1. 海鮮家宴圖片
第一盆海鮮趁熱吃，野生黃魚(yú)唐僧肉；八方賓客坐一桌，共償珍味享幸福。
第二盆海鮮香又香，過(guò)酒佳肴淡鰻鲞；舟山鰻鲞銷國(guó)外，老外學(xué)講舟山話。
第三盆海鮮頂頂嶄，清燉鰳魚(yú)甩鴨蛋；雖是漁家老下飯，勝過(guò)全國(guó)土特產(chǎn)。
第四盆海鮮真稀奇，想吃先要用牙簽；螺肉彎彎盤(pán)洞底，邊挑邊吃做游戲。
第五盆海鮮是個(gè)謎，肉鰨眼睛生單邊；敬請(qǐng)客人猜猜看，究竟哪邊是正面。
第六盆海鮮味道好，紅紅烤蟹紅紅膏；橫行動(dòng)物世上少，蟹醬下飯食欲高。
第七盆海鮮是淡菜，菜類咋會(huì)出自海；淡菜只只笑口開(kāi)，笑迎客人常常來(lái)。
第八盆海鮮更奇妙，海龍游進(jìn)豆腐湯；玉色蝦蟲(chóng)孱 身苗條，多笑變成大嘴巴。
第九盆海鮮土特產(chǎn)，紅燒帶魚(yú)出舟山；女人常吃相貌嶄，生出孩子特別乖。
第十盆海鮮檔次高，東海珍品鮸魚(yú)膠；鮸魚(yú)滾羹味道好，飯店勿用做廣告。
十一盆海鮮紅彤彤，蝦本無(wú)血烤烤紅；蝦兵本該守龍宮，為迎客人到盆中。
十二盆海鮮味道鮮，皇宮佳品數(shù)牡蠣；吃過(guò)一次一生記，客人旅游更順利
2. 海鮮家宴圖片實(shí)拍
江浙一帶，尤其是在南太湖區(qū)域的杭嘉湖，一般中秋佳節(jié)為:板栗燒雞，清蒸太湖蟹，蔥油鱸魚(yú)，醉白蝦，茭白毛豆，蒜苗燒菱肉，紅燒肉，紅燒鱔魚(yú)，蒜香地瓜桿，蓮藕排骨湯等十道家常菜；當(dāng)然浙東沿海地區(qū)會(huì)配一些當(dāng)?shù)睾ｕr，比如清蒸梭子蟹，紅燒帶魚(yú)，油悶大蝦等；
浙西南山區(qū)會(huì)根據(jù)金秋豐收季，配一些山區(qū)特產(chǎn)，比如山藥本耳，筍干老鴨等。
3. 海鮮家宴圖片高清
廣東家庭的中秋家宴8道菜有很多不同的組合，下面分享其中一個(gè)組合。
廣東宴席有一個(gè)不成文說(shuō)法：無(wú)雞不成宴，無(wú)魚(yú)不成席。
1.鮑魚(yú)雞湯
這里可以選擇新鮮鮑魚(yú)，味道鮮美，價(jià)格也比較適合一般家庭。
2.白切雞
可以選擇優(yōu)質(zhì)的清遠(yuǎn)雞，用清水煮熟，然后配上姜蔥蘸料。
3.燒味拼盤(pán)
可以選擇燒鵝、叉燒、燒肉等粵式燒臘。
4.白灼蝦
“蝦”在粵語(yǔ)諧音同“哈”，寓意笑哈哈。
5.蒜蓉粉絲帶子
帶子是廣東人比較喜歡的海鮮之一，蒜蓉粉絲蒸也是廣受歡迎的做法。
6.清蒸石斑
可以選擇新鮮的海魚(yú)，簡(jiǎn)單蒸一下就能吃了。
7.紫蘇炒田螺
廣東人過(guò)中秋必備的食物之一。
8.清水菜心
一道清白也是廣東家宴必備的菜肴之一。
4. 12道精美家宴海鮮菜
您好，我是花漾食客。我覺(jué)得家宴不是說(shuō)非要做多高端的菜，只要可口有家的味道才是最好的菜?，F(xiàn)在請(qǐng)客吃飯都成了社交必不可少的方式，很多人被應(yīng)酬所纏沒(méi)辦法，一桌人都不怎么熟悉，坐在那使人顯得很拘謹(jǐn)。而家宴都是最好的親戚朋友在一起，環(huán)境也不一樣，所以能使親朋好友顯得更加親切。下面給您分享幾道簡(jiǎn)單易做拿的出手的菜，希望您能喜歡。
一、涼菜系列：尖椒皮蛋、洋蔥木耳、什錦拌菜、撈汁秋葵
二、熱菜系列：黑椒牛柳、干鍋雞肉、蔥燒海參、豉油蒸鱈魚(yú)。
