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1，酒的名字是怎么來(lái)的
有的是專門起的
有的就是根據(jù)就老板的名字
有的也是誰(shuí)發(fā)現(xiàn)，發(fā)明的就以誰(shuí)的名字命名有按照地名取的，有用原材料命名的，有按特殊生產(chǎn)工藝取的，也有用動(dòng)植物名命名的，也有用著名人物名命名的，還有用歷史典故命名的！
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2，白酒英文名改為ChineseBaijiu這意味著什么
最近有新聞報(bào)道說(shuō)白酒的英文名字將會(huì)得到改變，并且也將白酒的英文名改為ChineseBaijiu，而這一個(gè)消息對(duì)于網(wǎng)友們來(lái)說(shuō)，網(wǎng)友們都感到十分的高興，同時(shí)對(duì)于大學(xué)生來(lái)說(shuō)這同樣也會(huì)給她們帶去更多的便利。因此，中國(guó)白酒的英文名字得到了改變，將會(huì)意味著非常多的東西。 首先，中國(guó)白酒的英文名字得到更好的改變，這意味著我們國(guó)家的實(shí)力正在不斷的加強(qiáng)同時(shí)我們國(guó)家的國(guó)際地位也得到很好的改善，正是因?yàn)槲覀儑?guó)家的影響力正在不斷的上升，這也是我們國(guó)家可以將中國(guó)白酒這一英文名字更加貼切于我們的漢字，這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)不僅僅只是英文名字可以得到簡(jiǎn)化，更多的卻是我們國(guó)家的實(shí)力在不斷地上升的一個(gè)很好的見(jiàn)證。 同時(shí)，我們國(guó)家的白酒的英文名改為更加貼切于我們的中文發(fā)音，這同樣也是世界各國(guó)對(duì)于我們中國(guó)文化的一種認(rèn)同，同時(shí)也在反映出我們國(guó)家在不斷地向外傳播我們的文化，這樣也有利于去發(fā)展我們國(guó)家的民族文化，因此，這同樣也是為什么我們國(guó)家白酒英文名字得到改變可以受到網(wǎng)友們的歡迎。 這同樣也意味著我們國(guó)家不僅僅只是經(jīng)濟(jì)實(shí)力的影響力正在不斷地?cái)U(kuò)大，同樣我們國(guó)家的文化軟實(shí)力也在得到很好的改善，因此我們國(guó)家白酒的英文名字得到改變，其實(shí)也是我們國(guó)家的文化得到其他國(guó)家的認(rèn)同，并且將這個(gè)白酒的英文名字改變，也同樣可以去傳播我們的漢字，可以讓更多的人去了解到漢字的魅力。
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3，白金酒黃金酒白金將酒這些白酒如此取名是什么原因這樣的酒
當(dāng)然可以注冊(cè)成商標(biāo)了,而且已經(jīng)注冊(cè)了,商標(biāo)什么名字都可以注冊(cè),前提是別人沒(méi)有搶在你的前面注冊(cè)的話你就可以注冊(cè);對(duì)于商標(biāo)取名只有你想不到的,沒(méi)有注冊(cè)不了的;取名的原因就是字面意思了,只可意會(huì),不可言傳,相信你懂的,希望采納,謝謝.這些都是已經(jīng)注冊(cè)的商標(biāo)你是想取名酒店再看看別人怎么說(shuō)的。
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4，中國(guó)白酒英文名改為ChineseBaijiu白酒改名的原因是什么
中國(guó)的白酒一向享譽(yù)世界，尤其是中國(guó)的
茅臺(tái)，近期以來(lái)，中國(guó)白酒的基金漲幅很明顯，大家對(duì)于茅臺(tái)的討論空前反響，并且還表示紛紛想上車，做一回韭菜。除此之外，讓人更為感到意外的一件事情是，中國(guó)白酒英文名更改為“Chinese Bai jiu”。其對(duì)于這一事件的相關(guān)內(nèi)容，請(qǐng)看以下文字：根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)微信公眾號(hào)發(fā)布消息，經(jīng)與海關(guān)總署稅收征管局多次溝通，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)于2020年4月25日正式向海關(guān)總署提出申請(qǐng)，建議將海關(guān)商品名錄中中國(guó)白酒的英文名字由原來(lái)的“Chinese distilled spirits”（中國(guó)蒸餾酒）更改為“Chinese Bai jiu”（中國(guó)白酒）。海關(guān)總署在充分聽(tīng)取協(xié)會(huì)的意見(jiàn)之后，同意在2021年的《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口稅則》中進(jìn)行修改，新的說(shuō)得從2021年1月1日正式執(zhí)行，稅責(zé)第22章的稅號(hào)為2208.9020，中文列目名稱是白酒，對(duì)應(yīng)的英文是“Chinese Bai jiu”。針對(duì)以上新聞關(guān)于中國(guó)白酒英文名的更改內(nèi)容，紛紛引發(fā)了廣大網(wǎng)友的熱議，網(wǎng)友們的看法不一，各自有各自的想法，除此之外，大家紛紛都表示很關(guān)注更改名字的原因，這當(dāng)然也包括我其中在內(nèi)。在我看來(lái)，中國(guó)白酒的英文改名，體現(xiàn)了中國(guó)軟實(shí)力方面的提升，而且這個(gè)名字極具有中國(guó)特色，紛紛得到了廣大網(wǎng)友的贊揚(yáng)。況且，白酒自古以來(lái)，在我國(guó)就有著非常悠遠(yuǎn)的歷史，各種大小事都離不開(kāi)白酒，尤其是逢年過(guò)節(jié)，大家都會(huì)將白酒作為一個(gè)送禮的選擇。而且在這么多年來(lái)，中國(guó)在白酒的領(lǐng)域上，一直缺乏一個(gè)準(zhǔn)確的官方英文名稱，非常容易造成外國(guó)購(gòu)買者的一個(gè)困擾，我在改了中國(guó)白酒英文名之后，讀起來(lái)也很讓讓人通俗易懂，一點(diǎn)就破，而且一讀Chinese就覺(jué)得很驕傲，這充分的體現(xiàn)了國(guó)家實(shí)力和文化自信的提升，充分弘揚(yáng)了中國(guó)的傳統(tǒng)文化。最后，希望國(guó)家的傳統(tǒng)文化傳承得越來(lái)越好。
