1. 蜂蜜啤酒配方
牛奶200克倒入干凈的碗中
2.小碗放入微波爐中，高火加熱20秒左右至牛奶溫熱
3.取出的牛奶里加入1/4茶匙酵母
4.用筷子攪拌均勻成牛奶酵母水，靜置10分鐘
5.雞蛋1個磕入碗中
6.擠入約2湯匙蜂蜜
7.加入20克食用油
8.用筷子把蜂蜜、食用油和雞蛋液攪拌均勻，成乳化狀態(tài)
9.小麥面粉150克和玉米粉50克放入和面盆里
10.用筷子把兩種面粉攪拌均勻
11.分次往面粉里倒入蜂蜜雞蛋乳液，用筷子攪拌成帶有大量干面粉的乳化妝面絮
12.分次往干面粉上倒入適量的牛奶酵母水
13.用筷子把酵母水與干面粉攪拌均勻，成沒有干面粉的濕性團
14.再分次往濕性面團上加入適量的牛奶酵母水
15.用筷子把酵母水與濕性面團攪拌均勻，使?jié)裥悦鎴F稀釋成可以流動的糊狀
16.用筷子挑起面糊，可以像水滴一樣流下即可
17.取一個可以放入微波爐里的大碗，用刷子在碗底和碗壁均勻的刷一層食用油
18.紅棗和葡萄干洗凈，撕成大小合適的塊分散鋪在碗底
19.調(diào)制好的面糊倒在碗里
20.上面蓋一層保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵40分鐘
21.使面糊發(fā)酵至碗容量的9成滿
22.發(fā)酵好的面糊上再分散鋪一些紅棗和葡萄干
23.碗上面倒口一個盤子，放在微波爐里，高火加熱5分鐘至面糊熟
24.把碗從微波爐里取出
2. 蜂蜜啤酒配方比例
配方
鴨子 (1只)
大蔥 (適量)
姜 (適量)
蒜 (適量)
花椒 (適量)
料酒 (適量)
大料 (適量)
生抽 (適量)
鹽 (適量)
糖 (適量)
1/鴨去雜毛洗凈，用鹽抹鴨子全身放盆中備用。
2/大蔥洗凈切絲、姜切絲、蒜切小瓣，放入盆中，混合料酒、生抽，少許鹽、糖，再放入一些花椒和大料，調(diào)成腌料汁備用。
3/將調(diào)配好的調(diào)料均勻的涂抹在鴨子全身，按摩10分鐘左右使其入味，蓋上保鮮膜后放入冰箱腌一個晚上
4/將蜂蜜用刷子均勻的涂在腌制好的鴨身上。
5/烤箱預熱后鴨子入烤箱，上下火先烤制30分鐘后把烤鴨取出來，均勻的刷一遍蜂蜜，180度繼續(xù)烤制30分鐘左右再拿出鴨子刷上蜂蜜，繼續(xù)烤30-50分鐘，再次把烤鴨拿出來刷上蜂蜜，烤制20-30分鐘左右。
6/最后用200度烤10分鐘，鴨呈金黃色即可。
7.美味又好吃的烤鴨蜂蜜上色配方完成開吃了。
3. 蜂蜜啤酒配方大全
酒泡嫩玉米的餌料制作方法：酒泡嫩玉米，簡單省事效果好。因為只需要將嫩玉米粒放入盆中，倒入啤酒浸泡一個晚上，第二天直接垂釣即可。注意玉米垂釣時一定要露出魚鉤的鉤尖，這樣魚在將玉米吸入嘴里時容易將魚鉤的鉤尖鉤住魚嘴內(nèi)部，這樣能牢牢勾住大魚。
酒泡嫩玉米釣法比較適合中小型魚類，例如像鯽魚，小鯉魚等，均適合用酒泡嫩玉米粒。
4. 啤酒調(diào)酒配方
原料:琴酒30ml，檸檬汁15ml，糖水15ml，蘇打水八分滿，穿叉檸檬片與紅櫻桃作飾品
制作方法：
1、選用可林杯，往杯子里加冰塊至六分滿。
2、用量酒器量取干金酒、檸檬汁、糖漿，倒入裝有冰塊的可林杯內(nèi)。
3、往杯倒入冰涼的蘇打水至八分滿。
4、用吧叉匙將糖漿輕輕攪拌均勻。
5、將檸檬片和紅櫻桃裝飾在杯口，放入調(diào)酒棒和吸管。
湯姆可林簡單做法：0.5盎司金酒、1盎司檸檬汁、1盎司糖水、冰塊適量、汽水適量、金酒檸檬汁、糖水放入雪克壺搖勻后倒入直杯中上面再加滿汽水(飾檸檬片、紅櫻桃劍叉)異形接觸(UFO)1/3盎司綠薄荷酒1/3盎司奶酒、1/3盎司白蘭地、依序?qū)⒈『删?、奶酒、白蘭地分別分三層倒入香甜酒杯中、較后點上一多火苗即可。
