21263白酒是什么標(biāo)準(zhǔn)，gbt16611是什么酒是固態(tài)還是液態(tài)發(fā)酵的

gb/t16611是這種酒的標(biāo)簽上標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)嗎？肯定不對(duì)。GB/T16611在1996發(fā)布時(shí)，其名稱是《數(shù)傳電臺(tái) 通用規(guī)范》。在2017重新修訂后再發(fā)布時(shí)，其名稱改為了《無線數(shù)據(jù)傳輸收發(fā)信機(jī)通用規(guī)范》。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)與酒類產(chǎn)品沒有絲毫關(guān)系。你再核對(duì)一下。

液態(tài)酒gb/t 21263-2007 地理標(biāo)志產(chǎn)品 牛欄山二鍋頭酒本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品牛欄山二鍋頭酒的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品牛欄山二鍋頭酒。

液態(tài)酒。固態(tài)法白酒：這是我國(guó)傳統(tǒng)的釀酒方法，使用純糧釀造，不添加水之類的物質(zhì)，糧食中主要含有淀粉和脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)。其中脂肪轉(zhuǎn)化成了脂肪酸酯。這種物質(zhì)只溶于酒精不溶于水，純糧釀造的酒液中水含量較少，呈現(xiàn)清澈透明狀，但是如果摻入水就會(huì)使脂肪酸酯析出，初二出現(xiàn)渾濁的狀態(tài)，這也是判斷是否是固態(tài)法白酒的一種方法。液態(tài)法白酒：液態(tài)法白酒是在原料中加入了水發(fā)酵而成的，由于香味物質(zhì)稀薄，所以這樣釀造出來的基本只有酒精，沒有香味，我國(guó)白酒市場(chǎng)上大部分都是這類酒添加香精制作而成，在法律上并不違法，但是品質(zhì)自然與固態(tài)法白酒相差甚遠(yuǎn)。擴(kuò)展資料：液態(tài)法的優(yōu)點(diǎn)很多，最主要的是原料利用率高。在我國(guó)糧食供應(yīng)不足的國(guó)情下，提倡節(jié)約釀酒用糧，改用液態(tài)法是最現(xiàn)實(shí)和合理的辦法。其次，液態(tài)法生產(chǎn)不用稻殼等輔料，既可以降低生產(chǎn)成本、降低勞動(dòng)強(qiáng)度，又可以避免使用輔料給產(chǎn)品帶進(jìn)邪雜氣味。第三個(gè)好處是液態(tài)法生產(chǎn)可以控制糖化發(fā)酵溫度在最適度，這是固態(tài)窖池發(fā)酵法所做不到的。尤其在高溫條件下產(chǎn)生有害成分糠醛。液態(tài)法絕不會(huì)發(fā)生這種毛病。好處之四是液態(tài)醛液可以用管道電泵輸送，既干凈，又安全，并便于設(shè)置機(jī)械裝備和電腦管理，為奔向現(xiàn)代化文明生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。參考資料來源：百度百科-液態(tài)法白酒

常見白酒標(biāo)準(zhǔn)可以劃分為如下：GB／T 20821—2007液態(tài)法白酒GB／T 20822—2007固液法白酒各種香型的固態(tài)法白酒的標(biāo)準(zhǔn)GB／T 1078．1．1—2006濃香型白酒GB／T 10781．1—2006《濃香型白酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單GB／T 10781．2—2006清香型白酒GB／T 10781．3—2006米香型白酒GB／T 14867—2007鳳香型白酒GB／T 16289—2007豉香型白酒GB／T 20823—2007特香型白酒GB／T 20823—2007《特香型白酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單GB／T 20824—2007芝麻香型白酒GB／T 20825—2007老白干香型白酒GB／T 23547—2009濃醬兼香型白酒GB／T 26760—2011醬香型白酒GB／T 26761—2011小曲固態(tài)法白酒地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)GB／T 18356—2007地理標(biāo)志產(chǎn)品貴州茅臺(tái)酒GB／T 18356—2007《地理標(biāo)志產(chǎn)品貴州茅臺(tái)酒》第1號(hào)修改單GB／T 18624—2007地理標(biāo)志產(chǎn)品水井坊酒GB／T 19327—2007地理標(biāo)志產(chǎn)品古井貢酒GB／T 19328—2007地理標(biāo)志產(chǎn)品口子窖酒GB／T 19329—2007地理標(biāo)志產(chǎn)品道光廿五貢酒（錦州道光廿五貢酒）GB／T 19331—2007地理標(biāo)志產(chǎn)品互助青稞酒GB／T 19508—2007地理標(biāo)志產(chǎn)品西鳳酒GB／T 19961—2005地理標(biāo)志產(chǎn)品劍南春酒GB／T 19961—2005《地理標(biāo)志產(chǎn)品劍南春酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單GB／T 21261—2007地理標(biāo)志產(chǎn)品玉泉酒GB／T 21263—2007地理標(biāo)志產(chǎn)品牛欄山二鍋頭酒GB／T 21820—2008地理標(biāo)志產(chǎn)品舍得白酒GB／T 21822—2008地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒GB／T 22041—2008地理標(biāo)志產(chǎn)品國(guó)窖1573白酒GB／T 22045—2008地理標(biāo)志產(chǎn)品瀘州老窖特曲酒GB／T 22046—2008地理標(biāo)志產(chǎn)品洋河大曲酒GB／T 22211—2008地理標(biāo)志產(chǎn)品五糧液酒GB／T 22735—2008地理標(biāo)志產(chǎn)品景芝神釀酒GB／T 22736—2008地理標(biāo)志產(chǎn)品酒鬼酒白酒的分類白酒有很多種的分類方式，目前最常見的是按照香型分類。在50-60年代，最早研究瀘州老窖、汾酒和茅臺(tái)這三種定型風(fēng)格，初步有了“盧型酒”、“茅型酒”和“汾酒”的概念。這也就是后來的“三大香型”，因?yàn)槊紫阈凸に嚭驮系奶厥猓蔀榱巳蠡A(chǔ)香型之外最早出現(xiàn)的一種香型：“四大香型”。豉香、鳳香和董香（藥香），在隨后也定型，之后就是兼香型、特香型、老白干香型、芝麻香型、馥郁香型總共：12大香型。目前唯獨(dú)藥香型沒有成立國(guó)標(biāo)。小曲清香型一直都存在，且對(duì)12大香型中幾個(gè)香型的白酒都有影響。12大香型加上小曲清香，一共是：13大香型。