5，綿竹大曲為何要改名為劍南春
因?yàn)榫d竹大曲的品牌效應(yīng)已沒(méi)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值而劍南春是中國(guó)四大名酒之一其經(jīng)濟(jì)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于綿竹大曲的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。所以為了整合公司的現(xiàn)有資產(chǎn)也是為了更好的發(fā)展其最大利潤(rùn)空間所以才把綿竹大曲更名為劍南春。對(duì)，你要說(shuō)他們的基礎(chǔ)酒的話，樓上那種說(shuō)法也算是正確的，劍南春是采用他的基酒當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)酒的最中間段。而綿竹大曲就是采用其他等級(jí)的酒和優(yōu)質(zhì)酒的最頭和最尾。
6，中國(guó)白酒英文名稱改了這改名有何意義
白酒是中國(guó)的國(guó)粹，有兩千多年的生產(chǎn)歷史，所采用的是與西方完全不同的天然多菌種固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、全生物質(zhì)轉(zhuǎn)化產(chǎn)品。但作為中國(guó)的國(guó)粹，與中國(guó)文化共同傳承幾千年的白酒卻一直沒(méi)有一個(gè)官方的準(zhǔn)確英文名稱，在此之前，中國(guó)白酒在國(guó)際上的名稱有很多，比如Chinese spirits(中國(guó)白酒), Chinese distilled spirits(中國(guó)蒸餾酒), Chinese liquor(中國(guó)烈酒)等都被稱為“中國(guó)白酒”。但是值得高興的是中國(guó)白酒英文就此更名為Chinese baijiu。中國(guó)白酒英文名稱改了，這改名有何意義？ 加快中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展任何一個(gè)國(guó)家、企業(yè)、個(gè)人要想快速發(fā)展，必須解決原始的資本積累問(wèn)題，都必須經(jīng)歷一個(gè)資本的原始積累的過(guò)程。世界處在在巨變中，每一次重大事件的發(fā)生，只能讓變化加速到來(lái)。這場(chǎng)疫情的到來(lái)，減慢中國(guó)發(fā)展，但是中國(guó)白酒更名將加速推動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)下半場(chǎng)的進(jìn)程。讓淘汰加快，同時(shí)也讓創(chuàng)新加快。從上半場(chǎng)到下半場(chǎng)，簡(jiǎn)而言之一句話：上半場(chǎng)，我們的收入來(lái)自于“資本”型增長(zhǎng)；下半場(chǎng)，我們的收入來(lái)自于“運(yùn)營(yíng)”型增長(zhǎng)。提高國(guó)家知名度我們從良好的口碑看出中國(guó)白酒，無(wú)論是新出的產(chǎn)品還是老品牌，如果擁有了良好的口碑，就擁有了免費(fèi)的廣告。所以企業(yè)一旦推出新產(chǎn)品，就要保證白酒能有良好的口碑。良好的口碑主要是從產(chǎn)品的質(zhì)量和售后服務(wù)等方面來(lái)實(shí)現(xiàn)的，高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)更能獲得良好的口碑，從而提升中國(guó)知名度。促進(jìn)中國(guó)的酒文化酒在中國(guó)傳統(tǒng)文化中有著“久”、“有”、“壽”的內(nèi)涵，不論是喜慶筵席、親朋往來(lái)，還是逢年過(guò)節(jié)、日常家宴，人們都要舉杯暢飲，以增添一些喜慶氣氛。同時(shí)由于酒有一種微妙的神奇作用，故千百年來(lái)，人們喜歡以酒祭祖、以酒提神、以酒助膽、以酒御寒，酒是糧食精，在物質(zhì)匱乏的古代，能夠喝上酒代表著富足和安逸，那是一種酒文化的標(biāo)志。酒也成為一種儀式酒文化幾乎伴隨我們的一生，在生命的重要節(jié)點(diǎn)，我們都會(huì)用酒來(lái)慶祝。
7，酒是怎么命名的
是
杜康起名的?。?！酒類品種繁多，命名方法各異。就我國(guó)而言，歸納起來(lái)大致有以下十種方法。
（1）以原料命名：
如
五糧液、薯干酒、高粱酒、青梅酒、桔子酒、紅果酒、蘋果酒、梨酒、葡萄酒等。
（2）以產(chǎn)地命名：
如茅臺(tái)酒、
董酒、
汾酒、紹興酒、即墨酒、
洋河大曲、
雙溝大曲、西陵特曲、襄樊特曲、北京大曲、玉祁雙套等。
（3）以用曲命名：
如大曲酒、小曲酒、陳曲酒、六曲香酒等。
（4）以特殊工藝命名：
如老
窖酒、加飯酒、沉缸酒、封缸酒等。
（5）以顏色命名：
如紅葡萄酒、白葡萄酒、珍珠紅酒、元紅酒、茉莉青、竹葉青、
黃啤酒、黑啤酒、黑酒等。
（6）以復(fù)合名稱命名：
如瀘洲
