楊梅酒白酒度數(shù)多少，云南這邊楊梅酒一般多少度

云南這邊的楊梅酒一般是52度。度數(shù)高點，做出來的楊梅酒才好吃，才甘醇，也存放的更長。

你說呢...

最好用清香工藝的原酒浸泡，浸泡好后降度飲用，酒度在60度以上。

40-50度的，泡后因為楊梅里有水分，酒度會變低，大概在30多。

一般來說，楊梅酒都在65度以上，也有50度以上。

楊梅酒的度數(shù)？哪要看你泡楊梅倒進去是多少度的酒了。！一般自家用的都是40度左右吧。 果酒沒人會用50度以上這么烈的酒的。！

不是啊，你說的這人好像在論壇很熱

咪咪，你好

真正的楊梅酒需要用高度白酒泡的

楊梅酒能治垃肚子，這是真實的。喝幾口就行的，很快就能見效。你要是想品嘗酒味，那還是算了吧。

我還以為用楊梅發(fā)酵的呢，這樣的酒還不如桂花酒香

以前也試過，不過我也喝不習(xí)慣，可能沒嘗過正宗的

是由于現(xiàn)在楊梅酒多由白酒調(diào)制而成。楊梅酒中楊梅汁可口，易多喝，而白酒度數(shù)較高易多飲，讓人認為度數(shù)較高。擴展資料：楊梅酒是以楊梅于蒸餾酒(通常是米類蒸餾酒)里長時間浸泡入味的一種浸泡酒。所以，釀得好的楊梅酒，同時兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈，兩樣風(fēng)情交揉一體，特別是冰凍過的，往往令人不知不覺間沉醉。由于具有一定度數(shù)，楊梅酒喝多了還是會對肝臟造成傷害，因此楊梅酒雖好但要適量飲用?？傮w來說，飲酒的弊還是要大于利的。

楊梅酒是用楊梅和白酒泡的。選擇白酒，濃度50%左右，度數(shù)高一點相對泡出的酒口感及外觀更好。楊梅酒的酒度數(shù)太高了怎么辦打火機，點一下~小心燒到手?？梢园啥葦?shù)燒低，就像雞尾酒的做法一樣。

呵呵,向我老爸請教過才過來回答問題的哦, 先放入楊梅,然后放冰糖, 再倒酒.四川醇,一種白酒的名字,或許在45度以上吧, 然后把蓋子蓋緊,密封好, 酒放的時間越長越久越好. 我們的還不到一個月就開始喝了, 因為我老爸的楊梅酒像飲料一樣, 很甜,不會多喝點會醉人的哦! 說實在的,我老爸說泡葡萄酒給我喝, 現(xiàn)在都沒做,或許他不怎么會吧,呵呵. 但楊梅酒卻泡得很好喝, 這個法子不訪試試哦@

泡酒的話一般都在45度左右

30-50度

30-50度之間

其實度數(shù)隨意，你喜歡多少度的就用多少度，可以一直泡著，我家里的那瓶差不多有兩年了，但還可以喝。

高度數(shù)的白酒，泡一個星期就可以了

補充： 楊梅酒配制比例和具體的步驟比例：酒：楊梅：冰糖的比例以5：5：1為適，如500毫升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖PS：比例并不是要求很嚴格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可步驟：用冷開水清洗楊梅，然后放置一段時間晾干楊梅，幫楊梅放入瓶內(nèi)， 加入冰糖和白酒，密封存放：大概放上三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用，時間越久，效果越佳但存放的時間也并不一定，可以根據(jù)個人的口味而定有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當(dāng)長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用功效：楊梅酒具有通氣活血，清熱解暑，能治腹瀉，消除疲勞，增進食欲貼示：楊梅能夠吸附酒中的酒精，所以如果楊梅泡久了，楊梅的酒精度可能會比酒里的還要高哦，這是吃楊梅可能比會比喝酒容易還要容易醉

一般一斤酒一斤梅，所以十斤酒放十斤梅，冰糖看口味，1~2斤冰糖差不多了。步驟：1.原料選擇：選用汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。2.清洗：用流動清水漂洗10~~15分鐘，洗去泥沙等雜質(zhì)，瀝干水分。3.絞汁：將原料放入桶或缸內(nèi)搗爛，然后用干凈紗布絞汁。每100公斤楊梅可絞出果汁70公斤左右。4.加熱：將果汁倒入鋁鍋中加熱至70~~75℃（不能用鐵鍋）經(jīng)15分鐘即可使蛋白質(zhì)及其它雜質(zhì)凝固析出。5.發(fā)酵：待果汁冷卻后用虹吸管吸出上面澄清液，轉(zhuǎn)入發(fā)酵缸中（發(fā)酵前全部用具需消毒滅菌，即將硫磺燃燒熏8~10小時）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，攪拌均勻蓋好缸蓋，保持室溫在25~28℃，經(jīng)3~4天酒度可達5~6度。6.加料：將發(fā)酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根據(jù)發(fā)酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度達20度，再加入10~12%的蔗糖，攪勻后蓋好。7.貯藏：在10~15℃溫度下貯藏兩個月后，再換桶一次。8.裝瓶：將酒用紗布過濾后，裝入瓶中。9.殺菌：連瓶在70℃以上的熱水中消毒10分鐘后，即可食用。