1. 加拿大冰紅葡萄酒價(jià)格
國(guó)內(nèi)的沒(méi)喝過(guò),加拿大的冰酒真是好喝。國(guó)內(nèi)冰酒產(chǎn)地不多,吉林吉安的比較出名,據(jù)說(shuō)品質(zhì)不錯(cuò)
2. 加拿大冰酒是白葡萄酒嗎
進(jìn)口冰酒主要產(chǎn)區(qū)是德國(guó)、加拿大和奧地利,德國(guó)的平均品質(zhì)最好,平均價(jià)格也最貴,主要是中高端的冰酒。葡萄品種一般為西萬(wàn)尼和雷司令,雷司令的最好。加拿大冰酒的平均價(jià)格會(huì)便宜很多奧地利冰酒國(guó)內(nèi)市場(chǎng)比較少國(guó)產(chǎn)冰酒價(jià)格便宜,但品質(zhì)參差不齊。
3. 冰葡萄酒 加拿大
冰葡萄的采收時(shí)間比正常釀酒葡萄晚2-3個(gè)月時(shí)間,而且必須要等待一個(gè)特殊的氣候條件出現(xiàn)時(shí)才能夠采收:零下8℃且持續(xù)12小時(shí)以上。
這就要求所在區(qū)域在春、夏、秋三季氣溫要足夠溫暖來(lái)滿足冰葡萄的生長(zhǎng)需求,因而造成世界上能出產(chǎn)冰酒的地區(qū)鳳毛麟角,因此,全世界只有三個(gè)主要的產(chǎn)區(qū):加拿大安大略、德國(guó)萊茵喜森以及中國(guó)遼寧的黃金經(jīng)緯線上,都位于北緯41度左右。全球每3萬(wàn)瓶葡萄酒中才有一瓶冰酒,被稱為“大自然賜予的禮物”。
4. 加拿大冰酒是甜葡萄酒嗎
是加拿大冰酒 銀楓冰紅葡萄酒 。銀楓冰紅冰酒 (加拿大)采用零下8度以下結(jié)冰后的葡萄釀造,口感特殊,口味香甜。適合冰凍后飲用。冰酒是由冰凍在葡萄藤上的葡萄,經(jīng)壓榨后獲得的高濃縮葡萄汁發(fā)酵后得到的一款甜酒。
加拿大和德國(guó)生產(chǎn)冰酒的標(biāo)準(zhǔn)是不同的,所以,采收冰葡萄的環(huán)境溫度是不一樣的。生產(chǎn)冰酒的過(guò)程,看似簡(jiǎn)單,其實(shí)相當(dāng)復(fù)雜。其復(fù)雜性主要表現(xiàn)在葡萄園的管理、冰葡萄采收過(guò)程的控制和低溫發(fā)酵過(guò)程的控制等。
5. 加拿大冰白葡萄酒如何?
品牌:jadeaux嘉圖冰酒系列 產(chǎn)地是加拿大 中文名字是加拿大冰紅葡萄酒 也有冰白葡萄酒
6. 加拿大干紅葡萄酒
加拿大素稱“楓葉之國(guó)”,楓樹處處,楓林片片,盛產(chǎn)楓糖。年年3月中下旬,暮春天氣,家鄉(xiāng)無(wú)錫早已“小徑紅稀,芳郊綠遍”;而那里楓林深處,積雪未消,正是采楓糖季節(jié)。加拿大的楓樹品種繁多,不下百余種。其中糖楓產(chǎn)出的楓糖汁可制成楓糖漿,味道鮮美。
7. 加拿大冰白葡萄酒品牌
冰酒(Icewine)又稱冰釀葡萄酒,屬白、甜葡萄酒類,是國(guó)際上公認(rèn)的葡萄酒中的極品之一。
以前只有德國(guó)、加拿大等極少數(shù)國(guó)家生產(chǎn)。十余年前,中國(guó)葡萄釀酒行業(yè)引入這個(gè)葡萄酒品種。我國(guó)生產(chǎn)冰葡萄酒的歷史雖然只有10年,但產(chǎn)量已達(dá)到全球的40%,某些品牌的質(zhì)量已經(jīng)可以與國(guó)際上最好的冰葡萄酒相媲美。目前在遼寧、吉林、山東、甘肅等省份都有企業(yè)生產(chǎn)冰葡萄酒。
8. 加拿大冰葡萄露酒
飲用前將冰酒冷藏在冰箱里,最佳的飲用溫度為4 ~8 °C,另外餐后喝,也可以配一些甜度低或咸味的餐后點(diǎn)心喝冰酒。這樣口感甜度會(huì)好點(diǎn)。
1、冰酒很甜,大多是作為餐后酒配甜點(diǎn)。飲用前將冰酒冷藏在冰箱里,最佳的飲用溫度為4 ~8 °C 。飯后來(lái)個(gè)小小一杯,甜甜的、香香的,讓人好似吃了美味甜點(diǎn)般滿足。
2、冰酒非常香濃,最好一次不要喝太多,傳統(tǒng)習(xí)慣上冰酒一般搭配甜品,但是有一條原則就是這個(gè)甜品一定不能比冰酒更甜。布丁和蛋撻都是不錯(cuò)的冰酒伴侶,它們淡淡的甜味能夠很好地烘托冰酒的味道
3、冰酒的醇香和獨(dú)特在于它的柔和,所以,飲用冰酒時(shí)一定要細(xì)品慢飲,不能像飲其它酒那樣一飲而盡,而是應(yīng)該先把酒倒入酒杯中慢慢觀察其色澤,然后將酒杯緩慢穩(wěn)定地旋轉(zhuǎn)劃圓弧,讓酒更多地接觸空氣,深吸其酒香,再小口抿酒,細(xì)品其味。