老窖特曲、桂林三花、通州老窖、常德大曲、丹陽(yáng)封缸酒、上海啤酒、中國(guó)紅葡萄酒等。
（7）以加入藥料、香料命名：
如丁香葡萄酒、桂花陳酒、人參葡萄酒、五加皮酒、五味子酒、廣州三蛇酒、鹿茸酒、三鞭酒等。
（8）以名勝古跡命名：
如三游春、黃鶴樓大曲、白沙液、龍?zhí)洞笄?、八達(dá)嶺大曲、盧溝橋大曲、二泉酒、烏江酒、九龍液、臥虎泉酒、善卷啤酒等。
（9）以古代名人命名：
如太白酒、杜康酒、文君酒、
劉伶醉酒、呂仙醉酒、貴妃醉酒、昭君酒等。（10）以歷史上酒名命名：
如劍南春、
古井貢酒、桑落酒等。
酒類品種繁多，命名方法各異。就我國(guó)而言，歸納起來(lái)大致有以下十種方法。
（1）以原料命名：
如五糧液、薯干酒、高粱酒、青梅酒、桔子酒、紅果酒、蘋果酒、梨酒、葡萄酒等。
（2）以產(chǎn)地命名：
如茅臺(tái)酒、董酒、汾酒、紹興酒、即墨酒、洋河大曲、雙溝大曲、西陵特曲、襄樊特曲、北京大曲、玉祁雙套等。
（3）以用曲命名：
如大曲酒、小曲酒、陳曲酒、六曲香酒等。
（4）以特殊工藝命名：
如老窖酒、加飯酒、沉缸酒、封缸酒等。
（5）以顏色命名：
如紅葡萄酒、白葡萄酒、珍珠紅酒、元紅酒、茉莉青、竹葉青、黃啤酒、黑啤酒、黑酒等。
（6）以復(fù)合名稱命名：
如瀘洲老窖特曲、桂林三花、通州老窖、常德大曲、丹陽(yáng)封缸酒、上海啤酒、中國(guó)紅葡萄酒等。
（7）以加入藥料、香料命名：
如丁香葡萄酒、桂花陳酒、人參葡萄酒、五加皮酒、五味子酒、廣州三蛇酒、鹿茸酒、三鞭酒等。
（8）以名勝古跡命名：
如三游春、黃鶴樓大曲、白沙液、龍?zhí)洞笄?、八達(dá)嶺大曲、盧溝橋大曲、二泉酒、烏江酒、九龍液、臥虎泉酒、善卷啤酒等。
（9）以古代名人命名：
如太白酒、杜康酒、文君酒、劉伶醉酒、呂仙醉酒、貴妃醉酒、昭君酒等。（10）以歷史上酒名命名：
如劍南春、古井貢酒、桑落酒等。
8，中國(guó)白酒英文名改了改名的真正意義是什么
中國(guó)白酒英文名改名的真正意義是在于提高其辨識(shí)度，以及讓世界看到中國(guó)的實(shí)力。從2021年1月1日起，中國(guó)白酒對(duì)應(yīng)的英文名正式改為Chinese Baijiu。不少網(wǎng)友都紛紛叫好，認(rèn)為這英文名不僅好讀，而且好寫(xiě)，辨識(shí)度非常高，如此一來(lái)，四級(jí)會(huì)翻譯了。白酒在過(guò)去，因?yàn)闆](méi)有一個(gè)固定的自己的名字，所以通常都會(huì)給很多消費(fèi)者困擾，很多人甚至認(rèn)為，沒(méi)有體現(xiàn)到中國(guó)白酒的真正內(nèi)涵，那么，正式改名之后，大家就不需再有這個(gè)困擾了。一、 中國(guó)白酒的歷史發(fā)展中國(guó)白酒在歷史上已經(jīng)發(fā)展了兩千多年了，但是一直都沒(méi)有一個(gè)真正屬于自己的名號(hào)，而現(xiàn)在改名的消息一出來(lái)，不少人都表示支持并且興奮的。白酒作為世界上三大烈酒之一，出口的貿(mào)易額是很高的，之前很多人都稱中國(guó)白酒的英文名為“Chinese distilled spirits”，而現(xiàn)在這個(gè)英文名才彰顯出它的特色。白酒是非常有中國(guó)元素的，是中國(guó)傳統(tǒng)文化之一，據(jù)說(shuō)秦皇漢武以及唐宗宋祖也是白酒的粉絲，而到了現(xiàn)代，白酒依然是市場(chǎng)上最為活躍的，很多人都愛(ài)喝，可以說(shuō)，從古到今，白酒的發(fā)展幾乎是跨越式的。二、 中國(guó)式的英文名，這是中國(guó)的實(shí)力中古白酒的這一次改名，是很值得開(kāi)心的，更重要的是，中國(guó)式的英文名，這很明顯是中國(guó)實(shí)力的體現(xiàn)，讓中國(guó)白酒走出中國(guó)，走向世界，同時(shí)，把我們中國(guó)的文化發(fā)揚(yáng)出去，擴(kuò)大影響力，這是很振奮人心的一件事情。曾經(jīng)，英文是世界各地都爭(zhēng)先要學(xué)習(xí)的一種語(yǔ)言，而現(xiàn)在，慢慢的，更多人學(xué)習(xí)中國(guó)漢語(yǔ)拼音，這是很好的開(kāi)始，而這個(gè)好的開(kāi)始會(huì)一直延續(xù)，到現(xiàn)在的中國(guó)白酒改英文名，說(shuō)明了我們中國(guó)的發(fā)展在壯大，我們得到的是越來(lái)越多人的認(rèn)可。據(jù)說(shuō)，經(jīng)過(guò)國(guó)際期刊以及學(xué)術(shù)界的努力宣傳，Chinese Baijiu正在逐步被國(guó)內(nèi)外行業(yè)的專家以及消費(fèi)者所知道，隨著時(shí)間的推移，以后會(huì)有越來(lái)越多的人知道的，中國(guó)協(xié)會(huì)也表示過(guò)，未來(lái)會(huì)跟相關(guān)的部門合作，一起來(lái)推進(jìn)中國(guó)白酒的文化宣傳，讓中國(guó)白酒走向世界，走向國(guó)際。無(wú)論是在過(guò)去還是現(xiàn)在，很多人都認(rèn)為白酒是非常能代表中國(guó)的，而它的發(fā)展歷史也充分說(shuō)明這一點(diǎn)，多年來(lái)白酒行業(yè)的謹(jǐn)慎態(tài)度也是得到大家的一致認(rèn)可，相信以后，中國(guó)白酒的知名度一定會(huì)更上一層樓的。
9，二鍋頭名字的來(lái)由
