白酒損耗怎么算，一共3桶酒一桶20升共損耗2升怎么算每一桶損耗多少

2/（20*3）*100%=3.33%每一桶損耗3.33%。

散白酒儲(chǔ)存損耗是正常的，一般在3%以內(nèi)是正常的。散白酒損耗，是揮發(fā)酒精度降低和多次倒裝容器還有過(guò)濾等損耗。儲(chǔ)存損耗特別是夏季天熱時(shí)，密封不好損耗很大，這是最主要的。酒精度會(huì)降0.5-1.0，折算后量很大的。但是密封好是不會(huì)有損耗的

醬香型白酒生產(chǎn)成本的核算方法就是把各種成本進(jìn)行相加：一、糧食成本厚工坊堅(jiān)持只用茅臺(tái)特有的紅殼糯高粱。以一品紅殼糯高粱為原料(不破碎或破碎20%)，用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑。二、損耗成本酒精會(huì)揮發(fā)，這是大家都知道的，但是這個(gè)自然規(guī)律放到釀酒工藝中卻是實(shí)打?qū)嵉某杀?，高度白酒耗損更甚。三、下沙成本有了合格的酒曲，就可以開始對(duì)高粱進(jìn)行發(fā)酵了。高粱發(fā)酵是連同酒曲放進(jìn)窖池，這個(gè)叫“下沙”，沙指的就是高粱。四、發(fā)酵成本醬香型白酒用的窖池，其他的香型直接是窖泥。一個(gè)月后，弄出來(lái)，加上新的高粱，進(jìn)行蒸煮，再堆起來(lái)池外發(fā)酵，成熟后再放進(jìn)窖池。經(jīng)過(guò)多次這樣的過(guò)程，發(fā)酵到一定程度，就可以出酒了。五、出酒成本醬酒出酒的過(guò)程和其他蒸餾酒工藝最大的不同是：每次蒸餾出酒后都要把酒糟收起來(lái)，攤開、晾涼，再堆起來(lái)發(fā)酵。池外發(fā)酵完畢，再次放進(jìn)窖池發(fā)酵。要經(jīng)過(guò)7到9次這樣的過(guò)程，才算出酒完畢。六、貯存成本等最后出酒的時(shí)候，基本都到了第二年了。經(jīng)過(guò)幾次蒸煮，出來(lái)了不同階段的白酒，要分開存放，頭酒在一起，尾酒在一起，不能混淆。存放這些原酒，工藝叫貯存，需要的時(shí)間是三年。七、老酒成本在歷經(jīng)長(zhǎng)達(dá)三年貯存之后，要想達(dá)到口味醇厚，必須使用一定比例的老酒調(diào)和。醬酒的勾調(diào)必須堅(jiān)持“酒勾酒”的原則。調(diào)和所用的老酒，這其中時(shí)間的成本便是難以估量的。感興趣的請(qǐng)點(diǎn)一下，免費(fèi)了解：【點(diǎn)擊了解貴州莊之酒產(chǎn)品信息與報(bào)價(jià)】想了解更多推薦咨詢貴州莊之酒酒業(yè)有限公司。貴州莊之酒酒業(yè)有限公司是一家以生產(chǎn)醬香型白酒為主的專業(yè)化、規(guī)模化白酒企業(yè)。每一瓶莊之酒都產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，恪傳統(tǒng)釀造，順自然四時(shí)，每道工序盡顯匠心，力求莊之酒酒體綿、柔、醇、厚。以品質(zhì)為本，以工藝為魂。