三雁酒廠，東北有什么酒

老村長酒、圣元春酒、大泉源酒、北大荒酒、山雁王酒、洮南香酒。1、老村長酒老村長酒產(chǎn)自中國東北黑龍江，為東北特色低檔白酒中的優(yōu)質(zhì)品牌。酒質(zhì)口感柔和，甘甜順暢，飲后頭不 老存在酒痛，口不干，有一種極為舒服的感覺，實屬純糧上乘佳品。老村長酒特選松嫩平原紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米為原料，得益于億萬年植物分解而成的黑土盛產(chǎn)的金糧，且生長周期超過150天，得益于世界衛(wèi)生組織公布的世界上最好的、最適宜人類飲用的冰雪巖溢水;集原始釀造工藝及現(xiàn)代技術(shù)精釀而成。2、圣元春酒圣元春酒，是1913年建廠燒酒的百年東北歷史名酒。它采用高粱泥窖、生態(tài)發(fā)酵，好喝不上頭、柔潤不干喉，入口悠香、入喉回香，成為東北酒王，并被尊為末代皇帝溥儀的專用御宴酒。百年老燒鍋圣元春酒，完全禁止酒精、香精添加。只用180米巖層下礦泉水將高粱原基酒調(diào)成標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)，并以儲藏年份和量質(zhì)摘酒等級分出不同檔次價位，獨具一酒二香，頭濃尾醬的特色，實乃“花地產(chǎn)酒錢，品國名酒味”。3、大泉源酒大泉源酒，吉林省通化縣特產(chǎn)，因產(chǎn)于該縣大泉源鄉(xiāng)而得名。釀造大泉源白酒所用的水取自被譽為“關(guān)東第一泉”的大泉源古井(深井)，經(jīng)國家地礦部鑒定，是含氡、鍶、鋅、偏硅酸等多種有益微量元素的重碳酸鈣鎂型天然優(yōu)質(zhì)礦泉水，大泉源酒100多年來就是依靠這獨特優(yōu)質(zhì)的礦泉水資源而聞名于世。4、北大荒酒北大荒白酒是濃香型白酒，酒質(zhì)穩(wěn)定，清亮透明，優(yōu)雅細(xì)膩，綿甜柔順，回味悠長。北大荒白酒以北大荒潔凈無污染的自然環(huán)境和得天獨厚的糧食資源為優(yōu)勢，采用傳統(tǒng)釀造工藝，結(jié)合現(xiàn)代的勾調(diào)技術(shù)，其全部過程運用微機程控系統(tǒng)。目前已開發(fā)出清香、濃香、兼香三大系列，高、中、低檔，高、中、低度70多個品種，其酒質(zhì)穩(wěn)定，清亮透明，優(yōu)雅細(xì)膩，綿甜柔順，回味悠長。5、山雁王酒山雁酒廠坐落于鐵嶺北部昌圖縣境內(nèi)風(fēng)光秀麗的天橋山腳下，占地四萬多平米。昌圖地處遼寧北部，土地肥沃、人杰地靈，盛產(chǎn)高粱、玉米、大豆、水稻等作物被譽為“遼北糧倉”。山雁系列白酒,以東北特產(chǎn)紅高粱為主要原料，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，獨有的傳統(tǒng)工藝、最新科學(xué)配方和國家級優(yōu)質(zhì)天然礦泉“郷鍶泉水”精釀?wù){(diào)制而成，采用古老的存酒方法使生產(chǎn)的原酒在窖藏過程中得以凈化。6、洮南香酒洮南香酒自一九六三年被命名為：“吉林名酒”以來，多次評為省優(yōu)、部優(yōu)，在輕工部酒類大賽中被評為優(yōu)質(zhì)白酒，獲銀杯獎，還獲“吉林省名牌”，近期再獲“吉林省名酒”;國家、省、地、市重合同守信譽單位;中國食品協(xié)會白酒產(chǎn)品檢測中授予國家質(zhì)量檢測合格——全國質(zhì)量信得過食品等30多項名優(yōu)產(chǎn)品稱號。擴展資料：東北人喝酒確實嚇人，東北人酒量大的好像也特別多。跟東北人一起坐到酒桌前，你有兩種選擇。一種是聲稱自己不會喝，或是從不喝酒；再有一種就是做好不省人事的思想準(zhǔn)備。東北人的酒量也不是天生就大，多數(shù)人也是在經(jīng)歷過一次次的不省人事的鍛煉之后，“酒精考驗”，這才“酒練成精”的。參考資料東北白酒_百度百科

山東是白酒消費大省，也是白酒制造大省，幾乎縣縣有酒廠，山東各地白酒知名品牌：濟南市6區(qū)、1市、3縣。歷下區(qū)、市中區(qū)、槐蔭區(qū)、天橋區(qū)、歷城區(qū)、長清區(qū)、章丘市、平陰縣、濟陽縣、商河縣。歷下區(qū)有孔圣人家酒歷城區(qū)有黃河樓酒業(yè)章丘市有百脈泉酒業(yè)平陰縣有龍?zhí)┚茦I(yè)、平陰凌云釀造廠、山東三株老貢酒業(yè)。濟陽縣有濟南財源酒業(yè)公司、古固特酒業(yè)、金鐘花酒業(yè)商河縣的濟南今朝酒業(yè)的今朝酒在濟南暢銷。還有四門張酒廠。濟南的酒廠很多，紅高粱酒業(yè)、魯源酒業(yè)、濟南御泉酒業(yè)、泉城福酒業(yè)的白鶴泉酒和泉城福酒在當(dāng)?shù)刭u的很好。山東貴緣酒業(yè)、炎帝酒業(yè)。趵突泉酒業(yè)的趵突泉特釀是全國知名品牌。