一．一瓶葡萄酒放在后備箱大概4個月了還能喝嗎?
你先打開嘗嘗有沒有變味，應該還是可以喝的，
二．白葡萄酒的保存?
1．讓人津津樂道，教科書樂此不疲的陳年幾乎全是針對紅葡萄酒的，特別是那些頂級紅酒。白葡萄酒呢？我們都知道，釀白葡萄酒要“吐”白葡萄皮，所以酒里面的單寧含量極少，而且白葡萄酒講究口感新鮮爽口。
2．如將白葡萄酒長時間陳放，酒體和風味反而顯得木訥，拖沓，甚至是完全喪失活力。那白葡萄酒還有必要進行陳年嗎？
3．對于其中一些，特別是高級白葡萄酒來說，答案是肯定的。因為，陳年可以讓白葡萄酒達到果香和酸度的平衡，這不失為一瓶白葡萄酒的靈魂所在。
4．需要陳年過渡到適飲期的主要有以下幾類白葡萄酒：第一類，高品質(zhì)的霞多麗葡萄酒。一般較昂貴，所以陳年便有了新的價值和必要性。
5．法國的夏布利白葡萄酒，還有部分加利福尼亞和澳大利亞的霞多麗也位列其中。陳年可以讓它們的口感更復雜，豐富又不失細膩勁道。
6．第二類，優(yōu)質(zhì)的雷司令葡萄酒。這里主要指德國萊茵產(chǎn)區(qū)和莫賽爾產(chǎn)區(qū)的，適當?shù)年惸昕梢载S富酒的香氣，余味愈加悠長。
7．第三類，甜白葡萄酒，其中包括法國蘇甸的貴腐葡萄酒，晚收型雷司令甜酒，匈牙利托卡伊貴腐甜酒。陳年可以讓甜酒里的酸和甜更加清晰明快，不至于讓人甜得膩心，酸的倒牙。
8．第四類，好年份的香檳，遠如198199近如200200不過，陳年對香檳來說是一柄雙刃劍，其香氣和風味固然會增添許多，但也同時流失了瓶中寶貴的二氧化碳氣體，影響了其極為重要的活力和力度，并同時加重了類似Corked的木頭味。
三．白葡萄酒可以放在冰箱儲藏嗎
1．貯藏注意事項：要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7-18度都可以要求避光，因為紫外線會使酒早熟 －避免振動水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化避免過于潮濕，以防細菌滋生 貯藏地點建議：床底下、車庫、衣櫥、地窖等 葡萄酒打開后如何保存：開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。
2．通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期。未開瓶時候不需要放在冰箱。
四．白葡萄酒放冰箱后再拿出來放會不會壞
1．不會壞。葡萄酒無論白的還是紅的。放在冰箱里一段時間都不會壞。只是放置時間長了，會影響口感。葡萄酒的最佳儲存方法是放在地窖里。