一．什么食品含白藜蘆醇最多
1．白藜蘆醇是多酚類化合物，主要來源于葡萄（紅葡萄酒）、虎杖、花生、桑椹等植物。白藜蘆醇是一種生物性很強的天然多酚類物質(zhì)，又稱為芪三酚，是腫瘤的化學預防劑，也是對降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
2．人們對其自然資源進行了廣泛的研究，至少在21個科、31個屬的72種植物中發(fā)現(xiàn)了白藜蘆醇，如：葡萄科的葡萄屬、蛇葡萄屬，豆科的落花生屬、決明屬、槐屬，百合科的藜蘆屬，桃金娘科的桉屬，蓼科的蓼屬等。
3．含白藜蘆醇的許多植物是常見的藥用植物，如決明、藜蘆、虎杖等，有的就是食物，如：葡萄、葡萄皮中白藜蘆醇的含量最高，可達50～100mg/kg。
二．維澳麗葡萄酒的高含量白藜蘆醇從哪里來？
維澳麗葡萄酒的高含量白藜蘆醇，是從澳洲南部的優(yōu)質(zhì)葡萄中滲出的，來自純凈的天然材料，在澳洲封裝后原瓶進口
三．能不能將葡萄酒中的白藜蘆醇含量大幅提高？
當然可以，澳洲的一位醫(yī)學博士兼葡萄酒醫(yī)用歷史研究學者，用提高葡萄皮白藜蘆醇滲出的釀造技術(shù)，制成了高含量白藜蘆醇葡萄酒，并獲得全球?qū)＠?，目前在世界各地都有?/p>
四．維澳麗高含量白藜蘆醇葡萄酒中白藜蘆醇含量有多少？
維澳麗葡萄酒里的白藜蘆醇含量高達200mg/L的白藜蘆醇的含量，是常規(guī)紅酒的100倍。