企業(yè)也在經(jīng)濟大潮中突飛猛進(jìn)。德州市有1區(qū)2市8縣。德城區(qū)、樂陵市、禹城市、陵縣、平原縣、夏津縣、武城縣、齊河縣、臨邑縣、寧津縣、慶云縣。樂陵市釀酒廠、棗都酒廠、五集買虎酒廠。禹城市禹王亭酒業(yè)的大禹龍神酒是全國知名品牌。陵縣的同興酒廠、真卿和顏魯公酒平原縣的魯北酒業(yè)、魯北釀酒、夏津縣的 夏王龍酒業(yè)、夏津釀酒廠、后屯酒廠、德祥酒廠。武城縣古貝春酒業(yè)齊河縣的晏府釀酒總廠的晏嬰春酒、京福釀酒廠、吳王酒廠。臨邑縣的洛北春寧津縣的老齡春酒廠、小艾酒廠、金泰酒廠、金酒酒業(yè)。慶云縣的喜冠飲品廠、鹿王開發(fā)有限公司。聊城市1區(qū)1市6縣。東昌府區(qū)、臨清市、陽谷縣、莘縣、茌平縣、東阿縣、冠縣、高唐縣。東昌府區(qū)有江北水城釀酒廠臨清市有御河酒廠、衛(wèi)河酒業(yè)。陽谷縣的景陽岡酒業(yè)的景陽岡名揚全國。還有古阿井釀造廠、五福酒廠。莘縣的雁賓酒業(yè)、雁賓系列。茌平縣的孟嘗君酒業(yè)。東阿縣的東阿酒廠的東阿王在當(dāng)?shù)睾苁菚充N。冠縣的冠宜春酒業(yè)有限公司、山東亞龍釀酒公司。高唐縣的金城酒業(yè)釀造公司、大唐酒業(yè)。菏澤市有1區(qū)、8縣，牡丹區(qū)、曹縣、定陶縣、成武縣、單縣、巨野縣、鄆城縣、鄄城縣、東明縣。曹縣的碧波酒廠，定陶縣的菏澤吳氏酒業(yè)、御思酒業(yè)公司。丘糧春酒業(yè)。成武縣的金駒酒廠、文亭酒廠、興成酒廠。單縣的山東萊河酒業(yè)、四君子酒業(yè)，巨野縣的山東花冠酒業(yè)的花冠酒是知名品牌。鄆城縣的水滸酒業(yè)的水滸108酒、及時雨酒業(yè)、鄆城酒業(yè)、鄆城黃河酒業(yè)、宋江酒業(yè)、水泊酒業(yè)、玉池香酒業(yè)、黃封酒業(yè)、黃泥崗酒業(yè)、魯川酒業(yè)魯川酒業(yè)、金石酒業(yè)、京酒酒業(yè)。鄄城縣的武圣酒業(yè)、陳王酒業(yè)。東明縣的長勝酒廠、三春酒廠、明森酒廠、菏澤宰相村酒業(yè)。濟寧市2區(qū)3市7縣，市中區(qū)、任城區(qū)、曲阜市、兗州市、鄒城市、微山縣、魚臺縣、金鄉(xiāng)縣、嘉祥縣、汶上縣、泗水縣、梁山縣。心心酒業(yè)的心酒——金水晶，濟寧國賓酒業(yè)、濟寧華康酒業(yè)。曲阜市的孔府家酒、山東孔子酒業(yè)、曲阜糧食酒廠、魯米酒廠。兗州市的魯門春酒業(yè)、兗州市鴻源酒業(yè)、興隆酒業(yè)、山東東方紅酒業(yè)、乾宏酒業(yè)。鄒城市釀酒一廠、龍泉酒業(yè)、金圣福酒業(yè)、金剛山酒業(yè)。微山縣的魯南春酒業(yè)、微山縣釀酒廠、湖天釀酒廠。魚臺縣的孔府宴酒、魯泉春酒廠、閔公宴酒廠、魯魚米酒廠、谷亭酒業(yè)、百姓酒廠。金鄉(xiāng)縣的金貴酒業(yè)的金貴特曲，是知名品牌。馬到成功酒是低檔大眾品牌。嘉祥縣的紅太陽酒業(yè)的一帆風(fēng)順酒、山東曾子故里酒業(yè)、雁來酒廠、山東祥酒廠。汶上縣的圣天香酒業(yè)、中都酒業(yè)、四倉釀酒廠。泗水縣的泗水源酒業(yè)、泗水卞王酒廠、泗水大安酒業(yè)、新鳳酒業(yè)、泗水仲府酒廠。梁山縣的水滸城酒廠、果糧春酒、山東徐方大曲、梁山縣釀酒總廠、梁山泊酒廠、聚義酒廠、隋河酒廠、寨酒廠、梁山第一酒廠、梁山好漢酒業(yè)、梁山大梁酒業(yè)。萊蕪市有2區(qū)，萊城區(qū)、和鋼城區(qū)。廣寒宮白酒廠、徐氏釀酒廠、金泰萊酒業(yè)公司。鋼花釀酒有限公司、鴻泉酒業(yè)、汶河酒業(yè)、匯源酒廠。山東魯能泰山酒業(yè)。萊蕪齊魯四季風(fēng)姜酒，是新興的果蔬酒。再就是萊蕪的廣寒宮啤酒。泰安市有2區(qū)、2市、2縣。泰山區(qū)、岱岳區(qū)、新泰市、肥城市、寧陽縣、東平縣。山東泰山生力源集團股份有限公司的泰山特曲、泰山酒仙酒是全國知名品牌。山東泰山生力源集團股份有限公司董事長馬西元是山東酒業(yè)十大風(fēng)云人物。泰安市泰山瑤池酒廠、泰安市蕭府酒業(yè)、泰山雙龍酒廠、泰仙酒業(yè)有限公司、泰山北斗酒業(yè)公司、華泰酒業(yè)、泰汶酒廠、泰山大觀酒廠、泰山圣泉酒業(yè)、泰達(dá)酒業(yè)、金斗酒廠。新泰市釀酒總廠生產(chǎn)的金斗山特曲也是當(dāng)?shù)刂放啤＿€有金汶水酒業(yè)有限公司、青云釀酒廠、新源酒廠、龍池酒廠、龍泉酒廠、金羅春釀酒總廠、寶泉酒廠。肥城市有云海酒業(yè)、深源釀酒公司、肥城市泰西酒廠、肥城市康王酒業(yè)。寧陽縣有金泰寧酒廠、古井橋酒廠、金彩山酒業(yè)、魯王酒業(yè)。東平縣有老湖鎮(zhèn)釀酒廠、山東東平酒廠。臨沂市3區(qū)9縣，蘭山區(qū)、羅莊區(qū)、河?xùn)|區(qū)、郯城縣、蒼山縣、莒南縣、沂水縣、蒙陰縣、平邑縣、費縣、沂南縣、臨沭縣。沂蒙小調(diào)酒在臨沂賣得很火。