酒廠質(zhì)量管理的工作內(nèi)容，求白酒灌裝車間質(zhì)量管理制度

品質(zhì)管理。品管就是品質(zhì)管理，主要負(fù)責(zé)保證產(chǎn)品的質(zhì)量符合生產(chǎn)要求工廠里的品管主要負(fù)責(zé)在生產(chǎn)線上巡視，及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)異常并合理處置，登記各種品質(zhì)管理報表，食品廠的品管要檢。品管部是負(fù)責(zé)本公司產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行公司各類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保及提升產(chǎn)品質(zhì)量，營造持續(xù)改進(jìn)品質(zhì)的質(zhì)量文化。堅持以輔助、指導(dǎo)生產(chǎn)為主的質(zhì)量管理理念。

　　下面是個案例，但希望對你有些幫助　　車 間 管 理 制 度　　1 目的　　為了更加規(guī)范車間人員的工作標(biāo)準(zhǔn)、要求、工作內(nèi)容等，特制定本制度?！　? 范圍　　本制度適用于車間管理人員及各操作人員?！　? 引用標(biāo)準(zhǔn)和定義　　3.1車間管理人員是指生產(chǎn)部經(jīng)理、生產(chǎn)班長或主管?！　?.2操作人員是指在車間進(jìn)行生產(chǎn)的操作工?！　? 職責(zé)　　4.1車間所屬人員必須聽從生產(chǎn)部經(jīng)理及生產(chǎn)班長的生產(chǎn)安排和指揮，不搞特殊化。　　4.2車間所屬人員必須熟悉各自工作崗位的標(biāo)準(zhǔn)與要求，正確使用和操作設(shè)備，保證設(shè)備的正常運作?！　?.3車間所屬人員應(yīng)愛護(hù)和維護(hù)車間里的所有物資，不搞人為破壞?！　? 管理內(nèi)容　　5.1車間保持干凈、整齊，做到一天一小掃，每星期一大掃，車間里禁止吸煙?！　?.2生產(chǎn)部經(jīng)理安排生產(chǎn)計劃，下達(dá)領(lǐng)料單給生產(chǎn)班長，由生產(chǎn)班長負(fù)責(zé)領(lǐng)料與配料及確定車間其他人員的崗位和工作。　　5.3生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格按照操作工藝及相關(guān)工作流程進(jìn)行，不出現(xiàn)人為原因?qū)е虏牧侠速M和產(chǎn)生質(zhì)量問題，一旦發(fā)現(xiàn)設(shè)備或生產(chǎn)出現(xiàn)不正?，F(xiàn)象時，應(yīng)及時告知車間管理人員，以防耽誤和影響正常生產(chǎn)?！　?.4工作中必須戴手套，保持工作服及工作鞋的整潔，避免皮膚直接接觸有刺激性的原料，若要接觸有毒材料時，應(yīng)戴防毒口罩及防酸眼鏡?！　?.5產(chǎn)成品在包裝前，由生產(chǎn)班長填寫送檢單給品管部質(zhì)檢員　　5.6保持產(chǎn)成品包裝干凈、清爽，放料前檢查桶內(nèi)是否干凈，無雜質(zhì)、異物，放料后，及時擦凈滴濺在桶上的各種斑跡，最后壓蓋、紙箱包裝，入庫?！　?.7生產(chǎn)班長應(yīng)定期對各種設(shè)備進(jìn)行檢查，設(shè)備運轉(zhuǎn)時必須有相關(guān)人員看守，檢查。生產(chǎn)時一旦發(fā)現(xiàn)有異常，應(yīng)立即向上匯報，以便問題的及時解決?！　?.8考核內(nèi)容、方法及獎懲制度　　5.8.1 生產(chǎn)過程是否正常，生產(chǎn)秩序是否正常；是否按照操作規(guī)程生產(chǎn)?！　?.8.2生產(chǎn)中是否有漏料、投錯料等情況，產(chǎn)品合格率是否正常。　　