一．加州的主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)？納帕的主要葡萄品種？
1．美國(guó)加州，是法國(guó)國(guó)土面積的四分之三。加州的葡萄酒產(chǎn)量占美國(guó)的90%，大約有850 家酒莊。加州的葡萄酒產(chǎn)量要比整個(gè)澳洲總產(chǎn)量高出三分之一。
2．如果把加州當(dāng)成一個(gè)國(guó)家，它將是全球第四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。 隨著美國(guó)葡萄酒在國(guó)際的影響力不斷提升，以加州納帕谷（NAPA VALLEY）為核心代表的美國(guó)葡萄酒重要產(chǎn)區(qū)如同法國(guó)波爾多一樣備受關(guān)注。
3． 可能是由于數(shù)字更容易記的緣故，在美國(guó)及國(guó)際上對(duì)納帕谷的認(rèn)知卻是美國(guó)的16號(hào)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，即美國(guó)聯(lián)邦政府給它的代號(hào)：AVA-16AREA（16區(qū)）。
4． AVA是美國(guó)葡萄酒產(chǎn)地（American Viticultural Areas）制度的簡(jiǎn)稱。
5．AVA是1983年起由美國(guó)酒類、煙草和武器管理局（BATF）開(kāi)始實(shí)施的。作為規(guī)范產(chǎn)地的法律，AVA制度與法國(guó)的“原產(chǎn)地名稱管制”（Appellation d＇Origine Contr－lée，AOC）制度相似，但它主要對(duì)被命名地域的地理位置和范圍進(jìn)行定義，不象法國(guó)的AOC制度，在定義地域范圍外，還涉及葡萄品種、種植、釀造等具體要求。
6．AVA制度對(duì)葡萄品種、種植、產(chǎn)量和釀造方式?jīng)]有限制，這是它與法國(guó)AOC制度最根本的區(qū)別。但它與法國(guó)的AOC制度一樣，都起到了保護(hù)產(chǎn)地葡萄酒銷售的作用。
7． 目前BATF在全美共確定了145個(gè)AVA，其數(shù)量還在不斷地增加。以占美國(guó)葡萄酒產(chǎn)量90%以上的加州為例，加州被劃分成103個(gè)獨(dú)立的美國(guó)葡萄種植產(chǎn)區(qū)(AVA)。
8． 這些受到聯(lián)邦管轄的地理區(qū)域的作用是告訴消費(fèi)者釀造某款葡萄酒所用葡萄的產(chǎn)地。加州總共有3個(gè)大的AVA轄區(qū)，即NORTH COAST AVA（北海岸）、CENTRAL COAST AVA（中海岸）、CENTRAL VALLEY AVA（中央山谷）等。
9．另外還有3個(gè)小的AVA轄區(qū)，即SOUTH COAST AVA（南海岸）、NORTHERN CALIFORNIA（北加州）以及SIERRA FOOTHILLS（賽樂(lè)山脈）。
10． 每個(gè)大AVA轄區(qū)下面又有眾多的小轄區(qū)。北海岸大AVA區(qū)就包含了AVA的1號(hào)到45號(hào)，其中就有納帕谷、索諾馬等著名產(chǎn)區(qū)；中海岸大AVA區(qū)則包含了67號(hào)到94號(hào)地區(qū)，著名的利弗莫爾谷（LIVERMORE VALLEY）是第67號(hào)AVA；中央山谷AVA轄區(qū)包含了51號(hào)到66號(hào)地區(qū)，著名的洛迪（LODI）產(chǎn)區(qū)就是56號(hào)AVA；南海岸AVA區(qū)包含了95號(hào)到100號(hào)AVA；北加州AVA區(qū)包含101號(hào)到103號(hào)AVA；賽樂(lè)山脈則包含46號(hào)到50號(hào)AVA。
