1，桑子酒要拿什么酒泡
就用高粱酒可以了，
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2，桑葚泡酒用多少度酒最合適
桑葚泡酒的話,需高度白酒,55度以上,較為穩(wěn)妥,可單獨浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,比如【配方（僅供參考）】桑葚500克，山楂100克，枸杞子50克,谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L【制法】將以上材料置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡10日后，過濾去渣，即成泡酒所用材料，需高品質(zhì)藥材，且認準千齡山無添加藥材，而且，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳，浸泡時間盡量長久些
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3，聽說桑椹釀造的酒比較好可是應該買什么牌子的呢
桑椹釀造的酒？當然要選擇東方紫了，東方紫是世界紫酒的開創(chuàng)者，是用100%桑椹原汁釀造而成的，無論從色澤還是口感來講都屬于上等；你可以試試，它是酒中的極品啦。
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4，桑葚泡酒用什么酒好
白酒。桑葚泡酒使用清香型的，純糧固態(tài)發(fā)酵的高度白酒進行浸泡較好，一般在50°以上即可。桑葚泡酒，是屬于露酒，現(xiàn)在也叫配制酒。通過侵泡，使得桑葚中對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)融入到酒里，方便飲用，清香甘甜，含有豐富的維生素、花青素、氨基酸、礦物質(zhì)等，有較高的食用價值。桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑樹的成熟果實，為?？浦参锷涞墓搿＾r(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時采收，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
5，桑葚用什么酒泡好
用酒泡的桑葚能吃。米酒有補血養(yǎng)顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效。桑葚有補肝益腎、補血滋陰、生津止渴功效。米酒。中醫(yī)里面一般泡藥材都是用米酒。一些比較難泡出藥性的材料會相對的用高度數(shù)一點的，一般桑葚這種40度的就已經(jīng)足夠了。太高的度數(shù)也會揮發(fā)藥性。
6，泡桑葚酒選擇多少度的白酒比較合適
桑葚泡酒，使用清香型的純糧固態(tài)發(fā)酵的高度白酒進行侵泡比較好，一般在50°以上的都可以。桑葚泡酒，是屬于露酒，現(xiàn)在也叫配制酒。通過侵泡，使得桑葚中對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)和水果的風味融入到酒里面，使得口感和香氣方面更易飲用；另外，桑葚是一種鮮嫩多汁的水果，相對于其他的水果來說，是不太容易進行保鮮保存的，時間久了會腐爛變質(zhì)，比較常見的，要么做成桑葚干、要么就是用來泡酒，所以將桑葚泡酒可以說變相的延長了保存的時間。我們使用桑葚來泡酒，一方面是為了使酒的口感更好，更容易飲用；另一方面，也是為了將桑葚里面富含的各種人體所缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，給侵泡出來，更好的發(fā)揮藥理作用，增強人體的免疫力，促進造血細胞的生長和新陳代謝。所以，用來泡桑葚酒的白酒，最好是高度數(shù)的白酒，最好是清香型的白酒。一般50°以上的清香型白酒，就比較的合適。為什么是清香型酒？因為清香型白酒比較純凈，在口感和味覺上的表現(xiàn)不會太復雜，浸泡了桑葚之后，能更好的融合進桑葚的口感和味道，將桑葚的風味給散發(fā)出來，體現(xiàn)出桑葚的水果風味。為什么需要是50°以上的高度酒呢？因為50°以上的高度酒，能夠?qū)⑸］刂械臓I養(yǎng)物質(zhì)給浸泡出來；另外一方面，50°到55°之間的白酒，是酒分子和水分子結(jié)合最完美的度數(shù)，在浸泡的過程中，由于白酒開封了，隨著時間的增加，酒精和有害物質(zhì)的揮發(fā)，口感會變的更柔和，對于不習慣直接喝高度酒的朋友來說，浸泡過后的口感會更適口。