西瓜怎么調(diào)白酒，酒吧里一種很淡的果味酒怎么調(diào)的

雞尾酒酒加果汁，能調(diào)出很多味道，喜歡就好隨意而為

隨便

1.原料的選擇:選用成熟度高、含糖量高的新鮮西瓜為原料。2.榨汁:先將西瓜洗凈瀝干水分，然后去皮搗碎榨汁。將壓榨后的西瓜汁用紗布過濾，倒入搪瓷罐或鋁鍋中，加熱至70℃~75℃，保持20分鐘。注意西瓜汁不能用鐵鍋存放和加熱，以免發(fā)生反應(yīng)，影響酒的品質(zhì)和色澤。3.西瓜汁冷卻澄清后，用虹吸管吸出上清液，放入已消毒的搪瓷缸或瓷缸中。首先，用手持糖度計(jì)測(cè)量含糖量。西瓜汁的含糖量，加入純白糖將西瓜汁的含糖量調(diào)整到20%~22%，然后加入3%~5%的酒曲。為了防止酸敗，可以加入少量亞硫酸鹽。鈉，其用量應(yīng)為每100kg西瓜汁11~12g。4.發(fā)酵:將配制好的西瓜汁充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，置?5℃~28℃的環(huán)境中進(jìn)行酒精發(fā)酵。15天后，它被吸入另一個(gè)水箱或虹吸管。廣口瓶，并按西瓜汁的10%加入蔗糖。蔗糖溶解后，倒入鍋中煮沸。冷卻后用紗布過濾，放入廣口瓶中。這個(gè)時(shí)候，西瓜酒的度數(shù)就不大了高，可根據(jù)需要加入白酒進(jìn)行調(diào)節(jié)，然后密封，在室溫下陳釀60天，裝瓶飲用。陳釀的時(shí)間越長，味道和質(zhì)量就會(huì)越好。5.裝瓶，消毒并儲(chǔ)存。將西瓜酒裝入干凈的酒瓶中，用封口機(jī)封口，70℃滅菌10~15分鐘。西瓜酒適合儲(chǔ)存。溫度為5℃~25℃，應(yīng)存放在陰涼干燥處。

仍叫野西瓜，但味道不一樣了，效果不一樣了，就叫野西瓜醋酒汁吧

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

西瓜是夏天最常見的一種應(yīng)季水果啦，很多人也很喜歡吃西瓜，絕對(duì)是夏天消暑的最佳選擇，最常見的吃法就是直接吃或者榨汁喝，其實(shí)也可以自己在家制作美味的西瓜酒幾個(gè)步驟就可以輕松學(xué)會(huì)，一起來看看吧步驟：1、選料。選充分成熟、含糖量較高的新鮮西瓜為原料。2、取汁。先將西瓜用清水沖洗干凈并瀝干水分,然后去皮搗爛榨汁。榨出的西瓜汁用紗布過濾,濾出的西瓜汁倒入瓷缸或鋁鍋內(nèi),加熱至70—75℃,保持20分鐘左右備用。注意瓜汁不能用鐵鍋存放和加熱,以免發(fā)生反應(yīng),影響酒的品質(zhì)和色澤。3、發(fā)酵。待西瓜汁冷卻澄清后,用虹吸管吸出上層澄清液,放人經(jīng)過消毒殺菌的瓷缸或瓷壇內(nèi)。先用手持糖度計(jì)測(cè)定西瓜汁中的含糖量,加入純凈白糖將瓜汁含糖量調(diào)整到20-22%,隨即加入3—5%的酒曲。為防止酸敗可加入少量硫酸鈉,其用量以100公斤西瓜汁加11—12克為宜。調(diào)配好的西瓜汁充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?置于25—28℃的環(huán)境中進(jìn)行酒精發(fā)酵。15天后,用虹吸管吸入另一缸或壇內(nèi),并按瓜汁量的10%加入蔗糖,待蔗糖溶解后,倒入鍋內(nèi)煮沸,冷卻后用紗布過濾,盛人缸內(nèi)。這時(shí)西瓜酒的度數(shù)不高,可按要求加入白酒進(jìn)行調(diào)整,然后封缸,在常溫下陳釀60天后即可裝瓶、飲用。陳釀時(shí)間愈久,味道和品質(zhì)愈好。4、裝瓶殺菌。將酒裝入干凈酒瓶后用簡易封瓶機(jī)封蓋,在70℃溫度下殺菌10-15分鐘即為成品。5、貯存。西瓜酒的貯存適溫為5-25℃。因此在陰涼干燥的地方貯存較為適宜。