一、尖椒皮蛋用料：皮蛋（松花蛋）、尖辣椒鹽、香油、蒜、生抽、醋。做法：皮蛋用水煮一下，剝?nèi)ネ鈿で泻醚b盤(pán)。拿個(gè)碗調(diào)料汁，一勺生抽、一勺醋、適量鹽、一勺香油、放入蒜末、尖椒末，攪拌均勻淋在切好的皮蛋上即可。
2、洋蔥木耳用料：洋蔥、木耳、蒜、小米辣、鹽、香醋、生抽、白糖。做法：木耳泡發(fā)后沖洗干凈，切掉根蒂撕成小塊，洋蔥洗凈切絲，大蒜、小米辣切末。鍋中燒水放入木耳焯水撈出備用，一勺香醋、半勺白糖、一勺生抽、適量鹽、蒜末小米辣拌成料汁，倒入準(zhǔn)備好的木耳洋蔥中攪拌均勻即可。
3、什錦拌菜用料：圓生菜、紫甘藍(lán)、彩椒、香醋、白糖、生抽、鹽、蔥油。做法：將所有蔬菜清洗干凈，切好調(diào)入香醋、白糖少許、鹽、生抽、蔥油（起鍋熱油放入蔥、姜片、香菜段小火炸至焦黃色撈出，把油盛入碗中即可）攪拌均勻即可
4、撈汁秋葵用料：秋葵、小米辣、味極鮮、蠔油、白糖、蒜。做法：將秋葵清洗干凈，起鍋燒水焯熟撈出，切掉頭部再?gòu)闹幸环譃槎R的放入盤(pán)中，取一個(gè)碗放入味極鮮、白糖、蠔油、蒜末、小米辣碎攪拌均勻淋在秋葵上即可
熱菜部分，1、黑椒牛柳用料：牛里脊肉、蛋清、青柿子椒、小米辣、黑胡椒、蔥姜蒜、醬油、蠔油、淀粉、蒸魚(yú)豉油、鹽。做法：將牛肉切成條，加入蛋清、、黑胡椒碎、鹽、濕淀粉、攪拌均勻腌制十分鐘，鍋中放入蔥姜蒜炒香、放入腌好的牛肉翻炒至快熟時(shí)，加入醬油、蠔油、蒸魚(yú)豉油、青椒絲、小米辣繼續(xù)翻炒一分鐘即可出鍋。2、干鍋雞肉用料：雞腿肉、雞蛋、蔥姜蒜、洋蔥、八角、干辣椒、花椒、白芝麻、鹽、醬油、蠔油、料酒、白糖、白胡椒粉。做法：將雞腿肉剁成小塊，加入鹽、雞蛋、胡椒粉、料酒、腌制二十分鐘。洋蔥切塊，蔥姜蒜切片。起鍋熱油放入腌好的雞塊，煸炒出油盛出，另起鍋熱油倒入蔥姜蒜、八角、干辣椒、花椒炒出香味倒入雞塊，放入料酒、蠔油、醬油、白糖、胡椒粉、大火翻炒炒至水份收干，將干鍋底層鋪上切好的洋蔥淋少許油，干鍋點(diǎn)火倒入雞塊撒上白芝麻即可。
3、蔥燒海參用料：海參、白蔥、老抽、高湯（可以用濃湯寶代替）、黃酒、白糖、鹽、淀粉。做法：將海參冷水洗凈、再用開(kāi)水泡至水溫漸涼撈出洗凈，放入冷水中浸泡12個(gè)小時(shí)12個(gè)小時(shí)后把海參放入鍋中冷水煮開(kāi)，泡至水溫再次漸涼撈出洗凈內(nèi)臟（泡海參時(shí)不能見(jiàn)一點(diǎn)油否則海參會(huì)回縮）第三次起鍋燒水冷水放入海參燒開(kāi)，泡至水溫漸涼即可。將蔥切段、起鍋熱油放入蔥段炒至焦黃，放入白糖、炒出糖色加入適量醬油、黃酒、高湯、最后放入海參蓋上蓋子，小火燉三十分鐘。出鍋前淋入水淀粉勾芡裝盤(pán)即可。4、豉油蒸鱈魚(yú)用料：鱈魚(yú)、蒸魚(yú)豉油、蔥、姜、小米辣、料酒、鹽。豆豉做法：鱈魚(yú)清洗干凈放入蔥姜料酒腌制十分鐘，起鍋蒸八分鐘盛出倒掉湯汁和蔥姜，淋入蒸魚(yú)豉油，放入蔥姜絲，小米辣碎、豆豉碎。起鍋熱油，油熱后澆在魚(yú)身上即可。
5. 海鮮家宴菜譜大全
1.干炸小黃魚(yú)
小黃魚(yú)是威海的著名特產(chǎn)，干炸小黃魚(yú)在威海市隨處可見(jiàn)，通常5－8元一條。將小黃魚(yú)洗凈，放入鹽，味精，料酒，蔥姜，花椒腌制兩小時(shí)左右，放入干面粉盆中裹均備用。鍋上注油燒到六七成熱，逐個(gè)下入裹上面粉的小黃魚(yú)炸至金黃色取出，當(dāng)油溫升至八成熱再?gòu)?fù)炸一遍，使之焦脆即可。外酥里嫩，味道鮮美。
2.起糕
