一．葡萄酒喝常溫的好還是喝冰好
1．每種葡萄酒有他自己適飲的溫度，所以不能說(shuō)常溫好還是冰鎮(zhèn)好，在買(mǎi)酒的時(shí)候下面都有簡(jiǎn)介，至少網(wǎng)上買(mǎi)的酒下面詳情會(huì)有。
2．一般來(lái)說(shuō)，紅酒如果溫度過(guò)低，容易感到單寧的澀味。但紅酒酒體厚重，最高不能超過(guò)18-22度間，溫度太高的話(huà)，果味會(huì)消失，酒精也容易揮發(fā)。
3．若是清淡的紅酒，冰鎮(zhèn)會(huì)更好喝。葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成、酒精度(體積分?jǐn)?shù))大于等于7%的酒精飲品。
4．通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。隨著全球化的蔓延，世界各地文化的交融，地球村漸漸顯現(xiàn)，葡萄酒文化同中國(guó)傳統(tǒng)酒文化具有千年的悠久的歷史，近幾年來(lái)隨著人們生活水平的不斷提高，各類(lèi)進(jìn)口葡萄酒不斷的涌入中國(guó)，從最早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的法國(guó)葡萄酒，到如今澳大利亞、意大利、智力、新西蘭、美國(guó)、南非、西班牙、羅馬尼亞。
5．國(guó)家越來(lái)越多，進(jìn)口的品種也越來(lái)越多。葡萄酒若以顏色區(qū)分，可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒，但無(wú)論是紅葡萄或白葡萄所壓榨出來(lái)的果汁都是沒(méi)有顏色的，所以白酒可以用紅葡萄釀造，紅酒是由于在釀造時(shí)連葡萄的皮一起發(fā)酵，吸收紅葡萄皮所釋放出來(lái)的色素而成為有顏色的紅葡萄酒。
二．白酒是溫了喝好還是冰了喝好
1．白酒溫了喝比較好。涼著喝現(xiàn)在是沒(méi)什么反應(yīng)，等老了手就會(huì)不停的抖。尤其是冬天更為重要。所以白酒一定要溫著喝。
三．葡萄酒能在冰箱冷藏嗎？
1．紅葡萄酒不需要放冰箱冷藏，在陰涼干爽的地方瓶口向下傾斜保存即可。有一定的保質(zhì)期，并不是越久曰醇。白葡萄酒的話(huà)可以稍微冷藏喝，香檳冷藏喝最佳（香檳也是葡萄酒，葡萄汽酒）。
四．飲用葡萄酒時(shí)，為什么白葡萄酒要冰鎮(zhèn)，而一
1．不同的飲用溫度能幫助葡萄酒展現(xiàn)最出色的一面，有時(shí)也可以利用溫度來(lái)隱藏酒里存在的一些缺陷。白葡萄酒通常需要冰鎮(zhèn)的原因是低溫可以提高白葡萄酒的酸度，而酸度是白葡萄酒一個(gè)很重要的要素。
2．這也使白葡萄酒成為炎炎夏日的一個(gè)絕佳的清爽飲品。然而，如果白葡萄酒的侍酒溫度過(guò)低，酒中的芳香物質(zhì)和水果風(fēng)味會(huì)受到抑制，使得葡萄酒的口感單一，缺乏活力。
3．白葡萄酒的最佳適飲溫度如下：普通白葡萄酒：約9~12℃左右；優(yōu)質(zhì)陳年白葡萄酒：優(yōu)質(zhì)白酒不需要寒冷的侍酒溫度約14~17℃左右；甜白葡萄酒：大約在7~10℃左右，但是優(yōu)質(zhì)蘇特恩白葡萄甜酒需要暖一點(diǎn)，大約在14℃左右。