白酒煮魚(yú)補(bǔ)什么，做魚(yú)的時(shí)候放酒 起什么作用

去腥。。提味。。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有健脾化濕，下氣補(bǔ)中利胸隔，安腸胃用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜癥防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育

你好!吃人參的目的吃進(jìn)補(bǔ)，人參的主要作用是益氣，如果人參用酒泡了，就意味著人參的有效成分被酒汲取了，人參的營(yíng)養(yǎng)成分流失了，人參的主氣作用也給泄了。剩余的藥性也就不多了，但是也可以將此人參煲湯用，這樣可以充分利用人參，再見(jiàn)！

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1.酒精溶解魚(yú)類中的三甲胺，解除魚(yú)腥味 2.有機(jī)酯化反應(yīng)，乙酸+乙醇生成芳香的乙酸乙酯增加香味 C2H5COOH+C2H5OH＝C2H5COOC2H5+H2O

你好， 做魚(yú)時(shí)放米醋或者白醋都可以，做魚(yú)時(shí)，適量加入醋，可以增加魚(yú)的鮮度和口感。希望能幫到你，謝謝采納

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽 補(bǔ)腎養(yǎng)血 滋陰潤(rùn)燥 用于消化不良，有理氣的作用 防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育

一般的情況下，在懷孕期間，可以吃點(diǎn)的， 沒(méi)有影響的，平時(shí)需要注意休息，飲食需要注意全面，清淡，營(yíng)養(yǎng)，多吃點(diǎn)蔬菜，水果，高蛋白質(zhì)食物，堅(jiān)果，粗糧等。

強(qiáng)健筋骨鯪魚(yú)里面含有豐富的鈣質(zhì)，人體食用后，具有促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育、強(qiáng)健筋骨的作用。補(bǔ)益氣血根據(jù)《本草求原》中記載，鯪魚(yú)的食療功效與鯽魚(yú)類似，都具有補(bǔ)中開(kāi)胃、補(bǔ)益氣血的作用。通利小便對(duì)于小便不利、膀胱結(jié)熱、黃疸、水鼓等疾病患者，可服用鯪魚(yú)，具有滑利肌肉、通利小便的作用。健脾養(yǎng)胃鯪魚(yú)具有健脾養(yǎng)胃的功效，所以特別適合脾胃虛弱的人群進(jìn)行食補(bǔ)。 [轉(zhuǎn)載需保留出處 - 蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)] 鯪魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：http://www.pingguolv.com/sl/yingyang/28871.html

白酒在日常生活中也是非常普遍的了，但你知道白酒在我們生活中還有很多妙用之處嗎?52真好就為您簡(jiǎn)要地介紹幾項(xiàng)：　　1：不管是鞋子哪個(gè)地方磨了你的腳，你就在鞋子磨腳的地方涂上一點(diǎn)點(diǎn)白酒，保證不磨了?！　?：新買的皮鞋、膠鞋，噴灑適量的白酒在里面，可以減少腳汗?！　?：衣服上的碘酒污跡處，涂些白酒進(jìn)行揉搓，碘酒跡可消退。衣服上的膏藥跡也可采用此法?！　?：衣服上沾上了口香糖，將白酒倒在沾有口香糖的地方，讓其全濕十幾秒鐘，用手一搓，口香糖污跡就掉了?！　?：擦玻璃喝或鏡片的時(shí)候加點(diǎn)白酒，會(huì)干凈明亮?！　?：青銅器很臟的時(shí)候，用燒開(kāi)了白酒擦拭即可?！　?：用塑料袋裝豆類儲(chǔ)藏時(shí)，在袋內(nèi)噴灑少許白酒，能防止生蟲(chóng)。　　8：在貯藏的大米內(nèi)，用一酒瓶裝50——100毫升的白酒，瓶身埋入米中，瓶口略高出米面，將容器密封，也可防止大米生蟲(chóng)。　　9：醬油瓶?jī)?nèi)加少許白酒，不但可以防止其發(fā)霉，還能增加醬油的特有香味?！　?0：鮮姜浸泡于白酒中，能久存不壞?！　?1：做魚(yú)時(shí)，放上一點(diǎn)白酒，可以去腥味?！　?2：切辣椒后，雙手會(huì)發(fā)熱辣痛，可用少許白酒擦洗，然后再用清水沖洗，辣味即可消除。此辦法也可用于去腥、膻等異味。　　13：炸好的花生米盛盤后，趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，再撒上少許食鹽。這樣，即使放上幾天，也會(huì)香脆如初?！　?4：殺雞、鴨、鵝等家禽之前，先灌一湯匙白酒下去，可使禽毛拔得又快又干凈?！　?5：刨魚(yú)時(shí)，不慎弄破了魚(yú)膽，立即在膽汁污染的地方涂抹一點(diǎn)白酒，然后用水沖洗，可以消除苦味。　　16：把太咸的腌魚(yú)洗凈，放在白酒中浸泡2——3小時(shí)，可去魚(yú)身上的鹽分?！　?7：炒雞蛋時(shí)，加點(diǎn)兒白酒，炒出來(lái)的雞蛋鮮嫩、松軟?！　?8：炒黃豆芽時(shí)，在鍋中放上少量的白酒，然后再放鹽。這樣可以去掉豆芽菜的豆腥味?！　?9：食醋中加一點(diǎn)白酒和食鹽，攪拌后密封。這樣存放的食醋不僅能保持其原有的味道，還可增加香味，日久也不會(huì)變質(zhì)?！　?0：天熱洗澡時(shí)，水中加上少許白酒，能加速血液循環(huán)、消愁疲勞、清爽皮膚?！　?1：假如燒飯時(shí)，不慎煳鍋了，鍋底有鍋巴，在洗刷時(shí)不易刷掉的情況下，可倒入少許白酒與少量水摻雜，蓋上蓋兒放置5分鐘左右再洗，就會(huì)很容易刷洗潔凈?！　?2：如果你在做菜時(shí)，不小心醋放多了。你可往菜里加點(diǎn)白酒，原來(lái)的醋味就會(huì)減輕了。　　白酒在我們?nèi)粘Ｉ钪羞€有許多許多的用途，可謂是奇妙無(wú)窮。

我一般都是往魚(yú)身上抹了白酒，然后水燒開(kāi)放鍋里蒸8分鐘就好了