什么酒是液態(tài)白酒，液態(tài)酒和固態(tài)酒是啥意思

固態(tài)酒就是固態(tài)發(fā)酵法釀制的酒，這屬于傳統(tǒng)釀造工藝，由糧食直接發(fā)酵蒸餾釀制而成；液態(tài)酒也就是液態(tài)法白酒，屬于新工藝白酒，由薯類、糖蜜發(fā)酵蒸餾成食用酒精，然后再勾兌成白酒，屬于酒精勾兌酒，跟固態(tài)發(fā)酵的純糧酒不能比。

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1、液態(tài)法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經(jīng)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒。液態(tài)法是在解放初期參照蘇聯(lián)改制伏特加酒的經(jīng)驗(yàn)提出的，目前有調(diào)香法、串香法和固液結(jié)合法。 2、態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒一樣，同屬飲料酒范疇，是可以飲用的。

1、液態(tài)法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經(jīng)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒。液態(tài)法是在解放初期參照蘇聯(lián)改制伏特加酒的經(jīng)驗(yàn)提出的，目前有調(diào)香法、串香法和固液結(jié)合法。 2、態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒一樣，同屬飲料酒范疇，是可以飲用的。