16清酒相當(dāng)于多少白酒，清酒的度數(shù)是多少

日本清酒雖是白酒，但度數(shù)卻只有14-16度,與葡萄酒相仿，初喝時(shí)只覺(jué)得淡淡如水，后勁卻足。是由米、米曲、水等材料制作。印象中，常常把清酒熱了再喝，其實(shí)清酒由高到低分成“大吟釀”、“吟釀”、“純米酒”、“本釀造”、“普通酒”5個(gè)等級(jí)、喝“純米酒”等級(jí)以上的清酒，以零下2度為宜。

清酒20度左右,白酒50度左右,換算成為酒精,一斤清酒相當(dāng)于半瓶白酒

日本的酒 度數(shù)比白酒低 可以說(shuō)淡

是小鬼子的酒,35度

中國(guó)清酒，祭祀之酒，酒精度在15--17度。韓國(guó)清酒，就是米酒，酒精度在12--16度。日本清酒，也是米酒。之所以叫清酒，就是因?yàn)榫凭缺容^低，比較清淡。

同等容量的情況下，1瓶（500ml）白酒相當(dāng)于13瓶清酒的酒精含量，一杯3兩的白酒也相當(dāng)于3-4瓶清酒酒的酒精含量。一瓶500ml的清酒，它的酒精濃度約為20ml，即一斤啤酒相當(dāng)于一兩的白酒。白酒，以貴州茅臺(tái)為例子，酒精度數(shù)是40℃-53℃，一瓶白酒500ml，算下來(lái)是210-260ml的酒精量。如果按照整瓶來(lái)算，一瓶白酒的酒精含量，大約相當(dāng)于10-13瓶啤酒的酒精量。

不算高，日本清酒一般在15到16度之間。20元不算貴，要是真日本進(jìn)口的話，算便宜的。至于后勁嘛，我沒(méi)感覺(jué)到有。當(dāng)然因人而議了。。呵呵

你好！日本清酒的度數(shù)已經(jīng)相當(dāng)?shù)土?，和中?guó)的米酒差不多，小孩都能喝，LZ你放心喝就是，當(dāng)年日本人把中國(guó)的白酒當(dāng)清酒喝，結(jié)果一個(gè)個(gè)倒地動(dòng)都動(dòng)不了，從這點(diǎn)你就應(yīng)該能看出差別了吧如果對(duì)你有幫助，望采納。

清酒喝了一斤相當(dāng)于半斤白酒。普通的換算法來(lái)?yè)Q算一下，那么一斤清酒它的度數(shù)是20度，那么一斤白酒的度數(shù)是50度，那么也就相當(dāng)于一斤的清酒，它的酒精度含量相當(dāng)于半斤不到左右的白酒的度數(shù)，因?yàn)榘拙频亩葦?shù)高，清酒的度數(shù)低，所以說(shuō)他就是大概是4市兩左右的白酒的量。清酒的好處清酒不像我們國(guó)家的這些酒喝起來(lái)特別的烈。隨著清酒不斷的發(fā)酵直到成熟，清酒的里面含有的氨基酸的營(yíng)養(yǎng)成分是比較高的，平時(shí)的時(shí)候稍微喝一點(diǎn)清酒的話，是能夠有效幫助我們起到提神清腦的作用的。清酒的酒精含量是非常低的，在炎熱的夏季，取一些清酒冷藏到冰箱里面，熱的時(shí)候，取出來(lái)喝一口冰鎮(zhèn)的清酒，可以讓我們瞬間覺(jué)得涼爽，而且還能消除我們身上的暑氣。

個(gè)人認(rèn)為清酒里最好的是千年之約桑黃菇發(fā)酵酒好喝,不深醉. 在韓國(guó)本圖的韓國(guó)燒酒中算是真露最有名的,像喜聞C1.清河等,韓國(guó)清酒就只有千年之約桑黃菇發(fā)酵酒和百歲酒這兩大品牌為首了。 清酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是：酒精含量18％，含糖量35g／L，含酸量0．3g／L以下。 特級(jí)清酒 品質(zhì)優(yōu)良，酒精含量16％以上。 一級(jí)清酒 品質(zhì)較優(yōu)，酒精含量16％以上。 二級(jí)清酒 品質(zhì)一般，酒精含量15％以上。

日本清酒雖然借鑒了中國(guó)黃酒的釀造法，但卻有別于中國(guó)的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無(wú)色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)，酒精含量在15％以上，含多種氨基酸、維生素，是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料酒。 日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經(jīng)過(guò)磨皮，使大米精白，浸漬時(shí)吸收水分快，而且容易蒸熟；發(fā)酵時(shí)又分成前、后發(fā)酵兩個(gè)階段；殺菌處理在裝瓶前、后各進(jìn)行一次，以確保酒的保質(zhì)期；勾兌酒液時(shí)注重規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。如“松竹梅”清酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是：酒精含量18％，含糖量35g／L，含酸量0．3g／L以下。

