酒廠質量管理的工作內容，求白酒灌裝車間質量管理制度

品質管理。品管就是品質管理，主要負責保證產品的質量符合生產要求工廠里的品管主要負責在生產線上巡視，及時發(fā)現(xiàn)生產異常并合理處置，登記各種品質管理報表，食品廠的品管要檢。品管部是負責本公司產品質量管理工作，嚴格監(jiān)督執(zhí)行公司各類質量標準，確保及提升產品質量，營造持續(xù)改進品質的質量文化。堅持以輔助、指導生產為主的質量管理理念。

　　下面是個案例，但希望對你有些幫助　　車 間 管 理 制 度　　1 目的　　為了更加規(guī)范車間人員的工作標準、要求、工作內容等，特制定本制度。　　2 范圍　　本制度適用于車間管理人員及各操作人員?！　? 引用標準和定義　　3.1車間管理人員是指生產部經理、生產班長或主管。　　3.2操作人員是指在車間進行生產的操作工?！　? 職責　　4.1車間所屬人員必須聽從生產部經理及生產班長的生產安排和指揮，不搞特殊化?！　?.2車間所屬人員必須熟悉各自工作崗位的標準與要求，正確使用和操作設備，保證設備的正常運作?！　?.3車間所屬人員應愛護和維護車間里的所有物資，不搞人為破壞。　　5 管理內容　　5.1車間保持干凈、整齊，做到一天一小掃，每星期一大掃，車間里禁止吸煙?！　?.2生產部經理安排生產計劃，下達領料單給生產班長，由生產班長負責領料與配料及確定車間其他人員的崗位和工作。　　5.3生產過程中，嚴格按照操作工藝及相關工作流程進行，不出現(xiàn)人為原因導致材料浪費和產生質量問題，一旦發(fā)現(xiàn)設備或生產出現(xiàn)不正常現(xiàn)象時，應及時告知車間管理人員，以防耽誤和影響正常生產?！　?.4工作中必須戴手套，保持工作服及工作鞋的整潔，避免皮膚直接接觸有刺激性的原料，若要接觸有毒材料時，應戴防毒口罩及防酸眼鏡?！　?.5產成品在包裝前，由生產班長填寫送檢單給品管部質檢員　　5.6保持產成品包裝干凈、清爽，放料前檢查桶內是否干凈，無雜質、異物，放料后，及時擦凈滴濺在桶上的各種斑跡，最后壓蓋、紙箱包裝，入庫?！　?.7生產班長應定期對各種設備進行檢查，設備運轉時必須有相關人員看守，檢查。生產時一旦發(fā)現(xiàn)有異常，應立即向上匯報，以便問題的及時解決。　　5.8考核內容、方法及獎懲制度　　5.8.1 生產過程是否正常，生產秩序是否正常；是否按照操作規(guī)程生產?！　?.8.2生產中是否有漏料、投錯料等情況，產品合格率是否正常?！　?.8.3車間是否干凈整齊，出現(xiàn)問題是否及時匯報，并及時解決?！　?.8.4是否對設備進行日點檢及維護?！　?.8.5車間普通操作工對生產班長負責，生產班長對生產部經理負責。生產班長對其他操作員進行初考，生產部經理對操作員進行復考。生產部經理對生產班長進行考核與檢查?！　?.8.6若由于人為原因出現(xiàn)漏料、投錯料等情況而產生的質量事故，造成直接損失的，對車間罰款300元/次，沒有造成直接損失的，罰50元/次。處罰分配為主管10%，組長20%，責任人70%（當責任人出現(xiàn)第一次事故，則70%有車間所有人分擔）?！　?.8.7獎金分配80%直接發(fā)放給員工，20%由生產部經理分配?！　? 相關文件　　生產經理崗位職責　　車間主管崗位職責　　生產部操作員崗位職責　　安全生產管理制度　　8 記錄　　配料記錄單　　生產工藝記錄表　　設備管理臺帳　　設備日點檢/保養(yǎng)記錄表