山東容川酒業(yè)的將就酒是健康果蔬酒。姜酒的開發(fā)，迅速壯大。坐落在蒼山縣的山東蘭陵酒廠，是上市公司，其蘭陵陳香、喜盈門品牌，全國聞名。蘭陵大曲、蘭陵二曲、在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村也很普及。沂水縣有神蟻酒業(yè)公司。蒙陰縣有蒙山釀酒公司，蒙山老窖品牌也還可以。還有沂蒙山酒業(yè)。平邑縣有平邑仲子酒業(yè)。費縣有溫和酒廠。是山東有數(shù)的幾個大的酒廠。沂南縣有諸葛亮家酒，臨沭縣有沂蒙老區(qū)酒業(yè)、沂蒙老鄉(xiāng)酒的品牌也不錯。棗莊市有5區(qū)三縣。市中區(qū)、薛城區(qū)、嶧城區(qū)、臺兒莊區(qū)、山亭區(qū)、滕州市。棗莊市有白酒制造企業(yè)37家，中間也有果酒和葡萄酒。棗莊市釀酒廠是棗莊的大酒廠；棗莊市魯南酒廠、棗莊魯能酒業(yè)有限公司釀酒廠、三臺酒業(yè)；棗莊市湯氏酒業(yè)的小綿羊白酒、湯帝貢酒，是其品牌。棗莊市市中區(qū)釀酒廠的抱犢酒是地區(qū)品牌。還有棗莊市中區(qū)泉興酒廠。棗莊市薛城區(qū)酒廠、薛城區(qū)天圣池酒業(yè)。棗莊市嶧城區(qū)酒廠、臺兒莊區(qū)古運釀酒廠、及臺兒莊白酒和臺兒莊忠仁品牌。臺兒莊馬蘭酒廠。國營棗莊市山亭區(qū)釀酒廠、滕州市釀酒廠、滕州市荊河酒業(yè)有限公司釀酒廠。還有滕州市康壽酒廠、蘇興酒廠、華夏酒廠、蘇和泉酒廠、沙河酒廠，雙河酒廠、銘泉酒廠、玉溪酒廠。淄博市5區(qū)三縣，張店區(qū)、淄川區(qū)、博山區(qū)、臨淄區(qū)、周村區(qū)、桓臺縣、高青縣、沂源縣。張店區(qū)有天下第一店酒廠，現(xiàn)在是百糧春酒業(yè)。主要品牌就是百糧春。淄川區(qū)有在淄博市名氣最大淄博蒲田酒業(yè)的蒲公酒，是<聊齋志異>的作者蒲松齡的家鄉(xiāng)酒。另有三臺山酒業(yè)；臨淄區(qū)有中軒酒業(yè)，其三焦葉酒發(fā)展前景喜人。高青縣的扳倒井集團的扳倒井酒全國聞名。另外還有天池井酒業(yè)。沂源縣有茂春酒業(yè)有限公司。濱州市1區(qū)六縣，濱城區(qū)、惠民縣、陽信縣、無棣縣、沾化縣、鄒平縣、博興縣。濱州魯河酒廠是具有一定實力的酒業(yè)?；菝窨h的故園春酒業(yè)，也有一定實力。東岳酒業(yè)（在惠民縣魏集鎮(zhèn)）的連升店、三糧液品牌具有一定知名度。陽信縣的 奧摩酒廠。無棣縣的山東萬德酒業(yè)生產(chǎn)的棗木杠酒，有潛力，空間廣闊。沾化縣金爵酒業(yè)；鄒平縣天地緣酒業(yè)；博興縣酒廠較多，博興稻谷香白酒有限公司生產(chǎn)的山東董公稻米香酒行銷山東。山東范公府酒業(yè)、山東金地糧倉；另外董郎家酒業(yè)、董圣白酒、博興董源酒業(yè)、博興相公酒業(yè)，都是當(dāng)?shù)仄放?。還有英壕酒業(yè)，齊國盛世酒業(yè)。東營市2區(qū)三縣，東營區(qū)、河口區(qū)、墾利縣、利津縣、廣饒縣。黃河龍酒業(yè)的黃河龍在本地壟斷品牌，在省內(nèi)也是知名企業(yè)。山東欣馬酒業(yè)的欣馬特曲銷量也明顯大增，知名度也越來越高。東營區(qū)有黃河貢酒廠、盛大酒業(yè)。墾利縣有山東黃河口酒業(yè)。威海市有1區(qū)3市，環(huán)翠區(qū)、文登市、榮成市、乳山市。文登市的文登學(xué)酒在威海暢銷。威海頤陽酒業(yè)，近年來發(fā)展較快。另外還有三泉釀酒公司、海天釀酒公司、圣經(jīng)山釀酒廠。榮成市是全國百強縣市，在山東列第一。有金城酒業(yè)、慶源酒業(yè)，安龍山酒廠；安龍山酒廠的38°榮成醇是新產(chǎn)品，口碑不錯。乳山市有乳山釀酒廠、乳山市頤和釀酒廠、乳山市華城酒業(yè)。煙臺市有4區(qū)、7市、1縣，芝罘區(qū)、福山區(qū)、萊山區(qū)、牟平區(qū)、龍口市、萊陽市、萊州市、蓬萊市、招遠(yuǎn)市、棲霞市、海陽市、長島縣。煙臺古釀是煙臺市的地方名酒，具有絕對壟斷地位，由山東煙臺釀酒公司出品。另外有九妹酒品牌，也有一定的銷路。因為有張裕葡萄酒、張裕三鞭酒、威龍酒業(yè)的葡萄酒，其他白酒的發(fā)展也受到一定影響。百年張裕，世界聞名，生產(chǎn)的年份酒、系列酒，暢銷全國。外地白酒很難打入半島地區(qū)。龍口市有龍口釀酒公司，萊陽市有煙臺天府釀酒公司、蓬萊市的古井蓬萊酒業(yè)，招遠(yuǎn)市的玲瓏酒業(yè)生產(chǎn)的玲瓏醇也有一定的知名度，在當(dāng)?shù)卣加胁簧俚姆蓊~。菏澤市有1區(qū)、8縣，牡丹區(qū)、曹縣、定陶縣、成武縣、單縣、巨野縣、鄆城縣、鄄城縣、東明縣。曹縣的碧波酒廠，定陶縣的菏澤吳氏酒業(yè)、御思酒業(yè)公司。丘糧春酒業(yè)。成武縣的金駒酒廠、文亭酒廠、興成酒廠。單縣的山東萊河酒業(yè)、四君子酒業(yè)，巨野縣的山東花冠酒業(yè)的花冠酒是知名品牌。鄆城縣的水滸酒業(yè)的水滸108酒、及時雨酒業(yè)、鄆城酒業(yè)、鄆城黃河酒業(yè)、宋江酒業(yè)、水泊酒業(yè)、玉池香酒業(yè)、黃封酒業(yè)、黃泥崗酒業(yè)、魯川酒業(yè)魯川酒業(yè)、金石酒業(yè)、京酒酒業(yè)。鄄城縣的武圣酒業(yè)、陳王酒業(yè)。東明縣的長勝酒廠、三春酒廠、明森酒廠、菏澤宰相村酒業(yè)。