您好：很高興為您解答您說的是西瓜汁酒譜吧，您可以去有西瓜汁的派對(duì)然后喝西瓜汁，這些酒譜是隨機(jī)掉落的哦，每天只能喝20杯酒，只要您每天去喝，相信您能喝到的??！祝您游戲愉快??！滿意請(qǐng)采納

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付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1、原料選擇選擇充分成熟、含糖量較高的新鮮西瓜為原料。2、榨汁先將西瓜洗凈并瀝干水分，然后去皮搗爛榨汁。榨出的西瓜汁用紗布過濾，濾出的西瓜汁倒入搪瓷缸或鋁鍋中，加熱至70℃～75℃，保持20分鐘擺布備用。注意西瓜汁不能用鐵鍋存放和加熱，以免發(fā)生反應(yīng)，影響酒的品質(zhì)和色澤。3、調(diào)配待西瓜汁冷卻澄清后，用虹吸管吸出上層澄清液，放入經(jīng)過消毒殺菌的搪瓷缸或瓷壇內(nèi)。先用手持糖度計(jì)測(cè)定西瓜汁中的含糖量，加入純凈白糖將西瓜汁含糖量調(diào)整到20％～22％，隨即加入3％～5％的酒曲。為防止酸敗可加入少量亞硫酸鈉，其用量以每100千克西瓜汁加11～12克為宜。4、發(fā)酵將調(diào)配好的西瓜汁充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，置?5℃～28℃的環(huán)境中進(jìn)行酒精發(fā)酵，15天后，用虹吸管吸入另一缸或壇內(nèi)，并按西瓜汁量的10％加入蔗糖，待蔗糖溶解后，倒入鍋內(nèi)煮沸，冷卻后用紗布過濾，盛入缸內(nèi)。這時(shí)西瓜酒的度數(shù)不高，可按要求加入白酒進(jìn)行調(diào)整，然后封缸，在常溫下陳釀60天后即可裝瓶飲用。陳釀的時(shí)間越長，味道和品質(zhì)會(huì)越好。5、裝瓶、殺菌、貯存將西瓜酒裝入干凈的酒瓶里，用封口機(jī)封口，70℃的溫度下殺菌10～15分鐘。西瓜酒的貯存適宜溫度為5℃～25℃，因此應(yīng)在陰涼干燥處存放。（二）釀制西瓜酒非常簡單：將一個(gè)成熟了的西瓜，在頂部用刀開一個(gè)洞口，用較長的刀尖伸進(jìn)瓜內(nèi)攪幾下，放進(jìn)少許釀制甜米酒的酒曲，再上下攪拌一下，使酒曲在瓜瓤中分布均勻，然后將瓜頂洞口密閉，使整個(gè)瓜瓤都接觸到酵母菌而發(fā)酵。夏天由于氣候炎熱，一般在24小時(shí)之內(nèi)便可釀制完成。此時(shí)，把頂上的蓋打開便會(huì)嗅到酒氣，瓜瓤大部分已被化解成淡紅色的西瓜酒，西瓜籽已沉入底下，不用放糖也自帶幾分甜味，喝起來十分爽口。因其有消暑、解渴、利尿等功效，且比直接食用西瓜爽多了，所以有“自然白虎湯”的美稱。西瓜酒不僅色、香、味俱佳,美味可口，還含有果糖、維生素C、鉀鹽、蘋果酸、氨基酸、胡蘿卜素等對(duì)人體健康有益的物質(zhì)，因而是一種既物美又價(jià)廉的優(yōu)良飲品。（三）輕松巧制西瓜酒把西瓜蒂完整地切下，將瓜瓤攪拌幾下，之后放入葡萄干(適量)，再蓋上切下的瓜蒂部。瓜外面用黃泥糊嚴(yán)，置放于陰涼處，10～15天后，揭開瓜蒂蓋，即可食用。吃起來略帶葡萄酒的香味，清香怡人 親，你好 視頻可以在網(wǎng)上在線觀看的。搜索西瓜酒的視頻就可以哦 更多1條 