每燒一鍋酒，開(kāi)始流出的酒叫“鍋頭”，這酒的濃度比較高，可達(dá)到75度以上，而后濃度不斷地下降，到后來(lái)還能喝的酒，只有10幾度了，叫“酒稍子”。燒酒的原料一般可以經(jīng)過(guò)五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經(jīng)過(guò)粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發(fā)酵，一般要5天后出窖、燒酒，這是第一鍋。出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經(jīng)過(guò)揚(yáng)場(chǎng)，把這些料冷卻、松散開(kāi)，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個(gè)班次的工作。5天后再取出用來(lái)燒酒，為第二鍋，這時(shí)開(kāi)始流出的酒才是真正的“二鍋頭”。顧名思義，“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過(guò)第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無(wú)異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。你好！ 一： 什么是二鍋頭酒：（名字的由來(lái)）： 二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒。 北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為“中都”，傳來(lái)了蒸酒器，釀制燒酒。 到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進(jìn)行了工藝改革。在蒸酒時(shí)用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時(shí)，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因?yàn)榈谝诲伜偷谌伬鋮s的酒含有多種低沸點(diǎn)和沸點(diǎn)的物質(zhì)成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”。 二鍋頭酒是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒。現(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時(shí)所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來(lái)的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客贊譽(yù)。吳延祁在詩(shī)中贊道，“自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭?！睂⒍侇^比作“甘醴”。 1949年，新中國(guó)建立，華北酒業(yè)專賣總公司北平酒業(yè)分公司，即北京市糖業(yè)煙酒公司的前身，立即組建廠房，生產(chǎn)二鍋頭酒。 二： 二鍋頭酒的特點(diǎn)： 二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五曾瓦”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇， 火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤(rùn)、爽洌，酒力強(qiáng)勁，后勁綿長(zhǎng)，回味悠長(zhǎng)，因此備受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富。 三： 二鍋頭酒的釀制特點(diǎn)： 1、每燒一鍋酒，開(kāi)始流出的酒叫“鍋頭”，這酒的濃度比較高，可達(dá)到75度以上，而后濃度不斷地下降，到后來(lái)還能喝的酒，只有10幾度了，叫“酒稍子”。 燒酒的原料一般可以經(jīng)過(guò)五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經(jīng)過(guò)粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發(fā)酵，一般要5天后出窖、燒酒，這是第一鍋。 出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經(jīng)過(guò)揚(yáng)場(chǎng)，把這些料冷卻、松散開(kāi)，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個(gè)班次的工作。5天后再取出用來(lái)燒酒，為第二鍋。 這時(shí)開(kāi)始流出的酒才是真正的“二鍋頭”。顧名思義，“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過(guò)第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無(wú)異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。 下面這個(gè)圖是“北京65度二鍋頭酒”： http://www.zgnzw.net/picture/yanyanly/52007927134557.jpg 下面這個(gè)是“北京二鍋頭特釀”： http://business.tjkx.com/infoimages/providerinfo/2007_7_18_13_43_46b.gif
10，中國(guó)白酒改英文名了此舉有何含義