記憶中你喝過的山西美酒，現(xiàn)在還有嗎？哪款山西酒讓你回味至今？下面一起來尋找曾經(jīng)留在記憶中的那些山西美酒吧。 01 汾酒 歷 史： 產(chǎn)于山西省汾陽縣杏花村汾酒廠，汾陽古稱汾州，南北朝時產(chǎn)有“汾清”酒。清代以汾酒聞名于世，李汝珍在《鏡花緣》中列舉五十余種國內(nèi)名酒，將“山西汾酒”排在首位?！斗陉柨h志》載：“汾釀以出自盡善杏花村者最佳?！惫屎笕私杼拼拍痢肚迕鳌分小扒迕鲿r節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村?！钡脑娋?，作為贊頌汾酒，以杏花村著稱于世。該村用于釀酒的古井至今猶存，井旁墻壁上刻有明末清初著名學(xué)者傅山題寫的字匾“得造花香”，并有“申明亭酒泉記”石碑一座，刻有贊美井水“其味如醴，河?xùn)|桑落不足比其甘馨，祿俗梨春不足方其清冽?！? 清代光緒元年（1875年）開設(shè)寶泉益酒坊。1912年后又設(shè)崇盛永和德厚成酒坊，三家常年生產(chǎn)汾酒。1915年寶泉益易名為義泉涌，將崇盛永和德厚成相繼并入。1919年太原成立晉裕汾酒股份有限公司，1932年將義泉涌并入。其產(chǎn)品于1915年國貨展覽會上獲二等獎，同年在美國舊金山巴拿馬萬國博覽會上獲甲等大獎?wù)拢?928年工商部中華國貨展覽會上獲一等、二等獎。自此揚名國外，成為國際上著名酒品之一。1947年晉裕公司破產(chǎn)。翌年又投入小型生產(chǎn)。1951年在原杏花村酒坊基礎(chǔ)上建成“杏花村酒廠”，以后逐年擴建，成為國內(nèi)規(guī)模最大的白酒廠之一。 特 點： 汾酒為我國清香型白酒之典型代表，故人們又將這一香型俗稱“汾香型”。酒液無色透明，清香雅郁，入口醇厚綿柔而甘洌，余味清爽，回味悠長，酒度高（65°、53°）而無強烈刺激之感。專家稱譽“其色、香、味”被實為酒中“三絕”，歷來為消費者所稱道。 榮 譽： 古井亭牌、長城牌、汾牌、老白汾牌汾酒于1952年中國第一屆評酒大會上，榮膺八大名酒之一，蟬聯(lián)以后的1963年、1979年、1983.年及1989年所舉辦的第二、三、四、五屆評酒會上的國家名酒稱號及金質(zhì)獎?wù)隆?992年榮獲法國巴黎國際名優(yōu)酒展評會特別金獎。今已遠(yuǎn)銷至五大洲40余國。 02 關(guān)羽酒歷 史： 產(chǎn)于山西省運城市關(guān)公酒廠，運城市古稱“解州”，位于山西省西南部，為全省產(chǎn)糧基地之一，水利資源豐富，宜于釀酒。清代乾隆年間，文人墨客題有：“分取金波下酒甌”、“寄語諸君須盡醉”等，可見酒品倍受人們喜愛情景。尤以“杜村酒”稱著晉南。1949年在小燒鍋基礎(chǔ)上建成運城市關(guān)于酒廠，1984年發(fā)掘傳統(tǒng)杜村酒生產(chǎn)工藝，恢復(fù)杜村酒生產(chǎn)，命為汾南大曲酒。翌年因解州是漢末名將關(guān)羽故鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)赜钟小瓣P(guān)帝廟”故更改現(xiàn)名，酒廠也隨即更為現(xiàn)廠名。行銷北京、河北、山西、內(nèi)蒙古、河南、遼寧、等地及香港、臺灣地區(qū)，外銷日本、美國、新加坡、馬來西亞、印尼等國。 特 點： 關(guān)羽酒屬清香型大曲酒。酒液無色透明，清香純正、清雅、諧調(diào)、入口綿軟，甘甜爽凈，回味悠長。酒度為54°。 榮 譽： 關(guān)羽牌關(guān)羽酒于1985年被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。又于1988年再度被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 03 忻州特曲酒 歷 史： 產(chǎn)于山西省忻州地區(qū)酒廠，忻州釀酒 歷史 悠久，宋代釀酒業(yè)較興盛，據(jù)《熙寧酒課》載：當(dāng)時忻州酒課達(dá)“五萬貫以上”。清代釀有“燒酒、黃酒”。1949年在酒坊舊址上建成地區(qū)酒廠。1980年投產(chǎn)此酒。銷往北京、天津、河北、山西、湖北、內(nèi)蒙古等地。 特 點： 忻州特曲酒屬清香型麩曲白酒。