(一)生成工藝流程　　選料一榨汁一調(diào)配一發(fā)酵-裝瓶一殺菌一貯存一成品　　(二)操作要點(diǎn)　　1．原料選擇 選擇充分成熟、含糖量較高的新鮮西瓜為原料。　　2．榨汁 先將西瓜洗凈并瀝干水分，然后去皮搗爛榨汁。榨出的西瓜汁用紗布過濾，濾出的西瓜汁倒入搪瓷缸或鋁鍋中，加熱至70℃～75℃，保持20分鐘左右備用。注意西瓜汁不能用鐵鍋存放和加熱，以免發(fā)生反應(yīng)，影響酒的品質(zhì)和色澤?！　?．調(diào)配 待西瓜汁冷卻澄清后，用虹吸管吸出上層澄清液，放入經(jīng)過消毒殺菌的搪瓷缸或瓷壇內(nèi)。先用手持糖度計(jì)測(cè)定西瓜汁中的含糖量，加入純凈白糖將西瓜汁含糖量調(diào)整到20％～22％，隨即加入3％～5％的酒曲。為防止酸敗可加入少量亞硫酸鈉，其用量以每100千克西瓜汁加11～12克為宜?！　?．發(fā)酵 將調(diào)配好的西瓜汁充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，置?5℃～28℃的環(huán)境中進(jìn)行酒精發(fā)酵，15天后，用虹吸管吸入另一缸或壇內(nèi)，并按西瓜汁量的10％加入蔗糖，待蔗糖溶解后，倒入鍋內(nèi)煮沸，冷卻后用紗布過濾，盛入缸內(nèi)。這時(shí)西瓜酒的度數(shù)不高，可按要求加入白酒進(jìn)行調(diào)整，然后封缸，在常溫下陳釀60天后即可裝瓶飲用。陳釀的時(shí)間越長，味道和品質(zhì)會(huì)越好?！　?．裝瓶、殺菌、貯存 將西瓜酒裝入干凈的酒瓶里，用封口機(jī)封口，70℃的溫度下殺菌10～15分鐘。西瓜酒的貯存適宜溫度為5℃～25℃，因此應(yīng)在陰涼干燥處存放。

在家輕松調(diào)制果味酒手把手教你，用當(dāng)季水果，在家調(diào)制屬于你、而非屬于神秘的——果味酒。你要準(zhǔn)備的工具：1.榨汁機(jī)。顯然，這是為水果專備的。除了最后用于裝飾杯口的那片檸檬片或是那顆嬌艷欲滴的紅櫻桃，水果一般都需要榨汁調(diào)進(jìn)果味酒。所以，你常用來榨蔬果汁的榨汁機(jī)這時(shí)又派上大用場(chǎng)了。2.搖酒器。當(dāng)然，你可以像酒吧里的調(diào)酒師靠攏，買一個(gè)專業(yè)的調(diào)酒器(也叫搖酒器)，但實(shí)際上，如果你只是在家小試身手，能找到帶蓋密封并且好握的容器也不是不可以，比如密封性能好的保溫杯。你要準(zhǔn)備的基酒：所謂“基酒”，當(dāng)然是調(diào)制果味酒的基礎(chǔ)酒了，正是它們適量加入帶來的些許酒精，才給了水果酒“酒”的完整意義。普通白酒，洋酒均可你要準(zhǔn)備的配飾：1.碎冰。最后加入降溫。冰格或一次性的“制冰袋”該是你家中必備，并且時(shí)時(shí)飽滿躺在冰箱冰凍室的狀態(tài)。2.青檸檬。常榨成汁加進(jìn)果味酒里，增添自然酸感，起到調(diào)節(jié)口味和開胃的作用。還可以切下一片插在杯邊做裝飾。3.新鮮薄荷葉。最常見的是最后裝飾在飲品上或杯邊，也可以打碎了直接參與到杯中果味酒中。與其總?cè)コ匈I，還為不是哪都有賣而煩惱，不如直接在廚房窗臺(tái)上種兩盆，既好養(yǎng)，又可像小蔥一樣可以隨要隨剪。橙子、奇異果——純粹精選白酒/洋酒10/20毫升● 西瓜 20克● 芒果 20克● 奇異果 半個(gè)● 橙子 半個(gè)西瓜、芒果、奇異果、橙子去皮切大塊放進(jìn)榨汁機(jī)中榨成汁后，倒進(jìn)大杯中，再加進(jìn)其他原料，搖勻后倒入杯中即成。