酒樽清酒日語(yǔ)讀音為Sake，是用大米釀制的一種糧食酒，制作方法和中國(guó)的糯米酒相似，先用熟米飯制曲，再加米飯和水發(fā)酵，不過(guò)日本清酒比中國(guó)的糯米酒度數(shù)高，但比不上蒸餾酒，最高可達(dá)到18%。 清酒一般根據(jù)釀制方法不同分為五種： 米酒 純粹用蒸熟的米飯釀制的清酒。 本釀酒 在米酒中加入少量蒸餾酒。 吟釀酒 是用米粉釀制的酒。 大吟釀酒 是用最細(xì)的米粉釀制的酒桑黃菇發(fā)酵酒 用桑黃菇發(fā)酵的酒

清酒用的就是學(xué)用米酒的方法制作，不同的是，日本人為了弄漂亮而賣個(gè)好價(jià)錢，在釀造前，把米外面的最有營(yíng)養(yǎng)的一層粉洗掉，然后釀出來(lái)的就是清澈的酒，所以營(yíng)養(yǎng)比米酒低很多，但是漂亮，日本人卻取名稱為高級(jí)酒，賣的價(jià)格高很多現(xiàn)代社會(huì)中，日本的清酒也多為酒精勾兌而成

日本的造酒文化源于中國(guó)大陸，2000年前、江浙一帶的大米種植技術(shù)和以大米為原料的釀酒技術(shù)傳到了日本。日本的風(fēng)土將其精煉并發(fā)展成現(xiàn)在的清酒。奈良縣的三輪神社、京都府的松尾神社、梅之宮神社在日本因供奉酒神而非常著名。三家神社所供奉的酒神代表了日本釀酒技術(shù)在不同時(shí)期的情況。三輪神社供奉的諸神中有一位「大國(guó)主命」神，他是日本土著民族的代表。表明距今2000年前在同亞洲大陸交流時(shí)，大米的種植技術(shù)和以大米為原料的釀酒技術(shù)一同傳到了「出云阿國(guó)」，這就是日本清酒的原型，清酒是日本民族的國(guó)酒。松尾神社供奉的酒神據(jù)說(shuō)是秦氏，他是距今1500年前從朝鮮半島旅居日本的眾多有技術(shù)的工匠中掌握釀酒技術(shù)的代表人物。梅之宮神社供奉的「木花咲耶姬」神，傳說(shuō)他用大米釀制甜酒。表明1200年前就開始了制麴釀酒。古代的釀酒「延喜式」是日本的一本古書，它講述了朝廷舉行各種儀式的方法。此書記載：平安時(shí)代初期朝廷在秋季舉行的「新嘗祭」上要備有“白酒”“黑酒”。而這種白酒、黑酒的釀制方法是用臼磨米、在麴室制麴，然后將米、麴、水投入陶瓷的酒罐中，一般經(jīng)10日左右的發(fā)酵期就釀成了酒。這就是“白酒”。如將木炭投入發(fā)酵液中，使酒液中含有的酸得到中和，這樣的酒顏色黑，就稱之“黑酒”。早先一直用篦子或布過(guò)濾發(fā)酵液，制成微濁酒。那時(shí)一般窮人將過(guò)濾剩下的酒粕用水稀釋，代替酒飲用。