酒液無色透明，清香純正，酒體醇厚，入口綿軟，微甜爽怡，飲后余香，回味悠長。酒度為54°。 榮 譽： 萬水泉牌忻州特曲酒于1984年被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，同年獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽銀杯獎。 04 忻州特曲酒 歷 史： 山西省渾源縣酒廠。渾源縣釀酒 歷史 悠久，春秋戰(zhàn)國時期已有釀酒業(yè)，1923年在李峪村出土春秋時代的銅犧尊、銅鈁等酒器，1973年又在畢村出土西漢時代銅耳杯、銅尊、四神銅爐等酒器。明代始產(chǎn)“白干”。清代釀酒業(yè)興盛，道光年間釀酒缸坊有40余家，到光緒年間發(fā)展為103家，尤以“樓子缸坊”較為馳名。當(dāng)時民間傳有“吸水煙到蘭州，喝燒酒渾源州”的民諺?！凹丫票赜屑讶保痹篮闵奖甭慈醵?，獨有一泉為“甘泉”，清澈透明，綿甜爽口，含鈣鹽甚少。明朝有詩贊此泉：“若教釀酒堪稱圣，縱使簞瓢亦自賢?！逼洹皹亲痈追弧彼劅凭褪茄赜煤闵礁嗜劤?，故曰“恒山老白干”。1948年在“樓子缸坊”的舊址上建成渾源縣酒廠，繼續(xù)生產(chǎn)老白干酒基礎(chǔ)上投產(chǎn)麩曲老白干，命名為特制恒山老白干。 特 點： 特制恒山老白干屬清香型麩曲酒。此酒，酒液無色透明，清香純正、味長，入口醇和、綿甜，甘洌、爽凈，飲后有余香，色、香、味具佳。酒度為54°。 榮 譽： 恒山牌特制恒山老白干于1984年、1988年連續(xù)被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 05 洞賓大曲 歷 史： 產(chǎn)于山西省芮城縣永樂酒廠，永樂酒廠位于著名道教廟宇永樂宮（純陽宮）南二公里處。相傳永樂宮原為道教祖師之一呂洞賓的故居，以珍貴壁畫聞名中外，繪有《純陽帝君仙游顯化之圖》，以連環(huán)畫形式描繪了呂洞賓從出生到成仙顯化的全部經(jīng)歷，極富 社會 生活氣息。呂洞賓是傳說中的八仙之一，名嵒（一作巖），號純陽子，曾隱居終南山等地修道，被道教全真派尊為北五祖之一。 據(jù)史料考證，芮城曾產(chǎn)一種名釀，清澈濃醇，斟入杯中，酒花經(jīng)久不息，號稱“堆花酒”，傳說唐代時，呂洞賓喜歡此酒。1980年永樂酒廠發(fā)掘其秘方，經(jīng)改革釀制此酒，取名為洞賓大曲。 特 點： 洞賓大曲濃香型風(fēng)格較突出，是著名的濃香型大曲酒。此酒，無色、透明、清亮，濃香馥郁，放香持久，醇和甘爽，尾子干凈，酒花經(jīng)久不散。酒度為55°。 榮 譽： 洞賓牌洞賓大曲于1981年、1988年被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 06 堡子酒 歷 史： 山西省榆次市堡子酒廠，榆次釀酒 歷史 悠久，明代釀酒業(yè)興盛。據(jù)《榆次縣志》載：“燒酒，性香烈，行銷遠(yuǎn)近，以產(chǎn)高家堡、喬家堡者為最，人稱堡子酒”。清代光緒二十六年（1900年）慈禧太后西逃途中，在榆次縣喝過“堡子酒”，又稱御酒。1914年以德順泉酒店釀制的“白燒酒”最為著名，曾于“國貨展覽會”上獲得二等獎。1915年獲美國巴拿馬賽會一等獎狀。1940年有燒鍋8家。1977年在堡子老燒鍋舊址上建成堡子酒廠，翌年挖掘傳統(tǒng)工藝，恢復(fù)投產(chǎn)此酒。 特 點： 堡子酒屬清香型大曲酒。酒液無色、晶瑩剔透，清香純正，酒體醇厚，香味協(xié)調(diào)，綿甜柔和，爽口舒適，無暴辣感，飲后余香。酒度為65°。 榮 譽： 堡子牌堡子酒于1986年被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。于1988年又被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。銷往國內(nèi)各地及香港地區(qū)，遠(yuǎn)銷馬來西亞、日本等國。 07 玉堂春酒 歷 史： 產(chǎn)于山西省洪洞縣酒廠，洪洞縣位于晉中南部，汾河由北向南貫通，土壤肥沃，盛產(chǎn)小麥、谷子等農(nóng)作物，歷代人們有“春分造春酒”、“六月六日踏曲”風(fēng)俗。清代釀有“黃酒、燒酒”。1949年在舊燒鍋基礎(chǔ)上建成洪洞縣酒廠，1980年投產(chǎn)此酒，以發(fā)生在這里的傳統(tǒng)戲曲《蘇三起解》故事主人公命名。 特 點： 玉堂春酒屬清香型白酒。此酒，無色、清澈透明，清香純正，自然協(xié)調(diào)，醇厚微甜，酒性柔綿爽口，飲后有余香。酒度為50°。內(nèi)包裝設(shè)計古色典雅，六角柱形白瓷瓶，瓶上繪有亭亭玉立的蘇三畫像，上題詩曰：“當(dāng)年歌酒留深情，洪崖古洞尋知音?！? 