一．瀘州老窖，這是什么酒，價(jià)格多少呢
瀘州老窖陳釀30年，市場(chǎng)價(jià)格150-200左右，我們這今天下午看的貌似是180多，忘了
二．四川瀘州施可富大曲酒廠怎么樣？
1．四川瀘州施可富大曲酒廠是2001-07-02在四川省注冊(cè)成立的個(gè)人獨(dú)資企業(yè)，注冊(cè)地址位于瀘州市龍馬潭區(qū)關(guān)口蒲草田。
2．四川瀘州施可富大曲酒廠的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是91510504729810569企業(yè)法人陳繼才，目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。
3．四川瀘州施可富大曲酒廠的經(jīng)營(yíng)范圍是：生產(chǎn)、銷(xiāo)售、包裝：白酒（有效期至2015年2月2日）。。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。
4．在四川省，相近經(jīng)營(yíng)范圍的公司總注冊(cè)資本為536013萬(wàn)元，主要資本集中在 1000-5000萬(wàn) 和 5000萬(wàn)以上 規(guī)模的企業(yè)中，共216家。
5．本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于良好。四川瀘州施可富大曲酒廠對(duì)外投資1家公司，具有1處分支機(jī)構(gòu)。通過(guò)百度企業(yè)信用查看四川瀘州施可富大曲酒廠更多信息和資訊。
三．四川施可富大曲酒廠和瀘州老窖有限公司的關(guān)系
1．沒(méi)有什么關(guān)系。如果硬往關(guān)系方面扯的話(huà)，就是施可富的掌門(mén)人陳繼才師從瀘州老窖酒釀造技藝第七代傳人賴(lài)高淮。
四．瀘州老窖大曲42度多少錢(qián)
要看多少年的1到2年的要50到150。下次要說(shuō)多少年的
五．大曲酒和老窖酒的區(qū)別
1．醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺(tái)酒、郎酒、武陵酒為代表。
2． 濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿(mǎn)，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。
3． 清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。
4．以桂林三花酒為代表。 鳳香型白酒：無(wú)色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿(mǎn)，甘潤(rùn)挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。如西鳳酒。
5． 董香型白酒：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長(zhǎng)。如貴州董酒。 豉香型白酒：玉潔冰清，豉香獨(dú)特，醇和甘滑，余味爽凈。
6．如廣東玉冰燒酒。 芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細(xì)膩，甘爽協(xié)調(diào)，尾凈具有芝麻香特有風(fēng)格。如山東景芝白干酒。
7． 特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協(xié)調(diào)，香味悠長(zhǎng)。以江西四特酒為代表。 兼香型白酒：目前國(guó)內(nèi)有兩種類(lèi)型醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香，舒適，細(xì)膩豐滿(mǎn)，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長(zhǎng)；如湖北白云邊酒。
8．濃中帶醬型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，諸味協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩，余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。 白酒香型的來(lái)源 酒的風(fēng)格是出色、香、味三大要素組成。
9．按酒香的類(lèi)別來(lái)劃分乃情理之中。而我們?nèi)粘Ｉ钪姓劦骄频南阈?，均就白酒而言。?duì)其它的有色酒及洋灑，為什么又不以香來(lái)劃分呢？
10．因?yàn)橛猩疲缙咸丫?，西方有一套完整的法?guī)，從原料到工藝都嚴(yán)加規(guī)定。井在商標(biāo)上注明，消費(fèi)者可以識(shí)別。
11．因此，世界各國(guó)均采用或借鑒其辦法來(lái)進(jìn)行管理。 白酒是我國(guó)的傳統(tǒng)而獨(dú)具的產(chǎn)品。釀造工藝豐富多采，釀制的酒風(fēng)格千姿百態(tài)。
12．為了加強(qiáng)管理，提高質(zhì)量，相互學(xué)習(xí)，做好評(píng)比，結(jié)合我國(guó)國(guó)情，于60年代中期，對(duì)我國(guó)白酒的香型進(jìn)行了較系統(tǒng)的研究，通過(guò)對(duì)酒內(nèi)香味成分的剖析，香氣成分與工藝關(guān)系的研究，并經(jīng)釀酒界和專(zhuān)家認(rèn)可。
