1,自己量的白酒要用紗布過濾嗎
釀酒車間生產(chǎn)白酒加一道紗布過濾,可以減少稻殼等可見物。庫存白酒用紗布過濾沒必要了,應(yīng)該選擇更加精密的過濾設(shè)備過濾。比如硅藻土過濾機(jī)、PE片過濾機(jī)過濾。
你好!如果酒里有固體渣渣就需要用紗布過過濾。如果沒有就不必要了。如有疑問,請追問。
肯定需要啊
過濾一下比較好的
2,白酒釀制后要進(jìn)行過濾精度太高會濾掉有益成份過濾精度應(yīng)控制在什么范
使用的那種設(shè)備過濾的!白酒過濾傳統(tǒng)設(shè)備是硅藻土過濾機(jī),過濾效果可以,不影響白酒微量成分?,F(xiàn)代生產(chǎn)的PE片過濾額可以。除濁過濾設(shè)備過濾就比較狠,直接影響白酒微量成分,影響白酒口感。使用除濁設(shè)備應(yīng)該考慮其飽和性,一般采用主體香香料填充,然后在進(jìn)行過濾,過濾前后進(jìn)行色譜分析,對白酒質(zhì)量指標(biāo)影響小了就可以了。沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),設(shè)備過濾能力也不同。還是要找過濾設(shè)備廠家進(jìn)行咨詢,操作。
3,冬天吃太多的火鍋好嗎
吃多了上火??!要喝點(diǎn)涼茶
吃多了不好,熱氣,沒什么營養(yǎng),
不好,吃多了容易上火,腸胃不好的人就更不能經(jīng)常吃拉
吃了容易上火
不管吃什么都不要過量
冬天冷,吃點(diǎn)熱的多好啊,不過不要冷熱一起吃,會拉肚子!
好
4,過濾白酒需要多少微米的過濾器
過濾白酒有比較復(fù)雜的工序,不同的處理階段,需要用到的過濾器也不一樣。在加漿用水凈化過程中,需要去除水中的不良?xì)馕?、微生物菌體、過多的金屬離子及無機(jī)硫酸根離,降低成品酒的固形物,這個過程中可以用到精密過濾器過濾其中的微小固體懸浮物,微生物等,用活性炭過濾器可以吸附水中的色素,有機(jī)物,去除色素,降低不良?xì)馕?,一般精?微米以下即可。在終端處理階段,需要用到微孔膜過濾器,這時的過濾器精度通常在1微米以下,主要是除去通過紫外線殺菌器后,攔截水中的細(xì)菌的雜質(zhì)。
5,白酒的過濾器哪個好
白酒過濾器PE材料的過濾效果、過濾速度都不錯,比硅藻土過濾機(jī)效率高很多。生產(chǎn)制造PE過濾設(shè)備的企業(yè)有很多,我知道的是四川意文過濾設(shè)備有限公司生產(chǎn)的。
日本清酒的過濾都是用植物微纖纖維素CELISH,這種材料沒有經(jīng)過化學(xué)物質(zhì)處理,過濾不會引入雜質(zhì),可以提高酒的品質(zhì)
活性炭只起到吸附作用并不能起到濾清助劑的使用,白酒過濾目前成熟的成本較經(jīng)濟(jì)的還是硅藻土過濾,根據(jù)處理量選擇合適的過濾機(jī),并根據(jù)酒中濾除雜質(zhì)成分選擇合適孔徑的硅藻土助劑,在避免損失香氣成分的原則上達(dá)到最好的過濾效果。
6,白酒過濾機(jī)會不會影響白酒原來的問道
白酒過濾設(shè)備分為兩種,硅藻土過濾機(jī)不損失香味物質(zhì),PE材料的過濾機(jī)有時候損傷白酒指標(biāo),造成口感下降。要掌握過濾要領(lǐng)后,PE過濾效果好,效率高。白酒過濾設(shè)備分為兩種,硅藻土過濾機(jī)不損失香味物質(zhì),PE材料的過濾機(jī)有時候損傷白酒指標(biāo),造成口感下降。要掌握過濾要領(lǐng)后,PE過濾效果好,效率高。白酒過濾設(shè)備分為兩種,硅藻土過濾機(jī)不損失香味物質(zhì),PE材料的過濾機(jī)有時候損傷白酒指標(biāo),造成口感下降。要掌握過濾要領(lǐng)后,PE過濾效果好,效率高。白酒過濾設(shè)備分為兩種,硅藻土過濾機(jī)不損失香味物質(zhì),PE材料的過濾機(jī)有時候損傷白酒指標(biāo),造成口感下降。要掌握過濾要領(lǐng)后,PE過濾效果好,效率高。