11． 某些AVA產(chǎn)區(qū)包括的區(qū)域并不限制在某一個(gè)縣內(nèi)，很可能是跨縣的，如納帕縣的第20號(hào)產(chǎn)區(qū)LOS CARNEROS AVA也同屬于索諾瑪縣；納帕縣的第29號(hào)產(chǎn)區(qū)WILD HORSE VALLEY則也包含在SOLANO縣。
12． AVA范圍可以很小，也可以很大，從數(shù)百公頃到上百萬(wàn)公頃不等。一些AVA包容在一個(gè)大范圍的AVA之中，例如，16號(hào)產(chǎn)區(qū)納帕谷AVA，則包含了16號(hào)產(chǎn)區(qū)到30號(hào)產(chǎn)區(qū)在內(nèi)的共15個(gè)AVA產(chǎn)區(qū)，如智利谷AVA、橡樹(shù)谷AVA、豪威爾山AVA、鉆石山AVA、StagsLeap區(qū)AVA等。
13． 如今，16號(hào)地區(qū)做為納帕谷的代名詞廣為人知，如同波爾多是法國(guó)AOC產(chǎn)區(qū)的代表一樣，16區(qū)是美國(guó)AVA的代表。
14．現(xiàn)在隨著美國(guó)葡萄酒的國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)中的地位越來(lái)越高，對(duì)葡萄產(chǎn)區(qū)的開(kāi)發(fā)也正在增加，一些新的AVA產(chǎn)區(qū)正在成長(zhǎng)。
15．而這種充分體現(xiàn)美國(guó)精神文化并與之相匹配的葡萄酒產(chǎn)業(yè)管理體制更是促進(jìn)美國(guó)葡萄酒快速發(fā)展的原因之一，這其中，更有值得我們學(xué)習(xí)的可貴之處。
16． 18 世紀(jì)，西班牙人種植了第一個(gè)葡萄園。釀成的酒用于宗教活動(dòng)和日常生活。19 世紀(jì)中期，加州的淘金熱帶來(lái)新駐民。
17．人口的增加及對(duì)酒的需求。新興的釀酒業(yè)在北加州的那帕和索諾瑪扎下根來(lái)。19 世紀(jì)末，葡萄根瘤蚜流行再加上美國(guó)的“禁酒運(yùn)動(dòng)”使決大多數(shù)葡萄園和釀酒廠關(guān)閉。
18．20 世紀(jì)中期加州的葡萄酒業(yè)復(fù)興。在1976 年舉行的“巴黎品酒會(huì)”上，加州風(fēng)格的加本力蘇威翁把美國(guó)加州的葡萄酒推向世界的葡萄酒巔峰。
19． 加州的氣候總體來(lái)說(shuō)屬于地中海式氣候。但他擁有多種地理環(huán)境，和多樣的氣候條件。決大多數(shù)產(chǎn)酒區(qū)坐落在太平洋海岸和中心山谷的區(qū)。
20．來(lái)至太平洋及幾大海灣，比如說(shuō)舊金山海灣的冷空氣和霧氣協(xié)調(diào)了山谷日照及然熱。 美國(guó)加州葡萄酒，適合中國(guó)人的口味 新世界的制酒方式注重于把葡萄中的各種果香提取出來(lái) (fruit forward)。
21．所以新世界酒果香濃郁。舊世界注重于地域 (terroir)特點(diǎn)。其中主要舊世界釀酒技巧在于如何把地域的特點(diǎn)在酒中體現(xiàn)出來(lái)。
22．加州溫暖的氣候使得葡萄生長(zhǎng)的非常成熟。這些成熟葡萄加上新世界的釀酒技巧使得加州的葡萄酒有著濃郁的水果味道。
23．很適合中國(guó)人的口味。而且它也被認(rèn)為是“世界性口味” (International palate)。 在1976 年舉行的“巴黎品酒會(huì)”上，加州風(fēng)格的加本力蘇威翁把美國(guó)加州的葡萄酒推向世界的葡萄酒巔峰。
