一．喝啤酒一般都配什么吃
花生米 ，烤肉串，辣椒鳳爪 涼拌菜之類的
二．什么菜配啤酒合適？
花生。小時候最常見老爸這么配?，F(xiàn)在還推薦你啃個雞爪什么的配啤酒，嘿嘿
三．啤酒和什么食物最般配
1．與啤酒搭配比較好的，一是堅果類；一是大豆類，比如毛豆、豆腐干都不錯。★平時喝啤酒也可以搭配吃洋蔥、韭菜等蔬菜，營養(yǎng)豐富，還不會產(chǎn)生嘌呤高這類問題。
2．★常見的啤酒搭配誤區(qū) 啤酒+ 海鮮：易患痛風(fēng)，尿酸不正?；蛘呱晕⑵撸约皟?nèi)分泌代謝不正常，血糖、血脂高的人要盡量少吃這樣的搭配。
3． 啤酒+ 燒烤：易患消化道腫瘤。 啤酒+ 涼性蔬菜、螃蟹：黃瓜、苦瓜、野菜以及螃蟹搭著吃容易腹瀉。 啤酒+ 豆?jié){：不適合尿酸高的人。
四．喝啤酒配什么小菜？
1．清淡小菜，爽口怡人。從口感上講，啤酒有些微微的苦澀味道，搭配小菜時，應(yīng)選擇清淡爽口的蔬知菜、水果，如水煮花生米、鹵毛豆、拌黃瓜等。
2．甜味下酒菜，保護肝臟。啤酒含有少量酒精，其主要成分是乙醇，需要進入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外。
3．糖對道肝臟具有保護作用，因此，選擇糖醋藕片、糖拌西紅柿、老醋花專生米、拔絲山藥、拔絲蘋果等甜味的下酒菜，對保護肝臟會有一定的作用。
4．堿性屬下酒菜，保持酸堿平衡。啤酒屬弱酸性飲品，為保持體內(nèi)酸堿平衡，下酒菜應(yīng)選擇一些堿性食品，如炒豆芽、菠菜、蘋果等。
五．喝啤酒吃什么菜最爽口
1． 最佳配菜——花生米 喝啤酒的時候免不了點上幾樣涼菜，最好的配菜是清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果，如：花生米、鹵毛豆、拍黃瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。
2．切記不要選海鮮和煙熏食品作為下酒菜，因為海鮮屬于寒性食物，不宜和冷飲搭配，會傷及腸胃和肝腎。煙熏類配菜也不宜在喝啤酒時食用，否則可能會誘發(fā)消化道疾病。
六．啤酒可以做什么菜
1．啤酒鴨啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。啤酒鴨是一道風(fēng)味獨特的佐酒佳肴，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香，是深受廣大食客喜愛的菜肴。
2．啤酒燒豬蹄咸香口味，豬蹄勁道有彈性，裹著濃郁的湯汁，配米飯吃絕對棒極了。啤酒用的玻璃瓶的，比較多，不需要再加水。
3．罐裝的一定要加水淹沒食材。這個比例的豬蹄是有嚼勁的那種，不軟爛。要是想軟爛就加水。但是如果中途加水，必須是開水或者熱水。
4．焦糖啤酒紅燒肉焦糖啤酒紅燒肉，肉質(zhì)軟而不爛，輕輕品嘗一口，入口肥而不膩，回味之余，還有啤酒的清香縈繞，味道醇厚，色澤鮮亮。
5．五花肉本身油脂比較多，所以炒菜過程中不需要額外放油。啤酒肉絲即使滴酒不沾，也不會醉。因為酒的醇香已滲入肉中，只得肉香，不見酒味，酒入肉中，只會讓醬讓肉更加醇香。
6．肉絲事先腌制一下會更加滑嫩，也可以去掉肉腥味。啤酒鹵蛋啤酒鹵蛋是一道美味的菜肴。主要原材料是雞蛋和啤酒，配料有老抽﹑生抽﹑鹽和白糖，做飯是雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟，剝完皮的熟雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒等配料煮熟。
七．啤酒與什么食物相克
1．蝦+維C=中毒 感冒藥+可樂=中毒 雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾 海帶忌豬血┄┄同食便秘 土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人 狗肉忌黃鱔┄┄同食則死 羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹 芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā) 1番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣 1鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟 1洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛 1黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛 1甲魚忌莧菜┄┄同食中毒 1皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔 1人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣 1白酒忌柿子┄┄同食心悶 1紅薯和柿子——會得結(jié)石 蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎 2芋頭和香蕉——腹脹 2花生和黃瓜——傷害腎臟 2牛肉和栗子——引起嘔吐 2螃蟹和柿子——腹瀉 2鯉魚和甘草——會中毒2羊肉忌西瓜———同食 傷元氣 2鵝肉忌雞蛋———同食傷元氣 2豬肉忌菱角———同食肚子痛 2狗肉忌綠豆———同食多吃易中毒 30、馬肉忌木耳———同食得霍亂 3牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 3羊肉忌梅干菜——同食生心悶 3雞肉忌芥菜———同食傷元氣 3驢肉忌黃花———同食心痛致命 3兔肉忌小白菜——同食易嘔吐 3海蟹忌大棗———同食易得瘧疾 3芥菜忌鴨梨———同食發(fā)嘔 3 蘿卜水果不利甲狀腺； 3甲魚黃鱔與蟹孕婦忌 40、雞蛋再吃消炎片相沖；4豆?jié){營養(yǎng)不宜沖雞蛋4菠菜豆腐色美實不宜4胡蘿卜白蘿卜相互沖，4蕃茄黃瓜不能一起食。
2．不宜吃的食物 : 發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒，不能吃。 新鮮的黃花菜（金針菜）有毒，不能吃。 沒有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
3． 老雞頭（5年以上雞頭）有大毒，吃不得。 嫩炒豬肝，含有毒素，不宜吃。 皮蛋、爆米花含鉛特別多，兒童不宜吃。
4． 烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。 爛姜有極毒，能壞死肝細胞，切不可吃。 生豆油含有苯，會破壞造血系統(tǒng)，不可吃。
5． 久煮的水含有亞硝酸鹽，吃則易生癌。 1太燙食物不能吃，易燙傷消化道引起癌變。 1未熟透的豆?jié){不能吃，吃易中毒。
6． 1腌制的食物含有致癌物質(zhì)，不宜多吃。 1烘烤的肉串類、魚片含致癌物，不宜多吃。 1柿子空服易患胃內(nèi)柿結(jié)石，千萬不要吃。
7． 1食品添加劑、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。食療歌 : 鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。
8． 蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。 胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。 大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。
9． 梨子潤肺化痰好，健胃補腎食紅棗。 蕃茄補血美容顏，禽蛋益智營養(yǎng)高。 花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。
10． 魚蝦能把乳汁補，動物肝臟明目好。 生津安神數(shù)烏梅，潤肺烏發(fā)食核桃。 蜂蜜潤肺化痰好，葡萄悅色人年少。
11． 香蕉通便解胃火，蘋果止瀉營養(yǎng)高。 海帶含鈣又含磺，蘑菇抑制癌細胞。 白菜利尿排毒素，菜花常吃癌癥少啤酒與腌熏食物相克：有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。
12．啤酒與汽水相克：這樣喝啤酒很少有不醉的。啤酒與海味相克：同食會引發(fā)痛風(fēng)癥。酒與牛奶相克：導(dǎo)致脂肪肝，增加有毒物質(zhì)的形成，降低奶類的營養(yǎng)價值，有害健康。
八．啤酒與什么食物相克
不宜同吃熏烤食品喝啤酒后血液中的鉛含量增加，鉛可與熏烤食品中的有害物質(zhì)結(jié)合為致癌物質(zhì)。不宜同食海鮮不宜和白酒混喝患有胃炎的人不宜飲啤酒肝病患者不宜飲用啤酒服藥者不宜飲用啤酒痛風(fēng)患者不宜飲用啤酒糖尿病患者不宜飲用啤酒不宜飲用過期的啤酒不宜經(jīng)常喝啤酒