榮 譽： 玉堂春牌玉堂春酒于1980年、1984年和1988年被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 08 羊羔美酒 歷 史： 山西省孝義市酒廠和汾陽縣杏花村汾酒廠，羊羔美酒系我國傳統(tǒng)名酒，始于宋代。孝義市釀制的羊羔酒著稱于明代，蔣一葵《長安客話》載：“羊羔酒，孝義縣。”又王世貞《酒品》曰：“羊羔酒出汾州孝義等縣，白色瑩澈如水清，美饒風(fēng)味?！背蔀槊鞔啤５角宕┢诰剖髁?。1970年建成孝義縣酒廠，1986年與杏花村汾酒廠共同挖掘 歷史 傳統(tǒng)名酒，恢復(fù)了生產(chǎn)，使千年的古酒重放光彩。 特 點： 羊羔美酒具有清香型大曲酒典型特點。此酒，無色透明，晶瑩如玉，清香純正，馨香似蘭，醇厚爽口，綿軟爽凈，余香悠長。酒度為57°。 榮 譽： 羊羔牌羊羔美酒于1986年、1988年被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 09 徐溝酒 歷 史： 山西省太原市晉陽春酒廠，清徐縣系由清源、徐溝兩縣合并而成。原徐溝縣釀酒 歷史 悠久，宋代已有釀酒業(yè)。清代釀有“燒酒”著稱，據(jù)《徐溝縣志》載：光緒七年（1881）“酒”為主要“物產(chǎn)”，眾多的燒鍋酒店林立鎮(zhèn)內(nèi)，如“聚慶泉”、“晉恒達(dá)”、“天源盛”、“福源涌”等諸家較為有名。1976年在“聚慶泉”舊址基礎(chǔ)上建成徐溝酒廠，挖掘傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)投產(chǎn)此酒，以產(chǎn)地命名。1993年更為現(xiàn)廠名。 特 點： 徐溝酒屬清香型酒。此酒，無色，清亮透明，清香純正、清雅，口感柔和，綿甜爽凈，落喉舒適，飲后余香。酒度分為55°，60°兩種。 榮 譽： 徐溝牌徐溝酒于1985年被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1986年獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。 10 昔陽大曲 歷 史： 山西省昔陽縣酒廠，昔陽縣位于晉東，農(nóng)產(chǎn)有玉米、谷子、高粱。清代釀有佳酒，為文人名士所贊，前人詩曰：“釀來新酒為君傾”。據(jù)1914年《昔陽縣志》載：本縣“物產(chǎn)”以“酒”為主要貨品。1972年在趙年川下游和黃巖河畔建成昔陽縣酒廠，1975年投產(chǎn)此酒，為山西省第一個釀制濃香型白酒的廠家。 特 點： 昔陽大曲具有濃香型大曲酒典型風(fēng)格。酒液無色，晶瑩清澈，芳香濃郁，香味協(xié)調(diào)，酒體醇和，入口綿甜，落口爽凈，回味悠長。酒度為38°、60°兩種。 榮 譽： 躍進(jìn)牌昔陽大曲于1979年被評為山西省優(yōu)質(zhì)酒，1984年和1988年被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 11 太原特曲 歷 史： 山西省太原酒廠，太原位于晉中，瀕臨汾河，是我國 歷史 上著名產(chǎn)酒地區(qū)，唐、宋、元、明、清文獻(xiàn)均有釀酒業(yè)和酒品的記載。唐《地理志》：“太原郡貢葡萄酒?！彼巍毒泼洝芬粫d有：“河?xùn)|太原府玉液又靜制堂?！痹毒菩∈贰吩诎儆鄠€酒名中，就有“山西太原酒”。清光緒十八年（1892年）張煦修《山西通志》載：“太原酒頗清醇，而不甚釅，難醉易醒?！笨梢娞a(chǎn)名酒，歷代馳名于世。1950年建太原酒廠，1979年酒廠在繼承傳統(tǒng)釀酒技藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)釀酒工藝，投產(chǎn)此酒，所釀制的酒取名為“太原特曲”。 特 點： 太原特曲屬清香型白酒。酒液無色，清亮透明，清香純正，醇厚爽口，回甜味長，余香持久。酒度為45°、50°兩種。 榮 譽： 晉泉牌太原特曲于1980年、1984年、1987年、1988年均被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。 12 塔兒山牌特釀香 歷 史： 山西省襄汾縣酒廠，襄汾縣古稱襄陵，屬平陽府轄，釀酒 歷史 悠久，始于晉代。據(jù)《襄陵縣志》載：“襄陵酒始于古之劉白墮（晉代人），白墮襄陵人?！痹⒚?、清各代文獻(xiàn)均有“襄陵酒”記載，成為歷代名酒，《山西通志》載：“襄陵亦稱佳釀”。文人名士留有眾多贊襄陵酒的詩文。李騰鵬的“聞道襄陵好，今來勝所傳。中山千日酒，華岳一池蓮?！表n幫奇的“一醉襄陵傾百盞，不知風(fēng)景是平陽。”本地盛傳民諺云：“襄陵佳釀甲天下，水清玉潔賽汾州”。1937年前成為晉南地區(qū)主要的燒酒產(chǎn)地。