1，云南這邊楊梅酒一般多少度
云南這邊的楊梅酒一般是52度。度數(shù)高點，做出來的楊梅酒才好吃，才甘醇，也存放的更長。
你說呢...
2，楊梅酒用多少度酒
40-50度的，泡后因為楊梅里有水分，酒度會變低，大概在30多。
沒有規(guī)定，多少度都可以
有16度的果酒．
3，楊梅酒的度數(shù)有多少
一般來說，楊梅酒都在65度以上，也有50度以上。
楊梅酒的度數(shù)？哪要看你泡楊梅倒進(jìn)去是多少度的酒了。！一般自家用的都是40度左右吧。
果酒沒人會用50度以上這么烈的酒的。！
4，楊梅泡酒要泡多久才能喝用多少度的酒比較好
，1斤楊梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，開封后不宜再行兌酒。望采納謝謝?。。?！
跑過酒的楊梅的精華都在酒了，再來泡酒味道就不好了，用來制作楊梅干應(yīng)該可以。
5，泡楊梅酒用多少度的白酒 加多少冰糖合適 疾病飲食
白酒小鎮(zhèn)為你解答：泡酒一定要用純糧的原度酒，酒精勾兌的泡酒，對身體有害無益啊
一般白酒、楊梅、糖比例在1：3：5比較合適。在做前楊梅一定要用鹽開水浸泡15分鐘以上，然后多次清洗控干水，然后用白酒沒過楊梅封裝放在陰涼處，1個月以后就可以吃了。
6，泡楊梅酒應(yīng)該用多少酒精度的白酒合適呢泡的時間為多久為好酒
呵呵,向我老爸請教過才過來回答問題的哦,
先放入楊梅,然后放冰糖,
再倒酒.四川醇,一種白酒的名字,或許在45度以上吧,
然后把蓋子蓋緊,密封好,
酒放的時間越長越久越好.
我們的還不到一個月就開始喝了,
因為我老爸的楊梅酒像飲料一樣,
很甜,不會多喝點會醉人的哦!
說實在的,我老爸說泡葡萄酒給我喝,
現(xiàn)在都沒做,或許他不怎么會吧,呵呵.
但楊梅酒卻泡得很好喝,
這個法子不訪試試哦@
泡酒的話一般都在45度左右
30-50度
30-50度之間
其實度數(shù)隨意，你喜歡多少度的就用多少度，可以一直泡著，我家里的那瓶差不多有兩年了，但還可以喝。
高度數(shù)的白酒，泡一個星期就可以了
7，求助楊梅灑
揚梅酒是以鮮楊梅為原料，經(jīng)破碎、榨汁、發(fā)酵、陳釀精制而成的果酒。
楊梅亦稱“珠仁”。屬揚梅科，常綠喬木。葉鞭，全綠或先端稍有鈍鋸齒，倒披針形或倒卵狀橢圓形。雌雄異株；雄花序圓柱形，柔荑花序，紅黃色。雌花序卵狀橢圓形，穗狀花序，果實核果狀，原產(chǎn)我國，分布長江以南各地，果實用處甚多，可供鮮食，制作多種加工品，其中有楊梅酒。果汁一般糖度在7~9度左右，營養(yǎng)豐富。出汁率在60~70%左右。制酒原料要求新鮮，將腐爛果挑出，以免影響酒質(zhì)。
楊梅酒的感官性質(zhì)：淡橙紅色，清亮透明，有楊梅果獨特的香氣，果香酒香協(xié)調(diào)，酸甜適口，口味醇和舒順，具有揚梅果酒獨特風(fēng)格。
揚梅果含水分92%，蛋白質(zhì)0.7%，脂肪0.3%，粗纖維0.4%，碳水化物6.3%：有葡萄糖、果糖、多種有機酸、17種氨基酸、花色素葡萄糖甙和雙葡萄糖甙，還有維生素和單寧等。礦物質(zhì)有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂和氯等。
揚梅酒含有多種營養(yǎng)成分，是一種滋補健身飲料?！侗静萸蠼?jīng)》中記載“楊梅能治心煩口喝，清熱解毒。”由于揚梅含鐵量較高，約0.6mg/100g，對于缺鐵性病人亦有一定療效。
上一篇 | 下一篇 網(wǎng)絡(luò)日志 2008-07-19 10:0519楊梅酒的制作方法編輯:沒落的殘陽 公元:2008-07-19字體大小: 小 中 大 今天本人泡制的楊梅酒終于可以拿出來爽爽了，泡制了20多天，口感確實不錯，在這炎熱的夏日喝上幾口確實不錯，現(xiàn)在分享下如何制作吧 呵呵. 現(xiàn)說下楊梅酒的功效 楊梅本身就有“生津止渴、除煩憒惡氣、調(diào)五臟滌腸胃”的作用。而楊梅酒具有通氣活血，清熱解暑，能治腹瀉，消除疲勞，增進(jìn)食欲。是不是不錯呀，不需要多少功夫就可以喝上這美味又保健的楊梅酒了。 楊梅酒的材料 楊梅、燒酒（白酒）和冰糖。楊梅的選取有一定的講究，盡量挑選那些糖分比較高，酸度較為適中，著色暗紅，香氣十足，口感較為柔和的楊梅。對于過于熟透的楊梅盡量不要選取，不然會讓你的楊梅酒變酸的。選好白酒也是是關(guān)鍵之一。如何選擇泡楊梅的白酒呢？這里也有一些學(xué)問，選白酒不推薦使用濃香、曲香、糟燒等類型白酒，因為這些酒酒味太重，會把楊梅的果香味蓋過去的。盡量選取高度的白酒，以45度到50度的白酒為宜，比如50度的二鍋頭。白酒和楊梅比例為55%比%；冰糖我們可以選單晶冰糖，大塊的土冰糖也是可以用的，實在沒有冰糖的話勉強可以使用綿白糖來替代，效果就沒有冰糖好了。 楊梅酒制作步驟 比例：酒：楊梅：冰糖的比例以5：5：1為適，如500毫升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖。PS：比例并不是要求很嚴(yán)格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可。 挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，除把葉子、果梗去掉。清洗楊梅，晾干，放入瓶內(nèi)，加入冰糖和白酒，密封。泡制的容器應(yīng)該填充滿，減少楊梅灑和空氣接觸，避光保存。 楊梅酒存放：楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內(nèi)為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也并不一定，可以根據(jù)個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當(dāng)長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。 你可以根據(jù)你的喜好，楊梅酒可入蜂蜜，先把蜂蜜溶解在白酒里，然后泡制。 酒量不好的人可以在喝楊梅酒之前先用礦泉水先把楊梅酒稀釋，然后再加入適量的蜂蜜及米醋，這樣可以得到健康美容的甜酒。最后我們就可以來品嘗了。
楊梅酒好象不是調(diào)的,是在楊梅上市的季節(jié)用酒泡的/
