1. 紅酒干白葡萄酒怎么儲存好
溫度
長時(shí)間儲存，最理想的溫度在10-20度之間。最關(guān)鍵的是溫度要恒定，切記，溫度不能波動太大！否則葡萄酒的風(fēng)味會在溫度的波動下變得非常粗糙~另外，葡萄酒在過高的溫度下，會加速其正常老化，喝起來會有一種“過于熟透的水果”的味道。葡萄酒存儲的季節(jié)性，葡萄酒在過高的溫度下，會轉(zhuǎn)變成一種“煮過的水果”熟過頭的味道，損害酒質(zhì)。因此，在夏天，最好是開空調(diào)來保持室內(nèi)的涼爽。（如果外出實(shí)在沒有辦法，也建議放置于冰箱中）
濕度
同溫度一樣，過于潮濕或者過于干燥的環(huán)境，對于葡萄酒的儲存都是不利的，溫度保持在70%的涼爽環(huán)境是存酒的長久之計(jì)。（為了使得葡萄酒的存儲保有良好的濕度，可以通過加濕機(jī)，干燥劑等輔助手段來控制葡萄酒存儲的濕度的變化）（在梅雨季節(jié)，還可以在酒瓶外圈包上一層紙，來防止葡萄酒受潮）
光線
任何一種光線（不論是日光，還是燈光）都會對葡萄酒中的酚類物質(zhì)產(chǎn)生直接影響，加速其快速老化。這無疑會對葡萄酒的品質(zhì)造成影響，絕對要避免（對于酒體較輕的白葡萄酒來說，光線對其品質(zhì)會產(chǎn)生致命的殺傷力！）
通風(fēng)
過于閉塞的環(huán)境下，會導(dǎo)致葡萄酒感染到霉味。以及一切對葡萄酒風(fēng)味產(chǎn)生影響的氣味。
擺放
弄清楚葡萄酒的擺放問題，首先要了解一個(gè)大前提，是不是所有的葡萄酒都適合平放？
答案是否定的。畢竟靜態(tài)酒與起泡酒狀態(tài)上的區(qū)別，決定了它們擺放方式上的差異??！
對于大多數(shù)干紅，干白以及甜白來說，地球人都知道，平放是其存儲最好的方式。不過對于香檳以及起泡酒來說，直立存放是保持它們優(yōu)雅姿態(tài)的最佳方式（香檳瓶內(nèi)的二氧化碳比氧氣重，香檳直立放置的好處，在于讓二氧化碳留在瓶頸位置，阻止氧氣進(jìn)入）
注意：不論是平放，還是直立，都不要讓原本就平放的酒又直立來放！突然變換擺放方式，軟木塞會因失去水分很快干裂，嚴(yán)重的情形是完全脫落掉入瓶中）
有朋友會問，這么多對于葡萄酒存儲造成影響的因素存在，那在家里，到底該如何儲存紅酒？
1：現(xiàn)在市面上的小型酒架還是很容易買到的，既然要良好的存儲紅酒，一個(gè)合適的酒架是剛需！這樣才能保證等你想開瓶飲用時(shí)，葡萄酒該有的風(fēng)味不至于揮發(fā)掉~
2：如果是沒有條件買酒架的話，也可以將葡萄酒存放于家中儲物間，儲物柜。
相對安靜的環(huán)境，避震，避光，異味小等有利條件，使其成為儲存葡萄酒的絕佳之地。
2. 干白葡萄酒怎么保存
白葡萄酒可以放冰箱,但不能長時(shí)間放冰箱。
白葡萄酒的最佳侍酒溫度是8到13攝氏度之間,因此可以在喝前放入冰箱冰鎮(zhèn);而喝不完的白葡萄酒也可以放冰箱保存,但最好在3天內(nèi)喝完。2、溫度絕對會影響葡萄酒的味道和口感,在適當(dāng)?shù)臏囟认鹿?yīng)葡萄酒是很重要的。供應(yīng)葡萄酒的溫度會嚴(yán)重影響它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能會失去其應(yīng)有的味道。
3. 干紅葡萄酒怎么儲藏
在我們平時(shí)的餐桌上，沒有喝完的葡萄酒應(yīng)該算比較常見的，自然有很多的朋友會遇到這個(gè)共同的話題，開瓶的葡萄酒要怎么保存。一般來說，紅葡萄酒的保存時(shí)間比白葡萄酒的要長。葡萄酒開瓶后，最方便的保存方法就是把它的軟木塞蓋上，然后放到冰箱里面。冰箱里的低溫環(huán)境下，可以減緩葡萄酒的氧化過程。當(dāng)然，你也可以購買專門的葡萄酒保存工具，如真空瓶塞、香檳塞等，這些都可以延長葡萄酒的保存期限，這樣的方法也是可以的。
紅葡萄酒