如果選擇了低度酒來進行浸泡，水味會比較重，口感并不是很好。為什么說要選擇純糧固態(tài)發(fā)酵白酒呢？白酒的釀造工藝有三種：固態(tài)發(fā)酵（純糧食酒）、液態(tài)發(fā)酵（食用酒精勾兌酒）、固液態(tài)發(fā)酵（食用酒精勾兌酒+純糧食酒），除了固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒具有長期陳放的能力，其他兩種釀造工藝生產(chǎn)出來的白酒，會隨著時間的增加，里面添加的食用添加劑會發(fā)生變質(zhì)，反而口感會變得更差，不利于飲用。而且固態(tài)發(fā)酵的白酒中，是不會有任何的食用添加劑，能夠更好的浸泡出桑葚的風味，液態(tài)發(fā)酵和固液態(tài)發(fā)酵的白酒中都會有食用酒精、香精香料等食用添加劑，也會對桑葚原有的風味會有所影響。所以，桑葚泡酒，最好是選擇純糧固態(tài)發(fā)酵的50°以上的高度白酒，清香型最佳。當然，不僅僅是泡桑葚，泡其他的藥材都可以按照這個標準來進行選擇！
7，桑果釀酒可以加一點白酒嗎
桑葚酒的做法： 桑椹酒與葡萄酒的做法最大的不同是：葡萄酒必須由葡萄發(fā)酵所得，而桑椹酒只是用白酒來泡桑果就可以了?！ ∩ｉ┛梢杂闷焚|(zhì)好一些的白酒來泡，5斤桑椹用50斤白酒（可按比例增減）泡一周就可以喝了，喝時最好加水降度，酒度30-40度即可。桑椹酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養(yǎng)身及補血之功效。可以，但是盡量不要加藥酒可以
8，新鮮桑葚泡酒用什么酒泡比較好泡酒的比例是多少謝謝大家 搜
桑葚泡酒一般是一比二的比例，新鮮桑葚購買谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒制作效果特別好，這個是真正的零添加純糧食酒，制作各種果酒都有非常好的效果，清香型可以極大的保留水果的香氣，在天貓就能購買桑葚5000克，白酒5l，冰糖（白糖）1000克，比例是1:1:0.2，用谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒唄，他家是真正的純糧酒，口感很好，首家承諾不是純糧食酒，假一罰萬的品牌，現(xiàn)在在天貓上已經(jīng)可以買到了。當然是白酒，酒1斤加2兩到半斤桑葚桑葚不用清洗，不沾水，直接就利用果上的野生酵母可以自然發(fā)酵。 首先要用手把桑葚擠碎，放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是發(fā)酵成酒精。將糖和桑葚汁液攪勻,不要把蓋子蓋的太密，因為發(fā)酵的過程會產(chǎn)生大量的二氧化碳，如果太密封，可能會把容器脹裂甚至爆炸。 蓋上蓋子后，放到溫暖（22度左右就行也不能太熱）通風的地方，過一段時間觀察容器中的桑葚，會看見有許多小氣泡冒出，那就是正在發(fā)酵，一般過上7到10天，玻璃容器中桑葚已經(jīng)分離成二層，渣子浮在上面，汁液則沉在下層。 大約經(jīng)過20到30天，桑葚酒液就已經(jīng)釀好了，用3-4層紗布(也可以去超市買煲湯袋)將酒液和渣子分離開，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把過濾好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，密封好，放上三個月至半年再喝，味道會更好。
9，泡桑葚酒要加什么材料好呢
桑葚有滋陰補血，生津，潤腸的作用。泡酒后，減少了其寒性，增加了滋陰補血的功效，可治療眩暈，目暗，耳鳴，失眠，須發(fā)早白等癥狀?？稍囍訖幟?、枸杞、冰糖、蜂蜜、高粱酒其中酒最好是米酒。中醫(yī)里面一般泡藥材都是用米酒。一些比較難泡出藥性的材料會相對的用高度數(shù)一點的，一般桑葚這種40度的就已經(jīng)足夠了。太高的度數(shù)也會揮發(fā)藥性。這是一種配方：1、原料配方：桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，白酒650克。 2、加工方法：⑴將桑葚洗凈，晾干。⑵取容器，放進桑葚和檸檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在陰暗通風處。