1954年建成襄汾縣酒廠。1976年繼承傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代釀造科學(xué)技術(shù)，投產(chǎn)此酒。 特 點： 特釀香具有“清香和濃香”兼有的獨特酒品，屬兼香型白酒。此酒，無色透明，香氣舒適獨特，芳香雅郁，醇和香濃，香味協(xié)調(diào)，入口綿甜，凈爽適口，回味悠長。酒度為61°。 榮 譽： 塔兒山牌特釀香于1977年被評為山西省優(yōu)質(zhì)酒，1980年和1986年、1988年連續(xù)被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 13 和川大曲 歷 史： 山西省安澤縣和川酒廠，安澤縣位于晉南，盛產(chǎn)高粱、小麥、玉米等谷物，和川鎮(zhèn)有甘潔的藺泉水，宜于釀酒。清代釀酒業(yè)興盛，光緒八年（1882年）建有“增盛亭酒坊”、“田和永酒坊”釀制燒酒。1946年將兩個酒坊合并，改為國營和川酒廠。1976年投產(chǎn)此酒。 特 點： 和川大曲屬清香型大曲酒。酒液無色、清澈透明，清香純正，醇甜柔和，余味爽凈。酒度為55°。 榮 譽： 藺泉牌和川大曲曾于1987年被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 14 晉酒 歷 史： 山西省安澤縣府城酒廠，安澤縣位于晉南，盛產(chǎn)玉米、谷子、高粱、小麥等谷物，有甘潔的地下泉水，適于釀酒業(yè)發(fā)展。清代釀有燒酒、黃酒。1975年建成城府酒廠，1985年投產(chǎn)此酒，以山西簡稱晉命名。 特 點： 晉酒屬清香型麩曲白酒。此酒無色，晶瑩透明，清香純正，口味醇厚，落口凈爽，余香悠長，色、香、味俱佳，酒度為50°。 榮 譽： 長豐牌晉酒于1988年被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為山西酒后起之秀，受到專家們的贊賞。 15 汾州二鍋頭 歷 史： 山西省汾陽縣汾陽縣酒廠，汾陽古稱汾州，位于晉中、太原盆地西南，文峪河流貫境內(nèi)。盛產(chǎn)高粱、小麥、玉米等農(nóng)作物。是我國著名產(chǎn)酒地區(qū)，釀酒 歷史 悠久。南北朝釀有“汾清”酒，唐朝釀有“干和”酒，宋代張能臣《酒名記》載：“宋代汾州甘露堂最有名”，元代釀有干和酒，明代釀有河?xùn)|酒，清代以汾酒最佳。1950年建立汾陽縣酒廠，繼承傳統(tǒng)釀造工藝和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，1979年投產(chǎn)此酒，以產(chǎn)地古稱命名。 特 點： 汾州二鍋頭屬清香型麩曲酒。酒液無色透明，清香純正，醇和爽口，綿軟柔潤，味正回甜。酒度為54°。 榮 譽： 汾州牌汾州二鍋頭曾于1979年被評為山西省名酒。又于1981年被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。再于1984年獲得輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽銅杯獎。 16 桑落酒 歷 史： 山西省永濟縣桑落酒廠，永濟古稱河?xùn)|、河中、蒲州。南北朝時即產(chǎn)桑落酒。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》：“作桑落酒法”。清代郎廷極《勝飲篇》：“河?xùn)|桑河坊有井，每至桑落時，取水釀酒甚美，故名桑落酒?！?980年建永濟縣桑落酒廠，沿用傳統(tǒng)工藝釀造此酒。深受世人喜愛。 特 點： 桑落酒屬清香型大曲白酒。酒液無色透明，清香純正，入口綿甜，醇和協(xié)調(diào)，余味爽凈，回味悠長，深受各界好評。酒度分為39°、55°及58°三種。 榮 譽： 洛桑牌桑落酒于1981、1985、1987年被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1984年則在輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽上獲銀杯獎，目前行銷于北方各省、市、自治區(qū)。 17 六曲香酒 歷 史： 山西省祁縣六曲香酒廠，祁縣位于晉中，土壤肥沃，水源豐富，盛產(chǎn)小麥、高粱等谷物，宜于釀酒，據(jù)《祁縣志》載：人們有“春分日釀酒”和“六月六日造曲”的風(fēng)俗。清代釀有“燒酒”、“黃酒”，成為主要產(chǎn)物之一。1950年在燒鍋舊址上建成祁縣酒廠，于1973年投產(chǎn)，取名為六曲香。1986年更為現(xiàn)廠名。 特 點： 六曲香酒屬清香型麩曲酒。