5. 啤酒做法與配方
食材清單:
雞塊 500g、 毛豆 150g 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 老抽 1勺 、 蠔油 1勺 、 干辣椒 5個 、 蒜 3瓣 、 姜 4片
烹飪步驟
步驟1、雞塊、毛豆、干辣椒、蒜、姜、料酒等備料
步驟2、雞肉冷水焯水，盛出備用
步驟3、鍋中熱油，爆香姜片、蒜片
步驟4、再倒入干辣椒炒香
步驟5、將雞塊倒入鍋中大火翻炒
步驟6、依次倒入料酒、生抽、老抽、蠔油翻炒
步驟7、倒入清水沒過雞肉，大火煮開轉(zhuǎn)小火燜10分鐘
步驟8、再倒入毛豆，小火煮30分鐘
步驟9、大火收汁，完成
6. 蜂蜜精釀啤酒的配方
煮沸時間:60min
原料
數(shù)量 品類
4.56kg淺色麥芽
365kg慕尼黑麥芽
0.12kg黑麥芽
28.35 g Northern Brewer剛煮沸時加
2835 g Northern Brewer煮沸30分鐘時加酒花
2835g香菜種煮沸55分鐘時加
2835g甜桔皮煮沸55分鐘時加
16.0gBRY-97美國西海岸酵母( Lallemand)酵母
7. 啤酒 蜂蜜
我用過這兩種蜜做燒烤，燉肉，洋槐做出來的口感更好，肉更香更嫩！
做水果茶也用洋槐！
8. 精釀啤酒配方大全
1、濁度，優(yōu)級要求0.9EBC以下，一級要求1.2EBC以下
2、泡持性，優(yōu)級要求瓶裝180秒以上，聽裝150秒以上，一級瓶裝130秒以上，聽裝110秒以上
3、雙乙酰含量，優(yōu)級要求小于100ppb，一級要求小于150ppb
9. 蜂蜜啤酒配方表
馬里斯水獺麥芽，大麥片，烤大麥，啤酒花，酵母，單步糖化大約控制在70度，60分鐘，然后升至75度(控制在15分鐘升度)。再繼續(xù)煮60分鐘冷卻后，在20度左右下發(fā)酵10天就可以了。精釀啤酒的主原料就是啤酒花、麥芽、酵母和水，國內(nèi)的瓶啤基本上都是用的替代物，比如用玉米、大米、淀粉等來代替麥芽，用啤酒花香精來代替啤酒花，而且在最開始檢測麥汁濃度時通過了國家標準后，他們會繼續(xù)加水，這樣就成了咱們平常喝的水啤了。如果想喝精釀啤酒的話可以去贊啤精釀嘗嘗，他家的酒還是不錯的。
10. 啤酒 配方
配方：啤酒250克，黃油16克，紅糖8克，淡奶油100克。
做法：
1.黃油放入鍋中加紅糖，小火燒至融化，倒出一半，另一半加啤酒，攪拌均勻，倒入啤酒杯中。
2.黃油紅糖碗中加淡奶油，打發(fā)，打發(fā)好的奶油盛在啤酒上，一道美味的黃油啤酒就做好了。
啤酒的苦味被黃油的濃香完全中和，卻仍能以其清香壓抑了黃油的濃膩。
11. 蜜蜂精釀啤酒
啤酒純釀與精釀區(qū)別主要是原材料有差別。
純釀啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水三種原料經(jīng)酵母發(fā)酵制作，典型代表是德國啤酒。公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了德國純啤酒令規(guī)定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。
精釀啤酒屬于更加高端一點的啤酒，其只采用了麥芽、啤酒花、酵母和水等材料進行的釀造，不添加任何的人工添加劑，所以其麥芽的含量會比較多，而且在釀造的過程中采用的都是非常上等的原料釀造而成的，也可以說精釀啤酒是人們對于啤酒的更高一層的追求。所以精釀啤酒的價格會比普通的啤酒價格偏高很多，但是即使精釀啤酒還是非常受到市場的認可和消化者的喜愛。