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1，如何儲(chǔ)存紫斐藍(lán)莓酒不影響下次飲用
放于陰涼、干燥處即可，一般來(lái)說(shuō)放置紫斐藍(lán)莓酒時(shí)可以臥放或倒置，有微量沉淀對(duì)于下次飲用是沒(méi)有影響的密封，冷藏
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2，藍(lán)莓泡的酒冰箱冷藏好還是常溫好
藍(lán)莓泡的酒還是放在冰箱冷藏室比較好，這樣能保持藍(lán)莓本身的原味。
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3，藍(lán)莓酒怎么放置
儲(chǔ)存藍(lán)莓酒時(shí)，溫度、光線(xiàn)、濕度和聲音等因素都需要仔細(xì)考慮，不然就可能會(huì)影響藍(lán)莓酒的品質(zhì)。儲(chǔ)存藍(lán)莓酒時(shí)，要把它沿著水平方向橫放。這樣一來(lái)，瓶中的酒液就可以與軟木塞隨時(shí)保持接觸，防止軟木塞變干后導(dǎo)致過(guò)多的空氣進(jìn)入瓶中，加速藍(lán)莓酒的氧化過(guò)程。 對(duì)于使用螺旋蓋封瓶的藍(lán)莓酒，保存時(shí)直立放置就行，不需要橫放。參考一下這個(gè)吧，自制藍(lán)莓酒全過(guò)程圖解。 http://www.360doc.com/content/10/0620/12/1762333_34164636.shtml
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4，泡的藍(lán)莓酒放冰箱里冷藏保鮮多久
1.溫度在10度左右,保持通風(fēng)干燥的話(huà)可以保存5天左右口感不變。2.溫度在18—26℃常溫條件下,用食品保鮮盒裝好,可以保存3天味道良好。3.而溫度在28度以上的,通常第2天藍(lán)莓的味道就會(huì)有所改變,建議盡快食用完。 冰箱保存:1—3度放5—7天 2 藍(lán)莓適合在10度以下的溫度存放,存放的最佳溫度是1-3度,冰箱中冷藏室內(nèi)的溫度是比較適合藍(lán)莓貯藏的。
5，一般藍(lán)莓酒可以?xún)?chǔ)存多少年
藍(lán)海艦隊(duì)告訴您怎樣儲(chǔ)存藍(lán)莓紅酒1. 如果你將一瓶原裝進(jìn)口紅酒放置于陽(yáng)光照得到的地方，說(shuō)不定一兩天甚至更短的時(shí)間，這瓶酒就報(bào)銷(xiāo)了。 2. 紅酒怕熱多過(guò)怕冷，要在攝氏13?C的恒溫下保存，太熱會(huì)令酒過(guò)早的成熟。 3. 震蕩對(duì)酒的危害非常大，震蕩擾亂了酒的分子結(jié)構(gòu)，影響了他的香味，所以，剛買(mǎi)回來(lái)的酒最好能讓之休息一下。 4. 藏酒之地除了要黑冷之外，也要空氣流通，而且室內(nèi)保持無(wú)異味，以防止氣味浸入酒中。 5. 存酒必須平放，才能確保瓶塞經(jīng)常濕潤(rùn)，而不致于干涸縮小讓空氣進(jìn)入。這樣儲(chǔ)存的藍(lán)莓紅酒能儲(chǔ)存5到10年歌詞有錯(cuò)吧· 好像沒(méi)這樣的歌
6，藍(lán)莓酒保質(zhì)期一般多久
