香檳好喝嗎，香檳酒好喝嗎

香檳酒當(dāng)然好喝，年份越久越好。

香檳好喝，黃酒后勁很大。香檳的香味很復(fù)雜帶有柑橘、蘋果、奶油蛋卷、檸檬糕點(diǎn)和礦物質(zhì)等味道，因?yàn)橄銠壷挥性诜▏銠墔^(qū)使用指定葡萄和方法釀制的，因此每一款香檳的味道都會(huì)有相似之處。

香檳酒制作的原料不同，口感是不一樣的，一般來講，口感比較爽滑，具有復(fù)合型味道，比如蘋果、香蕉、梨、櫻桃、烤面包、杏仁等等復(fù)合味道。 香檳有一個(gè)共同點(diǎn)：合適的酸度，既保證了酒的新鮮感，又有很好的陳年潛力。氣泡是香檳的身份標(biāo)識(shí)，在年輕的酒里會(huì)持續(xù)不斷，隨著陳釀時(shí)間的長久，氣泡會(huì)減少，但變得更加細(xì)膩綿密。具有醇正清雅、優(yōu)美和諧的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。擴(kuò)展資料：香檳酒氣泡酒豐醇香檳酒：慷慨、熱情、朦朧，有圓奶油蛋糕的香味、桂皮香或蜂蜜香，往往是玫瑰紅酒（其新穎之處在于顏色及其醇厚的特性，用浸泡的紅葡萄或加進(jìn)無泡紅香檳酒等方法釀出的香檳酒）或半干酒（其特點(diǎn)比干性香檳酒略甜）。適合與小羊肉、甜-咸菜肴、帶面包屑或干酪絲的烘烤菜肴、溫?zé)岬哪逃退W餅、紅色水果配合飲用，甚至可以在用茶時(shí)飲用。神奇香檳酒：成熟、醇美，帶有高級(jí)調(diào)料香，其中包括特種香檳酒和稀有的標(biāo)年酒（是由同一年份的酒調(diào)制而成。單只是在收摘的葡萄品質(zhì)極好的情況下，才隊(duì)釀造出的酒采取標(biāo)年份的做法。

香檳具有復(fù)合型的味道，例如柑橘、杏仁和礦物質(zhì)等味道。不怎么甜，一般都會(huì)以天然的甜度為標(biāo)準(zhǔn)。氣味清淡，口感柔軟，度數(shù)不高。香檳酒在葡萄酒中算是比較高檔的，口感也非常豐富，在很多的大場合里面會(huì)出現(xiàn)。香檳好喝嗎什么味道？香檳“CHAMPAGNE”一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因?yàn)樗且环N慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒，可媲美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。只有法國香檳地區(qū)出產(chǎn)的起泡酒才能稱之為“香檳”，香檳和靜態(tài)葡萄酒一樣，最常見度數(shù)在12——13度，分不出高低。香檳的味道很多時(shí)候非常接近葡萄酒的味道。香檳不但擁有柔順、清新、易于親近的美好滋味，如珠串般不停冒升涌起的氣泡，更隨時(shí)令歡飲時(shí)刻的心情與氣氛一起 High 到最高點(diǎn)。最難得的是，香檳還擁有豐富多元的內(nèi)涵。香檳其實(shí)是一種洋酒，他給人一種精致典雅的感覺。對(duì)于香檳酒其實(shí)很適合女生喝，品嘗起來有果味，而且口感也比較濃厚，度數(shù)不高的話對(duì)于不怎么喝酒的人是非常的適合。如果在冷凍之后喝口感會(huì)更好。在它的包裝瓶子屬于中規(guī)中距的，沒有什么特別的裝飾。也會(huì)給人一種簡單大氣的感覺。

香檳酒制作的原料不同，口感是不一樣的，一般來講，口感比較爽滑，具有復(fù)合型味道，比如蘋果，香蕉，梨，櫻桃，烤面包，杏仁等等復(fù)合味道。但是更多的時(shí)候，非常接近葡萄酒的味道。品酒的專家們有句業(yè)內(nèi)的話，是這么說的:所有酒類中最好的酒是葡萄酒，葡萄酒中最高檔的是干白葡萄酒。而對(duì)干白葡萄酒進(jìn)一步優(yōu)化，才產(chǎn)生香檳酒。所以，香檳酒在葡萄酒中又是最好的!是酒喝多了就會(huì)醉的香檳酒制作原料同口般講口比較爽滑具復(fù)合型味道比蘋，香蕉梨，櫻桃，烤面包，杏仁等等復(fù)合味道更候非接近葡萄酒味道。香檳(CHAMPAGNE)一詞，與快樂，歡笑和高興同義。因?yàn)樗且环N慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒，可媲美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時(shí)刻飲用，配任何食物都好;如舉行大的宴會(huì)，用香檳比其他混合酒還恰當(dāng)。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調(diào)酒配料。擴(kuò)展資料香檳容易醉香檳(或者其它起泡酒)在葡萄酒里面酒精度并不算很高，但是喝起來卻特別容易醉。人在飲用了帶有氣泡的香檳之后，血液酒精濃度上升更快，高濃度維持在血液里的時(shí)間也更加長。因此，含有豐富氣泡的香檳更容易醉人。

