1. 坤沙集團覆滅記
回沙酒：蒸餾取酒之后，對已取酒的酒醅從甑中取出，經(jīng)過兩次工藝處理，不加新料，經(jīng)堆積，再入窖發(fā)酵一個月，又出窖蒸餾，取得第二次原酒入庫，按照回沙的辦法操作，直至取到第七次原酒入庫存貯，再進行勾兌而成就是回沙酒了。
坤沙酒：“坤”是完整的意思，“沙”是指高粱，“坤沙”也就是完整的高粱，在釀制醬香酒的時候，高粱的破碎率大概在20%左右;也就是高粱并不是全部破碎的，小部分破碎才能更好的帶動發(fā)酵。所以釀出來的坤沙酒更香、酒體更醇厚，口感細膩優(yōu)雅。
2. 坤沙的下場
1、工藝不同：坤沙酒釀造是傳統(tǒng)的醬香酒工藝，回沙酒是經(jīng)過兩次工藝處理釀成醬香型白酒;
2、口感不同：回沙酒具有口感細膩、酒體醇厚的特點，坤沙酒酒體更醇厚，口感更細膩;
3、窖藏時間不同：回沙酒釀制時需要發(fā)酵窖藏一個月，坤沙酒則需要三年。
3. 坤沙咋死的
坤沙酒：坤沙酒里的大曲是用60℃以上的高溫，把小麥融化制成的曲塊，然后用本地80%完整的紅纓子高粱作為原料。
釀酒時反復(fù)蒸煮9次，除了“下沙”和“糙沙”不取酒外，剩余7次輪流取酒，然后進一步勾調(diào)，完成后窖藏至少三年以上才可以出廠成酒。
碎沙酒：用的原料不一定是本地的紅纓子高粱，并且作為原料時要將高粱完全粉碎?？赡苁菃我坏拇笄?，或者是多種區(qū)塊混雜，再添加催化劑。
4. 坤沙的老大
回沙酒：蒸餾取酒之后，對已取酒的酒醅從甑中取出，經(jīng)過兩次工藝處理，不加新料，經(jīng)堆積，再入窖發(fā)酵一個月，又出窖蒸餾，取得第二次原酒入庫，按照回沙的辦法操作，直至取到第七次原酒入庫存貯，再進行勾兌而成就是回沙酒了。
坤沙酒：“坤”是完整的意思，“沙”是指高粱，“坤沙”也就是完整的高粱，在釀制醬香酒的時候，高粱的破碎率大概在20%左右;也就是高粱并不是全部破碎的，小部分破碎才能更好的帶動發(fā)酵。所以釀出來的坤沙酒更香、酒體更醇厚，口感細膩優(yōu)雅。
5. 坤沙集團什么時候覆滅
兩者的區(qū)別在于口感不一樣，價格不一樣，制作工藝不一樣。
純坤沙，屬于大曲醬香工藝。純坤沙就是完整的高粱，意思是用完整的高粱釀酒。但不是100%的完整，而是80%的完整高粱，有20%的破損率。坤沙工藝是醬香酒工藝最好的一種。有一種說法叫“正宗坤沙酒，好喝不上頭”，說的就是酒的品質(zhì)好，口感好。
制作需要一年的生產(chǎn)周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒、五年窖藏、四輪勾調(diào)、五斤糧食釀出一斤酒。
非純坤沙，是指碎沙，翻沙 串酒之類的，口感不好 ，工藝簡單。價格要比純坤沙低。
6. 坤沙被誰抓了
肯定是自己的問題了，不管他跑外賣還是跑滴滴，交警處罰是依據(jù)道路交通安全法為主，誰違法處理誰！
7. 坤沙的落幕
一、口味不一樣。
坤沙酒，濃漆味，入口醬味響亮，微苦帶甘，醬香中透著淡淡的焦香、花香，在口中逐層釋放，層次細膩，回味優(yōu)雅且長。
二、制作手法不一樣。
碎沙酒，用粉碎的高粱釀出來的酒稱為“碎沙酒”。
“碎沙酒”生產(chǎn)周期短，出酒率較高，品質(zhì)一般，不需要嚴格的“回沙”工藝，一般烤兩三次就把糧食中的酒取完。
此類醬香型白酒的生產(chǎn)成本相對較低。
翻沙酒，用坤沙酒最后第九次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”。
翻沙酒生產(chǎn)周期短，出酒率高，屬于目前市場上大眾化產(chǎn)品。
串沙酒，用坤沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟采用加入酒精蒸餾后的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量差，成本低廉，串沙酒嚴格來說并不是醬香型白酒。
8. 坤沙怎么被滅的
原材料不同，坤沙酒是指按照茅臺酒傳統(tǒng)工藝，采用完整顆粒的紅纓子高粱，在每年重陽節(jié)前后和酒曲按照一比一的比例攪拌后制作，碎沙酒為醬香型白酒生產(chǎn)把高粱原料稱為沙，用粉碎的高粱釀出的酒。