1,糧食酒與勾兌酒的標號是什么
辨別糧食酒與酒精勾兌酒的五種方法
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2,白酒的規(guī)格型號怎么寫
在瓶裝白酒的標簽都可以看到生產(chǎn)標準代碼,這些代碼分別代表白酒不同的種類和白酒的生產(chǎn)工藝。GB10343-2008為食用酒精。GB/20821-2007為液態(tài)法白酒,用食用酒精和香味調(diào)和劑勾兌出的白酒。GB/20822-2007為固液法白酒,用純糧酒和食用酒精勾兌的白酒。GB/20825-2007為老白干香型白酒,典型代表是衡水老白干。GB/1078.1.1-2006為濃香型白酒,這種香型市場占比比較大,比如瀘州老窖、五糧液、劍南春都是這種香型的。GB/1078.1.2-2006為清香型白酒,這種香型市場也很多,比如汾酒、竹葉青、二鍋頭等。GB/26760-2011為醬香型白酒,典型代表是茅臺。GB/23547-2009為濃醬兼香型白酒,老郎酒是醬香的,而新郎酒就是兼香型的。
3,純糧酒和勾兌酒編號是多少
GBT10781.1-2006執(zhí)行標準是糧食酒,GBT20822-2007是勾兌酒。GB\T10781.-2006執(zhí)行標準是采用純粹糧食為原料,用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒,也就是老百姓常說的好酒糧食酒,稱固態(tài)法白酒。GB\T20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標準,即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒,糧食酒含量不得低于30%。GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標準。純糧酒和勾兌酒的口感純糧酒主要是由純糧釀造而成的白酒,例如醬香型白酒主要是由小麥、水、高粱為原料,采用傳統(tǒng)醬香工藝釀造經(jīng)過1年生產(chǎn)周期,2次投糧,9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒,5年窖藏等釀造工藝流程釀造而成的純糧酒,具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香且喝時好喝、好吞;喝后不頭疼、不口干等特點。通常勾兌酒的酒味和口感都會很淡,酒像水似的酒味也會很淡,而喝習慣這種味道的人就喜歡酒味、香味比較淡的酒。