白酒過濾設(shè)備分為兩種,硅藻土過濾機(jī)不損失香味物質(zhì),PE材料的過濾機(jī)有時候損傷白酒指標(biāo),造成口感下降。要掌握過濾要領(lǐng)后,PE過濾效果好,效率高。白酒過濾設(shè)備分為兩種,硅藻土過濾機(jī)不損失香味物質(zhì),PE材料的過濾機(jī)有時候損傷白酒指標(biāo),造成口感下降。要掌握過濾要領(lǐng)后,PE過濾效果好,效率高。白酒過濾設(shè)備分為兩種,硅藻土過濾機(jī)不損失香味物質(zhì),PE材料的過濾機(jī)有時候損傷白酒指標(biāo),造成口感下降。要掌握過濾要領(lǐng)后,PE過濾效果好,效率高。白酒過濾設(shè)備分為兩種,硅藻土過濾機(jī)不損失香味物質(zhì),PE材料的過濾機(jī)有時候損傷白酒指標(biāo),造成口感下降。要掌握過濾要領(lǐng)后,PE過濾效果好,效率高。白酒過濾設(shè)備分為兩種,硅藻土過濾機(jī)不損失香味物質(zhì),PE材料的過濾機(jī)有時候損傷白酒指標(biāo),造成口感下降。要掌握過濾要領(lǐng)后,PE過濾效果好,效率高。
7,白酒過濾器哪家最好
聽說佛山有一家不錯的。
白酒過濾器pe材料的過濾效果、過濾速度都不錯,比硅藻土過濾機(jī)效率高很多。生產(chǎn)制造pe過濾設(shè)備的企業(yè)有很多,我知道的是四川意文過濾設(shè)備有限公司生產(chǎn)的。
活性炭只起到吸附作用并不能起到濾清助劑的使用,白酒過濾目前成熟的成本較經(jīng)濟(jì)的還是硅藻土過濾,根據(jù)處理量選擇合適的過濾機(jī),并根據(jù)酒中濾除雜質(zhì)成分選擇合適孔徑的硅藻土助劑,在避免損失香氣成分的原則上達(dá)到最好的過濾效果。
白酒過濾,以前過濾都是用硅藻土過濾機(jī)。 生產(chǎn)效率慢,部分硅藻土還容易脫落,帶入白酒中。 現(xiàn)在技術(shù)進(jìn)步了,該用PE材料的過濾片制作過濾機(jī),效果還是不錯的。 至于介質(zhì)還是活性炭的使用。主要考慮白酒抗凍情況才選擇的。無論活性炭還是介質(zhì),都跟酒水的香型相對應(yīng)。分清香酒用介質(zhì)(活性炭),濃香、醬香、酒精等。 過濾機(jī),四川意文過濾設(shè)備有限公司、天津也有生產(chǎn)過濾設(shè)備的。
8,自釀白酒的過濾方法
【自制白酒的做法 】 制作“酒飯”。用糧食做蒸飯。由于普通電飯鍋受熱不均,可改用微波爐蒸飯(按1:0.5的比例加礦泉水,一般來說超過米1厘米就可以)?! “枨?。等飯晾到30度左右時拌入酒曲,放入木盤或其它敞口式的瓦罐中,用棉布或紗布蓋上(避免污染又防止積水)。酒曲主要使用主黃酒曲或本地土制的小曲,或者安琪酒曲也可以。(各自特點(diǎn)見小貼士) 發(fā)酵。拌曲后一天左右(寒冷天氣要2天),酒飯已進(jìn)入糖化高峰,將酒飯倒入發(fā)酵罐,用的是本地土制的瓦罐,土得不能再土了,蓋子用的是瓷碗包紗布,但很便宜,幾塊錢一個(7.5升),還有15升和25升的?! “?斤米加2斤礦泉水(自來水或白開水也可以,只是質(zhì)量差點(diǎn)),然后蓋上“碗蓋”,進(jìn)入主發(fā)酵過程。放置約3周左右??梢园厦薇唬呛?。 蒸餾。蒸餾采取液態(tài)法蒸餾,將發(fā)酵料過濾,壓榨?! 》湃雽iT的微型蒸餾器(它的學(xué)名叫微型釀酒器)中,進(jìn)行蒸餾。加熱設(shè)備是電磁爐,蒸餾時先用大火燒開,沸騰后改用中火,很快酒就源源不斷蒸出來了?! ∫淮握麴s結(jié)束后,測量酒精度和量,計算擬取酒量和酒度,進(jìn)行二次蒸餾,掐頭去尾,中段酒即為成品酒,等酒完全自然冷卻后測量酒度,存玻璃瓶或其它容器中,標(biāo)明原料、生產(chǎn)日期及酒度。我用的是這個(3.5升),雖然土一點(diǎn),但非常符合本人的古典審美觀,而且酒可以透過瓦罐的微孔與外界進(jìn)行呼吸,對酒大大的好! 【小貼士】 1、黃酒曲發(fā)酵的酒沒有特點(diǎn),酒香單e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333337396234薄,適合用作酒基;本地土制酒曲發(fā)酵的酒有米香型白酒的風(fēng)格,酒香比較突出,適合直接飲用。
