1,切完辣椒很辣手如何消除
切完辣椒很辣手怎么辦呢?教你簡(jiǎn)單小方法,后悔現(xiàn)在才知道
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2,為什么手上的辣椒味可以用白酒去掉
因?yàn)槔苯穳A可溶于乙醇溶液中。因?yàn)槔苯匪厥菈A性并與脂肪、油類(lèi)及酒精相結(jié)合,當(dāng)切辣椒手上有辣椒味或灼痛感,可根據(jù)其特性用以下方法緩解。1、用酒精棉簽反復(fù)擦拭,可消除手上的灼痛感。因?yàn)槔苯穳A可溶于乙醇溶液中,所以有人感覺(jué)啤酒比水更容易沖淡辣味。2、用醋浸泡紅腫、疼痛的手指。日常生活中降低辣椒味的最快辦法是加點(diǎn)醋,因?yàn)槔苯匪爻蕢A性,遇酸中和。3、用熱水洗手也行,因?yàn)槔苯穳A會(huì)在高溫下產(chǎn)生刺激性蒸發(fā),雖然不如酒精和食醋的效果,但比冷水要好。因?yàn)槔苯匪厥欠撬苄晕镔|(zhì),冷水沖洗沒(méi)有效果。4、可用牛奶擦拭。辣椒素只與脂肪、油類(lèi)及酒精相結(jié)合,日常緩解辣味最好的食物是牛奶,尤其是脫脂牛奶,同理用牛奶洗手也可緩解辣椒水對(duì)手的傷害。5、還可選擇肥皂水。因?yàn)槔苯穳A可溶于堿性水溶液中,肥皂水可稀釋辣椒的辣勁。另外,鹽水和淘米水都可減輕辣椒對(duì)皮膚造成的灼痛感。
3,辣椒辣到手如何快速消除 辣椒辣到手快速消除的方法
1、輕度,一點(diǎn)點(diǎn)辣的時(shí)候,水洗:先熱水,再?zèng)鏊?。首先記得倒點(diǎn)熱水,先泡泡洗洗,在涼水沖哦,一定要先熱水,直接涼水是完成沒(méi)有用的,水干了就又辣了。 2、食醋是酸性的,可以和辣椒堿中和。所以用少量食醋洗手可以緩解痛感。如果沒(méi)有醫(yī)用酒精也沒(méi)有食醋,用熱水洗手或者把手放在火上烤一下也不錯(cuò),因?yàn)槔苯穳A會(huì)在高溫下產(chǎn)生刺激性蒸發(fā),雖然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。用一點(diǎn)食醋搓手,就不辣手了。辣椒中產(chǎn)生辣的物質(zhì)叫辣堿,而醋為酸性,可以中和辣堿帶來(lái)的不適感覺(jué)。 3、可以擠點(diǎn)牙膏或是涂點(diǎn)香皂也是可行。去洗手間擠點(diǎn)牙膏,也是冰涼的,搓搓,也不要急著洗掉,過(guò)會(huì)洗掉,會(huì)使得癥狀好很多。 4、如果是愛(ài)喝茶的朋友,用點(diǎn)茶葉在辣的地方揉揉,在清洗掉。把茶葉放在辣的地方,來(lái)回搓搓。 5、辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中,但不溶于冷水。在工業(yè)中,提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此,根據(jù)這一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后,可用酒精棉球單方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,連擦三遍至癥狀緩解即可。用白酒擦洗后, 再用清水沖洗,手馬上就不辣痛。