藍(lán)莓酒保質(zhì)期一般是5-20年，品質(zhì)好一點(diǎn)的可以放更長(zhǎng)時(shí)間，但是一般在5、6年內(nèi)喝完是最好的，因?yàn)樗{(lán)莓酒放置的時(shí)間越長(zhǎng)，酒味會(huì)慢慢變淡，顏色漸漸變淺，影響風(fēng)味。酒易揮發(fā)，水果釀制的酒含糖分高，接觸空氣易氧化變質(zhì)，最好即開(kāi)即食，開(kāi)了喝不完也不能放太長(zhǎng)的時(shí)間。一般以一個(gè)星期為好。如果是沒(méi)有打開(kāi)的藍(lán)莓酒，保存得當(dāng)?shù)脑?huà)，這樣儲(chǔ)存的藍(lán)莓酒能儲(chǔ)存5到10年。好的紅藍(lán)莓酒的“生命周期”是10-20年，特別好的藍(lán)莓酒的儲(chǔ)藏期能達(dá)到50年以上。普通餐酒一般5-6年消費(fèi)掉，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了藍(lán)莓酒的顏色香氣變淡，口感越來(lái)越柔和，質(zhì)量開(kāi)始下滑，超過(guò)一定的期限會(huì)沒(méi)有飲用價(jià)值。但是如果保存不當(dāng)，即使再好的藍(lán)莓酒也會(huì)迅速變質(zhì)。恒溫恒濕保存：藍(lán)莓酒一般適宜在12—15℃恒溫環(huán)境里儲(chǔ)藏較好。因?yàn)槿绻麅?chǔ)藏環(huán)境溫度變化太劇烈，不僅酒體很容易遭到破壞，還容易因溫度變化影響軟木塞從而導(dǎo)致滲酒。不過(guò)，在炎炎夏日，如果家中不具備恒溫柜、地窖等，可以讓葡萄酒在20℃左右的某個(gè)溫度內(nèi)恒溫儲(chǔ)藏。對(duì)于儲(chǔ)藏環(huán)境的濕度，一般維持在70%左右為宜。因?yàn)槿绻麧穸忍?，則軟木塞、酒標(biāo)容易腐爛；如果濕度太小的話(huà)，軟木塞易失去彈性，無(wú)法密封酒瓶。
7，藍(lán)莓自釀的酒放在飲料瓶里七年還能喝嗎
不能不能！哪還有保存七年的紅紅酒了你好，藍(lán)莓泡酒要放冰糖，藍(lán)莓酒糖尿病人不可以喝，藍(lán)莓汁含大量的糖分，最好不要喝。謝謝！ 藍(lán)莓泡酒做法 材料：野生藍(lán)莓30斤、冰糖10斤、白糖2斤 做法： 1、準(zhǔn)備藍(lán)莓和2個(gè)大酒瓶，冰糖。 2、酒瓶刷洗干凈，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶?jī)?nèi)壁，起到一定的消毒作用。 3、把藍(lán)莓倒入酒瓶一層。 4、放入一層冰糖，一層藍(lán)莓一層冰糖，最后用白糖把藍(lán)莓封住。 5、泡了大概3天的藍(lán)莓，上面的冰糖還沒(méi)有全部融化。 6、2個(gè)星期以后的藍(lán)莓，已經(jīng)出了很多汁液了，但此時(shí)只能算是藍(lán)莓果汁，喝起來(lái)酸酸甜甜，還沒(méi)發(fā)酵好不能算是酒。 7、發(fā)酵好的藍(lán)莓酒，喝起來(lái)有酒香，細(xì)品起來(lái)有濃濃的酸甜感覺(jué)的果香。 8、過(guò)濾掉上面的藍(lán)莓皮，放入瓶子密封保存即可。不能，不能喝了
8，藍(lán)莓酒怎么保存
置于陰涼處保存藍(lán)莓350克，檸檬一個(gè)，冰糖50到100（依據(jù)個(gè)人的喜好），燒酒一升左右。 其次，制作方式（1）用燒酒把藍(lán)莓清洗，將檸檬的皮剝掉，再橫向?qū)η?。?）將之前清洗的藍(lán)莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中。制作方法二： 藍(lán)莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒沒(méi)過(guò)藍(lán)莓就好了。大約兩三天后就會(huì)開(kāi)始有顏色析出。圖中我已經(jīng)泡了三四天了，藍(lán)莓已經(jīng)從紫黑色開(kāi)始變成紅色了。酒的顏色會(huì)越來(lái)越深，果實(shí)的顏色會(huì)越來(lái)越淺。 大約兩個(gè)月以后可以開(kāi)始喝。