酒廠(chǎng)參觀(guān)講解，茅臺(tái)酒廠(chǎng)可以進(jìn)去參觀(guān)嗎

咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-10-28 茅臺(tái)酒廠(chǎng)可以進(jìn)去參觀(guān)嗎 您好親，早期茅臺(tái)酒生產(chǎn)廠(chǎng)可以參觀(guān)的，這個(gè)廠(chǎng)有專(zhuān)門(mén)的展覽，有專(zhuān)業(yè)的講解員，有許多歷史照片和珍貴的實(shí)物，讓參觀(guān)者能了解茅臺(tái)酒的歷史和生產(chǎn)全過(guò)程，還可以親口品嘗地道的美酒。

沒(méi)有1．五糧液酒廠(chǎng)位于萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城——酒都宜賓。金沙江與岷江在此合而為一。號(hào)稱(chēng)“國(guó)之瑰寶”五糧液，正是在這片人杰地靈的沃土上孕育了她的芬芳和甘醇。2．五糧液酒廠(chǎng)占地六平方公里，是中國(guó)最大的釀酒企業(yè)。從唐代杜甫贊美的“重碧酒”，到宋朝黃庭堅(jiān)吟誦的“荔枝綠”、“姚子雪曲”，其間凝結(jié)了無(wú)數(shù)釀酒人艱苦卓絕的追求。3．明代初年，陳氏創(chuàng)建了老字號(hào)釀酒糟坊“溫德豐”，并發(fā)明了恩澤后世的釀酒絕技“陳氏秘方”，至清代舉人楊惠泉為其命名“五糧液”。4．1915年，陳氏傳人鄧子均將百罐美酒運(yùn)到美國(guó)，勇奪“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”，從此“五糧液”蜚聲中外，美名傳揚(yáng)。5．五糧液酒廠(chǎng)歷經(jīng)數(shù)百年歲月，由釀酒糟坊發(fā)展至企業(yè)化管理，從歷屆評(píng)酒會(huì)上蟬聯(lián)金獎(jiǎng)到國(guó)際ISO9002質(zhì)量認(rèn)證，追求完美、創(chuàng)造極品的精神在精彩紛呈的酒系之中得到體現(xiàn)。6．五糧液酒廠(chǎng)薈萃數(shù)百年釀酒智慧，精心釀制出五糧液酒系“龍晶玉液”酒五糧液廠(chǎng)區(qū)可以進(jìn)去的。。里面不要錢(qián)。7．?？梢匀タ纯?。~~ 里面挺好玩的。。 不過(guò)。。廠(chǎng)區(qū)很大。。!!~~很難得走就對(duì)了。。大觀(guān)樓沒(méi)有公交車(chē)到的。

文|歐陽(yáng)千里 酒水行業(yè)研究者 世界那么大，我想去看看。2015年青年女教師顧少?gòu)?qiáng)寫(xiě)下這句火遍全網(wǎng)的辭職信，隨后離職闖蕩世界。彼時(shí)，酒業(yè)也有達(dá)人給酒企們寫(xiě)信，酒企那么美，我想去看看，也成為業(yè)內(nèi)的熱點(diǎn)。 于大多數(shù)人而言，往往被生活所牽絆，唯有忙里偷閑，而非隨時(shí)隨地就能出發(fā)。進(jìn)入酒業(yè)已然是第十個(gè)年頭，創(chuàng)業(yè)是第七個(gè)年頭，每次出差總是來(lái)去匆匆，很難靜下心來(lái)去欣賞如畫(huà)的風(fēng)景、品味陳藏的美酒。 說(shuō)起龜仙洞，2019年與其曾擦肩而過(guò)。彼時(shí)，貴州省工業(yè)和信息化廳組織的“全國(guó)百家媒體走進(jìn)世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”的活動(dòng)邀請(qǐng)筆者去參加，恰值行程沖突，夫人代我前去參觀(guān)、學(xué)習(xí)。 