待3個月后用紗布過濾，移入另一容器即可。 3、產(chǎn)品特點：有增進食欲的功效，富含營養(yǎng)，貧血、動脈硬化者常飲本品有一定功效。補肝腎、明耳目、抗衰老。食材 主料：成熟桑葚 500克 步驟 1.將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。 2.將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。 3.最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚?！ ?.桑葚泡酒，泡上一個月，就可以飲用了?！ 」δ堋 ?.桑葚酒主治頭暈眼花，耳鳴心悸，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。 2.藥理研究表明，桑葚酒入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益結(jié)實之功。
10，泡桑葚酒選擇多少度的白酒比較合適
桑葚泡酒，使用清香型的純糧固態(tài)發(fā)酵的高度白酒進行侵泡比較好，一般在50°以上的都可以。桑葚泡酒，是屬于露酒，現(xiàn)在也叫配制酒。通過侵泡，使得桑葚中對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)和水果的風味融入到酒里面，使得口感和香氣方面更易飲用；另外，桑葚是一種鮮嫩多汁的水果，相對于其他的水果來說，是不太容易進行保鮮保存的，時間久了會腐爛變質(zhì)，比較常見的，要么做成桑葚干、要么就是用來泡酒，所以將桑葚泡酒可以說變相的延長了保存的時間。我們使用桑葚來泡酒，一方面是為了使酒的口感更好，更容易飲用；另一方面，也是為了將桑葚里面富含的各種人體所缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，給侵泡出來，更好的發(fā)揮藥理作用，增強人體的免疫力，促進造血細胞的生長和新陳代謝。所以，用來泡桑葚酒的白酒，最好是高度數(shù)的白酒，最好是清香型的白酒。一般50°以上的清香型白酒，就比較的合適。為什么是清香型酒？因為清香型白酒比較純凈，在口感和味覺上的表現(xiàn)不會太復雜，浸泡了桑葚之后，能更好的融合進桑葚的口感和味道，將桑葚的風味給散發(fā)出來，體現(xiàn)出桑葚的水果風味。為什么需要是50°以上的高度酒呢？因為50°以上的高度酒，能夠?qū)⑸］刂械臓I養(yǎng)物質(zhì)給浸泡出來；另外一方面，50°到55°之間的白酒，是酒分子和水分子結(jié)合最完美的度數(shù)，在浸泡的過程中，由于白酒開封了，隨著時間的增加，酒精和有害物質(zhì)的揮發(fā)，口感會變的更柔和，對于不習慣直接喝高度酒的朋友來說，浸泡過后的口感會更適口。如果選擇了低度酒來進行浸泡，水味會比較重，口感并不是很好。為什么說要選擇純糧固態(tài)發(fā)酵白酒呢？白酒的釀造工藝有三種：固態(tài)發(fā)酵（純糧食酒）、液態(tài)發(fā)酵（食用酒精勾兌酒）、固液態(tài)發(fā)酵（食用酒精勾兌酒+純糧食酒），除了固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒具有長期陳放的能力，其他兩種釀造工藝生產(chǎn)出來的白酒，會隨著時間的增加，里面添加的食用添加劑會發(fā)生變質(zhì)，反而口感會變得更差，不利于飲用。而且固態(tài)發(fā)酵的白酒中，是不會有任何的食用添加劑，能夠更好的浸泡出桑葚的風味，液態(tài)發(fā)酵和固液態(tài)發(fā)酵的白酒中都會有食用酒精、香精香料等食用添加劑，也會對桑葚原有的風味會有所影響。所以，桑葚泡酒，最好是選擇純糧固態(tài)發(fā)酵的50°以上的高度白酒，清香型最佳。當然，不僅僅是泡桑葚，泡其他的藥材都可以按照這個標準來進行選擇！泡桑葚的酒度數(shù)在30~45就可以了，白酒具有較好的殺菌作用，同時也不會使物體變質(zhì)。一般浸泡到15天就可以飲用了。50度或者是50度以上一點是最佳的，可以做到殺菌，另外桑葚中的水分也會稀釋酒中的濃度 ，讓酒的口感更好。超過30度以上的白酒都比較適合泡桑葚酒，泡出來的桑葚酒可以儲存兩年；如果度數(shù)達不到的話，泡出的桑葚酒是不能夠長久放置的。桑葚酒一般用品質(zhì)好口感好的白酒浸泡，酒度在30-45度即可，浸泡時間15天以上即可飲用。
