白酒怎么殺菌最好，白酒可以消毒嗎

一些人常用白酒來擦試碗筷,以為這樣可以達(dá)到消毒的目的.殊不知,醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75%,而一般白酒的酒精含量在56%以下,所以,用白酒擦試碗筷,根本達(dá)不到消毒的目的.……

可以消毒，但是效果不太好。醫(yī)學(xué)上用于滅菌消毒的酒精其濃度為75％，而一般白酒的酒精含量均在65％以下。因此，白酒對碗筷、皮膚的消毒作用有限。 00:00 / 00:1970% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

醫(yī)用酒精是濃度為75%的酒精，在此濃度下酒精的消毒作用最強。高度白酒大多為52%左右的，雖然能消毒，但作用要差不少，至于低度白酒酒度不超過40%，消毒作用就更差了，所以最好用醫(yī)用酒精消毒。在實在沒有辦法的極端條件下可以代替，但效果要差許多。

白酒起不到完全消毒的作用，醫(yī)用消毒酒精的濃度為75%。我們平時喝的白酒，濃度一般不會超過60度，遠(yuǎn)低于75%的標(biāo)準(zhǔn)，白酒只對部分細(xì)菌病毒具有殺滅作用，并且白酒成分比較復(fù)雜，這些成分對細(xì)菌的作用也十分復(fù)雜。 00:00 / 01:1070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

輕微的雜菌感染把雜菌感染的部分酒醅丟棄，防止污染整個窖池的白酒。發(fā)酵升溫情況怎么樣，嚴(yán)重的有倒燒的情況，整個窖池酒醅蒸酒后都要丟棄。重新立楂發(fā)酵。發(fā)酵過程注意窖池衛(wèi)生及窖池維護(hù)，減少雜菌感染幾率。

雜菌感染主要是車間現(xiàn)場衛(wèi)生沒有搞好 把雜菌帶入糟醅而感染。最好就是保證現(xiàn)場衛(wèi)生窖池用酒頭噴淋

白酒有一定的滅菌、消毒的作用，但作用有限，不能完全消滅細(xì)菌、病毒等病原微生物。白酒的滅菌、消毒作用效果不太好，只能在應(yīng)急情況下，在沒有醫(yī)用酒精等消毒劑的情況下起替代作用。白酒度數(shù)越高越好，白酒的主要成分為酒精，與醫(yī)用酒精成分相同，但濃度達(dá)不到醫(yī)用酒精的要求。白酒的含量常飲用的白酒，即使是60度以上的白酒，也只是指它的酒精含量為60%以上，但白酒的成分除了酒精之外，還有一些多元醇、高級醇、有機酸、淀粉等。這些淀粉類的成分對細(xì)菌的作用就較為復(fù)雜，所以它既有一定的滅菌作用，也可能還具有促進(jìn)細(xì)菌增長的作用，所以不能用白酒來替代酒精殺菌。

其實，刺身在制作過程中沒有問題的話，一般情況下是不會有問題的。因為是低溫存儲，細(xì)菌是不會滋生的。白酒的殺菌功效值得推敲。 但是醋，是有很好的殺菌功效。因為我們大家平時都知道吃河蟹要沾醋，因為河蟹很不干凈，只要一死就不能吃了。所以我還是很推薦用醋的，另外大蒜也可以。不妨用醋和大蒜調(diào)一個汁出來，配刺身~~~

千萬不要這樣　很容易生病的！

白酒濃度比較低，殺菌效果很差。

白酒是不可以消毒的。白酒度數(shù)一般在50度左右或者以下，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于酒精濃度的。而只有過高濃度的酒精才會在細(xì)菌表面形成一層保護(hù)膜，止其進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)。白酒只對部分細(xì)菌病毒具有殺滅作用，因此緊急情況下是可以用的，但不能代替酒精。醫(yī)學(xué)上使用的藥用消毒酒精，是經(jīng)過嚴(yán)格配比而成的75%濃度的酒精溶液，成分只有酒精和水。這一濃度的酒精具有很大的滲透力，能穿過細(xì)菌表面的膜，打入細(xì)菌內(nèi)部，使組成細(xì)菌的蛋白質(zhì)凝固，從而將細(xì)菌殺死。擴(kuò)展資料：白酒的作用：1、少量飲用白酒，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉(zhuǎn)移，從而便可有效的減少冠狀動脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心血管病的作用。2、消除疲勞和緊張少量飲用白酒，能夠通過酒精對大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。3、在進(jìn)餐的同時飲用少量的白酒，能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化，當(dāng)然過多飲用會導(dǎo)致腸胃不適。參考資料來源：百度百科-白酒參考資料來源：百度百科-消毒參考資料來源：百度百科-醫(yī)用酒精

看是用來哪方面消毒,如果是皮膚或者傷口就不好,白酒的濃度不夠較偏低,殺菌力不夠,會引起皮膚感染或者傷口化膿.醫(yī)用酒精的含量是75%具有消毒殺菌作用.其它餐具家具類還是可以的.

可以。酒精含量在70％～75％時消毒效果最好，與此值偏離逐漸而相應(yīng)的消毒效果也逐漸的下降。

不能！75%的酒精才行！

能呢！因為里面含有酒精，可以消毒的

可以…

可以。

白酒有一定的滅菌、消毒的作用，但作用有限，不能完全消滅細(xì)菌、病毒等病原微生物。白酒的滅菌、消毒作用效果不太好，只能在應(yīng)急情況下，在沒有醫(yī)用酒精等消毒劑的情況下起替代作用。白酒度數(shù)越高越好，白酒的主要成分為酒精，與醫(yī)用酒精成分相同，但濃度達(dá)不到醫(yī)用酒精的要求。酒精的化學(xué)名字為乙醇，具有較強的滲透力，醫(yī)學(xué)上用于滅菌、消毒的酒精濃度為75%，是經(jīng)過反復(fù)科學(xué)論證和臨床實踐得出來結(jié)果。75%酒精殺菌能力最強，因為75%酒精與細(xì)菌的滲透壓接近，能很好的滲入細(xì)菌內(nèi)部使細(xì)菌死亡，酒精濃度過低會影響殺菌能力。酒精消毒原理酒精的學(xué)名叫做乙醇（C2H5OH），它具有很強的滲透力，能夠鉆入細(xì)菌內(nèi)部，使菌體蛋白質(zhì)凝固（化學(xué)上叫做變性），造成細(xì)菌因失去活性而死亡。純酒精不能消毒酒精分子有兩個末端，一端是憎水的（-C2H5），可以破壞蛋白質(zhì)內(nèi)部憎水基團(tuán)之間的吸引力；一端是親水的（-0H），但它難以破壞蛋白質(zhì)外部的親水基團(tuán)之間的吸引力。另一方面，水分子雖然可以松弛蛋白質(zhì)親水基團(tuán)之間的吸引力，但它即使鉆進(jìn)細(xì)菌內(nèi)部，也無法破壞其蛋白質(zhì)中憎水基團(tuán)之間的吸引力。