制作方法三： 藍(lán)莓酒怎么做材料：藍(lán)莓300g、檸檬1個(gè)、冰糖50～100g、燒酒0.9～1升。藍(lán)莓酒的做法： 1、將藍(lán)莓用燒酒精稍清洗，將檸檬剝皮，橫向?qū)η小? 藍(lán)莓酒的做法 藍(lán)莓酒怎么做 2、將前述清洗過(guò)的藍(lán)莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，置于陰涼處保存。 藍(lán)莓酒的做法 藍(lán)莓酒怎么做 3、在1個(gè)月后，取出檸檬，在3個(gè)月后，取出藍(lán)莓，藍(lán)莓酒即告制作完成。
9，自制藍(lán)莓酒怎保存時(shí)間長(zhǎng)
藍(lán)莓酒表面長(zhǎng)了一層毛，這層毛叫醋酸菌。醋酸菌是一種漂浮在空氣中的有害細(xì)菌，當(dāng)酒液被醋酸菌污染后，就會(huì)在自釀葡萄酒的表面形成一層白膜，隨著時(shí)間的增長(zhǎng)，這層醋酸菌形成的白膜會(huì)越來(lái)越多、越來(lái)越厚，并嚴(yán)重地影響自釀葡萄酒的質(zhì)量。 主要原因有以下內(nèi)容： 1.釀酒方法不對(duì)。在釀酒過(guò)程中自釀藍(lán)莓酒與空氣接觸面積過(guò)大細(xì)菌滋生，導(dǎo)致發(fā)霉。最有可能就是酒液在過(guò)濾時(shí)大面積的暴露在空氣中; 2.使用的釀酒容器不干凈。在自釀葡萄酒開(kāi)始釀制前，釀酒容器沒(méi)有清洗干凈，可能有油漬或是污垢，最終都會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌滋生，酒液長(zhǎng)毛。處理方法：把生霉的去除之后，別晃動(dòng)把上面一層酒去除!之后觀(guān)察2天，沒(méi)有繼續(xù)發(fā)霉就可以繼續(xù)發(fā)酵，如果再次發(fā)霉，那么宣告自釀失敗! 3.藍(lán)莓根本沒(méi)有發(fā)酵，糖分過(guò)高而導(dǎo)致發(fā)霉，處理方法，加活酵母。1、采集好的至少是合格的原來(lái)果實(shí)。你要采集或者購(gòu)買(mǎi)大小差不多一樣大的，顏色是熟透的，表皮沒(méi)有爛掉的藍(lán)莓，一個(gè)一個(gè)的帶著蒂洗干凈上面的灰塵。然后放在室外兩干凈水分。2、找一個(gè)大的容器，一定是帶蓋的哦！里外洗干凈，把里外的水分晾干。3、把藍(lán)莓?dāng)嚑€，連皮帶瓤的都倒進(jìn)容器里，量呢大概到容器的三分之二即可。注意啊，一定不要加水，用蓋子 密封住容器口。這樣的在無(wú)光而且通風(fēng)的地方，放置1個(gè)月，如果天涼的話(huà)，可以放置兩個(gè)月，這時(shí)，這個(gè)藍(lán)莓酒原漿就發(fā)酵好啦。4、容器開(kāi)封，用紗布（最好是雙層的）包住已經(jīng)發(fā)酵好的藍(lán)莓漿，把里面的漿汁盡可能完全的積壓出來(lái) ，這種漿汁就是最純最美最正的藍(lán)莓酒了，你就可以偷偷的喝上一大碗了。這樣，藍(lán)莓酒就做好了把藍(lán)莓酒移到另一個(gè)干凈的熬器里，密封好，你可以隨時(shí)拿來(lái)招待客人。接下來(lái)要注意的是：假如你喜歡甜一點(diǎn)的或者就為更濃一點(diǎn)的藍(lán)莓酒怎么辦，那就要把上面的方法稍微改進(jìn)一下了。那就是在第3步里剛開(kāi)始時(shí)一起加入2斤白糖。這樣到時(shí)間后，白糖有的已經(jīng)轉(zhuǎn)化成酒精，有的肯定還沒(méi)來(lái)得及轉(zhuǎn)化呢，所以你就可以喝上比較甜而酒味比較濃的藍(lán)莓酒了。如果你想喝不是很甜但是想喝酒味更大的藍(lán)莓酒，你只需讓容器里的漿汁多發(fā)酵一個(gè)月就可以了。