起糕是山東省威海一種傳統(tǒng)糕類小吃,尤其在文登、乳山更是常見(jiàn)。一般要配著稀飯食用。由于太好吃,吃得快,容易噎人,故又稱“噎煞狗”,一般要配著稀飯食用。
3.千層餅
千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東一帶的漢族名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風(fēng)味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來(lái)，而內(nèi)有十?dāng)?shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤(rùn)，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。
4.乳山喜餅
乳山喜餅又稱媳婦餅，果餅。屬山東省威海市乳山市特有的特色傳統(tǒng)面食，名聞山東。主要用麥面、糖、雞蛋等原料憑經(jīng)驗(yàn)經(jīng)烘烤機(jī)器烘制而成。成品后，色微黃、香味撲鼻、口味獨(dú)特。它在乳山地區(qū)最突出的作用是 婚慶、喜聚 、宴會(huì)后所發(fā)給每個(gè)參與人以4個(gè)為標(biāo)準(zhǔn)的傳統(tǒng)食品，故稱：“喜餅”。長(zhǎng)久以來(lái)保留了傳統(tǒng)喜餅的正統(tǒng)原味。多年來(lái)，喜餅因 口感松軟、味道香美、面料飽滿、便攜等優(yōu)點(diǎn)，乳山市人民對(duì)喜餅有特殊的感情。
5.油燜大蝦
蝦，也是威海地區(qū)春節(jié)的重頭菜之一。威海人對(duì)蝦的做法有很多種，白灼大蝦、大蝦燒白菜、油燜大蝦等。過(guò)年嘛，當(dāng)然要紅紅火火的，圖個(gè)喜氣和熱鬧，油燜大蝦自然備受喜愛(ài)。大蝦在艷紅的番茄醬湯汁包裹下，更顯得喜氣洋洋，真的是“鴻運(yùn)當(dāng)頭”，寓意著新的一年紅紅火火、蒸蒸日上。
6.蝦爬子
蝦爬子是威海海鮮中的特產(chǎn)，每到孟 春和金秋，威海長(zhǎng)長(zhǎng)的海岸線就會(huì)出產(chǎn)蝦爬子。蝦 爬子的肉細(xì)膩柔嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。我認(rèn)為它在眾多海產(chǎn)品中味道最鮮美，只要吃了蝦爬子，其 他什么海鮮都不在話下了。蝦爬子是越吃越收不住嘴，享過(guò)口福的威海人，在春秋季節(jié)無(wú)論 如何也要弄上幾斤解解饞。
地處膠東半島的威海市，山清水秀，富饒美麗。在豐盛的海鮮宴上，直率豪爽的威海人 獻(xiàn)給尊貴客人的佳肴，保證少不了蝦爬子。
7.臭魚(yú)
風(fēng)干、鹽干、淡干，各種干制品是漁民們保持魚(yú)的肉質(zhì)不腐而采取的處理方法，但有另外一種海魚(yú)，其肉質(zhì)恰好要在腐化之后才能變得奇香無(wú)比，這就是威海獨(dú)有的“臭魚(yú)”。
8.扇貝