中國(guó)白酒在中國(guó)歷史上已經(jīng)綿延發(fā)展了兩千多年了，但是始終都沒(méi)有一個(gè)真正屬于自己的名號(hào)，直到2021年1月14日，我們看到了這樣一條振奮人心的消息，中國(guó)白酒終于有了一個(gè)地地道道的英文名字，叫“Chinese Baijiu”，這一舉動(dòng)不知道感動(dòng)了多少中國(guó)人。中國(guó)白酒作為世界上三大烈酒之一，其出口的貿(mào)易額始終居高不下，由于白酒的制作工藝中也含有蒸餾的工藝，所以以往對(duì)于白酒的英文稱呼也多以中國(guó)蒸餾酒直接翻譯成的“Chinese distilled spirits”而代之。名義上在中國(guó)的白酒，但是實(shí)則沒(méi)有體現(xiàn)白酒的真正內(nèi)涵，不過(guò)，從今年的正式更名后，相信我們的白酒一定會(huì)再接再厲，成就其應(yīng)有的輝煌，絕不辜負(fù)我大中國(guó)費(fèi)盡心思爭(zhēng)取來(lái)的“Baijiu”之名。一、白酒的正式更名突出了白酒本身的公信力不得不說(shuō)中國(guó)的白酒作為烈酒在世界上都是數(shù)一數(shù)二的，不管是釀酒的工藝還是白酒本身的口感等都是這個(gè)品牌打響并走向全世界的重要基礎(chǔ)?？赡苁怯捎谠缙诘陌拙浦冗€不夠高的緣故吧，所以在取名字這方面，我們中國(guó)的白酒本身并沒(méi)有太多的話語(yǔ)權(quán)，只能硬生生的根據(jù)自己的制作工藝而取了“Chinese distilled spirits”這種靠英文直接翻譯過(guò)來(lái)的名字，作為進(jìn)出口貿(mào)易名錄上白酒的英文指代。但是如今能夠更名為“Chinese Baijiu”后卻足以可見(jiàn)中國(guó)白酒在世界上終于成就了自己的名氣，這與多年來(lái)白酒行業(yè)精益求精的態(tài)度密不可分。二、能以漢語(yǔ)拼音作為正式的英文名也彰顯了中國(guó)的實(shí)力中華文化博大精深，不管是古代的文言文，還是我們小學(xué)時(shí)代學(xué)習(xí)語(yǔ)文的基礎(chǔ)漢語(yǔ)拼音，都飽含了中國(guó)幾千年悠久的歷史文化。但是為了各個(gè)國(guó)家的求同存異的發(fā)展目標(biāo)，以及良好的交流，不知道從何時(shí)起全世界都掀起了一股學(xué)習(xí)英文的熱潮，當(dāng)然作為公認(rèn)的世界性交流語(yǔ)言的英語(yǔ)的學(xué)習(xí)是有必要的。但是隨著中國(guó)的發(fā)展壯大，我們也漸漸的發(fā)現(xiàn)了很多中國(guó)漢語(yǔ)拼音的表達(dá)方式也得到了世界人民的認(rèn)可，比如早期的“jiaozi”，再比如我們?nèi)缃竦摹癰aijiu”能夠得到各個(gè)國(guó)家及機(jī)構(gòu)的認(rèn)可，可以說(shuō)真正的彰顯了中國(guó)的實(shí)力。中國(guó)白酒的正式更名在我看來(lái)，早已不是改個(gè)英文名字這么簡(jiǎn)單了，“Baijiu”的更改不突出表現(xiàn)了白酒本身的世界影響力，還彰顯了我們偉大的祖國(guó)在世界上的發(fā)展實(shí)力。
11，二鍋頭酒名字的由來(lái)有什么故事
北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為“中都”，傳來(lái)了蒸酒器，釀制燒酒
古鐘二鍋頭。 到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進(jìn)行了工藝改革。在蒸酒時(shí)用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時(shí)，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因?yàn)榈谝诲伜偷谌伬鋮s的酒含有多種低沸點(diǎn)和沸點(diǎn)的物質(zhì)成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”。是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒。 現(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時(shí)所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來(lái)的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客贊譽(yù)。吳延祁在詩(shī)中贊道，“自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭?！睂⒍侇^比作“甘醴”。鍋頭酒 鍋頭由來(lái) 每燒一鍋酒，開(kāi)始流出的酒叫“鍋頭”，這酒的濃度比較高，可達(dá)到75度以上，而后濃度不斷地下降，到后來(lái)還能喝的酒，只有10幾度了，叫“酒稍子”。 二鍋頭由來(lái) 燒酒的原料一般可以經(jīng)過(guò)五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經(jīng)過(guò)粉碎 二鍋頭后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發(fā)酵，一般要5天后出窖、燒酒，這是第一鍋。出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經(jīng)過(guò)揚(yáng)場(chǎng)，把這些料冷卻、松散開(kāi)，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個(gè)班次的工作。5天后再取出用來(lái)燒酒，為第二鍋，這時(shí)開(kāi)始流出的酒才是真正的“二鍋頭”。二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒?！ ”本┽勚瓢拙频臍v史悠久。金朝將北京定為"中都"，傳來(lái)了蒸酒器，釀制燒酒。 到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進(jìn)行了工藝改革。