白酒，每個(gè)省都有許多個(gè)品牌，產(chǎn)品各異，香型多樣，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也各不相同。那么，白酒都有哪些執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)呢？白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要是按香型進(jìn)行劃分，且為純糧固態(tài)法白酒專用的標(biāo)準(zhǔn)：濃香型白酒，GB/T 10781.1-2006，代表產(chǎn)品五糧液、瀘州老窖。清香型白酒，GB/T 10781.2-2006，代表產(chǎn)品汾酒，寶豐酒。米香型白酒，GB/T 10781.3-2006，代表產(chǎn)品廣西三花酒。醬香型白酒，GB/T 26760-2011，代表產(chǎn)品茅臺(tái)酒。濃醬兼香型白酒，GB/T 23547-2009，代表產(chǎn)品白云邊酒。鳳香型白酒，GB/T 14867-2007，代表產(chǎn)品西鳳酒。豉香型白酒，GB/T 16289-2007，代表產(chǎn)品廣東玉冰燒酒。特香型白酒，GB/T 20823-2007，代表產(chǎn)品四特酒。芝麻香型白酒，GB/T 20824-2007，代表產(chǎn)品景芝酒。老白干香型白酒，GB/T 20825-2007，代表產(chǎn)品衡水老白干。董香型白酒，也叫藥香型，DB52/T 550-2008，代表產(chǎn)品董酒。馥郁香型白酒，執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，代表產(chǎn)品酒鬼酒。陶香型白酒，執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，代表產(chǎn)品仰韶彩陶坊。小曲固態(tài)法白酒，GB/T 26761-2011，代表產(chǎn)品江小白酒。另外，需要注意的是，一些地理標(biāo)志產(chǎn)品，還具備獨(dú)有的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，具體如下：劍南春酒GB/T 19961-2005茅臺(tái)酒GB/T 18356-2007水井坊酒GB/T18624-2007古井貢酒GB/T 19327-2007口子窖酒GB/T19328-2007西鳳酒GB/T19508-2007舍得白酒GB/T 21820-2008沱牌白酒GB/T 21822-2008國(guó)窖1573白酒GB/T 22041-2008瀘州老窖特曲酒GB/T 22045-2008洋河大曲酒GB/T 22046-2008五糧液酒GB/T 22211-2008酒鬼酒GB/T22736-2008牛欄山二鍋頭酒GB/T 21263-2007除了固態(tài)法白酒，還有液態(tài)法白酒和固液法白酒。什么叫固態(tài)法白酒？固態(tài)法白酒就是人們常說的純糧食酒、優(yōu)質(zhì)酒，是采取中國(guó)傳統(tǒng)釀造技藝，精選糧谷原料添加酒曲發(fā)酵再進(jìn)行蒸餾而來的酒。為了保持酒醅的松軟度、保持漿水，在發(fā)酵過程中會(huì)添加稻谷殼、高粱殼等，對(duì)窖池使用年限、發(fā)酵時(shí)間、生產(chǎn)釀造工藝要求都普遍偏高。液態(tài)法白酒，也叫新工藝白酒，俗稱酒精酒。就是將食用酒精、食用香精、香料直接勾兌而成的白酒。固液法白酒，就是所謂的串香型白酒，將發(fā)酵時(shí)間不長(zhǎng)的糧食與食用酒精進(jìn)行混蒸，讓蒸餾出來的白酒飽含糧食的味道。有些則是將不少于10%的固態(tài)法白酒與液態(tài)法白酒（食用酒精）按照一定比例勾調(diào)而成。這兩種白酒也有各自的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：液態(tài)法白酒，GB/T 20821-2007，屬于白酒中最低檔次的酒。固液法白酒，GB/T 20822-2007，代表產(chǎn)品瀘州老窖二曲。