釀造白酒可以放冰箱嗎多久，白酒可以放冰箱凍嗎

你好！！可以。 但是如果不是特殊需要，沒有必要。釀出來的白酒，可以長期存放，只要保持溫度在27度左右就可以，濕度干爽為好。 謝謝??！

咨詢記錄 · 回答于2021-11-03 自家釀的糧食酒可以存放多長時間 你好，一般常溫保存的話三十天，冰箱保存六十天。

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1、白酒是可以放冰箱存放的。 2、白酒本身就有低溫處理雜質(zhì)的工藝。由于釀酒工藝限制，白酒在釀造過程中多是在40℃左右的條件下進行的。雖然能釀造出口味不錯的酒水，可是過程中也會生成不必要的雜質(zhì)，于是后期除雜是關鍵的一步。 3、原酒出酒后，放入陶壇陳放就是去雜質(zhì)的一步。陶壇放入陰涼通風處，溫度本身比較低，雜質(zhì)容易去除。于是在白酒中，低溫去除雜質(zhì)已經(jīng)成為了一種手法，將白酒放入冰箱保存，就能去除雜質(zhì)，同時口感也更為醇厚。

白酒是可以放進冰箱冷藏的，不過一般不會將白酒放到冰箱中保存，因為白酒本身較高的酒精度數(shù)就可以起到很好的抑制細菌的效果，一般是不會變質(zhì)的，只要做好密封，將其放在十幾攝氏度的環(huán)境下保存就行了。白酒白酒，是中國酒類，除了果酒、米酒外的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。中國的白酒分為以下香型，醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。