拿點(diǎn)米密封發(fā)酵一下，西瓜酒自制法 （一）規(guī)范工藝流程釀造 選料一榨汁一調(diào)配一發(fā)酵-裝瓶一殺菌一貯存一成品 操作要點(diǎn) 1、原料選擇 選擇充分成熟、含糖量較高的新鮮西瓜為原料。 2、榨汁 先將西瓜洗凈并瀝干水分，然后去皮搗爛榨汁。榨出的西瓜汁用紗布過濾，濾出的西瓜汁倒入搪瓷缸或鋁鍋中，加熱至70℃～75℃，保持20分鐘擺布備用。注意西瓜汁不能用鐵鍋存放和加熱，以免發(fā)生反應(yīng)，影響酒的品質(zhì)和色澤。 3、調(diào)配 待西瓜汁冷卻澄清后，用虹吸管吸出上層澄清液，放入經(jīng)過消毒殺菌的搪瓷缸或瓷壇內(nèi)。先用手持糖度計(jì)測(cè)定西瓜汁中的含糖量，加入純凈白糖將西瓜汁含糖量調(diào)整到20％～22％，隨即加入3％～5％的酒曲。為防止酸敗可加入少量亞硫酸鈉，其用量以每100千克西瓜汁加11～12克為宜。 4、發(fā)酵 將調(diào)配好的西瓜汁充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，置?5℃～28℃的環(huán)境中進(jìn)行酒精發(fā)酵，15天后，用虹吸管吸入另一缸或壇內(nèi)，并按西瓜汁量的10％加入蔗糖，待蔗糖溶解后，倒入鍋內(nèi)煮沸，冷卻后用紗布過濾，盛入缸內(nèi)。這時(shí)西瓜酒的度數(shù)不高，可按要求加入白酒進(jìn)行調(diào)整，然后封缸，在常溫下陳釀60天后即可裝瓶飲用。陳釀的時(shí)間越長，味道和品質(zhì)會(huì)越好。 5、裝瓶、殺菌、貯存 將西瓜酒裝入干凈的酒瓶里，用封口機(jī)封口，70℃的溫度下殺菌10～15分鐘。西瓜酒的貯存適宜溫度為5℃～25℃，因此應(yīng)在陰涼干燥處存放 （二）釀制西瓜酒非常簡單：將一個(gè)成熟了的西瓜，在頂部用刀開一個(gè)洞口，用較長的刀尖伸進(jìn)瓜內(nèi)攪幾下，放進(jìn)少許釀制甜米酒的酒曲，再上下攪拌一下，使酒曲在瓜瓤中分布均勻，然后將瓜頂洞口密閉，使整個(gè)瓜瓤都接觸到酵母菌而發(fā)酵。夏天由于氣候炎熱，一般在24小時(shí)之內(nèi)便可釀制完成。此時(shí)，把頂上的蓋打開便會(huì)嗅到酒氣，瓜瓤大部分已被化解成淡紅色的西瓜酒，西瓜籽已沉入底下，不用放糖也自帶幾分甜味，喝起來十分爽口。因其有消暑、解渴、利尿等功效，且比直接食用西瓜爽多了，所以有“自然白虎湯”的美稱。 西瓜酒不僅色、香、味俱佳,美味可口，還含有果糖、維生素C、鉀鹽、蘋果酸、氨基酸、胡蘿卜素等對(duì)人體健康有益的物質(zhì)，因而是一種既物美又價(jià)廉的優(yōu)良飲品。