在蒸酒時(shí)用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時(shí)，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的"酒頭"和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的"酒尾"提出做其它處理，因?yàn)榈谝诲伜偷谌伬鋮s的酒含有多種低沸點(diǎn)和沸點(diǎn)的物質(zhì)成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為"二鍋頭"?！ 《侇^酒是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒。現(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時(shí)所采取的"掐頭去尾"、"按質(zhì)取酒"的方法就是沿承"二鍋頭"工藝原理而來(lái)的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客贊譽(yù)。吳延祁在詩(shī)中贊道，"自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭。"將二鍋頭比作"甘醴"?！ ?949年，新中國(guó)建立，華北酒業(yè)專賣總公司北平酒業(yè)分公司，即北京市糖業(yè)煙酒公司的前身，立即組建廠房，生產(chǎn)二鍋頭酒。 二鍋頭酒的特點(diǎn) 二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的"老五曾瓦"工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇， 火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤(rùn)、爽洌，酒力強(qiáng)勁，后勁綿長(zhǎng)，回味悠長(zhǎng)，因此備受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富。 二鍋頭酒的釀制特點(diǎn) 1、每燒一鍋酒，開(kāi)始流出的酒叫"鍋頭"，這酒的濃度比較高，可達(dá)到75度以上，而后濃度不斷地下降，到后來(lái)還能喝的酒，只有10幾度了，叫"酒稍子"?！ 频脑弦话憧梢越?jīng)過(guò)五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經(jīng)過(guò)粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發(fā)酵，一般要5天后出窖、燒酒，這是第一鍋。 出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經(jīng)過(guò)揚(yáng)場(chǎng)，把這些料冷卻、松散開(kāi)，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個(gè)班次的工作。5天后再取出用來(lái)燒酒，為第二鍋?！ ∵@時(shí)開(kāi)始流出的酒才是真正的"二鍋頭"。顧名思義，"二鍋頭"就是原材料在經(jīng)過(guò)第二鍋燒制時(shí)的"鍋頭"酒，這酒最為純正、無(wú)異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的"窖酒"了。顧名思義，“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過(guò)第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無(wú)異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。第一鍋出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經(jīng)過(guò)揚(yáng)場(chǎng)，把這些料冷卻、松散開(kāi)，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個(gè)班次的工作。5天后再取出用來(lái)燒酒，為第二鍋，這時(shí)開(kāi)始流出的酒才是真正的“二鍋頭”?，F(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時(shí)所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來(lái)你真懶，網(wǎng)上可以搜出大堆的來(lái)。
12，中國(guó)白酒英文名更名更換英文名的目的是什么
喜大普奔，就在2021年的1月1日開(kāi)始，中國(guó)白酒正式有了一個(gè)英文名字，正式翻譯出來(lái)就是chinese baijiu。目前世界上蒸餾酒排名前六的除了國(guó)外的威士忌朗姆酒之外，其中就有中國(guó)白酒。雖說(shuō)中國(guó)白酒的銷量根據(jù)統(tǒng)計(jì)也占據(jù)了全世界總額的1/3，但是這么多年以來(lái)，始終缺乏一個(gè)較為官方的名稱。尤其是很多小伙伴知道中文翻譯出來(lái)英文之后，總會(huì)多少帶一些奇怪的味道，所以此次改名也是為了加深中國(guó)白酒在全世界的影響力，這樣以后海外消費(fèi)者在購(gòu)買的時(shí)候也不會(huì)存在誤區(qū)，同時(shí)，具有自己的標(biāo)識(shí)之后更有利于在未來(lái)擴(kuò)大銷路。要知道更改名字之后，相信以后隨著時(shí)間的磨礪，中國(guó)白酒會(huì)越來(lái)越提高自己的知名度。