清酒就好像咱們的米酒，味道微甜，度數(shù)較低。而白酒就發(fā)苦，度數(shù)高 清酒最具有日本代表性，它是由優(yōu)質(zhì)的大米加日本山區(qū)的泉水制成，度數(shù)一般在13-15度左右，酒色透明，味道有甘、辛口之分。甘口以酒味清爽甘洌、淡香怡人而著稱；辛口則以酒香濃郁，品味無(wú)窮而見長(zhǎng)。相比燒酒，果賓酒、以及外國(guó)威士忌酒來(lái)說(shuō)，它最大的特色是味淡而清、度數(shù)低、不易上頭、可以小酌慢品、回味悠長(zhǎng)。 清酒可以熱飲，也適合涼飲。在日本隆冬季節(jié)的時(shí)候，大家將清酒燙熱到45攝氏度左右，用小瓷瓶裝著，一邊喝一邊漫談，酒氣又不易發(fā)散。在夏季則許多年輕人喜歡喝冷酒,有專門的冷酒具，玻璃制，中間有凹進(jìn)去的洞,放入冰塊，酒進(jìn)去不會(huì)摻水，又能保持低溫。對(duì)日本料理來(lái)說(shuō)，清酒不僅是良伴，還更不特別的功效；它可以去除魚的腥味，使食物吃起來(lái)更香，更嫩。 在這里向大家推薦品牌大致有：澤之鶴吟釀、月桂冠、日本盛、菊正宗。當(dāng)然還有許許多多的地方清酒，都值得一飲。不過(guò)，市場(chǎng)銷售最多的是這四種名牌。我覺(jué)得吟釀為清酒中的極品，它不添加釀造酒精，完全由每粒精米中的精華部分做酒曲釀造而成，外觀澄澈明清，在轉(zhuǎn)動(dòng)間即幻化成五顏繽紛的光彩，一入口中，滋味清爽，繼而漸漸散發(fā)出多重層次的果香、木香、米香、花香……被稱之為“幻之酒”，是日本極究精致精神的代表作。 喝酒有各種各樣方式方法，日本人喝酒喜歡兌水飲用?，F(xiàn)在時(shí)髦的飲法是用各類果汁加少量燒酒調(diào)制，濃度依個(gè)人喜好。清酒比較講究在正規(guī)禮儀宴會(huì)上喝。男士舉起酒杯，一口一口接著喝下去，而女士則是用右手托著酒杯，左手墊在酒杯下一小口一小口慢慢品嘗。 日本清酒除了在居酒屋和宴會(huì)上喝以外，再就是在慶功的大會(huì)上一定作為喜慶禮品來(lái)為大家助興。這時(shí)，用的酒是大樽裝，大家圍成一團(tuán)，同時(shí)舉起木制榔頭向樽口敲去。

清酒說(shuō)簡(jiǎn)單就是日本人喝的米酒！

清酒不是指白酒. 清酒的分類 (一)按制法不同分類 (1)純米釀造酒 純米釀造酒即為純米酒，僅以米、米曲和水為原料，不外加食用酒精。此類產(chǎn)品多數(shù)供外銷。 (2)普通釀造酒 普通釀造酒屬低檔的大眾清酒，是在原酒液中對(duì)人較多的食用酒精，即1噸原料米的醪液添加100％的酒精120L。 (3)增釀造酒 增釀造酒是一種濃而甜的清酒。在勾兌時(shí)添加了食用酒精、糖類、酸類、氨基酸、鹽類等原料調(diào)制而成。 (4)本釀造酒 本釀造酒屬中檔清酒，食用酒精加人量低于普通釀造酒。 (5)吟釀造酒 制作吟釀造酒時(shí)，要求所用原料的精米率在60％以下。日本釀造清酒很講究糙米的精白程度，以精米率來(lái)衡量精白度，精白度越高，精米率就越低。精白后的米吸水快，容易蒸熟、糊化，有利于提高酒的質(zhì)量。吟釀造酒被譽(yù)為“清酒之王”。 (二)按口味分類 (1)甜口酒 甜口酒為含糖分較多、酸度較低的酒。 (2)辣口酒 辣口酒為含糖分少、酸度較高的酒。 (3)濃醇酒 濃醇酒為含浸出物及糖分多、口味濃厚的酒。 (4)淡麗酒 淡麗酒為含浸出物及糖分少而爽口的酒。 (5)高酸味酒 高酸味酒是以酸度高、酸味大為其特征的酒。 (6)原酒 原酒是制成后不加水稀釋的清酒。 (7)市售酒 市售酒指原酒加水稀釋后裝瓶出售的酒。 【 wqy]48H++ 和風(fēng)日語(yǔ) www.jpwind.com 更多資源 更好服務(wù) ++!xc 5J^]】 (三)按貯存期分類 (1)新酒 新酒是指壓濾后未過(guò)夏的清酒。 (2)老酒 老酒是指貯存過(guò)一個(gè)夏季的清酒。 (3)老陳酒 老陳酒是指貯存過(guò)兩個(gè)夏季的清酒。 (4)秘藏酒 秘藏酒是指酒齡為5年以上的清酒。 (四)按酒稅法規(guī)定的級(jí)別分類 (1)特級(jí)清酒 品質(zhì)優(yōu)良，酒精含量16％以上，原浸出物濃度在30％以上。 (2)一級(jí)清酒 品質(zhì)較優(yōu)，酒精含量16％以上，原浸出物濃度在29％以上。 (3)二級(jí)清酒 品質(zhì)一般，酒精含量15％以上，原浸出物濃度在26．5％以上。

清酒是屬于不蒸餾的釀造酒，類似于中國(guó)的米酒，工藝和中國(guó)黃酒接近

清酒在日本非常受歡迎的

清酒是韓國(guó)的一種白酒