加活性炭凈化,用澡土過濾機(jī)過濾,這樣酒就不會混濁,固形物也不會超標(biāo)了。
你的酒水哪方面不合格?過濾只能讓酒水清亮,對酒水的質(zhì)量指標(biāo)不起作用。
9,釀酒設(shè)備原理
生產(chǎn)的基本原理是一樣的,都酵母菌發(fā)酵糖得到酒精!但生產(chǎn)的過程以及結(jié)果有所不同而已!傳統(tǒng)的白酒發(fā)酵是緩慢的邊糖化邊發(fā)酵工藝,以濃香型白酒為例,其發(fā)酵時間一般都在60天以上(醬香型的還是10個月的),而現(xiàn)代的一些白酒生產(chǎn)工藝一般就那么兩三天就把酒做出來了;發(fā)酵的結(jié)果不同是在酒的香氣以及酒的口感上面,傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝所得的酒香味要好許多!在你這說到的米酒也是如此的!傳統(tǒng)的米酒發(fā)酵時間長達(dá)一兩個月的!
大漢釀酒設(shè)備設(shè)備的工作原理。酒中含有水、乙醇和總量約占2%的眾多微量成分三大物質(zhì)。水和乙醇的比例構(gòu)成酒的度數(shù),含水量高則酒度低,含水量低則酒度高。微量成分的種類、含量及各種微量成分之間的比例構(gòu)成酒的品質(zhì),很多微量成分直接降低酒的品質(zhì),更多的微量成分含量過高也會降低酒的品質(zhì)。影響酒質(zhì)的這些微量成分其沸點(diǎn)都在100℃以上,水的沸點(diǎn)時100℃,乙醇的沸點(diǎn)死78.3℃。根據(jù)三大物質(zhì)的不同沸點(diǎn)及酒度、酒質(zhì)形成的原理,我們設(shè)計了該設(shè)備。 設(shè)備結(jié)構(gòu)及功能。該設(shè)備由蒸鍋、可調(diào)鍋蓋、導(dǎo)氣管、和冷卻器組成,其主要功能在鍋蓋部分。鍋蓋內(nèi)有多個夾層和多層阻隔,有預(yù)冷系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和回流系統(tǒng),可自由控溫,儀表顯示。酒蒸汽通過鍋蓋時,經(jīng)多層阻隔、過濾、預(yù)冷后,溫度逐步下降至80℃左右。這樣可達(dá)到以下效果。調(diào)高酒度。當(dāng)酒蒸汽的溫度降至80℃時(低于水的沸點(diǎn)但高于乙醇的沸點(diǎn)),蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過回流蒸鍋內(nèi)。這樣,酒蒸汽中的水份減少了,冷卻成酒后,酒度就提高了。熟練掌握調(diào)酒技術(shù)后,通過控制蒸汽溫度的高低,可使酒度在10~90度間調(diào)節(jié),沒有酒尾(可將酒尾的酒度調(diào)高)。因此,釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產(chǎn)量,應(yīng)使用該設(shè)備。提高酒質(zhì)。影響酒質(zhì)的物質(zhì)其沸點(diǎn)都高于100℃,根據(jù)上述原理,這些物質(zhì)也在鍋蓋內(nèi)就冷卻成液態(tài),并通過回流系統(tǒng)流回蒸鍋內(nèi)。這樣酒的品質(zhì)就大大提高了。酒質(zhì)是釀酒者市場競爭的法寶,酒質(zhì)好則銷路暢,銷價也可適當(dāng)提高,經(jīng)濟(jì)效益更好。因此,釀低度酒的用戶為保證酒質(zhì),也應(yīng)該使用該設(shè)備。提高出酒率。因密封好,無酒尾,結(jié)合高產(chǎn)酒曲及其釀酒技術(shù),出酒率可提高50%。
10,如何做酸石榴酒