24．仙芬黛是加州種植最廣的一種葡萄。1998 年這一地位被加本力蘇威翁取代。仙芬黛是一種獨(dú)具美國(guó)特色的紅葡萄酒。
二．加拿大葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有哪些？
1．目前加拿大有4個(gè)重要釀酒產(chǎn)地，分別為安大略省、英屬哥倫比亞省、莫斯科夏半島和魁北克。其中以安大略省最為重要，占全國(guó)生產(chǎn)量約75%，而符合加拿大葡萄酒品質(zhì)同盟會(huì)VQA標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)區(qū)，只有安大略省和英屬哥倫比亞省。
2． 西岸的歐肯那根（Okanagan Valley）和東部的尼加拉瀑布（Niagara Falls）是加拿大的兩個(gè)主要葡萄酒產(chǎn)地，除了馳名世界的冰酒外各種紅葡萄酒，白葡萄酒也深受世界各地人們的喜愛(ài)。
3． 安大略產(chǎn)區(qū) (Ontario) 安大略冰酒之所以身價(jià)高貴，還跟它屢次在各種國(guó)際大賽中贏得最高獎(jiǎng)項(xiàng)有絕大關(guān)系。
4．從因內(nèi)斯基林酒廠1989年生產(chǎn)的維達(dá)爾冰酒，在1991年波爾多國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)贏得最高大獎(jiǎng)起，安大略冰酒就成就了她酒中極品的美名，各國(guó)的收藏家也對(duì)她競(jìng)相追逐。
5．加 拿大安大略省的尼亞加拉(Niagara)半島是冰酒的最佳產(chǎn)地之一。尼亞拉加湖邊小鎮(zhèn)的葡萄美酒更是甜美香醇。
6．不過(guò)，現(xiàn)在僅安大略就有超過(guò)45家的葡萄 酒廠生產(chǎn)冰酒，1999年的冰酒產(chǎn)量就超過(guò)30萬(wàn)升，現(xiàn)在當(dāng)然更多了。
7．安大略省的葡萄酒產(chǎn)量佔(zhàn)了全加拿大葡萄酒的80%。 魁北克省產(chǎn)區(qū) (Quebec，簡(jiǎn)稱魁省) 魁北克省占加拿大國(guó)土總面積的五分之一。
8．加拿大的魁北克地區(qū)具有氣候寒冷，且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)，具備了生產(chǎn)冰酒的自然條件?？笨司陀幸粋€(gè)專門(mén)從事冰酒工藝研究的單位，對(duì)冰酒的生產(chǎn)和飲用不斷地提出新的實(shí)驗(yàn)依據(jù)和探討。
9．生產(chǎn)出了大名鼎鼎的冰酒。魁北克省內(nèi)的陸奧肯那根（Okanagan）是冰酒（icewine）的主要產(chǎn)區(qū)。
10． 新斯科舍省 (Nova Scotia) 新斯科舍省是加拿大大西洋四省之一，是加拿大著名的蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)之一。
11．沿海盛產(chǎn)大龍蝦、鱈魚(yú)和扇貝類海鮮，是加拿大最大的漁業(yè)基地之一。新斯科舍省 內(nèi)拜爾河邊Bear River與比弗河邊Beaver River以及溫莎windsor是葡萄種植與生產(chǎn)的地點(diǎn)，Sissiboo河邊也開(kāi)始種植一些年幼的葡萄樹(shù)。
12． 英屬哥倫比亞 (British Columbia ，簡(jiǎn)稱BC省) 該省位處加國(guó)西岸，是加拿大第三大省。