榮成沿海自古就生長(zhǎng)大量野生櫛孔扇貝，是我國(guó)櫛孔扇貝的主要原產(chǎn)地之一。榮成扇貝以其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、出柱率高而著稱，扇貝柱的干制品稱之為“干貝”，系著名的“海洋八珍”之一。主要分布在榮成東部海域，擁有櫛孔扇貝、海灣扇貝和蝦夷扇貝等多個(gè)品種，實(shí)行工廠化人工育苗、海上半人工采苗相結(jié)合，淺海筏式網(wǎng)籠養(yǎng)殖、鉆耳吊養(yǎng)與底播增殖相結(jié)合的養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖面積近萬(wàn)畝，年產(chǎn)量3萬(wàn)多噸，其產(chǎn)品由原來(lái)的鮮活原貝、鮮貝柱、速凍品，發(fā)展為美味即食系列食品，主要出口日本等國(guó)家。
9.鍋煽海蠣子
鍋煽海蠣子是山東威海的地方特色名肴之一，由海蠣子肉、雞蛋、毛姜水、鹽、面粉、料酒、雞湯等制作而成。
10.威海清湯
威海清湯是山東省威海市的一道傳統(tǒng)名菜，威海湯類美食中，以魚(yú)腐湯最負(fù)盛名，俗稱威海清湯。將牙片魚(yú)肉剁成肉泥，加調(diào)味品制成丸子，清水煮熟后放在備有香菜的碗內(nèi)，再把已制好的清湯調(diào)好口味沖入碗中，白丸浮上，清澈見(jiàn)底，鮮嫩無(wú)比。
6. 海鮮家宴圖片大全
生日家宴菜譜十個(gè)菜，你可以根據(jù)誰(shuí)過(guò)生日，比較喜歡吃什么，像喻意好點(diǎn)的有魚(yú)，代表年年有余，還有雞，大吉大利，像白菜，帶表財(cái)源恒通，花菜，花開(kāi)富貴，當(dāng)然了還有很多，生日家宴固然重要，但是更注重的是生日家宴家人合合睦睦，生日家宴的十個(gè)菜你可以根據(jù)生日人的喜好隨便做吧
7. 海鮮宴席圖片
1：酸甜排骨 2：鹽焗雞3：蘿卜燉牛腩4：羊肉煲5：白芍鴨（鵝）
6：五指毛桃雞湯7：三杯鴨8：燒鵝9：季節(jié)白芍青菜10：香菇黃燜肉11：清蒸鱸魚(yú)（石斑魚(yú)、多寶魚(yú)）
12：清蒸龍蝦13：腰果蝦仁炒三丁14：清蒸鮑魚(yú)15：清蒸扇貝16：魚(yú)香茄子煲17：鹵水拼盤(pán)18：叉燒豬頸肉19：釀苦瓜（茄子、豆腐）
20：紅豆甜湯或者蓮子甜湯
8. 海鮮家宴圖片 真實(shí)
用料豐富，口味濃厚，鮮香豐盛，系魯菜傳統(tǒng)筵席中之大菜，因多種原料聚于一盤(pán)，故名全家福。
材料:
主料：水發(fā)海參150克，蝦仁50克，魚(yú)肚50克，墨魚(yú)50克，雞胸脯肉50克，豬肚50克，鴨肫50克，冬筍40克，鮮香菇40克，滑子菇50克，
輔料：豌豆20克，白果（干）15克，青蒜15克，
調(diào)料：大蔥30克，植物油20克，雞蛋清40克，豌豆淀粉10克，醬油5克，鹽2克，味精2克，胡椒粉1克，料酒10克，白砂糖5克，姜5克，白皮大蒜5克
做法:1.蝦仁、雞脯片上漿，溫油劃出備用；大蔥15克、生姜、大蒜擇洗凈后拍破，鍋上火放入油，燒熱后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得蔥油；白果用水泡發(fā)待用。
2.海參和其他配料沸水焯出。
3.勺中加蔥油燒熱，烹料酒，加筍片、香菇煸炒，加上湯、醬油、白糖、鹽，加海參、魚(yú)肚（水發(fā)好的）、鴨肫等料燒入味，再加入蝦仁、雞脯片、墨魚(yú)片、滑子菇、白果、豌豆，用水淀粉勾芡，淋明油，撒蒜苗末即成。
小訣竅:
食物相克：
海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
墨魚(yú)：墨魚(yú)與茄子相克，同食容易引起霍亂。
白果（干）：白果忌與鰻魚(yú)同食。