10，冷凍的藍(lán)莓可以做酒嗎怎么做啊
【藍(lán)莓酒】用料： 藍(lán)莓，烈酒，冰糖。做法：1、藍(lán)莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒沒(méi)過(guò)藍(lán)莓就好了；2、大約兩三天后就會(huì)開(kāi)始有顏色析出。圖中我已經(jīng)泡了三四天了，藍(lán)莓已經(jīng)從紫黑色開(kāi)始變成紅色了。酒的顏色會(huì)越來(lái)越深，果實(shí)的顏色會(huì)越來(lái)越淺；3、大約兩個(gè)月以后可以開(kāi)始喝。小貼士：1、泡這款藍(lán)莓酒，和其他水果酒不同的地方是，藍(lán)莓我沒(méi)有洗。其他水果泡酒，一定要清洗干凈并且不能沾著水，不然容易壞。另外不洗的，還有楊梅燒酒，要用度數(shù)高的烈酒泡，基本上有什么蟲(chóng)子細(xì)菌也能被殺死；2、泡水果酒真的是一件很隨性的事情，別問(wèn)多少藍(lán)莓多少糖多少酒、用XX酒可以不可以了。都可以！味道嘛，還是取決于你用什么酒。你要是用度數(shù)特別高的酒，比如二鍋頭、伏特加什么的，那泡出來(lái)的當(dāng)然就會(huì)很烈，可以?xún)讹嬃?、蘇打水、加冰塊喝；3、如果你用的是度數(shù)比較低的酒，比如日本清酒，建議在一個(gè)月以后轉(zhuǎn)移到冰箱里去保存；4、冰糖的量一般是藍(lán)莓的1/3吧。酒推薦用無(wú)色透明的糧食釀造的酒；5、因?yàn)樗{(lán)莓帶白霜，會(huì)自己慢慢發(fā)酵，如果用密封罐的話(huà)，每隔幾天把蓋子打開(kāi)放一下氣。做藍(lán)莓酒確實(shí)是居家的人最享受的活動(dòng)了,自己做藍(lán)莓酒,我想在藍(lán)莓產(chǎn)地應(yīng)該是很普遍的,我來(lái)告訴大家一個(gè)最普通也最有代表性的自己做家居藍(lán)莓酒的方法。1、采集好的至少是合格的原來(lái)果實(shí)。你要采集或者購(gòu)買(mǎi)大小差不多一樣大的，顏色是熟透的，表皮沒(méi)有爛掉的藍(lán)莓，一個(gè)一個(gè)的帶著蒂洗干凈上面的灰塵。然后放在室外兩干凈水分。2、找一個(gè)大的容器，一定是帶蓋的哦！里外洗干凈，把里外的水分晾干。3、把藍(lán)莓?dāng)嚑€，連皮帶瓤的都倒進(jìn)容器里，量呢大概到容器的三分之二即可。注意啊，一定不要加水，用蓋子 密封住容器口。這樣的在無(wú)光而且通風(fēng)的地方，放置1個(gè)月，如果天涼的話(huà)，可以放置兩個(gè)月，這時(shí)，這個(gè)藍(lán)莓酒原漿就發(fā)酵好啦。4、容器開(kāi)封，用紗布（最好是雙層的）包住已經(jīng)發(fā)酵好的藍(lán)莓漿，把里面的漿汁盡可能完全的積壓出來(lái) ，這種漿汁就是最純最美最正的藍(lán)莓酒了，你就可以偷偷的喝上一大碗了。這樣，藍(lán)莓酒就做好了把藍(lán)莓酒移到另一個(gè)干凈的熬器里，密封好，你可以隨時(shí)拿來(lái)招待客人。接下來(lái)要注意的是：假如你喜歡甜一點(diǎn)的或者就為更濃一點(diǎn)的藍(lán)莓酒怎么辦，那就要把上面的方法稍微改進(jìn)一下了。那就是在第3步里剛開(kāi)始時(shí)一起加入2斤白糖。這樣到時(shí)間后，白糖有的已經(jīng)轉(zhuǎn)化成酒精，有的肯定還沒(méi)來(lái)得及轉(zhuǎn)化呢，所以你就可以喝上比較甜而酒味比較濃的藍(lán)莓酒了。如果你想喝不是很甜但是想喝酒味更大的藍(lán)莓酒，你只需讓容器里的漿汁多發(fā)酵一個(gè)月就可以了。