13．于1979年的第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上實(shí)施按香型進(jìn)行評(píng)比。自此。白酒的香型遂為國(guó)內(nèi)廣大消費(fèi)者接受。 白酒香型的分類(lèi) 目前，白酒的香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。
14．（1993年國(guó)家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。
15．單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說(shuō)明其化學(xué)組分，劃定成型，進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱(chēng)，如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個(gè)香型中去，只好暫時(shí)定為其它香型。
16．從這里也可以看出：白酒香型的劃分并設(shè)有最后定論，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。
17．事實(shí)上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會(huì)不斷發(fā)展，不斷增加，出現(xiàn)百花齊放的局面。 醬香型白酒 醬香型白酒因有一種類(lèi)似豆類(lèi)發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。
18．因源于茅臺(tái)酒工藝，故又稱(chēng)茅香型。這種酒，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長(zhǎng)。當(dāng)然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類(lèi)多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。
19．這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類(lèi)組成，起呈香作用，所謂后香，是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成，對(duì)呈味起主要作用，是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。
20．茅臺(tái)酒是這類(lèi)香型的楷模。根據(jù)國(guó)內(nèi)研究資料和儀器分析測(cè)定，它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí)，首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳，這就是前香；繼而細(xì)聞，又聞到醬香，且?jiàn)A帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會(huì)消失，美譽(yù)為空杯香，這就是后香。
21．前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。 除茅臺(tái)酒外，國(guó)家名酒中還有四川的郎酒也是享名國(guó)內(nèi)的醬香型白酒。
22．貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。 濃香型白酒 濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。
23．這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。
24．另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。
25．白酒中還有醛類(lèi)和高級(jí)醇。在醛類(lèi)中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽(yáng)大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。
26．貴州濃香型名牌白酒品種較多。 清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香，甘潤(rùn)爽口，是一種傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格，以山西杏花村的汾酒為代表，所以又叫“汾香型”。
27．其特點(diǎn)是：清香純正，諸味協(xié)調(diào)，余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。
28．除此以外，寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒，貴州生產(chǎn)清香型白酒的廠家不多。 米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒為代表，其特點(diǎn)是蜜香清雅，入口柔綿，落口爽凈，回味怡暢。