首先要澄清一個(gè)概念，葡萄酒里面有一類叫做起泡酒。而起泡酒要滿足三大特點(diǎn)，才能叫做香檳。第一，香檳其實(shí)是一個(gè)地方名稱，能稱作香檳酒的，必須采用種植于香檳地區(qū)的葡萄，且在香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒；第二，香檳也指的是一種工藝，因?yàn)橹谱髌鹋菥频墓に嚭芏啵鹤⑸浞ā⑾鸟R槽法、香檳法等等，所以必須是使用香檳法釀造的起泡酒才算合格；第三，香檳地區(qū)的法律規(guī)定，制作香檳只能選用灰皮諾、莫里耶和莎當(dāng)妮三種葡萄或其中一種葡萄來釀造。所以，說到這兒大家就明白了，世界上只有法國才能生產(chǎn)香檳，其他任何地方生產(chǎn)的起泡酒都不能叫香檳。比如說，在西班牙有一種工藝以及葡萄品種都與香檳一模一樣的起泡酒，但它只能叫做“CAVA”。香檳的品牌很多，有大名鼎鼎的香檳之王“唐培里儂”。這位唐·佩里儂是一位盲人神父，據(jù)說他還是香檳的發(fā)明者，如今一瓶唐培里儂香檳可不便宜呢！除此之外，比較知名的品牌還有“凱歌”以及常見的“酩悅香檳”等等。香檳根據(jù)葡萄的比例分為黑中白、白中白，以及粉紅香檳幾個(gè)不同的類型。所謂的白中白是指完全使用莎當(dāng)妮這一種白葡萄，而所謂的黑中白，則是指使用另外兩種黑葡萄；除此之外，根據(jù)香檳的糖度還能分成半干超干等不同風(fēng)格的香檳。一般情況下都有標(biāo)準(zhǔn)版的香檳供應(yīng)，但是特別好的年份就能夠生產(chǎn)所謂的vintag香檳，也就是上面標(biāo)注了生產(chǎn)年份。這樣的香檳價(jià)格會(huì)貴上許多，口感也是非常可口的。最后給大家提個(gè)醒，令人神往的香檳美酒一定要在低溫條件下飲用，喝多了還真是會(huì)上癮呢。

對(duì)于大部分沒有喝過香檳的人來說，可能對(duì)于香檳的認(rèn)知就是“貴”、“高雅”，代表著一種高階層喜歡的酒。可一旦第一次喝到香檳，恐怕大多數(shù)人都會(huì)覺得“好像也沒想象中那么好喝！”其實(shí)，這還是還取決你喝到的是什么類型的香檳。如果恰巧是一款殘?zhí)橇勘容^高的（半甜型或是甜型），可能對(duì)于大多數(shù)人來說，接受度會(huì)高一些。但如果一上來就是一款矍鑠的、干型的香檳，對(duì)于不少葡萄酒入門者來說，都會(huì)覺得喝起來有點(diǎn)“干”和“酸”！“酸度”比較好理解，可什么是“干”呢？聽過一個(gè)比較形象的比喻，像是麝香貓吃了咖啡豆，排出來的貓屎咖啡一樣。可以把“酵母菌”當(dāng)成“麝香貓”，葡萄里頭的“糖分”，就是“咖啡豆”，“糖分”從“酵母菌”肚子里出來，就成了“酒精”。如果放任“酵母菌”吃掉葡萄里的絕大部分“糖分”，釀造出來的就是干型葡萄酒；如果吃個(gè)七八分飽，釀出的就是半干型葡萄酒；三四分飽呢，就是半甜型葡萄酒；如果葡萄含糖分非常高，酵母菌都撐死了，糖還剩下很多，釀造出來的就是甜型酒——比如貴腐。左為波爾多蘇黛產(chǎn)區(qū)貴腐、右是法國朗格多克經(jīng)典產(chǎn)區(qū)加強(qiáng)型桃紅，這兩款特別適合作為生日禮物贈(zèng)送女士~葡萄酒也因?yàn)椤案伞边@個(gè)概念，按照殘?zhí)橇糠譃樗姆N——干型、半干型、干型、甜型。運(yùn)用到香檳選擇這里呢，可以根據(jù)你喜歡“甜”的程度，來挑選不同類型的香檳，更有的放矢一些。比如上面這幾款酒，都是來自于法國香檳產(chǎn)區(qū)，一個(gè)特級(jí)葡萄園（以前的分類方法）白丘（C?te des Blancs）的精品酒莊——勒伯漢·薩維納酒莊。這家酒莊1965年就成立了，歷經(jīng)了四代人的努力。把酒標(biāo)放大看，其實(shí)就是不同類型香檳。酒標(biāo)上顯示數(shù)字2004和2005的，都是年份香檳。一般的香檳，都是混合不同年份、不同葡萄園里的不同葡萄品種釀造的，香檳產(chǎn)區(qū)每家酒莊都有自己釀造的風(fēng)格，最后的調(diào)配這塊也體現(xiàn)了每個(gè)酒莊的特色。而只有年份特別好的時(shí)候，才會(huì)使用單一年份，來釀造年份香檳，所以，整體來說，標(biāo)注年份的這種單一年份香檳的價(jià)格，會(huì)比沒有年份的貴一些（同一酒莊或酒商的香檳酒）。左邊這款顏色鮭魚色的香檳，被稱作桃紅香檳。一般來說，也會(huì)比一般香檳價(jià)格高些，因?yàn)獒勗旃に嚿细鼮閺?fù)雜。主要采用放血法和調(diào)配法，形成各種深淺不一的桃紅色。不過這種混合了白葡萄和紅葡萄，釀造桃紅香檳的方式，也會(huì)受到一些專家的質(zhì)疑，畢