此一行，他們參觀(guān)了茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)、金沙、習(xí)酒、龜仙洞、董酒等十余家酒廠(chǎng)。等她貴州歸來(lái)，說(shuō)得最多的竟然是龜仙洞酒，說(shuō)起洞釀洞藏的神奇、天然溶洞的壯觀(guān)、酒菌酒蟲(chóng)的神秘、陳年老酒的醇厚、龜仙洞酒的…… 是什么樣的景象，讓一個(gè)常年游走于全國(guó)名酒企業(yè)的人如此興奮、激動(dòng)，不由得讓我及同事們對(duì)龜仙洞產(chǎn)生強(qiáng)烈好奇甚至向往。檢索資料得知，龜仙洞，位于貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)，集喀斯特地貌與丹霞地貌之大成，洞頂鐘乳成林，洞內(nèi)平坦廣闊。2006年，榮獲大世界吉尼斯之最——“最大的天然溶洞白酒釀藏基地”。 從濟(jì)南飛往茅臺(tái)，絕大多數(shù)都是深夜的航班。未曾想，此次飛往茅臺(tái)，竟然乘坐清晨的航班，有了更充足的時(shí)間來(lái)欣賞貴州的山水風(fēng)光。落地茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)，在顯要位置處，看到龜仙洞·丹霞酒的巨幅廣告畫(huà)面（榮獲2015布魯塞爾大金獎(jiǎng)），更想快一點(diǎn)到達(dá)龜仙洞酒莊，探秘“洞釀洞藏”，觀(guān)察“神秘酒蟲(chóng)”，品嘗“醇厚老酒”。 走出茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)，空氣新鮮，天空湛藍(lán)，坐車(chē)趕往習(xí)酒鎮(zhèn)龜仙洞酒莊，在崇山峻嶺中穿梭，抬眼望去皆是云霧繚繞，路旁的高炮盡是美酒的廣告，誠(chéng)如宣傳語(yǔ)“走遍大地神州，醉美多彩貴州”。 行程約一個(gè)小時(shí)，車(chē)游走于風(fēng)景畫(huà)之中，不知不覺(jué)便到了龜仙洞酒莊。抬頭望去，酒莊門(mén)口的門(mén)匾上寫(xiě)著“中國(guó)第一洞釀”六個(gè)大字，題詞者為宋書(shū)玉（中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)）。 進(jìn)入酒莊，龜仙洞便映入眼簾。拾階而上，不出三五分鐘，便可到達(dá)龜仙洞的洞口。面向龜仙洞，有一石碑，上面雕刻著“龜仙洞記”，石碑右側(cè)為“上、中、下三洞”，左側(cè)為“靜洞”。 頭戴安全帽，手持手電筒，跟隨工作人員進(jìn)入右側(cè)的山洞。剛進(jìn)入洞口，頭頂便有蝙蝠飛出。再往里面走，光線(xiàn)漸漸暗了下來(lái)，隨處可見(jiàn)“天然形成”的鐘乳石。工作人員介紹，這是青龍，那是白虎，那是朱雀、玄武等，伴隨著講解，的確能夠看出青龍之風(fēng)、白虎之韻、朱雀之姿、玄武之形。 越往里走，溶洞越狹窄，從并行數(shù)十人到單人通過(guò)，也不過(guò)百米的距離。另外，空氣中的濕度越大，安全帽上偶爾會(huì)掉落水滴。走到一處相對(duì)寬闊的區(qū)域，工作人員指引我們觀(guān)看正在生長(zhǎng)的酒菌（微生物），白、黃、黑相間，白色為青春期，黃色為成熟期，黑色為衰退期。令人印象深刻的是，當(dāng)燈光照射在酒菌（微生物）之上，能夠看到被打擾的酒蟲(chóng)正在緩慢的爬走。 