29．它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，這種成分每百毫升高達(dá)3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。
30．從脂的含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯類(lèi)。這是米香型白酒的特點(diǎn)之一。全州湘山酒也屬這種香型。
31． 其它香型酒 其它香型白酒，除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒，都屬于其它香型，是一些因?yàn)楣に嚜?dú)特、風(fēng)格獨(dú)具而對(duì)其香型定義及主體香氣成分有待進(jìn)一步確定，或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。
32．這類(lèi)酒以董酒為典型代表，它的風(fēng)格特點(diǎn)是：香氣馥郁，藥香舒適，醇甜味濃，后味爽快。它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯，其次是丁酸乙酯，它的藥香是以肉桂醛為主。
33．在口味上，由于含酸量較高，而且有比例的丁酸，所以風(fēng)味特殊，帶有腐乳的香氣，因?yàn)轱L(fēng)格特異被人們稱(chēng)為董香型。
34．除此以外，有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒，它自成一代表）、芝麻香型（山東景芝酒為代表），均將從其它香型白酒中浮游出來(lái)，成為一個(gè)獨(dú)立的香型、酒種。
35．國(guó)內(nèi)較熟悉的“瀘頭醬在貴州名酒中，除董酒外，平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等，均采用大小曲工藝，產(chǎn)品有自己獨(dú)特的香味與風(fēng)格，都屬其它香型。
36． 香型與工藝 表面上看，白酒的香型與其化學(xué)組分密切相關(guān)，這些化學(xué)組分都是發(fā)酵工藝的產(chǎn)物。因此，工藝不同，酒的化學(xué)組分不同，香型不同。
37．反之，香型不同，工藝也不同，其化學(xué)組分也不同。影響酒的香型和化學(xué)組分的主要因素有：原料、制曲（糖化發(fā)酵劑）工藝、發(fā)酵釀酒工藝，操作、窖池結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)環(huán)境等，此外，還與貯存時(shí)間、貯存容器有關(guān)。
38．化學(xué)組分前已介紹，現(xiàn)將香型與工藝的關(guān)系簡(jiǎn)述如下： 醬香型酒的代表茅臺(tái)酒，原料有高梁（釀酒）、小麥（制大曲），大曲工藝是高溫曲（60℃以上），原料清蒸，采用八次發(fā)酵八次蒸酒，用曲量大（1∶2），入窖前采用堆集工藝，窖池是石壁泥底等，貯存期3年以上。
39． 濃香型酒則不同，原料雖然是高梁、小麥，制大曲則是中溫（55～60℃），原料混蒸混燒，采用周而復(fù)始的萬(wàn)年糟發(fā)酵工藝，用曲量為20％左右。
40．窖池是肥泥窖，為丁己酸菌等微生物提供了良好的棲息地，并強(qiáng)調(diào)百年老窖。瀘州特曲、五糧液都號(hào)稱(chēng)是數(shù)百年老窖釀成，貯存期為一年。
41． 清香型酒的代表汾酒，其原料除高梁外，制曲用大麥、豌豆，制大曲的溫度較上兩種低，不得超過(guò)50℃，并用清蒸工藝，地缸發(fā)酵等，貯存期也是一年。
42． 米香型白酒其原料為大米，糖化發(fā)酵劑不是用大曲，而是傳統(tǒng)的米小曲，發(fā)酵工藝特點(diǎn)屬半液態(tài)法，而別的香型白酒多屬固態(tài)法。
43．發(fā)酵周期比用大曲的少1／5以上，僅7天左右，貯存期一般也較大曲酒少，僅3～6個(gè)月。 豐富多彩的其它香型白酒中，其工藝與上述4種香型不同，形成工藝絢麗多姿，各具特點(diǎn)，風(fēng)格自成一家的門(mén)類(lèi)。
44．現(xiàn)僅列數(shù)種酒進(jìn)行說(shuō)明。國(guó)家名酒董酒則采用大小曲工藝，制曲加中草藥，窖池既非肥泥、石窖，也不用地缸、瓦缸發(fā)酵，而是用白堊土與石灰和獼猴桃藤的汁來(lái)筑窖，采用串香工藝制得董酒。
45．貴州的平壩窖酒、勻酒雖也是大小曲工藝，有的加中藥，有的不加，有的串香，有的無(wú)，窖池與董酒又不同，是肥泥窖，酒的風(fēng)格與董酒亦不相同。
46．西風(fēng)酒也是其它香型，但其制曲原料與汾酒相同，用大麥和豌豆，制曲溫度較高，達(dá)到60℃，用曲量13～16％，發(fā)酵不用地缸，用生泥窖，不強(qiáng)調(diào)老窖，發(fā)酵期比汾酒少10天，才10—11天。
47．致使釀制出的西鳳酒具有酸甜苦辣香的特點(diǎn)?！盀o頭醬尾”的兼香型，顧名思義，其工藝特點(diǎn)既有濃香型又有醬香型，如白云邊酒。
48．所以，有的廠家干脆按比例分別生產(chǎn)醬香型酒和濃香型酒，通過(guò)將這兩種酒相互勾兌，制得兼香型酒。也就是說(shuō)，勾兌的比例要恰當(dāng)，否則非濃非醬，又非濃頭醬尾，也就談不上濃醬兼有的風(fēng)格特色。