這種規(guī)范的名稱也能夠擴(kuò)大白酒未來(lái)的影響力。而提到中國(guó)白酒究竟是怎么釀造的？即使是沒(méi)有喝過(guò)白酒的小伙伴，相信也有一定的了解。畢竟中國(guó)白酒可以說(shuō)是國(guó)人最喜歡的一種酒，很多家里面的長(zhǎng)輩們，每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候招待親朋好友，拿出來(lái)的一定就是白酒。而白酒的誕生卻不是那么簡(jiǎn)單，中間不僅要經(jīng)過(guò)選曲，還要蒸餾勾兌，也正是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的沉淀，所以讓白酒的香味越飄越遠(yuǎn)。首先在選擇原料上面必須嚴(yán)謹(jǐn)，雖然原料只是我們普通常見(jiàn)的玉米、小麥一類的農(nóng)作物，但是他是要求小麥玉米的顆粒必須要飽滿新鮮，并且沒(méi)有任何霉變現(xiàn)象。一旦出現(xiàn)有蛀蟲(chóng)或者中間夾雜著其他的異味，那么釀造出來(lái)的白酒很容易導(dǎo)致口感不好。除了原料之外，水可是酒的基礎(chǔ)，對(duì)于不了解的小伙伴，可能覺(jué)得什么水都可以用，但其實(shí)并不是這樣的。要知道選用水也是非常重要的一步。等原材料都選好了之后，接下來(lái)就是制取和發(fā)酵的過(guò)程。最后為了提高酒精含量的度數(shù)，一般在發(fā)酵之后，勞動(dòng)人民們還會(huì)將這些發(fā)酵出來(lái)的酒精進(jìn)行蒸餾。要知道，僅僅通過(guò)發(fā)酵而制作出來(lái)的酒精，其實(shí)度數(shù)是非常低的。只有通過(guò)這種蒸餾的方式，才能夠?qū)⒕频亩葦?shù)提高，這也是為什么目前市場(chǎng)上中國(guó)白酒出現(xiàn)了不同批次的風(fēng)格，口味以及度數(shù)。都知道酒是陳釀的香，通過(guò)蒸餾之后的酒，還需要在密封的環(huán)境里面存留一段時(shí)間，這樣酒的味道才會(huì)更加的醇厚香濃，這也是為什么有一句古話說(shuō)酒香不怕巷子深。陳靜到一段時(shí)間的九在自然陳釀的過(guò)程中，它的香味會(huì)自然飄散出來(lái)，雖然帶了些些許的辛辣，但是口味綿軟適口。最后再選用一些不銹鋼的材料，將其貯存起來(lái)。酒的制作過(guò)程非常的麻煩，而且中國(guó)人善于創(chuàng)新，所以現(xiàn)在在白酒市場(chǎng)上出現(xiàn)各種不同的品牌。也就是因?yàn)槿绱?，讓白酒打開(kāi)了國(guó)外市場(chǎng)，受到了外國(guó)友人的歡迎。
13，酒的名字來(lái)歷
菜菜、芹菜、茄菜之首。其次V果:依次是木瓜、草莓、橘子、柑話說(shuō)遠(yuǎn)古時(shí)代有個(gè)人想造一種飲料，日思夜想始終是沒(méi)有靈感。有一天晚上夢(mèng)見(jiàn)神仙指點(diǎn)：在明天的酉時(shí)你在村子入口處等三個(gè)人，分別用這三個(gè)人的血和糧食的精華醞釀就會(huì)造出特別特別的飲料來(lái)！
于是他在第二天的酉時(shí)來(lái)到神仙指定的地方等：第一個(gè)人終于來(lái)了，是個(gè)秀才。他懇求秀才給他一滴血并說(shuō)明了原因。秀才看到他很誠(chéng)懇，于是給了他。第二個(gè)是個(gè)將軍，他用同樣的方法去懇求。于是將軍也給了他?？墒茄劭刺旒磳⒑诹艘膊灰?jiàn)第三個(gè)人來(lái)，這時(shí)看見(jiàn)大樹(shù)下面有個(gè)瘋子在那里睡覺(jué)，他走上前去問(wèn)瘋子要了一滴血。
回到家之后開(kāi)始了他的飲料醞釀，沒(méi)有多長(zhǎng)時(shí)間終于釀出了可口的飲料。
之后他又想給這種飲料起個(gè)名字。由于是用三個(gè)人的血做成的他就選了“三點(diǎn)水做偏旁”而且是在酉時(shí)取的所以又用“酉”做了部首。于是行成一個(gè)字，那就是“酒”字。
故而現(xiàn)在的人在飲酒的時(shí)候開(kāi)始是敬酒“文人的風(fēng)采”喝到一定的程度之時(shí)就會(huì)強(qiáng)行對(duì)方喝酒，“那就是武將的風(fēng)采”再到后來(lái)，“開(kāi)始暈頭轉(zhuǎn)向，胡說(shuō)八道。呵呵：不說(shuō)你也知道：瘋子的勁來(lái)了。
“ 酒”就是這么來(lái)的?。?！.“女兒紅”的來(lái)歷
著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國(guó)晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之物”，說(shuō)起這個(gè)名字，還有一個(gè)故事哩！
從前，紹興有個(gè)裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準(zhǔn)備得子時(shí)款待親朋好友。不料，他妻子生了個(gè)女兒。當(dāng)時(shí)，社會(huì)上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬(wàn)分，就將幾壇酒埋在后院桂花樹(shù)底下了。
光陰似箭，女兒長(zhǎng)大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通，還習(xí)得一手好繡花，裁縫店的生意也因此越來(lái)越旺。裁縫一看，生個(gè)女兒還不真不錯(cuò)嘛！于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請(qǐng)客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹(shù)底下的幾壇酒，便挖出來(lái)請(qǐng)客，結(jié)果，一打開(kāi)酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。