5.8.3車間是否干凈整齊，出現(xiàn)問題是否及時匯報，并及時解決。　　5.8.4是否對設(shè)備進(jìn)行日點檢及維護(hù)。　　5.8.5車間普通操作工對生產(chǎn)班長負(fù)責(zé)，生產(chǎn)班長對生產(chǎn)部經(jīng)理負(fù)責(zé)。生產(chǎn)班長對其他操作員進(jìn)行初考，生產(chǎn)部經(jīng)理對操作員進(jìn)行復(fù)考。生產(chǎn)部經(jīng)理對生產(chǎn)班長進(jìn)行考核與檢查?！　?.8.6若由于人為原因出現(xiàn)漏料、投錯料等情況而產(chǎn)生的質(zhì)量事故，造成直接損失的，對車間罰款300元/次，沒有造成直接損失的，罰50元/次。處罰分配為主管10%，組長20%，責(zé)任人70%（當(dāng)責(zé)任人出現(xiàn)第一次事故，則70%有車間所有人分擔(dān)）?！　?.8.7獎金分配80%直接發(fā)放給員工，20%由生產(chǎn)部經(jīng)理分配?！　? 相關(guān)文件　　生產(chǎn)經(jīng)理崗位職責(zé)　　車間主管崗位職責(zé)　　生產(chǎn)部操作員崗位職責(zé)　　安全生產(chǎn)管理制度　　8 記錄　　配料記錄單　　生產(chǎn)工藝記錄表　　設(shè)備管理臺帳　　設(shè)備日點檢/保養(yǎng)記錄表

崗位職責(zé)：在專業(yè)監(jiān)理工程師的指導(dǎo)下開展監(jiān)理工作；任職要求：中專及以上學(xué)歷應(yīng)屆生。提供轉(zhuǎn)正機(jī)會。質(zhì)量管理是指確定質(zhì)量方針、目標(biāo)和職責(zé)，并通過質(zhì)量體系中的質(zhì)量策劃、控制、保證和改進(jìn)來使其實現(xiàn)的全部活動，EMBA、MBA等主流商管教育均對質(zhì)量管理及其實施方法有所介紹。基本福利：1、公司按照國家規(guī)定為每位員工繳納“五險一金”；2、員工按照國家規(guī)定享受法定的節(jié)日假期、雙休；3、每年公司都舉行多項評優(yōu)活動，不論是優(yōu)秀個人還是優(yōu)秀團(tuán)隊，公司都將給予豐厚的獎勵；4、每年傳統(tǒng)節(jié)日（春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等）公司為員工準(zhǔn)備了慶祝節(jié)日的禮金或禮品；5、公司每季度統(tǒng)一為員工提供業(yè)余活動（聚餐、外出活動、周邊旅游）經(jīng)費；6、公司每年為特別貢獻(xiàn)或績優(yōu)員工提供國外旅游活動；7、公司每年組織員工集體旅游活動。

質(zhì)量管理部門的主要工作內(nèi)容 　　質(zhì)量管理是現(xiàn)代社會發(fā)展、管理經(jīng)驗日漸豐富，管理科學(xué)不斷演變發(fā)展的結(jié)果。下面我為大家整理了關(guān)于質(zhì)量管理部門的主要工作內(nèi)容，希望能為你提供幫助： 　　1、進(jìn)料管理： 　　有明確的檢驗標(biāo)準(zhǔn); 　　驗收流程要清晰; 　　抽樣的方法需正確; 　　應(yīng)定期對供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場評估; 　　定期統(tǒng)計供應(yīng)商的所供原料的品質(zhì)狀況; 　　供應(yīng)商的產(chǎn)品品質(zhì)發(fā)生異常應(yīng)及時與其溝通; 　　應(yīng)有明確的供應(yīng)商考核辦法; 　　供應(yīng)商連續(xù)出現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)有相應(yīng)的處理辦法; 　　