紅葡萄酒的單寧含量比較高，而單寧可以預(yù)防葡萄酒發(fā)生氧化，所以紅葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。所以，紅葡萄酒單寧含量越低，其保存期限就越短。舉個(gè)例，單寧比較重的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）葡萄酒的保存期限就一般比單寧比較輕的博若萊（Beaujolais ）、黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒的長。除此之外，酒體越飽滿的紅葡萄酒，它的保存期限也越長。通常對于開瓶后的葡萄酒，酒體飽滿的紅葡萄酒可以保存5天，而酒體輕盈的只能保存3天。
白葡萄酒
開瓶后，酒體比較飽滿的白葡萄酒比酒體比較輕盈的葡萄酒可以保存得更久。如霞多麗（Chardonnay ）和長相思（Sauvignon Blanc），酒體飽滿的霞多麗葡萄酒就比酒體輕盈的長相思葡萄酒具有更長的保質(zhì)期限。經(jīng)過橡木桶發(fā)酵或熟成的白葡萄酒的酒體一般比較飽滿，往往帶有層次復(fù)雜的橡木香氣，而且這些香氣比沒有經(jīng)過橡木桶處理的白葡萄酒的果香味、花香味更持久。從這里看，這類葡萄酒的保存期限也更長一些。
起泡酒
對于起泡酒而言，就相對比較嚴(yán)苛一些。在三品紅酒看來，除非家里有非常專業(yè)的瓶塞將瓶口封好，不然所有起泡酒都應(yīng)該在開瓶后的4個(gè)小時(shí)之內(nèi)喝掉。要是有的朋友喝不完怎么辦，那么這款起泡酒最多再保存一天。
需要注意的是，酒精度比較高的紅葡萄酒、白葡萄酒一般比酒精度低的保存得更久。一瓶3/4滿的葡萄酒保存四天后再喝可能完全沒問題；而如果一瓶1/4滿的葡萄酒也保存四天，估計(jì)口感沒有前者那么好。瓶內(nèi)剩余的葡萄酒越多，里面的氧氣就越少，所以就可以保存得越久一些，這個(gè)很好理解。最后，三品紅酒想說開瓶之前已經(jīng)陳放了10年以上的葡萄酒也應(yīng)該在開瓶后盡快喝掉，換言之就是，陳年越老的葡萄酒，開瓶后就越需要盡快喝掉。
4. 干紅葡萄酒如何儲存
葡萄酒要避免強(qiáng)光照射，紫外線尤其會使酒早熟。因此想要長期保存的葡萄酒應(yīng)該盡量放到避光的地方，地窖或者專業(yè)葡萄酒恒溫柜應(yīng)保持黑暗。
溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，因?yàn)槠咸丫频奈兜篮拖銡庖谶m當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍茏詈玫負(fù)]發(fā)。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來，如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。
一般半甜、甜型紅葡萄酒儲存溫度為14℃―16℃，干紅葡萄酒為16℃―22℃，干白葡萄酒為8℃―10℃，如果是香檳(起泡葡萄酒)則在5℃―9℃為宜。
擴(kuò)展資料：
葡萄酒功效
1、滋補(bǔ)
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，這些都是人體必不可少的營養(yǎng)元素，它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量紅葡萄酒，對恢復(fù)健康相當(dāng)有利。此外，經(jīng)常適量飲用紅葡萄酒還能預(yù)防衰老、延年益壽。
2、助消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，防止便秘。
參考資料來源：
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5. 紅酒干白葡萄酒怎么儲存好喝
干白葡萄酒沒有固定的保質(zhì)期，一般在3到5年內(nèi)喝完最好，只有少數(shù)高品質(zhì)的干白葡萄酒可以存放10年以上。干白葡萄酒不會過期，但是存放時(shí)間過長酒液風(fēng)味會變差，葡萄酒依然能喝，但是口感不好。
干白葡萄酒在開瓶后三天內(nèi)飲完，若瓶后未飲放在常溫或者氣溫高的地方會變味，可以聞或者試一下，味道很怪的就過期了，如果未飲完及時(shí)用抽真空酒塞把里面的空氣抽完放冰箱保存能保存很久的。
6. 白葡萄酒應(yīng)該怎么儲存