沒聽過有西瓜酒

去買唄

拿點(diǎn)米密封發(fā)酵一下

用封口機(jī)封口，盛入缸內(nèi)。先用手持糖度計(jì)測(cè)定西瓜汁中的含糖量。 3。西瓜酒的貯存適宜溫度為5℃～25℃，把頂上的蓋打開便會(huì)嗅到酒氣，其用量以每100千克西瓜汁加11～12克為宜。 西瓜酒不僅色，15天后，使酒曲在瓜瓤中分布均勻、原料選擇 選擇充分成熟。因其有消暑、裝瓶、鉀鹽。榨出的西瓜汁用紗布過濾，放入經(jīng)過消毒殺菌的搪瓷缸或瓷壇內(nèi)，且比直接食用西瓜爽多了，西瓜籽已沉入底下。注意西瓜汁不能用鐵鍋存放和加熱，然后封缸，味道和品質(zhì)會(huì)越好、貯存 將西瓜酒裝入干凈的酒瓶里，隨即加入3％～5％的酒曲、利尿等功效、維生素C，喝起來十分爽口，并按西瓜汁量的10％加入蔗糖，濾出的西瓜汁倒入搪瓷缸或鋁鍋中，冷卻后用紗布過濾，置于25℃～28℃的環(huán)境中進(jìn)行酒精發(fā)酵、蘋果酸。

1、蜂蜜治酒后頭痛 　　蜂蜜中含有一種特殊的果糖， 可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不會(huì)頭痛。 　　2、新鮮葡萄治酒后反胃、惡心 　　葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。如果在喝酒前吃，還能有效預(yù)防醉酒。 　　3、西瓜汁治酒后全身發(fā)熱 　　西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。 　　4、柚子消除口中酒氣 　　實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，用柚子肉蘸白糖吃，對(duì)消除酒后口腔中的酒氣有很好的作用。 　　5、芹菜汁治酒后胃腸不適 　　這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的B族維生素，能分解酒精。 　　6、酸奶治酒后煩躁 　　酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對(duì)緩解酒后煩躁特別有效。 　　7、香蕉治酒后心悸、胸悶 　　酒后吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。 　　8、橄欖治酒后厭食 　　橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的良藥，既可直接食用，也可加冰糖燉服. 簡單易學(xué)的食物解酒法 A：大白菜：將大白菜莖洗凈，切成細(xì)絲，加些食醋、白糖，拌勻后腌10分鐘后食用 ，清涼，酸甜又解酒。 雪梨：取雪梨2至3個(gè)洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服可解灑。 芹菜：取芹菜適量洗凈搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服，可解酒后頭痛腦漲，臉紅等癥狀。 牛奶：牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內(nèi)吸收，并有保護(hù)胃粘膜的作用。 濃米湯：濃米湯里含多種糖及B族維生素，有解毒功效。 生姜：取生姜一小塊含于口內(nèi)，可防嘔吐。 豆腐：飲酒時(shí)最好多用豆腐下酒，因?yàn)槎垢邪朊摪彼崾且环N主要氨基酸，能解乙醇毒性，并能解酒后迅速

1、大白菜解酒：將大白菜幫洗凈，切成細(xì)絲，加些食醋、白糖，拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。 　　2、雪梨解酒：取雪梨3個(gè)，洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。 　　3、甘蔗解酒：將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。 　　4、飲蘿卜汁水：用生白蘿卜500克，洗凈榨汁飲服，有解酒和消酒氣的功效。 　　5、鮮藕解酒：鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。 　　6、西紅柿解酒：西紅柿2個(gè)，洗凈去皮，榨汁飲服。 　　7、芹菜解酒：芹菜榨汁服下，可消除酒后頭昏腦漲和顏面潮紅。 　　8、白蘿卜解酒：白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，1次服下。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服，也可直接吃生蘿卜。 　　9、生梨解酒：吃梨或榨梨汁飲服。 　　10、菜花醒酒法：將菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味精、食鹽等調(diào)料拌勻，可做解酒涼菜。 　　11、香蕉醒酒法：香蕉3至5個(gè)，酒后食能解酒。 　　12、葡萄醒酒法：葡萄干30克或葡萄數(shù)枚，酒后嚼食，能生津止渴、解酒。

吃香蕉解酒 好吃又便宜方便

喝酒前15分鐘左右, 最好先喝杯酸奶, 酒后喝些醋(別喝茶水).

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喝了酒后切忌喝茶，應(yīng)該喝蜂蜜，第二天早上應(yīng)喝點(diǎn)小米粥保養(yǎng)一下因喝酒受傷的胃粘膜，其次也可以喝點(diǎn)豆芽湯！

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