酒液無色透明，香氣清厚純正，入口醇和爽洌，味道綿軟回甜，飲后余香不盡。酒度分成65°、62°、53°及38°四種。 榮 譽： 麓臺牌六曲香一經(jīng)上市，即受高度推崇，引發(fā)評審注意，隨即于次年首獲山西省地方名酒稱號。1979年再度獲選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。1984年先在輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽上贏得金杯獎。并于1979、1983及1989年的中國第三、四、五屆評酒會上，連續(xù)榮獲國家優(yōu)質(zhì)酒稱號及銀質(zhì)獎?wù)?，成為中國知名的白酒? 18 汾雁香酒 歷 史： 山西省新絳縣釀酒廠，新絳縣古稱絳州，清代以釀制“燒酒”為多。1929年以釀制“柿子燒酒”為多，《新絳縣志》載：“柿子酒，鄉(xiāng)間多自制之，幾與燒酒無異，酒味烈極以燒酒而價特廉，土人嗜之者頗多。”1949年在小燒鍋作坊舊址建成新絳縣釀酒廠，1978年投產(chǎn)此酒。該縣位于晉西南部，呂梁山麓和汾水之畔?？h北九原山，為晉大夫趙盾葬地；縣西大黃村，亦稱仁貴村，為唐平陽郡公薛仁貴故里。這里汾水灘頭是每年秋季大雁飛往南方必經(jīng)的棲息之地，古詩有“不見汾水上，年年秋雁飛”的詩句。相傳，當(dāng)年薛仁貴及其子薛丁山打雁為生就在這個地方。至今傳統(tǒng)戲曲還有“汾河灣”的劇目，說的就是這個故事。秋雁飛來之際，正是釀酒飲酒佳日，故酒名汾雁香。 特 點： 汾雁香屬清香型麩曲白酒。酒液無色，清亮透明，清香純正，香醇柔和，入口醇和綿順，味凈爽口，飲后余香，雖大口飲用也覺順口，無暴烈刺喉之感。酒度為54°。 榮 譽： 汾雁牌汾雁香酒曾于1979年被評為山西省優(yōu)質(zhì)酒。1981年參加山西省名優(yōu)酒質(zhì)量品酒會，被評為全省白酒第3名。1983年、1988年連續(xù)被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 19 晉陽春酒 歷 史： 山西省太原市晉陽春酒廠，清徐縣系由徐溝、清源兩縣合并而成。原徐溝縣釀酒 歷史 較悠久，宋代已有釀酒業(yè)。清代以釀“燒酒”著稱。清代末期，徐溝著名的酒坊有聚慶泉、天聚恒、晉恒達(dá)、天源盛、和福源永等數(shù)家，他們精湛的釀造技藝和色、香、味獨特的曲酒為世人所稱頌。1976年建成的徐溝酒廠繼承傳統(tǒng)釀造工藝，恢復(fù)了大曲酒的生產(chǎn)。1982年在太原大曲酒基礎(chǔ)上投產(chǎn)此酒，因太原古稱“晉陽”，即以此為酒名。1993年更為現(xiàn)廠名。 特 點： 晉陽春酒屬清香型大曲酒。酒液無色透明，清香突出，酒體醇和，綿柔舒暢，后味悠長。酒度為53°。 榮 譽： 晉陽牌晉陽春酒于1984年被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1986年獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。1989年榮獲全國第五屆評酒會國家優(yōu)質(zhì)酒銀質(zhì)獎。銷往北方各省、市、自治區(qū)及香港地區(qū)，遠(yuǎn)銷日本、加拿大等國家。 20 潞酒 歷 史： 山西省長治市潞酒廠，長治市在山西省東南部的濁漳河上游。古稱潞州、潞安府，是 歷史 上著名釀酒之地。1945年，集長治市、長治縣、陵川縣、平順縣、壺關(guān)縣、潞城縣、屯留縣和長子縣等八市縣20多個小酒坊的制曲、釀造等人員和技術(shù)，成立長治市潞酒廠釀制燒酒。1958年酒廠為繼承祖國遺產(chǎn)，通過調(diào)查整理傳統(tǒng)釀造方法，終于試制成功。 特 點： 潞酒屬清香型大曲白酒。 酒液無色透明，清香醇正，綿軟醇厚，余香較長。人們對它的評語是：“柔綿純正，清香醇厚，味厚回甜?！彼莫毺刂c在于有濃厚的梨花香氣。酒度分別為53°、60°、65°。 榮 譽： 潞牌潞酒于1974年被命名為山西省地方名酒，1981年、1988年，被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。目前暢銷華北地區(qū)，尚未投放海外市場。 21 三春液 歷 史： 山西省隰縣午城酒廠，隰縣古稱隰州，釀酒 歷史 悠久。宋代釀有“隰州瓊漿”酒聞名于世。明代正德年間，在縣城南午城鎮(zhèn)釀有“午城白酒”。1940年前后，閻錫山在午城成立山西省第一酒廠，作為軍餉的來源之一。1946年改建為國營午城酒廠。1980年投產(chǎn)此酒，因經(jīng)過三個春秋試制成功，故名三春液。銷往北京、河北、山西等地。 特 點： 三春液屬清香型白酒。酒液無色透明，清香純正，入口香綿，落口爽洌，回味悠長。酒度為61°。