蘇格蘭威士忌小眾酒廠大全，布克萊騎士威士忌

黑騎士蘇格蘭威士忌，價格不高，比較小眾

蘇格蘭威士忌品牌有尊尼獲加（JohnnieWalker）、金猴（MonkeyShoulder）、帝王（Dewar）、泰斯卡（Talisker）、麥卡倫（Macallan）、阿貝（Ardbeg）、芝華士（ChivasRegal）、格蘭杰（Glenmorangie）、康沛勃克司（CompassBox）、順風(fēng)（CuttySark）等。蘇格蘭威士忌：蘇格蘭生產(chǎn)威士忌酒已有500年的歷史，其產(chǎn)品有獨(dú)特的風(fēng)格，色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，帶有一定的煙熏味，具有濃厚的蘇格蘭鄉(xiāng)土氣息。蘇格蘭威士忌具有口感干冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點(diǎn)，是世界上最好的威士忌酒之一。剛蒸餾而成的新酒是無色無味的，而且不宜入口，必須經(jīng)數(shù)年窖藏，去其火性，方會純厚芳香。一些酒廠把曾載些厘酒的木桶盛載威士忌，遂使威士忌變得金黃，但另一些酒廠則使用橡木桶，因而酒色淡黃。威士忌需要經(jīng)過酒精濃度及色澤的試驗(yàn)才可入瓶。只在蘇格蘭釀制；由麥芽發(fā)酵經(jīng)蒸餾而成；最少于木桶內(nèi)釀藏三年；由麥芽或谷物所制，或兩者混合調(diào)制而成，在蘇格蘭出生的人被稱為蘇格蘭人（Scots），他們釀制的威士忌亦稱為蘇格蘭威士忌（Scotch），兩者絕不會混淆。全世界再沒有其他國家能象蘇格蘭一般，與威士忌酒的關(guān)系那么密切，亦沒有象蘇格蘭那么多威士忌釀酒廠。

Chivas Regal Black Douglas Scotch Whisky

威士忌酒廠有些默默無聞但又不可或缺的角色，那就是Whisky Cat，因?yàn)樵缙跒榱朔乐估鲜笸党酝考傻脑洗篼湺B(yǎng)的貓，也稱為蒸餾廠貓。蒸餾廠的員工們也會為它們?nèi)⌒┟郑和考?、大麥、泥煤等意料之?nèi)的名字。

太逗了把。

Macgavin 是 Speyside Distillery 釀酒廠收購回來旗下的一個品牌，一般酒廠都會用家族的姓來命名Macgavin估計是以前該酒廠老板的姓，Macgavin這牌子比較冷門價格也不高但是味道還是不錯的，他們也有出單一麥芽的威士忌。

你說呢...

常見的蘇格蘭威士忌品牌有芝華士、百齡壇、皇家禮炮等等。我平時愛喝百齡壇12年，這是一款由特選單一麥芽威士忌和谷物威士忌調(diào)合而成的威士忌，口感醇厚順滑。記得在喝前，可以用手機(jī)APP掃描一下瓶頸處的二維碼進(jìn)行鑒別哦。

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我孤陋寡聞，就聽說過芝華士12年

蘇格蘭威士忌(Scotch Whisky) 蘇格蘭生產(chǎn)威士忌酒已有500年的歷史，其產(chǎn)品有獨(dú)特的風(fēng)格，色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，帶有一定的煙熏味，具有濃厚的蘇格蘭鄉(xiāng)土氣息。蘇格蘭威士忌具有口感干冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點(diǎn)，是世界上最好的威士忌酒之一。衡量蘇格蘭威士忌的主要標(biāo)準(zhǔn)是嗅覺感受，即酒香氣味。蘇格蘭威士忌可分為純麥威士忌、谷物威士忌和混合威士忌三種類型。目前，世界最流行，產(chǎn)量最大、也是品牌最多的便是混合威士忌。蘇格蘭混合威士忌的原料百分之六十來自谷物威士忌，其余則加入麥芽威士忌．蘇格蘭威士忌受英國法律限制：凡是在蘇格蘭釀造和混合的威士忌，才可稱為蘇格蘭威士忌。它的工藝特征是使用當(dāng)?shù)氐哪嗝簽槿剂虾娓甥溠?，再粉碎、蒸煮、糖化，發(fā)酵后再經(jīng)壺式蒸餾器蒸餾，產(chǎn)生70℃左右的無色威士忌，再裝入內(nèi)部烤焦的橡木桶內(nèi)，貯藏上五年甚至更長一些時間。其中有很多品牌的威士忌醞藏期超過了十年。最后經(jīng)勾兌混配后調(diào)制成酒精含量在40℃左右的成品出廠。William Lawson’s（威廉?羅森）是比較著名的蘇格蘭混合威士忌酒。

威士忌再看看別人怎么說的。

威士忌

當(dāng)拿到一杯威士忌酒的時候，首先應(yīng)該仔細(xì)來觀察這杯酒的色澤。當(dāng)然，拿酒杯時應(yīng)該拿住杯子的下方杯腳，而不能托著杯壁。因?yàn)槭种傅臏囟葧尡械木瓢l(fā)生微妙的變化。為了便于觀察，可以在酒杯的背后襯上一張白紙作為背景。一般來說，存放時間越長，威士忌的色澤就越深?！　端?，是威士忌的最佳喝法了。先在酒杯中加入少量冰塊，再以1 : 2.5的比例先后加入威士忌和水。1 : 2.5被認(rèn)為是水割的黃金比例，水割威士忌呈現(xiàn)出的淡雅風(fēng)味，有利于威士忌香味的散發(fā)，而且降低了酒體酒精度，減輕對嗅覺神經(jīng)的麻痹。威士忌兌水，最好不要礦泉水，以純凈水為佳。比較懂得威士忌的愛酒者肯定會選擇純飲，這樣更能品味威士忌的獨(dú)特味道。純飲的威士忌一般要求品質(zhì)出眾，陳年期長，色澤深沉、香味濃郁、口感圓潤甘醇，中下品質(zhì)的威士忌純飲的味道不如摻雜其他東西一起喝來得有味。在酒吧，不摻雜其他東西純飲的酒類中，威士忌是銷量最好的一種。小貼士：品嘗蘇格蘭威士忌酒時千萬不要一口干掉。先嘗一小口，讓酒在您的口齒和舌尖回蕩，細(xì)細(xì)品味各種香味，然后緩緩咽下，感覺一下它是如何細(xì)細(xì)地、緩緩地成為你生活的一部分的。品牌的話你不妨到maigoo品牌排行網(wǎng)看看，那有各行各業(yè)的品牌信息，還有各行各業(yè)的十大品牌排行榜呢，還有一些很有用的選購知識指南介紹。