1.原輔材料及主要設(shè)備 (1)原輔材料 石榴、果酒活性干酵母、果膠酶、二氧化硫、白砂糖、檸檬酸等。 (2)主要設(shè)備 高壓滅菌鍋、酸度計、顯微鏡、破碎機(jī)、發(fā)酵設(shè)備、過濾機(jī)、殺菌設(shè)備、罐裝設(shè)備等。 2.石榴酒的生產(chǎn)工藝流程 石榴→清洗、剝殼→漂洗→去皮、除隔膜→破碎→加活性干酵母→前發(fā)酵→分離取酒→調(diào)整成分 分離取酒→酒渣→蒸餾→白蘭地 酒渣→后發(fā)酵→過濾澄清→調(diào)配→灌裝→殺菌→成品。 3.操作要點(diǎn) (1)原料預(yù)處理 收購的鮮果要求完全成熟,顏色鮮紅,無霉?fàn)€,以保證成品的風(fēng)味和色澤。采用手工剝殼、去膜,并盡可能使石榴籽粒與隔膜分離,然后將籽粒進(jìn)行輕微破碎。為防止石榴果汁在發(fā)酵過程中受雜菌污染,需加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4×lOE5的二氧化硫,靜置12h。二氧化硫具有選擇性的殺菌效應(yīng),并能保護(hù)基質(zhì)不被氧化。 (2)混合發(fā)酵 將石榴汁連同皮渣一同放入發(fā)酵容器中,再加入0.2%的果酒活性干酵母?;钚愿山湍冈谑褂们耙M(jìn)行活化,其活化方法是:稱取需要量的果酒活性干酵母,加入到100mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的蔗糖溶液中,在30℃條件下活化30min即可。蔗糖溶液的溫度不能過高,以不超過35℃為宜。發(fā)酵溫度不要超過26℃,發(fā)酵過程中要定時進(jìn)行發(fā)酵參數(shù)的檢測,如發(fā)酵液溫度、體積質(zhì)量 (用糖度比重計測得的比重)等。當(dāng)發(fā)酵液體積質(zhì)量(比重)下降到1.02g/mL左右時,發(fā)酵基本停止,前發(fā)酵時間約4天~5天。 (3)后發(fā)酵 前發(fā)酵結(jié)束后,分離出前發(fā)酵酒。由于石榴中含糖較低,前發(fā)酵結(jié)束后應(yīng)先測定生酒的酒精度,再按18g/L糖可生成1%(酒度)酒精來計算需補(bǔ)加的白砂糖量,使成品的酒精度最終達(dá)到體積分?jǐn)?shù)為12%(酒度)。后發(fā)酵需要在較低的溫度下進(jìn)行,將發(fā)酵容器置恒溫培養(yǎng)箱中,控制溫度為18℃~20℃。由于后發(fā)酵的溫度較低,因此持續(xù)時間相對較長,需20天~25天。在發(fā)酵結(jié)束后,及時分離酒腳。酒液再低溫儲存3個月,即可達(dá)到成熟。 (4)后處理 后發(fā)酵結(jié)束后,要進(jìn)行過濾,以除去酒中的沉淀和雜質(zhì),保證成品酒的質(zhì)量。可采用小型硅藻土過濾機(jī)過濾,也可在果酒中加入硅藻土后進(jìn)行真空抽濾。過濾后的果酒要求外觀澄清透明,無懸浮物質(zhì),無沉淀。澄清的酒液尚需調(diào)配,達(dá)到一定的質(zhì)量指標(biāo)后,進(jìn)行灌裝、壓蓋,然后采用水浴加熱殺菌。殺菌方法為:將酒瓶置于水浴中,緩慢升溫至78℃,并保持25min,然后分段迅速冷卻至室溫,即為成品。記得采納啊
方法很簡單~1、買點(diǎn)兒老白干,或者其他白酒都可以2、將石榴剝開,取出里面的石榴子,然后將石榴放進(jìn)去3、半個月后,就可以喝了。
酸石榴酒做法如下:主料 白酒 (1瓶) 酸石榴 (1個)輔料 冰糖 (石榴的1/4的量)步驟:1.將酸石榴一顆一顆剝出來,剝干凈,別沾到水2.把酸石榴和冰糖放入罐子,倒入白酒3.將罐子密封。每隔幾天拿出來晃晃4.原則上酒體顏色變粉紅之后,就可以開始喝了。放得越久越好喝,但清酒度數(shù)低,易壞。5.石榴的顏色會慢慢融到酒里,同時冰糖會慢慢融化。等冰糖全部融化以后,就放入冰箱保存,還是可以每隔幾天就拿出來晃晃注意:泡上后過了幾天,會先開始發(fā)黃,不要驚慌,正常的!黃過之后會開始變粉紅色。搖晃之后會渾濁,靜置之后會非常清澈非常漂亮。