13．卑詩(shī)省的歐肯那根（Okanagan Valley）是加拿大葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)之一。 加拿大除了生產(chǎn)普通冰酒外，加拿大還生產(chǎn)少量起泡冰酒、紅冰酒等特殊冰酒品種。
三．求美國(guó)加州洛蒂（lodi）產(chǎn)區(qū)葡萄及葡萄酒的特點(diǎn)？
1．洛蒂產(chǎn)區(qū)（Lodi AVA）位于美國(guó)中央山谷(Central Valley)北部，Sacramento三角洲的東緣。
2．洛蒂產(chǎn)區(qū)的葡萄園面積大約是41，000公頃，是加州最大的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)（quality production area）。
3．這些葡萄園幾乎種植了各種主流葡萄品種，比較不錯(cuò)的有赤霞珠，但最出名的還是老藤仙粉黛(Zinfandel)。
4．而另一種被稱為白仙粉黛(White Zinfandel)的酒也格外受歡迎。說(shuō)是“白”，其實(shí)是一款顏色比較淡，果香濃郁，酒精度較低，中等甜度的桃紅葡萄酒。
四．美國(guó)加州葡萄酒有什么特點(diǎn)
1．葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數(shù)不低于5%的飲料。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。
2．通常按顏色分類分紅葡萄酒和桃紅葡萄酒、白葡萄酒三種，前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的;按狀態(tài)分類分為靜止酒和起泡酒。
五．美國(guó)有哪些知名葡萄酒產(chǎn)地？
1．葡萄酒產(chǎn)地 90%的美國(guó)葡萄酒在加州釀造，主要產(chǎn)區(qū)為納帕山谷、索羅馬山谷和俄羅斯河山谷。最大最出名的葡萄酒產(chǎn)地是威廉美特山谷。
2．其它還有華盛頓等地。 下面介紹其中的兩個(gè)產(chǎn)地：加州 美國(guó)葡萄酒生產(chǎn)最集中最著名的地區(qū)，位于加州北部的納帕谷是美國(guó)所有的地區(qū)中第一個(gè)躋身于葡萄酒世界的莊園并至今為止仍然保持領(lǐng)先的地位。
3．此地區(qū)釀制的莎當(dāng)妮白葡萄酒味道豐富，潤(rùn)滑而又口味多樣;所生產(chǎn)的一些黑比諾葡萄酒是除了法國(guó)勃艮第地區(qū)之外最好的同類葡萄酒。
4．此地區(qū)釀制的加本力蘇維翁以及梅洛紅可以陳釀長(zhǎng)達(dá)10年仍然保持圓潤(rùn)而又果香濃郁的口感。至于仙芬黛葡萄酒，其本身便是一個(gè)奇跡。
5．在加州，它不僅僅是一種時(shí)尚，更是促使該地區(qū)在葡萄酒業(yè)中成功的主要原因。利用仙芬黛葡萄品種可以釀制出味道稍甜的白葡萄酒以及紅葡萄酒。
6．加州位于美國(guó)西南部、太平洋東海岸的狹長(zhǎng)地帶，四周為山脈，中央為谷地，具有夏干、冬濕的獨(dú)特氣候類型，為優(yōu)質(zhì)葡萄的理想產(chǎn)區(qū)。
7．根據(jù)品種區(qū)域化和土壤氣候條件，將加州劃分為5個(gè)各具特色的葡萄產(chǎn)區(qū)，從南往北為：⑴考施拉(COACHELLA)產(chǎn)區(qū)，以鮮食葡萄為主，占加州葡萄總面積的2%。
8．⑵蒙特瑞(MONTEREY)產(chǎn)區(qū)，以鮮食葡萄為主，占加州葡萄總面積的9%。⑶弗瑞斯諾(FRESNO)產(chǎn)區(qū)，是加州最大的葡萄產(chǎn)區(qū)，加州葡萄70%集中在該地區(qū)，鮮食、釀酒和制干葡萄都有。