供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行改進(jìn)后要及時跟蹤; 　　明確規(guī)定因供應(yīng)商原材料質(zhì)量問題造成損失的責(zé)任承擔(dān)辦法，并在相應(yīng)的合同中予以明確; 　　進(jìn)料檢驗組人員的應(yīng)有必要的專業(yè)知識和職業(yè)素質(zhì); 　　進(jìn)料檢驗報告要清晰，并得到合理的保存; 　　原材料存在輕微質(zhì)量問題，而生產(chǎn)車間又急需用時，應(yīng)有明確的特采程序，并規(guī)定特采批準(zhǔn)人; 　　緊急放行應(yīng)有明確的程序，并規(guī)定緊急放行批準(zhǔn)人; 　　不合格的原材料要有明確的處置方式; 　　規(guī)定退回供應(yīng)的產(chǎn)品應(yīng)及時退回。 　　2、過程管理—人員 　　合理配備過程檢驗和監(jiān)控人員; 　　過程檢驗和監(jiān)控人員的能力和素質(zhì)應(yīng)符合要求; 　　過程檢驗和監(jiān)控的力度要達(dá)到企業(yè)預(yù)防產(chǎn)品出現(xiàn)不合格品的需要; 　　過程產(chǎn)品出現(xiàn)不合格品如何處置要有明確的措施; 　　產(chǎn)品出現(xiàn)不合格時信息要及時傳遞; 　　產(chǎn)品出現(xiàn)不合格品原因要明確由誰來分析; 　　過程所運用的統(tǒng)計技術(shù)應(yīng)滿足企業(yè)的需要; 　　過程檢驗和監(jiān)控人員與各車間要有良好的溝通渠道，并形成產(chǎn)品質(zhì)量是制造出來的，而不是檢驗出來的理念; 　　產(chǎn)品訂單的特殊要求要能及時傳遞到過程監(jiān)控人員。 　　3、過程管理-文件和標(biāo)準(zhǔn) 　　有準(zhǔn)確、適宜和充分的作業(yè)指導(dǎo)書; 　　有準(zhǔn)確、適宜和充分的過程檢驗標(biāo)準(zhǔn); 　　有明確的過程檢驗流程及質(zhì)量控制點; 　　有過程檢驗記錄/監(jiān)督監(jiān)控記錄且真實可行; 　　有文件化過程異常處理的程序; 　　要明確規(guī)定半成品放行權(quán); 　　有文件化的過程檢驗狀態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及區(qū)分，且有效執(zhí)行; 　　有相關(guān)品質(zhì)問題及統(tǒng)計分析。 　　4、成品管理 　　要有明確的成品檢驗標(biāo)準(zhǔn); 　　成品檢驗(含化驗員)人員的能力和素質(zhì)要達(dá)到相應(yīng)的要求; 　　成品檢驗的抽樣方法要合理; 　　每一客戶/訂單的特殊要求都準(zhǔn)確無誤地傳遞到相關(guān)人員; 　　有文件規(guī)定成品的標(biāo)識方法并得到有效執(zhí)行; 　　有有效防止成品漏檢的方法; 　　有文件化規(guī)定成品異常處理程序，如處理方法、批準(zhǔn)權(quán)限; 　　成品檢驗結(jié)果由誰批準(zhǔn); 　　成品是否可以特別放行，如可以特別放行應(yīng)達(dá)到怎樣的程度才可特別放行，審批權(quán)限要得到明確的規(guī)定; 　　成品檢驗報告要清晰，并得到合理保存，通過成品檢驗報告能追溯到相應(yīng)的生產(chǎn)組、批號、日期及重要原材料等; 　　要有發(fā)貨監(jiān)裝記錄且記錄完整; 　　要形成長期積壓庫存定期報告制度; 　　庫存積壓產(chǎn)品出廠前要重新檢驗確認(rèn)。 　　