此后，隔壁鄰居，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時(shí)，就釀酒埋藏，嫁女時(shí)就掘酒請(qǐng)客，形成了風(fēng)俗。后來(lái)，連生男孩子時(shí)，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用，所以，這酒又叫“
狀元紅”。“女兒紅”、“狀元紅”都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的陳年老酒。這酒實(shí)在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當(dāng)名貴的禮品來(lái)贈(zèng)送了。
二.女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。
色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛(ài)，使人賞心悅目。
香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時(shí)間的久遠(yuǎn)而更為濃烈。
味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無(wú)窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”，一種引人入勝的，十分獨(dú)特的風(fēng)格。
花雕
花雕酒又叫做遠(yuǎn)年花雕酒。其實(shí)，花雕酒就是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯藏的酒，并在酒壇外面雕繪五色彩圖，這些彩圖多為花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)、民間故事及戲劇人物，具有民族風(fēng)格，是一種高尚的藝術(shù)品，頗受國(guó)際友人的喜愛(ài)。上述情況介紹表明，女兒酒和花雕酒是同一類酒品。但真正的“女兒酒”在市場(chǎng)上是不出售的，正如梁紹壬在《兩般秋雨盒隨筆》中所指出的，“女兒酒……此各家秘藏，并不售人。其花壇大酒，悉是贗本”。由此可知，“花雕酒”不是真正的女兒酒。近年來(lái)社會(huì)上出現(xiàn)的一些所謂“女兒紅”、“女兒酒”等等，實(shí)為陳年紹興酒。
對(duì)花雕的記載，歷史和傳說(shuō)不一。清代梁章矩的《浪跡續(xù)談》 記載： 紹興酒“最佳者名女兒酒，相傳富家養(yǎng)女，初彌月，即開(kāi)釀數(shù)壇，直到此女出門，即以此酒 陪嫁，則至近亦十許年，其壇率以彩繢，名曰花雕”。而在江浙一帶，對(duì)于花雕的由來(lái)，則流傳著一個(gè)更美麗的傳說(shuō)：傳說(shuō)早年紹興有張姓裁縫婦人有喜，裁縫望子心切遂在院內(nèi)埋下一壇黃酒，想等兒子出世后用做三朝招待親朋用。孰料婦人產(chǎn)下一女，失望之余這深埋院中的酒也被忘卻。后來(lái)其女長(zhǎng)大成人，賢淑善良，嫁與張裁縫最為喜歡的徒弟，成婚之日院內(nèi)喜氣洋洋，裁縫忽想起十八年前深埋院中的老酒，連忙刨出，打開(kāi)后酒香撲鼻，醉人心脾，女兒紅由此而得名。此俗后來(lái)演化到生男孩時(shí)也釀酒，并在酒壇上涂以朱紅，著意彩繪，謂之“狀元紅”。自創(chuàng)古代自創(chuàng)著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。說(shuō)起這個(gè)名字，還有一個(gè)故事哩！
從前，紹興有個(gè)裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準(zhǔn)備得子時(shí)款待親朋好友。不料，他妻子生了個(gè)女兒。當(dāng)時(shí)，社會(huì)上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬(wàn)分，就將幾壇酒埋在后院桂花樹(shù)底下了。
光陰似箭，女兒長(zhǎng)大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通，還習(xí)得一手好繡花，裁縫店的生意也因此越來(lái)越旺。裁縫一看，生個(gè)女兒還不真不錯(cuò)嘛！于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請(qǐng)客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹(shù)底下的幾壇酒，便挖出來(lái)請(qǐng)客，結(jié)果，一打開(kāi)酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。
此后，隔壁鄰居，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時(shí)，就釀酒埋藏，嫁女時(shí)就掘酒請(qǐng)客，形成了風(fēng)俗。后來(lái)，連生男孩子時(shí)，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用，所以，這酒又叫“狀元紅”。“女兒紅”、“狀元紅”都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的陳年老酒。這酒實(shí)在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當(dāng)名貴的禮品來(lái)贈(zèng)送了。