崗位職責：在專業(yè)監(jiān)理工程師的指導下開展監(jiān)理工作；任職要求：中專及以上學歷應屆生。提供轉正機會。質量管理是指確定質量方針、目標和職責，并通過質量體系中的質量策劃、控制、保證和改進來使其實現(xiàn)的全部活動，EMBA、MBA等主流商管教育均對質量管理及其實施方法有所介紹?；靖＠?、公司按照國家規(guī)定為每位員工繳納“五險一金”；2、員工按照國家規(guī)定享受法定的節(jié)日假期、雙休；3、每年公司都舉行多項評優(yōu)活動，不論是優(yōu)秀個人還是優(yōu)秀團隊，公司都將給予豐厚的獎勵；4、每年傳統(tǒng)節(jié)日（春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等）公司為員工準備了慶祝節(jié)日的禮金或禮品；5、公司每季度統(tǒng)一為員工提供業(yè)余活動（聚餐、外出活動、周邊旅游）經費；6、公司每年為特別貢獻或績優(yōu)員工提供國外旅游活動；7、公司每年組織員工集體旅游活動。

質量管理部門的主要工作內容 　　質量管理是現(xiàn)代社會發(fā)展、管理經驗日漸豐富，管理科學不斷演變發(fā)展的結果。下面我為大家整理了關于質量管理部門的主要工作內容，希望能為你提供幫助： 　　1、進料管理： 　　有明確的檢驗標準; 　　驗收流程要清晰; 　　抽樣的方法需正確; 　　應定期對供應商進行現(xiàn)場評估; 　　定期統(tǒng)計供應商的所供原料的品質狀況; 　　供應商的產品品質發(fā)生異常應及時與其溝通; 　　應有明確的供應商考核辦法; 　　供應商連續(xù)出現(xiàn)質量問題應有相應的處理辦法; 　　供應商產品質量進行改進后要及時跟蹤; 　　明確規(guī)定因供應商原材料質量問題造成損失的責任承擔辦法，并在相應的合同中予以明確; 　　進料檢驗組人員的應有必要的專業(yè)知識和職業(yè)素質; 　　進料檢驗報告要清晰，并得到合理的保存; 　　原材料存在輕微質量問題，而生產車間又急需用時，應有明確的特采程序，并規(guī)定特采批準人; 　　緊急放行應有明確的程序，并規(guī)定緊急放行批準人; 　　不合格的原材料要有明確的處置方式; 　　規(guī)定退回供應的產品應及時退回。 　　2、過程管理—人員 　　合理配備過程檢驗和監(jiān)控人員; 　　過程檢驗和監(jiān)控人員的能力和素質應符合要求; 　　過程檢驗和監(jiān)控的力度要達到企業(yè)預防產品出現(xiàn)不合格品的需要; 　　過程產品出現(xiàn)不合格品如何處置要有明確的措施; 　　產品出現(xiàn)不合格時信息要及時傳遞; 　　產品出現(xiàn)不合格品原因要明確由誰來分析; 　　過程所運用的統(tǒng)計技術應滿足企業(yè)的需要; 　　過程檢驗和監(jiān)控人員與各車間要有良好的溝通渠道，并形成產品質量是制造出來的，而不是檢驗出來的理念; 　　產品訂單的特殊要求要能及時傳遞到過程監(jiān)控人員。 　　3、過程管理-文件和標準 　　有準確、適宜和充分的作業(yè)指導書; 　　有準確、適宜和充分的過程檢驗標準; 　　有明確的過程檢驗流程及質量控制點; 　　有過程檢驗記錄/監(jiān)督監(jiān)控記錄且真實可行; 　　有文件化過程異常處理的程序; 　　要明確規(guī)定半成品放行權; 　　有文件化的過程檢驗狀態(tài)標準及區(qū)分，且有效執(zhí)行; 　　有相關品質問題及統(tǒng)計分析。 　　