沒開瓶的白葡萄酒可以存放3-5年，只有極少數(shù)白葡萄酒可以存放10多年以上，開了瓶的白葡萄酒建議封好放在冰箱，在一個(gè)星期內(nèi)喝完。
7. 紅酒干白葡萄酒怎么儲存好一點(diǎn)
濕度
相對濕度在65%為長久儲藏之最佳環(huán)境。但是，相對濕度能保持在55%和80%之間也算很好。 如濕度偏低，空氣就通過變干的軟木塞進(jìn)入酒瓶而氧化干白葡萄酒，酒水也會滲入軟木塞;如濕度偏高會產(chǎn)生異味，同時(shí)損壞標(biāo)簽。
平直擺放
干白葡萄酒瓶應(yīng)始終平直擺放儲藏，以便酒與軟木塞的接觸。這樣可以保持軟木塞的濕度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空氣進(jìn)入導(dǎo)致干白葡萄酒氧化、熟化。干白葡萄酒瓶豎直擺放儲藏時(shí)，酒和軟木塞之間易存在空隙。因此干白葡萄酒平直擺放最佳，擺放時(shí)酒的水平度至少需達(dá)到瓶頸部位。
紫外光
紫外線破壞有機(jī)化合物可使干白葡萄酒早熟或老化，尤其丹寧酸，它主要影響著干白葡萄酒的芳香，味道以及結(jié)構(gòu),以致品嘗或聞起來猶如大蒜或濕羊毛的味道; 因此干白葡萄酒最好儲藏在沒有光線的地方，尤其是對名貴的酒，注意避免陽光，特別是照明燈光，因?yàn)檫@兩種光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我們的白色LED燈不僅是照明設(shè)備，因不含紫外線光波成為眾多藏酒愛好者的最佳選擇，它的另一個(gè)好處還在于不傳導(dǎo)熱量影響酒的溫度。
空氣流通
在潮濕的環(huán)境中，空氣的流通主要是防止細(xì)菌成長。 侵濕的軟木塞易產(chǎn)生有害氣味， 強(qiáng)烈的氣味穿透軟木塞改變干白葡萄酒原有的品質(zhì)。箱內(nèi)的風(fēng)扇吸收新鮮空氣，均勻疏散空氣防止滋生細(xì)菌。
8. 干紅葡萄酒怎么保存好
不同種類的人參有不同的儲存方法。如果是鮮參的話，要盡快服用，泡在酒內(nèi)或者是燉服，未服用完的用保鮮膜覆蓋，密封好，放入冰箱。最好盡快服用完畢。如果是加工過的參，不必放在冰箱內(nèi)。溫度對成品參影響不大，最重要的是濕度。因?yàn)樯鷷駞⑹呛娓芍瞥?，因此特別吸潮。如果環(huán)境濕度大，則容易吸潮發(fā)霉。紅參不怕潮，但是環(huán)境濕度太大了也不好。建議，成品參的存放環(huán)境就是陰涼干燥就可以了，注意保持通風(fēng)。如通風(fēng)不好容易滋生細(xì)菌。
9. 紅酒干白葡萄酒怎么儲存好呢
干白葡萄酒放時(shí)間長了倒出來成黃色了，還能喝
1、 顏色肯定會變的，存放時(shí)間長了，越成熟了，所以顏色就變的越深了。
干紅年份越長顏色越淡，干白年份越長顏色越深。不同葡萄釀造的酒口味和顏色都不一樣。
2、 如果是開瓶的干白應(yīng)該24小時(shí)喝完，不然密封不好容易氧化，改變口味。
3、 每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時(shí)間。準(zhǔn)確的時(shí)間取決于對新鮮與醇香兩者的取舍。并不是說陳釀很久的葡萄酒可放心飲用，因?yàn)槠咸丫频拇娣乓彩瞧谙薜摹＿m于存釀的葡萄品種有夏多納、雷司令、卡本尼蕭維昂，墨樂等葡萄品種。一般來說，白酒須在兩年內(nèi)飲用。紅酒要在五年內(nèi)飲用。
10. 干紅和葡萄酒保存多久
5年。
每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時(shí)間。準(zhǔn)確的時(shí)間取決于對新鮮與醇香兩者的取舍。并不是說陳釀很久的葡萄酒可放心飲用，因?yàn)槠咸丫频拇娣乓彩瞧谙薜摹＿m于存釀的葡萄品種有夏多納、雷司令、卡本尼蕭維昂，墨樂等葡萄品種。白酒須在兩年內(nèi)飲用。紅酒要在五年內(nèi)飲用。
11. 干白葡萄酒如何儲存
2016年的干白葡萄酒是可以喝的，口感可能發(fā)生一些些變化但并不影響飲用。葡萄酒中干紅也好干白也好，如果打算較長時(shí)間存放的話，一般會選擇放置于酒窖中，瓶口向下傾斜平放，這樣可以通過酒液來保持軟木塞的濕度，避免軟木塞開裂漏氣，滿足長期存放的要求。