原裝紅酒和灌裝紅酒的區(qū)別就在于包裝的地方不同,原裝紅酒是指從葡萄種植、采摘、釀造到最后裝瓶包裝都是在原產(chǎn)國完成,而罐裝紅酒則是將國外的葡萄酒原液運輸?shù)絿鴥?nèi)進行二次包裝的葡萄酒。雖然原裝紅酒不一定好,但灌裝紅酒肯定不會好,多是低端餐酒。
原裝紅酒和灌裝紅酒的區(qū)別
所謂原裝紅酒,就是指這瓶紅酒從葡萄種植、采摘、榨汁、發(fā)酵、窖藏、裝瓶、貼標、包裝等過程,全部都在原產(chǎn)國內(nèi)完成,通常在背標上會明確原產(chǎn)國,而且都是海外國家或地區(qū),通常認為這類原裝紅酒就是純進口。
所謂灌裝紅酒,就是指這瓶紅酒的酒液是海外國家或地區(qū)生產(chǎn),然后使用較大的容器(橡木桶或不銹鋼罐等)運輸?shù)絿鴥?nèi)進行裝瓶、貼標、包裝,被稱之為二次包裝的葡萄酒,通常認為這類灌裝紅酒為偽進口。
可以發(fā)現(xiàn)原裝紅酒和灌裝紅酒的區(qū)別就在于灌裝地點不同,一個是國外,一個是國內(nèi),雖然酒液都是國內(nèi)的,但灌裝地點不同,其實也意味著品質(zhì)不同,通常原裝紅酒更有品質(zhì)保證,而灌裝紅酒的品質(zhì)較低,甚至作假。
要知道酒液在運輸過程中,容易受到環(huán)境影響,過熱、過冷、氧化等問題是最常見的,這些都會直接影響酒液的品質(zhì),所以這種“散酒”通常都是國外品質(zhì)比較差的酒,例如法國紅酒等級中的餐酒,是國內(nèi)最常見的灌裝紅酒,價格通常在50元以內(nèi)。
此外灌裝紅酒由于在國內(nèi)進行,沒有嚴苛的生產(chǎn)標準,所以作假的更多,雖然現(xiàn)在“工業(yè)酒精”“工業(yè)色素”等已經(jīng)不允許使用,但劣質(zhì)餐酒的混合的勾兌也很常見,亦或者添加國內(nèi)的劣質(zhì)紅酒,所以品質(zhì)通常都不高,相對來說,國外嚴苛的等級制度,至少能有一定品質(zhì)保證。