4、成品管理 　　要有明確的成品檢驗標準; 　　成品檢驗(含化驗員)人員的能力和素質要達到相應的要求; 　　成品檢驗的抽樣方法要合理; 　　每一客戶/訂單的特殊要求都準確無誤地傳遞到相關人員; 　　有文件規(guī)定成品的標識方法并得到有效執(zhí)行; 　　有有效防止成品漏檢的方法; 　　有文件化規(guī)定成品異常處理程序，如處理方法、批準權限; 　　成品檢驗結果由誰批準; 　　成品是否可以特別放行，如可以特別放行應達到怎樣的程度才可特別放行，審批權限要得到明確的規(guī)定; 　　成品檢驗報告要清晰，并得到合理保存，通過成品檢驗報告能追溯到相應的生產組、批號、日期及重要原材料等; 　　要有發(fā)貨監(jiān)裝記錄且記錄完整; 　　要形成長期積壓庫存定期報告制度; 　　庫存積壓產品出廠前要重新檢驗確認。 　　5、監(jiān)視和測量裝置管理 　　計量/檢測沒備要形成臺賬統(tǒng)一管理，臺帳要實行動態(tài)管理，定時更新; 　　各質量檢驗流程要明確規(guī)定所使用儀器名稱; 　　計量/檢測設備的精確度要達到測量的使用要求; 　　計量/檢測設備要按要求定期進行校驗(外/內); 　　計量設備的使用狀態(tài)標識要明確; 　　計量設備所使用的環(huán)境要達到其設備本身要求的環(huán)境條件; 　　復雜的計量設備要形成操作指導書指導員工如何操作; 　　檢測設備要定期保養(yǎng)且建檔。 　　6、質量保證-體系推進和考核 　　建立完整的質量管理體系(從設計一試產—生產—檢測—出貨一服務); 　　整體管理架構要完整，各級管理職能要明確; 　　以文件形式規(guī)定質量目標且為員工所理解，并分解到各部門且得以執(zhí)行; 　　各相關單位對質量記錄要的收集、發(fā)放、借閱等要進行管制; 　　產品生產過程中各產品的狀態(tài)有標識并有追溯性; 　　客戶抱怨處置及時，定期進行客戶滿意度調查; 　　對體系運行情況進行定期的考核和改進。 　　7、質量保證-品質計劃 　　生產前有完善的品質計劃(作業(yè)指導書/加工工藝/質量記錄/衛(wèi)生保證措施/質量控制點的`確定)，尤其對特殊的產品有無特別的規(guī)定; 　　客戶的要求被相關質量管理人員熟知; 　　各相關人員均進行了崗位培訓，且考試通過方可上崗，并有相應記錄; 　　對可能發(fā)現(xiàn)的異常進行分析識別，并采取預防措施; 　　開展有助于質量提升的5S、QC等活動; 　　涉及產品更改，要有書面的會簽確認，并對相應品質再檢驗確認且有相應記錄; 　　品質控制各階段保證沒有漏檢發(fā)生，并有相應方法或程序支持。 　　8、質量保證-制度、文件及其它 　　內部要有明確的獎罰制度; 　　各員工的工作職責要明確; 　　各種工作流程要做出合理明確的規(guī)定; 　　本部門能夠得到技術文件的最新版本; 　　文件的保存安全可靠，便于索引與使用，并能防止錯用文件; 　　員工均進行適當?shù)呐嘤?，確保其勝任本崗位的工作; 　　公司上級文件與思想及時向下傳達; 　　與其他部門建立了良好的溝通。 　　9、客戶投訴 　　每一次客戶投訴要以最快的速度回復，并盡量讓顧客滿意; 　　客戶投訴的處理流程及由誰來處理要有明確規(guī)定; 　　客戶投訴回復內容要適當，并有文件明確規(guī)定批準人; 　　每次客戶投訴都要進行相應原因分析，制定了必要的糾正和預防措施，并標準化; 　　對客戶投訴要進行定期統(tǒng)計和分析; 　　交貨的及時性等方面投訴也應進行統(tǒng)計和管理。 　　10、實物樣品(或圖片) 　　當不便用文字表達或用文字表達不清楚時，要形成實物樣品封存或拍成照片作為參照; 　　實物樣品(圖片)是否分為合格限度樣品與不合格限度樣品，讓員工明確判斷標準; 　　實物樣品(圖片)是否定期確認和更新; 　　進料、制造過程、成品各過程中在需要的地方均有便于參照的實物樣品(圖片); 　　合理保存實物樣品(圖片)，使其不易變質 ;