9．⑷洛蒂(LODI)產(chǎn)區(qū)，占6%。⑸那帕(NAPA)產(chǎn)區(qū)，以釀酒葡萄為主，占13%。有10多個(gè)大、中型葡萄酒廠和數(shù)以百計(jì)的葡萄酒莊。
10．華盛頓太平洋西北部的葡萄生長(zhǎng)區(qū)域，處于加州北海岸的正上方，包括了華盛頓州以及奧羅根地區(qū)。此地區(qū)與波爾多地區(qū)處于同一緯度，相比奧羅根地區(qū)而言，華盛頓州更為多產(chǎn)，釀制更多系列的高質(zhì)量的葡萄酒。
11．芳香的水果口感是它的特點(diǎn)，其中最為人所稱道的有加本力蘇維翁、梅洛紅、莎當(dāng)妮、白蘇維翁以及薏絲琳葡萄酒。
12．層巒疊嶂的山峰使哥倫比亞山谷與太平洋相隔，因此當(dāng)?shù)氐南募練夂驕睾?，溫度適中，白晝較長(zhǎng)，夜晚涼風(fēng)習(xí)習(xí)，如此溫和的天氣中誕生了一些最杰出的華盛頓葡萄酒品種。
六．美國(guó)加州有哪些比較好的葡萄酒，美國(guó)加州什么葡萄酒好
北加州納帕的葡萄酒是全世界有名的現(xiàn)在加州開(kāi)始了全民種葡萄的運(yùn)動(dòng)加州的所到之處基本上全種上了葡萄好的葡萄酒太多了，不管是白酒還是紅酒到納帕去嘗一嘗吧，保證不虛此行的
七．美國(guó)加州葡萄酒的優(yōu)勢(shì)賣點(diǎn)
1．美國(guó)加州的葡萄酒，優(yōu)勢(shì)在價(jià)格上，至于酒的品質(zhì)，有好有壞，我就我一款美國(guó)的葡萄酒。而且在我這邊銷售的很好。
八．美國(guó)葡萄酒怎么樣？主要產(chǎn)區(qū)在哪里？哪些酒莊比較出名？
1．美國(guó)有4個(gè)主要的葡萄酒大產(chǎn)區(qū)：華盛頓，加州，俄勒岡州，紐約。美國(guó)紅酒雖然起步較晚，但進(jìn)步很快。特別是加州頂級(jí)紅葡萄酒數(shù)量與質(zhì)量均以納帕谷為之最，以至納帕谷成為美國(guó)頂級(jí)葡萄酒的代稱。
2．1) 佳慕酒莊（Caymus Vineyards）2) 鹿躍酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）3) 嘯鷹酒莊（Screaming Eagle Winery）4) 哈蘭酒莊（Harlan Estate）5) 作品一號(hào)酒莊（Opus One Winery）6) 多明納斯酒莊（Dominus Estate）7) 貝靈哲酒莊（Beringer Vineyards）8) 思福酒莊（Shafer Vineyards）9) 葛利斯家族酒莊（Grace Family Vineyards）10) 鷹冠酒莊（Eagle Ridge Winery） 華盛頓太平洋西北部的葡萄生長(zhǎng)區(qū)域，處于加州北海岸的正上方，包括了華盛頓州以及奧羅根地區(qū)。
3．此地區(qū)與波爾多地區(qū)處于同一緯度，相比奧羅根地區(qū)而言，華盛頓州更為多產(chǎn)，釀制更多系列的高質(zhì)量的葡萄酒。
4．芳香的水果口感是它的特點(diǎn)，其中最為人所稱道的有加本力蘇維翁、梅洛紅、莎當(dāng)妮、白蘇維翁以及薏絲琳葡萄酒。
5．層巒疊嶂的山峰使哥倫比亞山谷與太平洋相隔，因此當(dāng)?shù)氐南募練夂驕睾?，溫度適中，白晝較長(zhǎng)，夜晚涼風(fēng)習(xí)習(xí)，如此溫和的天氣中誕生了一些最杰出的華盛頓葡萄酒品種。
6． 加州 美國(guó)葡萄酒生產(chǎn)最集中最著名的地區(qū)，加州無(wú)疑是全美最重要的葡萄酒產(chǎn)地，最好和最著名的產(chǎn)區(qū)無(wú)疑就是加州北部沿海的的納帕河谷了，納帕河谷被稱為紅葡萄酒的“國(guó)度”，赤霞珠是主產(chǎn)品種，其次是梅樂(lè)，產(chǎn)自納帕河谷的酒，基本沒(méi)有便宜貨，如金鷹赤霞珠，銀鷹美樂(lè)干紅。