從寬闊到狹長(zhǎng)，最窄處僅容一人彎腰通行，再到寬闊，可謂“別有洞天”。寬闊之處，有一石臺(tái)，名為“點(diǎn)醬（將）臺(tái)”，登臺(tái)遠(yuǎn)眺，一排排酒壇像正在接受檢閱的軍隊(duì)，頗為壯觀(guān)。據(jù)工作人介紹，該溶洞開(kāi)發(fā)之初，點(diǎn)醬臺(tái)處的石堆最大，位置最高，而它的下坡處分散著一圈圈的小石碓，像是在拱衛(wèi)著最大的石碓。順著工作人員的指點(diǎn)，能夠看到一條龍狀鐘乳石盤(pán)旋而來(lái)，而終點(diǎn)的位置便是點(diǎn)醬臺(tái)。 當(dāng)我們打開(kāi)手機(jī)的指南針時(shí)，點(diǎn)醬臺(tái)的位置是坐南朝北，十分神奇。據(jù)相關(guān)專(zhuān)家推測(cè)，這里應(yīng)該是鰼族先民舉行祭祀活動(dòng)或部落首領(lǐng)居住的地方。如今，這里被開(kāi)發(fā)成為集封壇、品鑒、打卡等功能于一體的“龜仙洞圣地”，頗受酒友的青睞。 在這里，品嘗了洞藏多年的醬香美酒。將小酒杯盡力攥在手里，希望通過(guò)體溫來(lái)喚醒沉睡多年的酒分子，聞香似幽蘭，抿一口兒似梅花綻放，一杯入口綿柔一線(xiàn)喉。當(dāng)端著酒杯，看著一壇壇美酒，想著在這里擁有一壇屬于自己的美酒該是多么的幸福。 離開(kāi)點(diǎn)醬臺(tái)，繼續(xù)前行，能夠清晰地感知到空氣流通的速度在加快。果不其然，又進(jìn)入另一處開(kāi)闊地，窖池鱗次櫛比，約百余個(gè)。或許是來(lái)的時(shí)節(jié)不湊巧，或許是周六的緣故，此次并沒(méi)有工人在釀酒。蹲下身來(lái)，將手靠近窖池，能夠感受到一股兒暖意，這股暖意告訴我，這里的窖池在運(yùn)轉(zhuǎn)、糧食在發(fā)酵、微生物在工作。 拾階而上，走出洞口，仿佛來(lái)到另一個(gè)世界。洞外的世界，是多彩的，而洞內(nèi)的世界，是鮮活的，因?yàn)轭w顆紅纓子高粱在窖池里萌動(dòng)，滴滴醬香酒在酒壇里沉睡。 參觀(guān)完貫通的“上、中、下”三洞，又去參觀(guān)了平時(shí)不對(duì)外開(kāi)放的“靜洞”，更是有幸品嘗了酒齡和自己年齡相仿的老酒。開(kāi)壇飄香，手電照著酒液，酒液的顏色不再是黃色，而是泛著綠色的光芒，訴說(shuō)著光陰的記憶。 這一杯酒，不舍得喝。在滿(mǎn)洞酒香之中，難以聞到酒杯中美酒的香氣，只好將酒液一飲而盡，去回味帶著歲月的陳香感，這種陳香給人的感覺(jué)仿佛是新鮮的松茸，回蕩在唇齒之間。不小心將酒液滴在手背之下，離開(kāi)靜洞時(shí)，手背上的酒味久久不能散去，果然“空杯留香持久”。 參觀(guān)結(jié)束后，進(jìn)入“吃 美食 、品美酒、交良友、漲知識(shí)”的環(huán)節(jié)。吃著小而脆的花生，嘗著肥不膩的羊肉，喝著鮮美的蔬菜湯，然后與眾多新老朋友舉杯龜仙洞美酒，感受幸福生活的味道。聽(tīng)著龜仙洞工作人員講述龜仙洞的傳說(shuō)、 歷史 、文化，再舉杯龜仙洞酒，味道似乎更加香醇，老酒陳年味更柔。 等到回到家鄉(xiāng)之后，或許是味蕾的回憶，或許是洞穴的震撼，或許是酒蟲(chóng)的神奇，讓我也成為另一個(gè)“夫人”，逢人便講此次“龜仙洞之旅”的所見(jiàn)所聞。 龜仙洞，或是酒業(yè)的一處“桃源秘境”，越是自然的，越是世界的，越是生態(tài)的，越是長(zhǎng)久的。如果用一句話(huà)來(lái)形容自己的感慨，那便是“游習(xí)水不至龜仙洞不成游也”。