49． 綜上所述，我們可以判斷，白酒香型的劃分是相對(duì)的，而不是絕對(duì)的。凡酒雖同屬一種香型，仍有自己的“小自由”，即個(gè)性，風(fēng)格特點(diǎn)。
50．有人把白酒的香型比成京劇的流派，既有梅、尚、荀、陳四大派，又允許四大流派中有支流，發(fā)展個(gè)性，形成新的流派，同時(shí)又允許四大流派之外，并存其它流派。
六．瀘州老窖哪種酒價(jià)格最高最好
1．52度百年瀘州老窖 ￥260元/瓶左右。百年老2113窖因5261其釀造基酒均出自“瀘州老窖百年老窖池群”，故得此名。
2．4102瓶身線(xiàn)條流暢，于細(xì)微處體現(xiàn)了后現(xiàn)代主義1653的簡(jiǎn)約之風(fēng)，外盒開(kāi)啟獨(dú)特，多重防偽，色專(zhuān)調(diào)艷而不俗，彰顯名門(mén)閨秀的大家風(fēng)范。
七．瀘州老窖有哪些分類(lèi)，分別叫什么？
1．瀘州老窖有多個(gè)分類(lèi)，屬于系列酒。從上往下分為4個(gè)系列：573系列，特曲系列，頭曲系列，二曲系列。每個(gè)系列都有很多個(gè)單品，比如特曲系列中有中華老字號(hào)特曲，特曲老酒，年份特曲，精品特曲，金獎(jiǎng)特曲等，另外一些酒質(zhì)和價(jià)格和特曲相差不大的，我們也把他劃為特曲系列，比如紫砂大曲，百年瀘州老窖窖齡酒30、60、90年等。
2．瀘州老窖(jiào)是中國(guó)最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”，中國(guó)大型白酒上市公司（深交所股票代碼000568）。
3．其1573國(guó)寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，世稱(chēng)“雙國(guó)寶單位”，旗下產(chǎn)品國(guó)窖1573被譽(yù)為“活文物釀造”、“中國(guó)白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒品”。
4．2015年12月25日，原瀘州老窖集團(tuán)副總裁孫躍正式出任瀘州老窖集團(tuán)公司總裁、副董事長(zhǎng)、黨委副書(shū)記；原瀘州老窖集團(tuán)總裁張良出任集團(tuán)董事長(zhǎng)、黨委書(shū)記。
5．瀘州老窖酒的釀造技藝，發(fā)源于古江陽(yáng)，是在秦漢以來(lái)的川南酒業(yè)發(fā)展這一特定歷史時(shí)空氛圍下，逐漸孕育，興于唐宋，并在元、明、清三代得以創(chuàng)制、雛型、定型及成熟的。
6．兩千年來(lái)，世代相傳，形成了獨(dú)特的、舉世無(wú)雙的酒文化。據(jù)瀘州出土文物考察，瀘州酒史可追溯到秦漢時(shí)期，這可從瀘州出土的漢代陶角酒杯、漢代飲酒陶傭以及漢代畫(huà)像石棺上的巫術(shù)祈禱圖上得到證明。
7．宋代，瀘州以盛產(chǎn)糯米、高粱、玉米著稱(chēng)于世，釀酒原料十分豐富，據(jù)《宋史食貨志》記載，宋代也出現(xiàn)了“大酒”、“小酒”之分。
8．這種酒，當(dāng)年釀制，無(wú)需(也不便)貯存。所謂“大酒”，就是一種蒸餾酒，從《酒史》的記載可以知道，大酒是經(jīng)過(guò)臘月下料，采取蒸餾工藝，從糊化后的高粱酒糟中烤制出來(lái)的酒。
9．而且，經(jīng)過(guò)“釀”、“蒸”出來(lái)的白酒，還要儲(chǔ)存半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史稱(chēng)“侯夏而出”，這種施曲蒸釀、儲(chǔ)存醇化的“大酒”在原料的選用、工藝的操作、發(fā)酵方式以及酒的品質(zhì)方面都已經(jīng)與瀘州濃香型曲酒非常接近，可以說(shuō)是今日瀘州老窖大曲酒的前身。
八．瀘州大曲酒業(yè)有限公司跟瀘州老窖股份有限公司是什么關(guān)系?
是瀘州老窖集團(tuán)旗下的子公司◆ 企業(yè)名稱(chēng)： 瀘州老窖集團(tuán)瀘州大曲酒業(yè)有限公司 ◆ 企業(yè)性質(zhì)： ◆ 主營(yíng)行業(yè)： 食品飲料 / 酒類(lèi) ◆ 主營(yíng)業(yè)務(wù)： 主營(yíng)產(chǎn)品或服務(wù)：曲酒; 主營(yíng)行業(yè)：酒類(lèi);企業(yè)類(lèi)型：其他有限責(zé)任公司 法人代表/負(fù)責(zé)人：吳春曉員工人數(shù)：01 - 200 人 年?duì)I業(yè)額：人民幣 2000 萬(wàn)元/年 - 3000 萬(wàn)元/年
九．請(qǐng)問(wèn)這個(gè)酒多少錢(qián)，瀘州老窖，濃香型52度
瀘州老窖頭曲55度單瓶濃香型白酒，單瓶售價(jià)69元。望采納。
十．瀘州大曲這個(gè)怎么樣呢，誰(shuí)知道？
1．這個(gè)酒不錯(cuò)吧，好像是老酒了。重慶仟和酒類(lèi)銷(xiāo)售有限公司，為傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的白酒文化，以“企業(yè)文化的新媒介，品牌形象的新使者”為己任，秉承“用心定制，用情服務(wù)，用誠(chéng)處世，用仁經(jīng)營(yíng)”的企業(yè)理念，立志引導(dǎo)中國(guó)高端定制酒的文化潮流，矢志創(chuàng)領(lǐng)中國(guó)白酒行業(yè)的新時(shí)代。