7．仙芬黛葡萄酒，其本身便是一個(gè)奇跡。在加州，它不僅僅是一種時(shí)尚，更是促使該地區(qū)在葡萄酒業(yè)中成功的主要原因。
8．利用仙芬黛葡萄品種可以釀制出味道稍甜的白葡萄酒以及黑鷹紅葡萄酒，黑鷹仙粉黛葡萄酒是最能代表美國(guó)的一款葡萄酒。
9． 俄勒岡州 主要葡萄品種有：黑品諾、灰品諾、霞多麗。主要AVA產(chǎn)區(qū)有：維拉米特河谷、烏姆普跨河谷、柔格河谷、阿普蓋特河谷。
10． 紐約州 種植本土品種、歐洲品種、法美混合雜交品種。最著名和最悠久的AVA產(chǎn)區(qū)是哈德遜河谷。
11． 其它的重要產(chǎn)區(qū)還有：南加州的圣芭芭拉(主產(chǎn)黑品諾)、加州北部沿海的索諾瑪(主產(chǎn)黑品諾)。
九．美國(guó)加州，哪個(gè)酒莊是美國(guó)加州葡萄酒歷史的見(jiàn)證
1．去加州納帕找吧，那里很多酒莊都是加州葡萄酒歷史的見(jiàn)證納帕的葡萄酒多次在世界酒的博覽會(huì)上打敗法國(guó)奪得世界第一！
十．美國(guó)有哪些主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)？最好的是哪里？美國(guó)生產(chǎn)的頂級(jí)葡萄酒有哪些？
1．美國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)實(shí)行AVA認(rèn)定制度，其含義基本上是效仿了歐洲的產(chǎn)區(qū)制度。如果酒標(biāo)上標(biāo)有某個(gè)AVA名字，那么釀酒用的葡萄至少有85%必須來(lái)自這個(gè)地區(qū)。
2．美國(guó)有4個(gè)主要的葡萄酒大產(chǎn)區(qū)：華盛頓州，主要白葡萄酒品種有：霞多麗、長(zhǎng)相思、雷司令、瓊瑤漿，主要的紅葡萄酒品種有：赤霞珠、梅樂(lè)、西拉（即色拉子）。
3．華盛頓州的主要AVA葡萄酒產(chǎn)區(qū)有：雅吉瓦河谷、哥倫比亞峽谷、哥倫比亞河谷、沃拉沃拉河谷、霍斯黑文山等。
4．俄勒岡州，主要葡萄品種有：黑品諾、灰品諾、霞多麗。主要AVA產(chǎn)區(qū)有：維拉米特河谷、烏姆普跨河谷、柔格河谷、阿普蓋特河谷。
5．紐約州，種植本土品種、歐洲品種、法美混合雜交品種。最著名和最悠久的AVA產(chǎn)區(qū)是哈德遜河谷。加州，分為北部沿海、中北部沿海、中南部沿海、圣華金河谷4片產(chǎn)區(qū)。
6．加州葡萄酒在美國(guó)的銷售額占全美銷售額的一大半。加州無(wú)疑是全美最重要的葡萄酒產(chǎn)地，最好和最著名的產(chǎn)區(qū)，就是加州北部沿海的的納帕河谷了，納帕河谷被稱為紅葡萄酒的“國(guó)度”，赤霞珠是主產(chǎn)品種，其次是梅樂(lè)，產(chǎn)自納帕河谷的酒，基本沒(méi)有便宜或。
7．其它的重要產(chǎn)區(qū)還有：南加州的圣芭芭拉（主產(chǎn)黑品諾）、加州北部沿海的索諾瑪（主產(chǎn)黑品諾）。此外，華盛頓州的哥倫比亞河谷，也是著名的產(chǎn)區(qū)，華盛頓95%的葡萄酒產(chǎn)自此地。
8．美國(guó)的頂級(jí)葡萄酒多數(shù)集中在加州，最頂級(jí)的葡萄酒，就要數(shù)加州的 Opus One（即著名的作品一號(hào)），其它值得收藏的佳釀還有：Araujo、Colgin Cellars、Harlan Estate、Bryant Family、Dalla Valle等。
