酒質(zhì),變得極清洌,靜厚,此乃一獨(dú)絕。為支持鑒道,一些老酒師紛紛貢獻(xiàn)了陳藏50年的陳年老酒,從而誕生了50年級(jí)鑒道,好酒才可私藏,越陳酒越香。時(shí)間蘊(yùn)含的內(nèi)力于酒中,勁道深厚,底蘊(yùn)幽長(zhǎng),一經(jīng)出瓶,滿屋皆香.一經(jīng)入口,滿口生香。私人家族自釀.珍藏,量小酒少,實(shí)為難得。
所以這種酒是非常上檔次的,是難得的好久,值得收藏,請(qǐng)客吃飯更是上品。
7,白酒什么醬香型
國(guó)白酒品種繁多,但都是用糧食釀造的蒸餾酒,是世界七大蒸餾酒之一,在中國(guó)以外被統(tǒng)稱為“Maotai”,因?yàn)槊┡_(tái)酒是最早在世界被人認(rèn)識(shí)的中國(guó)白酒。
根據(jù)曲種不同,白酒分為“大曲酒”和“小曲酒”。大曲曲塊大,主要包含曲霉菌和酵母;小曲曲塊小,主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖,酵母再將糖轉(zhuǎn)化為酒精。小曲發(fā)熱量低,主要應(yīng)用于南方濕熱氣候。中國(guó)大部分名酒產(chǎn)于北方或西南夏季氣候涼爽的四川,都是大曲酒。大曲酒根據(jù)配方口味已經(jīng)確立的大致有五大香型。
1.醬香型,又稱為茅香型
以貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長(zhǎng),倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今未有定論,但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。
2.濃香型,又稱瀘香型
以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首,全國(guó)八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型白酒中的優(yōu)秀代表。
3.清香型,又稱汾香型
以山西杏花村汾酒為主要代表。清香型白酒酒氣清香醇正,口味甘爽協(xié)調(diào),酒味純正綿軟。酒體組成的主體是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結(jié)合成為該酒主體香氣,其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類的基本香型特征。
4.米香型
米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒香氣清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以樸實(shí)純正的美感。米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高級(jí)醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。
5.兼香型,通常又稱為復(fù)香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒
這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而成。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的綿柔醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn),風(fēng)格獨(dú)特。
以上幾種香型只是中國(guó)白酒中比較明顯的香型,但是,有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來(lái)說(shuō),它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別,其香韻也不相同,因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多少外,還受各種香味成分的相互烘托、緩沖和平衡作用的影響。
中國(guó)白酒的釀造首先要制曲,即用熟糧食和菌種混合培養(yǎng),制成曲后,再和糧食混合同時(shí)進(jìn)行糖化和發(fā)酵制成糧食酒、再蒸餾。制曲時(shí)使用豆類、麥類等各種糧食,制酒發(fā)酵時(shí)主要用高粱等。
醬香型中國(guó)產(chǎn)白酒的香型之一。 采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過(guò)勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。以茅臺(tái)酒、酒葫蘆網(wǎng)的醬領(lǐng)【www.jiuhulu.com】、郎酒、武陵酒 潭酒為代表。
濃香型:中國(guó)產(chǎn)白酒的香型之一。 采用老窖位發(fā)酵生香基地,窖愈老,窖泥中的釀酒微生物愈多,生產(chǎn)的酒愈好。濃香型白酒其酒味芳香濃郁,綿柔甘烈,香味協(xié)調(diào),綿甘適口,回味悠長(zhǎng)。 濃香型白酒:窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派,以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。
那些工藝啊什么的就不說(shuō)了,說(shuō)的人頭暈,普通消費(fèi)者的感覺(jué),
主要的一個(gè)是一個(gè)香味,濃香的出廠后直接勾兌出香型,出來(lái)直接就有了固定的香味,醬香的是幾次取的酒體按一定比例混合后要等酒業(yè)充分融合后(起碼要1年的時(shí)間),才會(huì)慢的透出香氣,時(shí)間越久這個(gè)醬香味約濃,
然后一個(gè)是口感,濃香型的照樣是勾兌口感,醬香的還是要等時(shí)間(當(dāng)然勾酒的技巧也是主要因素之一,這里是指同一個(gè)勾酒師的作品),時(shí)間短的進(jìn)口味道難免殺喉,回甘帶苦頭,但是留的時(shí)間超過(guò)3個(gè)月后 每過(guò)1個(gè)月的口感都有不同,有興趣你自己慢慢體會(huì)一下,順便給我們公司也大大廣告,我們喜順和酒業(yè)也是在茅臺(tái)鎮(zhèn)自己有酒廠,產(chǎn)品主要針對(duì)喜酒 宴請(qǐng) 慶典 ,當(dāng)然也有定制酒,數(shù)量少的照樣可以個(gè)性定制
醬香型白酒 在酒精為53度的時(shí)候,誰(shuí)與酒分子的結(jié)合最為牢固,這時(shí)候表現(xiàn)出醬香白酒最完美的品質(zhì),所以茅臺(tái)的度數(shù)始終保持在53度,度數(shù)過(guò)低口感不豐滿,度數(shù)過(guò)高口感會(huì)嚴(yán)重變化。53度成為醬香白酒的極限值,也對(duì)釀酒技術(shù)提出較高的要求。
怎么沒(méi)有果香型白酒呢?
醬香型多為茅臺(tái)系列、五糧液等,選茅臺(tái)系列酒,建議選慎初燒坊和金沙古酒,慎初燒坊非常好喝,價(jià)格便宜,金沙古酒是茅臺(tái)系列最便宜的酒,但味道不賴,看你個(gè)人選擇了。