冰酒(Icewine)是一種甜葡萄酒。是在氣溫較低時(shí),利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。VQA(加拿大葡萄酒質(zhì)量協(xié)會(huì))對(duì)冰酒(Icewine)的定義是:自然戶外零下8℃以下,利用葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時(shí)才壓榨,并流出少量濃縮的葡萄汁,這種葡萄汁被慢慢發(fā)酵成酒,并在窖藏?cái)?shù)月之后裝瓶。整個(gè)壓榨過(guò)程中的溫度必須保持在零下8℃或以下。
9. 加拿大冰酒葡萄品種
葡萄酒可能大家周所周知,提到冰酒(Icewine/Eiswein),估計(jì)大家第一反應(yīng)會(huì)想到冰鎮(zhèn)的葡萄酒
或啤酒了。其實(shí)真正的冰酒,是指冰葡萄酒,顧名思義,也就是用冰葡萄釀制出的葡萄酒。由于冰酒的產(chǎn)生、產(chǎn)量和品質(zhì)都有嚴(yán)格把關(guān),因此冰酒也成為了人們口中的“少數(shù)派”,不過(guò)正所謂物以稀為貴,冰酒的價(jià)格也因此被抬高得令很多人都望而卻步,不過(guò)其美味卻令無(wú)數(shù)人都魂?duì)繅?mèng)繞。它甜而不膩,酸但清爽,這些都讓人不禁感嘆,世間原來(lái)還有如此甘甜純凈的葡萄酒!
釀造工藝及特點(diǎn) 從甜葡萄酒
的生產(chǎn)過(guò)程看,冰酒是最富冒險(xiǎn)精神和傳奇色彩的。冰葡萄的采摘溫度必須在零下7°C到8°C之間,收獲也必須在一夜之間完成,這時(shí)整個(gè)葡萄園一般都是被皚皚的白雪覆蓋,葡萄藤上掛滿了厚厚的冰霜,葡萄還必須人工采收,這也就在無(wú)形中增大了采收的危險(xiǎn)程度。設(shè)想在山高坡陡的德國(guó)莫澤爾(Mosel)產(chǎn)區(qū),那是多么危險(xiǎn)的一項(xiàng)工作,不過(guò)采收事故倒也不常發(fā)生。
在合適的采收日里,冰葡萄被成串地采摘下來(lái),再經(jīng)過(guò)反復(fù)冰凍和解凍(這一過(guò)程有時(shí)甚至多達(dá)10多次),葡萄在此過(guò)程中破皮,并給葡萄酒增添風(fēng)味。這一漫長(zhǎng)的過(guò)程也再次令葡萄中的糖分和酸度濃縮到更高的水平,德國(guó)冰酒的含糖量要求至少達(dá)到逐粒精選(Beerenauslese)的水平,而加拿大冰酒的含糖量更高,不過(guò),為了保證冰酒的濃郁果味,這些冰葡萄都沒(méi)有染上貴腐菌?,F(xiàn)在有些酒商試圖釀造人工冰酒,即采用成熟的葡萄,經(jīng)過(guò)低溫冰凍處理來(lái)釀造冰酒,但釀造出來(lái)的葡萄酒往往事與愿違,缺乏真正冰酒的濃郁度與復(fù)雜性。主要產(chǎn)區(qū)及風(fēng)格 冰酒雖原產(chǎn)于德國(guó),但真正聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的卻是在加拿大。由于特殊的地理位置和氣候,加拿大幾乎年年都可以釀造冰酒,這一點(diǎn)確實(shí)讓德國(guó)、奧地利等傳統(tǒng)冰酒釀造國(guó)羨慕嫉妒恨。在加拿大,兩個(gè)符合VQA標(biāo)準(zhǔn)的冰酒產(chǎn)區(qū)分別是安大略?。∣ntario)和英屬哥倫比亞(British Columbia),尤其是安大略省的尼亞加拉半島
(Niagara Peninsula),這里是加拿大最大的冰酒產(chǎn)區(qū),地處北緯43度,受安大略湖和尼亞加拉斷崖的共同影響,非常適合冰酒的釀造。今年以來(lái),安大略冰酒在國(guó)際大賽上頻頻折桂,令全世界甜葡萄酒愛(ài)好者矚目。
得益于產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的氣候條件,所釀造的冰酒風(fēng)格突出,口感順滑,甜美醇厚,常常帶有成熟的梨、桃、芒果、杏仁和花的香味,因產(chǎn)地、葡萄品種和釀造工藝的不同,風(fēng)味上也略有差異,不過(guò),由于甜度高,酸味適中,香味濃,酒精度又不高,即適合單飲,也可以與新鮮水果、奶酪、蛋糕等甜點(diǎn)搭配,作為餐前開胃酒也很不錯(cuò)。還有,由于冰酒的獨(dú)特口感和品質(zhì),為了保證其最佳的風(fēng)味,應(yīng)該選擇在其最佳的飲用溫度7-8°C享用,并且最好讓冰酒和酒杯保持同等溫度。