5、監(jiān)視和測量裝置管理 　　計量/檢測沒備要形成臺賬統(tǒng)一管理，臺帳要實行動態(tài)管理，定時更新; 　　各質(zhì)量檢驗流程要明確規(guī)定所使用儀器名稱; 　　計量/檢測設(shè)備的精確度要達(dá)到測量的使用要求; 　　計量/檢測設(shè)備要按要求定期進(jìn)行校驗(外/內(nèi)); 　　計量設(shè)備的使用狀態(tài)標(biāo)識要明確; 　　計量設(shè)備所使用的環(huán)境要達(dá)到其設(shè)備本身要求的環(huán)境條件; 　　復(fù)雜的計量設(shè)備要形成操作指導(dǎo)書指導(dǎo)員工如何操作; 　　檢測設(shè)備要定期保養(yǎng)且建檔。 　　6、質(zhì)量保證-體系推進(jìn)和考核 　　建立完整的質(zhì)量管理體系(從設(shè)計一試產(chǎn)—生產(chǎn)—檢測—出貨一服務(wù)); 　　整體管理架構(gòu)要完整，各級管理職能要明確; 　　以文件形式規(guī)定質(zhì)量目標(biāo)且為員工所理解，并分解到各部門且得以執(zhí)行; 　　各相關(guān)單位對質(zhì)量記錄要的收集、發(fā)放、借閱等要進(jìn)行管制; 　　產(chǎn)品生產(chǎn)過程中各產(chǎn)品的狀態(tài)有標(biāo)識并有追溯性; 　　客戶抱怨處置及時，定期進(jìn)行客戶滿意度調(diào)查; 　　對體系運行情況進(jìn)行定期的考核和改進(jìn)。 　　7、質(zhì)量保證-品質(zhì)計劃 　　生產(chǎn)前有完善的品質(zhì)計劃(作業(yè)指導(dǎo)書/加工工藝/質(zhì)量記錄/衛(wèi)生保證措施/質(zhì)量控制點的`確定)，尤其對特殊的產(chǎn)品有無特別的規(guī)定; 　　客戶的要求被相關(guān)質(zhì)量管理人員熟知; 　　各相關(guān)人員均進(jìn)行了崗位培訓(xùn)，且考試通過方可上崗，并有相應(yīng)記錄; 　　對可能發(fā)現(xiàn)的異常進(jìn)行分析識別，并采取預(yù)防措施; 　　開展有助于質(zhì)量提升的5S、QC等活動; 　　涉及產(chǎn)品更改，要有書面的會簽確認(rèn)，并對相應(yīng)品質(zhì)再檢驗確認(rèn)且有相應(yīng)記錄; 　　品質(zhì)控制各階段保證沒有漏檢發(fā)生，并有相應(yīng)方法或程序支持。 　　8、質(zhì)量保證-制度、文件及其它 　　內(nèi)部要有明確的獎罰制度; 　　各員工的工作職責(zé)要明確; 　　各種工作流程要做出合理明確的規(guī)定; 　　本部門能夠得到技術(shù)文件的最新版本; 　　文件的保存安全可靠，便于索引與使用，并能防止錯用文件; 　　員工均進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，確保其勝任本崗位的工作; 　　公司上級文件與思想及時向下傳達(dá); 　　與其他部門建立了良好的溝通。 　　9、客戶投訴 　　每一次客戶投訴要以最快的速度回復(fù)，并盡量讓顧客滿意; 　　客戶投訴的處理流程及由誰來處理要有明確規(guī)定; 　　客戶投訴回復(fù)內(nèi)容要適當(dāng)，并有文件明確規(guī)定批準(zhǔn)人; 　　每次客戶投訴都要進(jìn)行相應(yīng)原因分析，制定了必要的糾正和預(yù)防措施，并標(biāo)準(zhǔn)化; 　　對客戶投訴要進(jìn)行定期統(tǒng)計和分析; 　　交貨的及時性等方面投訴也應(yīng)進(jìn)行統(tǒng)計和管理。 　　10、實物樣品(或圖片) 　　當(dāng)不便用文字表達(dá)或用文字表達(dá)不清楚時，要形成實物樣品封存或拍成照片作為參照; 　　實物樣品(圖片)是否分為合格限度樣品與不合格限度樣品，讓員工明確判斷標(biāo)準(zhǔn); 　　實物樣品(圖片)是否定期確認(rèn)和更新; 　　進(jìn)料、制造過程、成品各過程中在需要的地方均有便于參照的實物樣品(圖片); 　　合理保存實物樣品(圖片)，使其不易變質(zhì) ;